ရုပ်ပုံ- ကောက်နှံနှင့် ပရိုတင်းပါဝင်သော ကော်လာ့ဒ်စိမ်း နေ့လည်စာ ပန်းကန်လုံး
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဩဂုတ် ၄ UTC ၁၃:၁၂:၀၆
မျှတမှု၊ အသားနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံဖြင့် တင်ပြထားသော ကောက်နှံများ၊ ပရိုတင်းများနှင့် ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အာဟာရပြည့်ဝသော collard greens နေ့လယ်စာပန်းကန်လုံး၏ အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်။
Collard Greens Lunch Bowl with Grains and Proteins
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ပုံတွင် ဟန်ချက်ညီမှု၊ အရောင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ဂုဏ်ပြုသည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နေ့လယ်စာပန်းကန်လုံး၏ လှပစွာဖွဲ့စည်းထားပြီး ရုပ်ထွက်မြင့်မားသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံကို ဖော်ပြထားသည်။ ပန်းကန်လုံးသည် ကြီးမားပြီး လုံးဝိုင်းကာ အဖြူရောင်ကြွေထည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် နွေးထွေးမှုနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထည့်သွင်းထားသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျကာ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ စီးဆင်းနေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် ညင်သာစွာ မီးမောင်းထိုးပြထားပြီး အနက်နှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။
ပန်းကန်လုံးရဲ့ အပေါ်ဘယ်ဘက်ထောင့်မှာ ပြုတ်ထားတဲ့ ကော်လာ့ဒ်ရွက်တွေက စိမ်းစိုပြီး နက်ရှိုင်းတဲ့ အစိမ်းရောင်အပိုင်းကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ရွက်တွေက နူးညံ့ပြီး တောက်ပြောင်နေပြီး ကြက်သွန်နီပါးပါးလေးတွေနဲ့ ငရုတ်သီးနီအစေ့လေးတွေ အနည်းငယ်ဖြူးထားတာက လတ်ဆတ်မှုနဲ့ အစိုဓာတ်ကို ပိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ရွက်တွေနဲ့ ကပ်လျက်မှာတော့ ကင်ထားတဲ့ ကန်စွန်းဥအတုံးလေးတွေက နောက်တစ်နေရာမှာ ရှိနေပြီး ရွှေရောင်လိမ္မော်ရောင်က အစိမ်းရောင်ရွက်တွေနဲ့ လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပါတယ်။ အတုံးတစ်ခုချင်းစီကို ညီညာစွာ ကင်ထားပြီး အနားသတ်တွေမှာ အနည်းငယ် လောင်ကျွမ်းနေပြီး နှမ်းနက်စေ့တွေ ဖြူးထားတာက အသွင်အပြင်နဲ့ အခွံမာသီးအရသာ အနည်းငယ်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
နာရီလက်တံလည်ပတ်မှုအတိုင်း ဆက်သွားရင်း နောက်အပိုင်းမှာ ကင်ထားတဲ့ ကြက်ရင်အုံသားတွေကို သပ်ရပ်စွာ ထပ်နေတဲ့ အစင်းလေးတွေနဲ့ စီထားပါတယ်။ ကြက်သားက ရွှေညိုရောင်သန်းပြီး မီးကင်အမှတ်အသားတွေ မြင်သာအောင် ပေါ်လွင်နေပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ မျှတအောင် ထည့်ထားပါတယ်။ နှမ်းစေ့လေးတွေ ဖြူးထားတာက အပြီးသတ် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ ကြက်သားရဲ့ ညာဘက်မှာ ခရင်မ် hummus တစ်ဇွန်းကို ပန်းကန်လုံးရဲ့ အစွန်းမှာ တင်ထားပါတယ်။ hummus က ချောမွေ့ပြီး ဖျော့ဖျော့ အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး ပါပရီကာ အနည်းငယ်နဲ့ မီးရောင်အောက်မှာ တောက်ပနေတဲ့ သံလွင်ဆီ အနည်းငယ်နဲ့ ထိပ်မှာ တင်ထားပါတယ်။
အောက်ညာဘက်ထောင့်မှာ ကုလားပဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းက နွေးထွေးတဲ့ ရွှေရောင်အဆင်းတွေနဲ့ နေရာကို ဖြည့်ထားပါတယ်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နယ်ထားပုံရပြီး ရိုးရာပုံစံ ဆွဲဆောင်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ ဘယ်ဘက်ကို ရွှေ့လိုက်တဲ့အခါ ဇလုံရဲ့ အောက်ပိုင်းမှာ quinoa နဲ့ ဆန်လုံးညို ရောနှောထားတဲ့ ကောက်နှံတွေ ပါဝင်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အခြေခံအုတ်မြစ်ကို ဖန်တီးထားပါတယ်။ ကောက်နှံတွေက ပွယောင်းယောင်းဖြစ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တွေနဲ့ အစက်အပြောက်လေးတွေ ဖုံးအုပ်ထားတာကြောင့် အရောင်နဲ့ အသားက အနည်းငယ် ဆန့်ကျင်ဘက် ဖြစ်နေပါတယ်။
ကောက်နှံများနှင့် ပဲစေ့များကြားတွင် 깍둑썰기ထားသော ထောပတ်သီးသည် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်အငွေ့အသက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ထောပတ်သီးအပိုင်းအစများကို ညီညာစွာ အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး နှမ်းနက်နှင့် အဖြူရောင်တို့ဖြင့် ဖြူးထားခြင်းဖြင့် အမြင်အာရုံနှင့် အရသာ ရှုပ်ထွေးမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ထောပတ်သီး၏ ဘယ်ဘက်တွင် ထက်ခြမ်းခြမ်းထားသော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများသည် တောက်ပသော အနီရောင်ကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်များသည် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားကာ ဖွဲ့စည်းမှုကို သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော အငွေ့အသက်တစ်ခု ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
ဇလုံအလယ်ဗဟိုတွင် စတီးခွက်ငယ်တစ်ခုရှိပြီး ခရင်မ်အစိမ်းရောင် tahini ဆော့စ်ကို ထည့်ထားသေးသည်။ ၎င်း၏ ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်နှင့် ကြွယ်ဝသောအရောင်သည် ဟင်းလျာ၏ ကွဲပြားသော အစိတ်အပိုင်းများကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး သဟဇာတဖြစ်သော အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖော်ပြသည်။ ဆော့စ်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိမှုသည် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ဆွဲဆောင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စုစည်းပေးသည့် အဓိကအချက်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
ပန်းကန်လုံးတစ်ဝိုက်တွင်၊ လိုက်ဖက်သော အစိတ်အပိုင်းများသည် မြင်ကွင်း၏ စစ်မှန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဘောင်၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် နှမ်းစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုနှင့် အဝါရောင်တောက်တောက် အသားတစ်ဝက်ပါသော သံပုရာသီးတစ်လုံးတို့သည် သဘာဝကျကျ ပေါ်လွင်စေသည်။ အညိုရောင်ပိတ်ချောတစ်ရှူးသည် အပေါ်ညာဘက်ထောင့်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဖွဲ့စည်းပုံကို နူးညံ့စေသည်။ နောက်ခံတွင် ရေခွက်တစ်ခွက်သည် အနည်းငယ် မှုန်ဝါးနေပြီး စစ်မှန်သော ထမင်းစားခန်း၏ ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ပန်းကန်လုံး၏ အောက်ညာဘက်တွင် ခက်ရင်းတစ်ချောင်း ထားရှိပြီး အစီအစဉ်တစ်ခုလုံးကို ပြီးပြည့်စုံစေပြီး ကြည့်ရှုသူအား အစားအစာ၏ ပျော်ရွှင်မှုကို မြင်ယောင်ကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် သဟဇာတဖြစ်ပြီး မြေကြီးရောင်အညိုရောင်များ၊ နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်များ၊ နွေးထွေးသောလိမ္မော်ရောင်များနှင့် တောက်ပသောအနီရောင်များပါရှိသည်။ ကင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ကြွပ်ရွမှုမှသည် hummus ၏ချောမွေ့မှုနှင့် ကောက်နှံများ၏ နူးညံ့မှုအထိ အသွင်အပြင်များကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ကြည်လင်ပြတ်သားမှုဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ဟန်ချက်ညီသော ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးပြီး အစားအစာအပြည့်အစုံနှင့် သတိရှိရှိစားသုံးခြင်းကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၏ အလှအပကို ဂုဏ်ပြုသည့် အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး စားချင်စဖွယ် တင်ဆက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။
ပုံသည်- Collard Greens: သင့်အစားအစာတွင် မပါရှိသော အရွက်စိမ်း