ရုပ်ပုံ- အယ်လီစင်နှင့် အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာဒြပ်ပေါင်းများ၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံပုံ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဩဂုတ် ၄ UTC ၁၂:၅၇:၃၈
အရောင်ကုဒ်သတ်မှတ်ထားသော အက်တမ်များပါရှိသော ဘောလုံးနှင့်တုတ်ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ဒိုင်ဆာလဖိုက်ချိတ်ဆက်မှုနှင့် CH₃–S–S–CH₂–CH=CH–O ဖော်မြူလာနှင့် Diallyl thiosulfinate အမည်အတွက် ရှင်းလင်းသောအညွှန်းများပါရှိသော အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာဒြပ်ပေါင်း အယ်လီစင်၏ မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ရှုခင်းမော်လီကျူးပုံ၊ ဒိုင်ဆာလဖိုက်ချိတ်ဆက်မှုတို့ကို gradient သိပ္ပံနည်းကျနောက်ခံဖြင့် တည်ဆောက်ထားသည်။
Molecular Structure Diagram of Allicin and Organosulfur Compounds
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤပုံသည် ထင်ရှားသော အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် အယ်လီစင်၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံ၏ အသေးစိတ်၊ မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော 2D ဒစ်ဂျစ်တယ်ပုံဥပမာကို ပျော့ပျောင်းသော သိပ္ပံနည်းကျနောက်ခံတွင် ဖော်ပြထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံသည် အလျားလိုက်အနေအထားဖြင့်ဖြစ်ပြီး အယ်လီစင်မော်လီကျူး၏ ဘောလုံးနှင့်တုတ်ကိုယ်စားပြုမှုကို အဓိကထားသည်။ ပုံ၏ထိပ်ဆုံးတွင် "အယ်လီစင်" ဟူသောစကားလုံးသည် ကြီးမားသော၊ ရဲရင့်သော၊ အနက်ရောင်၊ စာကြောင်းပုံစံစာလုံးများဖြင့် ပေါ်လာပြီး ဒြပ်ပေါင်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြပြီး ပုံကြမ်းကို ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို ချက်ချင်းခံစားရစေသည်။
နောက်ခံတွင် အပေါ်အနားတွင် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့မှ အောက်ခြေသို့ ညင်သာစွာ စိမ်းဝါရောင်သို့ ပြောင်းလဲသော ချောမွေ့သော gradient ပါရှိသည်။ ဤ gradient သည် အပင်များနှင့် သဘာဝဓာတုဗေဒနှင့် ဆက်စပ်မှုကို နှိုးဆွပေးပြီး၊ အမှန်တကယ် အပင်ပုံရိပ်များကို မပုံဖော်ဘဲ ကြက်သွန်ဖြူတွင် allicin ၏ မူလအစကို သိမ်မွေ့စွာ အရိပ်အမြွက်ပေးသည်။ gradient သည် သန့်ရှင်းပြီး မမြင်သာသောကြောင့် မော်လီကျူးပုံသည် အဓိကအမြင်အာရုံအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။ မှိန်ဖျော့သော၊ တစ်ဝက်ပွင့်လင်းမြင်သာသော ဆဋ္ဌဂံပုံသဏ္ဌာန်များနှင့် စိတ်ကူးယဉ်မော်လီကျူးပုံစံများသည် နောက်ခံတစ်လျှောက်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး အနက်နှင့် ခေတ်မီသိပ္ပံနည်းကျ အလှတရားကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ဤပုံသဏ္ဌာန်များသည် မှုန်ဝါးပြီး ညင်သာစွာပုံဖော်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အဓိကဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ခြင်းမပြုဘဲ မော်လီကျူးသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဓာတုပတ်ဝန်းကျင်အတွင်းတွင် ရှိနေသကဲ့သို့ နောက်ခံအခြေအနေ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
ပုံ၏အလယ်ဗဟိုတွင် အယ်လီစင်မော်လီကျူးကို ဘောလုံးနှင့်တုတ်ပုံစံဖြင့် သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အက်တမ်တစ်ခုစီကို အရောင်စုံစက်ဝိုင်းဖြင့် ကိုယ်စားပြုပြီး အက်တမ်များအကြား ချည်နှောင်မှုများကို အစိုင်အခဲ သို့မဟုတ် အစက်ချမျဉ်းများအဖြစ် ပြသထားသည်။ မော်လီကျူး၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် မီသိုင်းအုပ်စုတစ်ခုကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ ဤအုပ်စုတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်သုံးခုနှင့် ချည်နှောင်ထားသော ကာဗွန်အက်တမ်ကို ကိုယ်စားပြုသည့် "H₃C" ဟု အမည်ပေးထားသော အနက်ရောင်စက်ဝိုင်းတစ်ခု ပါဝင်သည်။ အညွှန်းသည် ရှင်းလင်းပြီး ဖတ်ရလွယ်ကူပြီး ပုံ၏ သိပ္ပံနည်းကျ လေသံနှင့် ကိုက်ညီသော ရိုးရှင်းသော sans-serif ဖောင့်ကို အသုံးပြုထားသည်။ ဤမီသိုင်းအုပ်စုကို အနီရောင်စက်ဝိုင်းအဖြစ် သရုပ်ဖော်ထားသော အောက်ဆီဂျင်အက်တမ်တစ်ခုနှင့် တစ်ခုတည်းသော ချည်နှောင်မှုမှတစ်ဆင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ အနီရောင်သည် အောက်ဆီဂျင်ကို အခြားအက်တမ်များနှင့် ချက်ချင်းခွဲခြားသိမြင်စေပြီး ဖွဲ့စည်းပုံကို မြင်သာစွာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် လွယ်ကူစေသည်။
ဘယ်ဘက်က အောက်ဆီဂျင်အက်တမ်ဟာ အဝါရောင်စက်ဝိုင်းနဲ့ ကိုယ်စားပြုတဲ့ ဆာလ်ဖာအက်တမ်နဲ့ နှစ်ထပ်ချည်နှောင်ထားပါတယ်။ နှစ်ထပ်ချည်နှောင်မှုကို မျဉ်းပြိုင်နှစ်ခုအဖြစ် ပြသထားပြီး ချည်နှောင်မှုရဲ့ သဘောသဘာဝကို အလေးပေးပြီး ကြည့်ရှုသူတွေကို မော်လီကျူးအတွင်း ချိတ်ဆက်မှုကို နားလည်စေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ဒီပထမဆုံး ဆာလ်ဖာအက်တမ်ကို ဒုတိယဆာလ်ဖာအက်တမ်နဲ့ တစ်ထပ်တည်းချည်နှောင်ထားပြီး အဝါရောင်စက်ဝိုင်းအဖြစ်လည်း သရုပ်ဖော်ထားပါတယ်။ ဒီဆာလ်ဖာအက်တမ်နှစ်ခုကြားမှာ ဒိုင်ဆာလ်ဖိုက်ချိတ်ဆက်မှု ဒါမှမဟုတ် အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာဒြပ်ပေါင်းတွေရဲ့ ဓာတုဗေဒအတွက် အဓိကကျတဲ့ အထူးချိတ်ဆက်မှုအမျိုးအစားကို ကိုယ်စားပြုတဲ့ အစက်ချမျဉ်းတစ်ကြောင်း ရေးဆွဲထားပါတယ်။ အစက်ချမျဉ်းကိုအသုံးပြုခြင်းက ဒီချည်နှောင်မှုကို စံတစ်ခုတည်းနဲ့ နှစ်ထပ်ချည်နှောင်မှုတွေနဲ့ ခွဲခြားသိမြင်စေပြီး နောက်ထပ်ဓာတုဗေဒအချက်အလက်တွေကို ပုံထဲမှာ မြင်သာအောင် ထည့်သွင်းပေးပါတယ်။
မော်လီကျူး၏ ညာဘက်သို့ ရွေ့လျားသွားသောအခါ၊ ဒုတိယဆာလဖာအက်တမ်သည် အခြားအောက်ဆီဂျင်အက်တမ်တစ်ခုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး "O" ဖြင့် အနီရောင်စက်ဝိုင်းအဖြစ် ထပ်မံပြသထားသည်။ ဤအောက်ဆီဂျင်အက်တမ်ကို တစ်ခုတည်းသောနှောင်ကြိုးဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး အလယ်ဗဟိုဆာလဖာဒေသ၏ ညာဘက်အစွန်ဆုံးတွင် ၎င်း၏နေရာချထားမှုသည် ဖွဲ့စည်းမှုကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးသည်။ ဤအောက်ဆီဂျင်အပြင် ဒုတိယဆာလဖာအက်တမ်ကို အီသိုင်းအုပ်စုနှင့်လည်း ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဤအီသိုင်းအုပ်စုကို ကာဗွန်အက်တမ်များကို ကိုယ်စားပြုသော အနက်ရောင်စက်ဝိုင်းနှစ်ခု၏ ကွင်းဆက်တစ်ခုအဖြစ် သရုပ်ဖော်ထားပြီး တစ်ခုစီသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များကို ကိုယ်စားပြုသော အဖြူရောင်စက်ဝိုင်းများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ကွင်းဆက်ရှိ ပထမဆုံးကာဗွန်ကို အဖြူရောင်စက်ဝိုင်းနှစ်ခုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး ဒုတိယကာဗွန်ကို အဖြူရောင်စက်ဝိုင်းတစ်ခုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး ကာဗွန်ကျောရိုးတစ်လျှောက် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖြန့်ဖြူးမှုကို မြင်သာအောင် ပြသထားသည်။ အဖြူရောင်စက်ဝိုင်းများသည် ဟီတာရိုအာတမ်များအတွက် အရောင်စက်ဝိုင်းများထက် သေးငယ်သောကြောင့် ပုံကို မြင်သာအောင် ညီညွတ်ပြီး အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုရလွယ်ကူစေသည်။
ဗဟိုမော်လီကျူးပုံအောက်တွင် အယ်လီစင်၏ ဓာတုဗေဒဖော်မြူလာနှင့် အမည်၏ စာသားကိုယ်စားပြုမှုရှိသည်။ ဖော်မြူလာကို အပေါ်ဆုံးရှိ ခေါင်းစဉ်ပုံစံနှင့် ထင်ဟပ်စေသော ရှင်းလင်းသောဖောင့်ကို အသုံးပြု၍ "CH₃–S–S–CH₂–CH=CH–O" အဖြစ် စာလုံးမोटြင်းဖြင့် ရေးသားထားသည်။ ဤဖော်မြူလာသည် မော်လီကျူး၏ ချိတ်ဆက်မှု၏ မျဉ်းဖြောင့်ကိုယ်စားပြုမှုကို ပေးစွမ်းပြီး အထက်ဖော်ပြပါ ဘောလုံးနှင့်တုတ်ပုံကြမ်းကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ ဖော်မြူလာအောက်တွင်၊ ပိုသေးငယ်သော၊ စာလုံးစောင်းဖြင့်ရေးသားထားသော စာသားတွင် "Diallyl thiosulfinate" အမည်ပါရှိသည်။ ဤဒုတိယတံဆိပ်သည် ဒြပ်ပေါင်း၏ လက္ခဏာကို အားကောင်းစေပြီး ၎င်း၏ ပိုမိုတရားဝင်သော ဓာတုဗေဒအမည်ပေးစနစ်ကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ စာလုံးစောင်းပုံစံသည် အမည်ကို ဖော်မြူလာနှင့် သိမ်မွေ့စွာ ခွဲခြားသိမြင်စေပြီး၊ အရွယ်အစားသေးငယ်ခြင်းက အဓိကဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို မလွှမ်းမိုးနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။
ပုံတစ်ခုလုံးကို ကြည်လင်ပြတ်သားသောမျဉ်းကြောင်းများနှင့် ချောမွေ့သောအရိပ်ဖြင့် ပုံဖော်ထားပြီး၊ စက်ဝိုင်းပုံများကို အလွန်အကျွံလက်တွေ့ကျအောင်မလုပ်ဘဲ အနည်းငယ်သုံးဖက်မြင်ပုံပေါက်စေသည်။ အလယ်ဗဟိုမော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံကို နူးညံ့သောအလင်းရောင်ဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး နောက်ခံတွင် ညင်သာစွာမီးမောင်းထိုးပြကာ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ရုပ်ပုံ၏အဓိကနေရာသို့ ဆွဲယူသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် သိမ်မွေ့ပြီး မည်သည့်တံဆိပ် သို့မဟုတ် ချည်နှောင်မှုများကိုမျှ မဖုံးကွယ်ထားပါ။ ယင်းအစား၊ ၎င်းသည် မော်လီကျူး၏ဖွဲ့စည်းပုံ၏အဓိကအချက်အဖြစ် အမြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
အလုံးစုံသော် ပုံသည် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှု၊ သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကာဗွန်အတွက် အနက်ရောင်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အတွက် အဖြူ၊ အောက်ဆီဂျင်အတွက် အနီနှင့် ဆာလဖာအတွက် အဝါရောင်တို့ကို ဂရုတစိုက်အသုံးပြုထားသောကြောင့် ကြည့်ရှုသူများသည် မတူညီသော အက်တမ်အမျိုးအစားများကို လျင်မြန်စွာ ခွဲခြားသိမြင်နိုင်စေပါသည်။ ချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုစီ၏ သဘောသဘာဝကို ဖော်ပြသည့် တစ်ခုတည်းသော၊ နှစ်ထပ်နှင့် အစက်ချမျဉ်းများဖြင့် ချည်နှောင်မှုများကို အဆက်မပြတ် ကိုယ်စားပြုထားသည်။ ရောင်စဉ်တန်းနှင့် မှိန်ဖျော့သော မော်လီကျူးပုံစံများ အပါအဝင် နောက်ခံဒြပ်စင်များသည် အဓိကပုံမှ အာရုံမပျံ့လွင့်ဘဲ အနက်နှင့် နောက်ခံအခြေအနေကို ပေးစွမ်းသည်။ အပေါ်နှင့်အောက်ရှိ စာသားအညွှန်းများသည် ပုံဥပမာကို ဘောင်ခတ်ထားသောကြောင့် ပညာရေးဆိုင်ရာ ပစ္စည်းများ၊ သိပ္ပံနည်းကျ တင်ဆက်မှုများ သို့မဟုတ် အယ်လီစင်နှင့် ဆက်စပ် အော်ဂဲနိုဆာလ်ဖာ ဒြပ်ပေါင်းများအကြောင်း ရှင်းလင်းချက်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် ဤမော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံပုံသည် အယ်လီစင်၏ အမြင်အာရုံဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အသိပညာပေးသော ကိုယ်စားပြုမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၊ ဒိုင်ဆာလဖိုက်ချိတ်ဆက်မှုနှင့် မော်လီကျူး၏ အလုံးစုံချိတ်ဆက်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြထားပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ဒီဇိုင်းဒြပ်စင်များသည် ၎င်း၏သိပ္ပံနည်းကျစရိုက်လက္ခဏာကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ရုပ်ပုံသည် တိကျမှန်ကန်ပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသောကြောင့် ကျောင်းသားများ၊ သုတေသီများနှင့် စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိသော ကြည့်ရှုသူများအတွက် ရှုပ်ထွေးသော ဓာတုဗေဒအချက်အလက်များကို ရယူနိုင်ပါသည်။
ပုံသည်- Chives ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ- သဘာဝရဲ့ အာဟာရဓာတ် စွမ်းအား