ရုပ်ပုံ- မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်ရှိ ပျားရည်သခွားသီး ချက်ပြုတ်နည်းစုစည်းမှု
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ စက်တင်ဘာ ၂၁ UTC ၀၇:၄၂:၃၉
စကျင်ကျောက်မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်တွင် သုပ်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဆော်ဘက်နှင့် အဆာပြေစာများကို လတ်ဆတ်ပြီး သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပြသထားသည့် ပျားရည်သခွားသီး ချက်ပြုတ်နည်းများ စုစည်းမှုကို ပြသသည့် အရည်အသွေးမြင့် ဓာတ်ပုံတစ်ပုံ။
Honeydew Melon Recipe Collection on Kitchen Counter
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ပုံတွင် သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ထွန်းလင်းနေသော ဖြူဖွေးသော စကျင်ကျောက်မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်တွင် ပြသထားသော ပျားရည်ဖရဲသီးချက်နည်းများစုစည်းမှုကို လှပစွာစီစဉ်ထားသည်။ ဟင်းလျာဖွဲ့စည်းမှုသည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ချက်ပြုတ်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ပေါ်လွင်စေပြီး ချိုမြိန်သောနှင့် အစပ်နှစ်မျိုးလုံးတွင် ပျားရည်ဖရဲသီး၏ စွယ်စုံရမှုကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ဟင်းလျာတစ်ခုစီကို ဂရုတစိုက်ထားရှိထားသည်။ ရှေ့တွင် ပျားရည်ဖရဲသီးနှင့် prosciutto တုတ်ထိုးများပါသည့် ပန်းကန်တစ်ချပ်သည် ၎င်း၏ တက်ကြွသောအရောင်များနှင့် အသွင်အပြင်များဖြင့် အာရုံကို ဖမ်းစားထားသည်။ မှည့်နေသော ပျားရည်ဖရဲသီးအတုံးများကို prosciutto ပါးလွှာသောဖဲကြိုးများနှင့် mozzarella ဘောလုံးငယ်များနှင့်အတူ တွဲဖက်ထားပြီး အားလုံးကို သစ်သားတုတ်ထိုးများပေါ်တွင် ချည်ထားသည်။ balsamic glaze ၏ ညင်သာသောအစက်အပြောက်သည် တောက်ပြောင်သောတောက်ပမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး လတ်ဆတ်သော basil အရွက်များသည် အစိမ်းရောင်နှင့် ရနံ့သင်းသင်းကို ပေးစွမ်းသည်။ တုတ်ထိုးများသည် အောက်ခံစကျင်ကျောက်မျက်နှာပြင်ကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် အဖြူရောင်ကြွေပန်းကန်ပေါ်တွင် တင်ထားသည်။
တုတ်ထိုးတွေရဲ့ ညာဘက်မှာ အဖြူရောင်ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ ပျားရည်သခွားသီးနဲ့ သခွားသီးသုပ်ကို ထည့်ထားပါသေးတယ်။ သုပ်ထဲမှာ လုံးဝိုင်းတဲ့ သခွားသီးလုံးလေးတွေ၊ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ သခွားသီး၊ ခရင်မ်ပါတဲ့ အာဗိုကာဒိုအတုံးလေးတွေနဲ့ ကြက်သွန်နီအချပ်လေးတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ကြေမွနေတဲ့ feta ဒိန်ခဲက အငန်ဓာတ်အနည်းငယ်ထည့်ပေးပြီး ပူဒီနာရွက်တွေက ဟင်းလျာရဲ့အေးမြတဲ့ခံစားချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဖရဲသီးကနေ ပူဒီနာအထိ အစိမ်းရောင်အရောင်တွေရဲ့ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုက နွေရာသီနဲ့ ပေါ့ပါးမှုကို နှိုးဆွပေးတဲ့ သဟဇာတဖြစ်တဲ့ အမြင်အာရုံစည်းချက်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
မီးဖိုချောင်ကောင်တာရဲ့အလယ်ဗဟိုမှာ ပျားရည်သခွားသီးဖျော်ရည်ခွက်ရှည်နှစ်ခွက်က မီးဖိုချောင်အလင်းရောင်အောက်မှာ တောက်ပနေပြီး ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင်က ဂုဏ်ယူစွာရပ်တည်နေပါတယ်။ ခွက်တစ်ခွက်ချင်းစီကို ပူဒီနာရွက်တစ်ခက်နဲ့ ဖရဲသီးဘောလုံးတုတ်တစ်ချောင်းနဲ့ အလှဆင်ထားပြီး ပျော်ရွှင်စရာကောင်းတဲ့ အငွေ့အသက်တစ်ခုကို ထည့်သွင်းထားပါတယ်။ ဖျော်ရည်တွေက ထူထဲပြီး ရေခဲလိုအေးစိမ့်နေတာက ပူနွေးတဲ့နေ့ရက်တွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အေးမြတဲ့ခံစားချက်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ခွက်တွေရဲ့နောက်မှာတော့ ပျားရည်သခွားသီးဖျော်ရည်ခွက်တစ်ခွက်က ရေခဲလိုကြည်လင်တောက်ပနေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်က ဟင်းလျာတွေရဲ့ လတ်ဆတ်မှုကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ ချောမွေ့တဲ့ဇွန်းလေးတွေမှာ ပူဒီနာရွက်တွေနဲ့ အလှဆင်ထားပါတယ်။
သစ်သီးဖျော်ရည်တွေရဲ့ ညာဘက်မှာ အဖြူရောင်ပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်လုံးထဲမှာ 깍둑썰기 လုပ်ထားတဲ့ ဖရဲသီး၊ ငရုတ်ပွနီ၊ ဂျာလာပီနို၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ဆလန်ထရိုတို့ကို ရောစပ်ထားတဲ့ ရောင်စုံသကြားလုံးတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ပျားရည်သခွားသီးဆော့စ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အနီရောင်၊ အစိမ်းရောင်နဲ့ အဝါရောင်တွေရဲ့ တက်ကြွတဲ့ ဆော့စ်က စားပွဲခုံရဲ့ ကြားနေအရောင်တွေနဲ့ လှပစွာ လိုက်ဖက်ညီနေပါတယ်။ ရွှေရောင် tortilla ချစ်ပ်စ်တွေထည့်ထားတဲ့ ခြင်းတောင်းတစ်လုံးက ၎င်းရဲ့နောက်မှာ ရှိနေပြီး ကြည့်ရှုသူတွေကို ကြွပ်ရွတဲ့ အသားနဲ့ ချိုမြိန်တဲ့-စပ်တဲ့ အရသာပေါင်းစပ်မှုကို မြင်ယောင်ကြည့်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်နေပါတယ်။
ညာဘက်ခြမ်းတွင် ထက်ခြမ်းခြမ်းထားသော ပျားရည်သခွားသီးသည် ပုစွန်သုပ်အတွက် သဘာဝပန်းကန်လုံးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဖရဲသီး၏ ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင်အသားသည် ဝဝဖြိုးဖြိုးပုစွန်၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဖရဲသီးဘောလုံးများကို ပွေ့ဖက်ထားပြီး အားလုံးကို ငရုတ်သီးနီအစေ့များနှင့် လှီးထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖြူးထားသည်။ ဤတီထွင်ဖန်တီးမှုရှိသော တင်ဆက်မှုသည် ကြော့ရှင်းမှုနှင့် လက်တွေ့ကျမှုကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး အသီးအနှံကိုယ်တိုင်က ဟင်းလျာအနုပညာအတွက် အိုးတစ်လုံးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ပုစွန်၏ ပန်းရောင်အရောင်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အနီရောင်အရောင်များသည် ဖရဲသီးနှင့် ပူဒီနာ၏ အေးမြသော အစိမ်းရောင်များကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ဖွဲ့စည်းမှုကို နွေးထွေးစေပါသည်။
အောက်ညာဘက်ထောင့်မှာ ပျားရည်သခွားသီး sorbet ဖန်ခွက်တစ်ခွက်က နောက်ခံမှာရှိတဲ့ ပျားရည်သခွားသီး sorbet နဲ့ ပူစီနံအရသာတွေက အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနေပါတယ်။ အနီးအနားမှာ ဖန်ခွက်ငယ်လေးတွေပေါ်မှာ ပျားရည်သခွားသီး puree၊ creamy panna cotta နဲ့ 깍둑썰기 ဖရဲသီးတို့နဲ့ အလွှာလိုက်စီထားတဲ့ ပျားရည်သခွားသီး dessert parfait တွေကို ထားရှိပါတယ်။ parfait တစ်ခုစီကို ပူစီနံအကိုင်းအခက်လေးနဲ့ အပြီးသတ်ထားပြီး texture နဲ့ အရသာရဲ့ အသေးစား masterpiece တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အလွှာလိုက် တင်ဆက်မှုက ချောမွေ့တဲ့ panna cotta နဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ ဖရဲသီးအတုံးတွေကြားက ဆန့်ကျင်ဘက်ကို မီးမောင်းထိုးပြနေပြီး အမြင်အာရုံနဲ့ အာရုံခံစားမှုကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
နောက်ခံတွင် လတ်ဆတ်သော ဖရဲသီးအချပ်များနှင့် သံပုရာသီးစိပ်များဘေးတွင် သစ်သားလှီးဖြတ်ခုံပေါ်တွင် ပျားရည်သကြားလုံးများ တင်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ pastel green အရောင်နှင့် ရေခဲမျက်နှာပြင်သည် အေးမြသော ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးသည်။ အစေ့များပေါ်နေသော ပျားရည်သခွားသီးတစ်ဝက်သည် ၎င်းတို့၏နောက်တွင် ရှိနေပြီး မြင်ကွင်းကို သဘာဝအတိုင်း ပေါ်လွင်စေသည်။ စားပွဲခုံတစ်ဝိုက်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော သံပုရာသီးစိပ်များ၊ ပူစီနံရွက်များနှင့် ပျားရည်ထည့်သည့် ခွက်ငယ်တစ်ခုသည် ရှုခင်း၏ လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းထားသည်။
ဘောင်ရဲ့ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ အဖြူရောင်ပိတ်ချောတစ်ထည်က ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးအုပ်ထားပြီး အလှဆင်မှုကို နူးညံ့စေပြီး အိမ်တွင်းသက်တောင့်သက်သာရှိစေပါတယ်။ အလုံးစုံအလင်းရောင်က လင်းထိန်ပြီး ညီညာတာကြောင့် ဟင်းလျာတိုင်းကို အရိပ်အယောင်မပြဘဲ လင်းလက်စေပါတယ်။ အရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို အစိမ်းရောင်၊ အဝါရောင်နဲ့ အဖြူရောင်အရိပ်တွေက လွှမ်းမိုးထားပြီး တစ်ခါတစ်ရံမှာ အနီရောင်နဲ့ အညိုရောင်တွေက အမြင်အာရုံကို ဟန်ချက်ညီစေပါတယ်။ စကျင်ကျောက်စားပွဲခုံရဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့သွေးကြောတွေက အစားအစာကနေ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ အသားအရည်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။
ပုံသည် ချက်ပြုတ်နည်းများစုစည်းမှုတစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘဲ ရာသီအလိုက်ပေါများမှုနှင့် ချက်ပြုတ်မှုအနုပညာကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။ ဟင်းလျာတစ်ခုစီသည် ပျားရည်သခွားသီး၏ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်စွမ်းကို ပြသထားသည် - အဆာပြေများမှသည် အချိုပွဲများ၊ အရသာရှိသော သုပ်များမှသည် ရေခဲမုန့်များအထိ။ စီစဉ်မှုသည် အလိုအလျောက်နှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ခံစားရသည်၊ စားဖိုမှူးတစ်ဦးသည် နွေရာသီပွဲတော်တစ်ခုကို ပြင်ဆင်ပြီး ရလဒ်ကို ကြည့်ရှုရန် ခြေလှမ်းပြင်လိုက်သကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ကြည့်ရှုသူသည် လတ်ဆတ်မှု၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ ပျော်ရွှင်မှုတို့၏ အခိုက်အတန့်သို့ ဖိတ်ခေါ်ခံရပြီး ရိုးရှင်းသော ပျားရည်သခွားသီးသည် တက်ကြွသော မီးဖိုချောင်စားပွဲ၏ ကြယ်ပွင့်ဖြစ်လာသည်။
ပုံသည်- ပျားရည်သခွားသီး- အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်နှက်နေသော လန်းဆန်းစေသော အသီး