ရုပ်ပုံ- လတ်ဆတ်ဆတ်သော ဂွဲသီးအခွံကို လက်များဖြင့် အခွံခွာနေသည်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ မေ ၂၉ UTC ၀၉:၂၂:၅၂
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၈ UTC ၁၃:၁၇:၄၀
အစိမ်းရောင်အရေခွံ၊ ပန်းရောင်အသားနှင့် အနက်ရောင်အစေ့များဖြင့် မာလကာသီးမှည့်များကို အနီးကပ်အသေးစိတ် အနီးကပ် ခြစ်ပြီး ၎င်း၏ တောက်ပြောင်သော အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဆွဲဆောင်မှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။
Hands peeling fresh guava fruit
ဤလှုံ့ဆော်မှုပုံရိပ်တွင်၊ မာလကာသီးကို အသီးအနှံအဖြစ်သာမက လူသားအချင်းချင်း ထိတွေ့ဆက်ဆံမှု၏ ရင်းနှီးသောအချက်အခြာအဖြစ် ဖော်ပြသည်။ လက်နှစ်ချောင်းက မာလကာသီးတစ်ခြမ်းကို ညင်သာစွာ ဂရုတစိုက် ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး၊ လက်ချောင်းများသည် ၎င်း၏ တက်ကြွသော ပုံစံတစ်ဝိုက်တွင် သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့၊ ရိုသေလုနီးပါး နေရာယူထားသည်။ မာလကာသီးကိုယ်တိုင်က ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် သဘာဝအလှကို အံသြဖွယ်ရာ လေ့လာချက်တစ်ခုဖြစ်သည်- ၎င်း၏အပြင်ဘက်အရေပြားသည် အဝါရောင်အောက်တိုဘာများဖြင့် တောက်ပနေသော စိမ်းလန်းသောအရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး အတွင်းပိုင်းသည် အလယ်ဗဟိုသို့ နက်ရှိုင်းသော ပန်းရောင်တောက်တောက်ဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။ သေးငယ်သောအနက်ရောင်အစေ့များသည် အသားအနှံ့ပြန့်ကျဲနေပြီး ၎င်းတို့၏တောက်ပသောမျက်နှာပြင်များသည် နူးညံ့သောအလင်းရောင်ကိုဖမ်းစားနိုင်ပြီး အသီး၏အတွင်းပိုင်းချောမွေ့မှုကိုထိန်းညှိပေးသည့်စည်းချက်ညီသော texture ကိုပေးစွမ်းသည်။ သန့်ရှင်းပြီး တောက်ပသော နောက်ခံသည် မာလကာသီးနှင့် လက်များကို ခွဲထုတ်ပြီး အရောင်၊ အသွေးအသားနှင့် အမူအရာတိုင်းကို အာရုံထွေပြားမှုမရှိဘဲ စုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။
အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး မာလကာသီး၏ မျက်နှာပြင်အနှံ့ အညီအမျှ ပြန့်ကျဲနေပြီး အသီး၏ အရည်ရွှမ်းမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ပန်းရောင်အသားသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးဖြတ်ထားသကဲ့သို့ တောက်ပနေပြီး စိုစွတ်ပြီး ရင့်မှည့်နေသကဲ့သို့ တောက်ပြောင်ကာ သိမ်မွေ့သောအမွှေးအကြိုင်ဖြင့် လန်းဆန်းစေသည်ဟု ကတိပြုပါသည်။ အစေ့များသည် သေးငယ်သော်လည်း၊ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို အသီး၏အလျားတစ်လျှောက် သဘာဝအတိုင်း လမ်းညွှန်ပေးသည့် ဆုံမှတ်များကို ဖန်တီးပေးကာ ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် မာလကာသီးပုံစံ၏ အချိုးအစားကို အလေးပေးသည်။ အပြင်ဘက်အရေပြားသည် အနားစွန်းများတစ်လျှောက် မပျက်မစီးရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး အသား၏အတွင်းပိုင်းတောက်ပမှုကို ဘောင်ခတ်ကာ တက်ကြွပြီး ငြိမ်သက်အေးချမ်းသည့် အမြင်အာရုံကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ရုံသာမက အရသာနှင့် ထိတွေ့မှု၏ အာရုံခံစားမှုအတွက်ပါ ရင့်မှည့်ခြင်း၏ ပုံတူဖြစ်သည်။
လက်များသည် ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အရေးပါသော ရင်းနှီးမှုအလွှာကို ပေါင်းထည့်သည်။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် အသီးအနှံများကို တည်ငြိမ်သော အကြောင်းအရာမှ အသက်ရှင်ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ လက်ချောင်းထိပ်များသည် တိကျစွာ ပျံဝဲကာ မာလကာ၏ အလွှာများကို ခွဲထုတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီး မျှော်လင့်ခြင်းနှင့် လေးမြတ်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးကို အကြံပြုသည်။ ဤဂရုတစိုက်အမူအရာသည် အစားအစာ၏အဆင်းသဏ္ဍာန်၊ ၎င်း၏အရသာနှင့် သဘာဝဇစ်မြစ်တို့ကို လေးစားမှုဖြင့် ဆိတ်ငြိမ်သောဓလေ့ထုံးစံကို ဖြည်းညှင်းစွာ အရသာခံစေသည်။ ကြည့်ရှုသူကို ဤအခိုက်အတန့်တွင် ဆွဲသွင်းထားပြီး၊ လက်ချောင်းများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် ချောမွေ့သော အရေပြား၏ ခံစားမှု၊ အေးမြစိုစွတ်သော အသားသည် ထိထိရန် ဖြည်းညှင်းစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အစေ့အကိုက်ခံရသည့်အခါ ကျေနပ်အားရဖွယ် ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဤသည်မှာ အသီးတစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် လူနှင့်သဘာဝအကြား အာရုံခံဆွေးနွေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
နောက်ခံ၏ရိုးရှင်းမှုသည် ဤရင်းနှီးမှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အသီး၏တက်ကြွမှုနှင့် လက်၏ကျေးဇူးကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ဗလာဗတ်ဗတ်တစ်ခုကို ပေးဆောင်သည်။ အနှောက်အယှက်မရှိ၊ အပြိုင်အဆိုင် အရောင်အသွေးမရှိ၊ မာလကာသီး၏ ဖြူစင်မှုနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အမူအရာများသာ ရှိသည်။ ဤကျဲကျဲသည် ရှုခင်းကို တရားရှုမှတ်လုနီးပါးအရာတစ်ခုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဘဝ၏ အရိုးရှင်းဆုံး ပျော်ရွှင်မှုများ—လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများကို အခွံခွာခြင်း၊ ကိုင်ဆောင်ခြင်းနှင့် အရသာခံခြင်း စသည့် အလှတရားများကို အမှတ်ရစေသည်။ ထိုအခိုက်အတန့်သည် ဆိတ်ငြိမ်သော်လည်း ကြွယ်ဝသော၊ လေးနက်သော၊ အာဟာရနှင့် တည်ရှိမှုကြား ဆက်နွှယ်မှုကို ဂုဏ်ပြုနေပါသည်။
ပုံတွင် သိမ်မွေ့သော သင်္ကေတ တီးတိုးများပါရှိသည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ပန်းရောင်အတွင်းပိုင်းကို အကာအကွယ်ပေးထားသော အစိမ်းရောင်အရေပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် မာလကာသီးသည် ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် ရက်ရောမှု နှစ်ခုစလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အခွံခွာခြင်း သို့မဟုတ် ခွဲထုတ်ခြင်းတို့သည် နေ့စဉ်ဘ၀တွင် ပျော်ရွှင်မှုကိုရှာဖွေရန် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်သည့် ထုံးတမ်းစဉ်လာလေးများကဲ့သို့ လျှို့ဝှက်ချိုမြိန်မှုကို ထုတ်ဖော်ပြသခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။ တည်ငြိမ်ပြီး ဂရုတစိုက် လက်များသည် သတိပဋ္ဌာန်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ အသီးကို အစာသက်သက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်—၎င်းသည် သည်းခံခြင်း၊ ဂရုစိုက်ခြင်းနှင့် သဘာဝတရား၏ ကြွယ်ဝမှုကို လေးမြတ်ခြင်းအတွက် ဥပစာဖြစ်လာသည်။
အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဤဖွဲ့စည်းမှုသည် ငြိမ်သက်ခြင်းထက် ပိုသည်။ အစာစားခြင်း၏ အာရုံခံစားမှု၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် တရားထိုင်ခြင်း နှင့် မာလကာသီး၏ နှစ်ထပ်သဘာဝကို မြင်သာအောင် ကျက်သရေနှင့် ကြည်နူးမှုအဖြစ် ရှုမှတ်ခြင်း ဖြစ်၏။ အသွင်အပြင်၊ အရောင်အသွေးနှင့် လူသားတို့ထိလိုက်မှု၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုသည် တစ်ချိန်တည်းတွင် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ဆင်ခြင်တွေးခေါ်နိုင်သော မြင်ကွင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးကာ ကြည့်ရှုသူကို ခေတ္တရပ်ရန်၊ မြည်းစမ်းရန်နှင့် ၎င်း၏အထွတ်အထိပ်တွင် ခံစားခဲ့ရသော ရိုးရှင်းသောအသီးအနှံများနှင့် ပြန်လည်ချိတ်ဆက်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ပုံသည်- Guava Gains - သစ်သီးတစ်လုံးက သင့်ကျန်းမာရေးကို ဘယ်လိုပြောင်းလဲပေးနိုင်မလဲ။

