ရုပ်ပုံ- ဆောင်းဦးရာသီပွဲတော်- ကျေးလက်စားပွဲပေါ်ရှိ အရသာရှိသော ဖရဲသီးဟင်းလျာများ

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)

• AVIF (177 KB)
• WebP (389 KB)
• JPEG (663 KB)

အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)

• AVIF (407 KB)
• WebP (990 KB)
• JPEG (2 MB)

အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)

• AVIF (630 KB)
• WebP (1.6 MB)
• JPEG (3.7 MB)

အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)

• AVIF (897 KB)
• WebP (2.5 MB)
• JPEG (5.8 MB)

ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)

• တင်နေတုန်းပဲ... ;-)

ပုံဖော်ပြချက်

ဒီပုံက နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ တင်ဆက်ထားတဲ့ စွယ်စုံရပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ ရွှေဖရုံသီးကို အခြေခံထားတဲ့ ခမ်းနားတဲ့ ဆောင်းဦးရာသီ ပွဲတော်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားပါတယ်။ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနဲ့ ရာသီအလိုက် ပေါများမှုကို နှိုးဆွပေးတဲ့ နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ တင်ဆက်ထားပါတယ်။ ဟင်းပွဲတစ်ခုချင်းစီရဲ့ အသွင်အပြင်၊ အရောင်နဲ့ ချက်ပြုတ်ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ သဟဇာတဖြစ်တဲ့ မြင်ကွင်းတွေကို ဖန်တီးပေးတာကြောင့် ဂရုတစိုက် ဟန်ချက်ညီညီ ဖန်တီးထားပါတယ်။ စားပွဲရဲ့ အဓိကနေရာမှာ ရွှေရောင်ဖရုံသီးကင်နဲ့ ဆေ့ဂျ် ရစ်ဆိုတိုတို့ ရောစပ်ထားတဲ့ ကြွေပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံး ရှိပြီး ကာရာမဲလ်ဖရုံသီးအတုံးလေးတွေ၊ ကြွပ်ရွတဲ့ ဆေ့ဂျ်ရွက်တွေနဲ့ ခြစ်ထားတဲ့ ပါမီဆန်ချိစ်တို့နဲ့ အလှဆင်ထားပါတယ်။ ရစ်ဆိုတိုရဲ့ တောက်ပြောင်တဲ့ မျက်နှာပြင်က နူးညံ့တဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ကြည့်ရှုသူရဲ့ အာရုံကို နူးညံ့ပြီး ကတ္တီပါသားလို နူးညံ့တဲ့ အသွင်အပြင်ဆီ ဆွဲဆောင်သွားပါတယ်။

ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ သံဒယ်အိုးထဲမှာ ရွှေဖရုံသီးနဲ့ ဝက်အူချောင်းပါစတာတွေ ထည့်ထားပြီး ရီဂါတိုနီကို လိမ္မော်ရောင်ရင့်ရင့်နဲ့ တောက်ပြောင်နေတဲ့ ရွှေဖရုံသီးဆော့စ်နဲ့ အုပ်ထားပါတယ်။ ကြေမွနေတဲ့ ဝက်အူချောင်းက အရသာရှိတဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး နံနံပင်အစက်အပြောက်တွေက လတ်ဆတ်တဲ့ အစိမ်းရောင် အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဒယ်အိုးရဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့ သတ္တုဘောင်က ဟင်းလျာရဲ့ နွေးထွေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ရိုးရာရိုးရှင်းမှုနဲ့ အရသာရှိတဲ့ လက်ရာမြောက်မှုတွေကြားက အမြင်အာရုံ အပြန်အလှန် ဆက်စပ်မှုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။

အပေါ်ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ ရွှေရောင်ကွီချီမုန့်တစ်ခုဟာ သစ်သားလှီးဖြတ်ခုံပေါ်မှာ တင်ထားပြီး အပေါ်ယံလွှာက အညိုရောင်သန်းနေပြီး ဖရုံသီး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နဲ့ ဒိန်ခဲတွေကို သေသပ်စွာလှီးဖြတ်ထားတဲ့ အချပ်တစ်ခုကနေတစ်ဆင့် မြင်နိုင်ပါတယ်။ ကွီချီမုန့်ရဲ့ မျက်နှာပြင်က အနည်းငယ်တောက်ပနေပြီး ထောပတ်အရသာကြွယ်ဝမှုကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အပေါ်မှာတော့ ကင်ထားတဲ့ ဖရုံသီးစိတ်လေးတွေကို အနက်ရောင်ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာ စီထားပြီး မီးကျွမ်းနေတဲ့အနားသတ်တွေနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ အလှဆင်ထားတာက နက်နဲပြီး အသားကိုလည်း ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ခရင်မ်ဒိန်ချဉ်ဆော့စ် ပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်လုံးကို ဘေးမှာထားပြီး ငရုတ်သီးအစေ့တွေနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ထိပ်မှာတင်ထားတာကြောင့် ကင်ထားတဲ့အရသာနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်တဲ့ အေးမြတဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

အပေါ်ညာဘက်ထောင့်မှာ ရွှေရောင်တောက်တောက်နဲ့ ဖရဲသီးနဲ့ ဒိန်ခဲထည့်ထားတဲ့ မီနီ empanadas ပန်းကန်တစ်ချပ်ကို သပ်ရပ်စွာခေါက်ပြီး လှီးထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဖြူးထားပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ကြွပ်ရွတဲ့အနားသတ်တွေနဲ့ နူးညံ့တဲ့အလယ်ဗဟိုမှာ အိမ်လုပ်သရေစာတွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို နှိုးဆွပေးပါတယ်။ အနီးအနားမှာ ቅመမာတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဖရဲသီးစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်တစ်ခွက်က နွေးထွေးမှုကို ဖြာထွက်စေပြီး ချောမွေ့တဲ့လိမ္မော်ရောင်မျက်နှာပြင်မှာ ခရင်မ်တွေ ရောယှက်နေပြီး ဖရဲသီးစေ့တွေ ပြန့်ကျဲနေပြီး ငရုတ်သီးနီအနည်းငယ်လည်း ရောစပ်ထားပါတယ်။ စွပ်ပြုတ်ရဲ့ တင်ဆက်ပုံက ရိုးရှင်းပေမယ့် ကြော့ရှင်းပြီး ဆောင်းဦးရာသီ နှစ်သိမ့်မှုအစားအစာရဲ့ အနှစ်သာရကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။

အောက်ညာဘက်ထောင့်မှာ သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခုပေါ်မှာ ရွှေဖရုံသီးနဲ့ feta bruschetta တို့ကို ပြသထားပြီး ကြွပ်ကြွပ်ရွရွပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ချင်းစီကို ကင်ထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီးအတုံးလေးတွေ၊ feta ဒိန်ခဲအစိတ်လေးတွေနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ arugula တွေနဲ့ ထိပ်မှာတင်ထားပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်တွေဖြစ်တဲ့ လိမ္မော်ရောင်၊ အဖြူရောင်နဲ့ အစိမ်းရောင်တွေက အရသာနဲ့ လတ်ဆတ်မှုရဲ့ တက်ကြွတဲ့ mosaic ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အောက်ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ အနက်ရောင်ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်မှာ ကင်ထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီးအတုံးလေးတွေ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတွေ၊ arugula နဲ့ ရွှေဖရုံစေ့တွေပါဝင်တဲ့ ရိတ်သိမ်းချိန်သုပ်ကို balsamic glaze နဲ့ ဖြန်းထားပါတယ်။ သုပ်ရဲ့ တောက်ပတဲ့အရောင်တွေနဲ့ တောက်ပြောင်တဲ့ dressing က အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုကို သက်ဝင်လှုပ်ရှားတဲ့ အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။

ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ရွှေရောင်ရွှေဖရုံသီးကြော်များကို မှောင်မည်းသောပန်းကန်ပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ရွသော အပြင်ပိုင်းသည် နူးညံ့သော အတွင်းပိုင်းကို ညွှန်ပြနေသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ပါသော ခရင်မ်ငံပြာရည်ပန်းကန်ငယ်တစ်ခုသည် ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော တင်ဆက်မှုကို ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ ရီဆိုတို၏နောက်တွင် ရိုးရာမြေအိုးပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ပဲ၊ ပြောင်းဖူးနှင့် ရွှေဖရုံသီးအတုံးများဖြင့် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော ရွှေဖရုံသီးငရုတ်သီးများ ပါဝင်ပြီး နံနံပင်ပါးပါးလှီးထားခြင်းဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။

စားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အလှဆင်ပစ္စည်းများသည် မြင်ကွင်း၏စစ်မှန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်- ရွှေဖရုံစေ့များ၊ လတ်ဆတ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အကိုင်းအခက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးများနှင့် ရွှေဖရုံသီးအသေးစားလေးတစ်လုံး။ ငရုတ်သီးနီအစေ့များထည့်ထားသော ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးသည် အရောင်အသွေးစုံလင်စေပြီး သစ်သားမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ - ဇွန်းနှင့် ဓား - တို့သည် လက်မှုပညာအလှတရားကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ သစ်သားဟောင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စားပွဲသည် ပန်းကန်များ၏ မြေကြီးရောင်စဉ်နှင့် လိုက်ဖက်သော နောက်ခံအသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသည်။

အလင်းရောင်က နူးညံ့ပြီး ညီညာတာကြောင့် ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီကို အရိပ်အယောင်မပြဘဲ လင်းလက်စေပါတယ်။ ကောက်ရိတ်သိမ်းပွဲနဲ့ ဆင်တူတဲ့ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိတဲ့ လေထုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အရောင်အသွေးစုံလင်မှုကို နွေးထွေးတဲ့ လိမ္မော်ရောင်၊ အဝါရောင်နဲ့ အညိုရောင်တွေ လွှမ်းမိုးထားပြီး အစိမ်းရောင်နဲ့ ခရင်မ်ရောင်လေးတွေနဲ့ ဟန်ချက်ညီအောင် ဖန်တီးထားပါတယ်။ ပုံရဲ့ အနက်အမှောင်က ဟင်းလျာအားလုံးကို ထက်မြက်ပြီး အသေးစိတ်ကျနေစေပြီး နောက်ခံကတော့ အစားအစာပေါ်မှာ အာရုံစိုက်မှုကို ထိန်းထားပေးပါတယ်။

ဒီဓာတ်ပုံက ဆောင်းဦးရာသီ စားသောက်မှုစိတ်ဓာတ်ကို ကြွယ်ဝပြီး နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေတဲ့၊ အတူတကွ စားသောက်တဲ့ ပုံစံမျိုးနဲ့ ပုံဖော်ထားပါတယ်။ ဟင်းလျာတစ်ခုချင်းစီက ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ဖန်တီးမှုတွေအဖြစ် ပြောင်းလဲထားတဲ့ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြောပြပါတယ်။ ဒီအစီအစဉ်က ကြည့်ရှုသူအနေနဲ့ ကင်ထားတဲ့ ရွှေဖရုံသီး၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ ရနံ့တွေကို လေထဲမှာ ရောနှောပြီး အိမ်၊ နွေးထွေးမှုနဲ့ ပွဲတော်တွေရဲ့ ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရသာရှိတဲ့ ရွှေဖရုံသီးအရသာတွေကို စုစည်းပြီး စားချင်စဖွယ်ဖြစ်အောင် ပံ့ပိုးပေးတဲ့ ချက်ပြုတ်မှုအနုပညာရဲ့ အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ သံစုံတီးဝိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံသည်- ရွှေဖရုံသီး- တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားသုံးသင့်သော အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော စူပါအစားအစာ