ရုပ်ပုံ- အာဟာရပြည့်ဝသော ဗုဒ္ဓပန်းကန်လုံးတွင် လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကင်ထားသော ကြက်သား၊ ကွီနိုအာ နှင့် တာဟီနီဆော့စ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ စက်တင်ဘာ ၂၁ UTC ၀၇:၄၉:၄၃
အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဗုဒ္ဓရုပ်ပွားတော်တစ်ဆူ၏ ရောင်စုံရှုခင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံ၊ လှီးထားသော မုန်လာဥနီ၊ ကင်ထားသောကြက်သား၊ quinoa၊ ကင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ avocado၊ ကုလားပဲ၊ Brussels sprout၊ ပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီနှင့် creamy tahini dressing တို့ကို လှပစွာပုံစံထုတ်ထားသော ကြွေပန်းကန်လုံးထဲတွင် စီစဉ်ထားသည်။
Nutrient-Dense Buddha Bowl with Chopped Radicchio, Roasted Vegetables, Grilled Chicken, Quinoa, and Tahini Dressing
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ဤမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ရှုခင်းအစားအစာဓာတ်ပုံသည် ပြီးပြည့်စုံသော၊ မျှတသော၊ အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်ခု၏ အယူအဆကို ဖော်ပြရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဂရုတစိုက်ပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဗုဒ္ဓပန်းကန်လုံးကို တင်ပြထားပါသည်။ ဖွဲ့စည်းပုံကို အနည်းငယ်မြင့်သောထောင့်မှ ရိုက်ကူးထားသောကြောင့် ပန်းကန်လုံးတစ်ခုလုံးနီးပါးသည် ဘောင်ကို ပြည့်စေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်စားပွဲခုံ၏ အစိတ်အပိုင်းများနှင့် တွဲဖက်ပါဝင်သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို ပေါ်လွင်စေပါသည်။ ပန်းကန်လုံးကိုယ်တိုင်က ကျယ်ပြန့်ပြီး ရေတိမ်သော ကြွေအိုးတစ်လုံးဖြစ်ပြီး နွေးထွေးသော အဖြူရောင်ကြွေထည်ဖြင့် သိမ်မွေ့သော အစက်အပြောက်များနှင့် အညိုရောင်အနားသတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ပေါ်လွင်စေသောကြောင့် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် အေးမြသော မီးခိုးရောင်ကျောက်တုံး သို့မဟုတ် ကွန်ကရစ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် နူးညံ့သော အသားပေးပိတ်ချောပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်များကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကြားနေနောက်ခံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အလင်းရောင်သည် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျကာ ဦးတည်ချက်ရှိပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အလွန်အကျွံ ထင်ရှားပေါ်လွင်ခြင်းမရှိဘဲ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အသားအရည်ကို အလေးပေးပါသည်။
ဟင်းလျာရဲ့ အခြေခံကတော့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီရောင်ရင့်ရင့် အရွက်တွေနဲ့ ဖြူဖွေးတဲ့ အကြောတွေပါတဲ့ ရောင်စုံအခြေခံကို ပန်းကန်လုံးရဲ့ ပတ်လည်မှာ မြင်သာအောင် ဖန်တီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီရောင် အရွက်တွေပါ။ အပေါ်ယံအလွှာတွေအောက်မှာ ဝှက်ထားမယ့်အစား ကြက်သွန်နီက ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုချင်းစီကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဘောင်ခတ်ထားပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အရွက်အခြေခံအဖြစ် ၎င်းရဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ ကြည်လင်တဲ့အသွင်အပြင်က လတ်ဆတ်မှုကို ညွှန်ပြပြီး ပိုနွေးတဲ့ ကင်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ခရင်မ်ဆော့စ်တွေနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ မြင်သာထင်ရှားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။
ဇလုံတစ်ခုပေါ်တွင် သပ်ရပ်စွာ စီစဉ်ထားပြီး အမြင်အာရုံကို ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော တင်ဆက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွဲပြားသော အပိုင်းများကို ခင်းကျင်းထားပါသည်။ အပေါ်ဘက် ဘယ်ဘက်ခြမ်းတွင် ရွှေညိုရောင် အပြင်ပိုင်း ကြွယ်ဝစွာပါရှိသော ကင်ထားသော ကုလားပဲများစွာ ရှိပြီး ကင်ထားခြင်းကြောင့် အနည်းငယ် ကာရာမဲလ် ဖြစ်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အနည်းငယ် တောက်ပြောင်သော အပြီးသတ်နှင့် အရောင် အနည်းငယ် ကွဲပြားမှုသည် ကြွပ်ရွသော အသားကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့နှင့် ကပ်လျက်တွင် ကင်ထားသော ဘရိုကိုလီပွင့်များသည် မှောင်သော အနားသတ်များနှင့် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် ပင်စည်များကို ပြသထားပြီး နူးညံ့မှုနှင့် ကာရာမဲလ် ဖြစ်နေခြင်း နှစ်မျိုးလုံးကို ပေးစွမ်းသည်။ ဇလုံ၏ အပေါ်ဘက် ညာဘက်ခြမ်းတွင် ကင်ထားသော ကန်စွန်းဥ အတုံးများ ရှိပြီး ကင်နေစဉ်အတွင်း ဖြစ်ပေါ်လာသော အညိုရောင် အနားသတ်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက် တောက်ပသော လိမ္မော်ရောင် အသားကို ကင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
ပန်းကန်လုံးရဲ့အလယ်ဗဟိုမှာ အရောင်ဖျော့တဲ့နဲ့ အရောင်ရင့်တဲ့ အစေ့အဆန်နှစ်မျိုးလုံးပါဝင်တဲ့ ရောနှော quinoa အပုံတစ်ခုရှိပြီး အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အပင်အခြေခံ အာဟာရဓာတ်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။ ညာဘက်မှာ ကင်ထားတဲ့ ကြက်ရင်အုံအချပ်အတော်များများကို ညင်သာစွာ ယပ်တောင်ပုံစံ စီစဉ်ထားပါတယ်။ အချပ်တွေက မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်မှာ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့ မီးကင်အမှတ်အသားတွေနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ စိုစွတ်တဲ့ အဖြူရောင်အတွင်းပိုင်းကို ပေါ်လွင်စေပြီး ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်တာကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ကြက်သားမှာ ကောက်နှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဖြည့်စွက်ပေးတဲ့ အဆီနည်းပရိုတင်း အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ပါဝင်တာကြောင့် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
အောက်ဘယ်ဘက်ထောင့်တွင် သပ်ရပ်စွာလှီးထားသော ထောပတ်သီးများကို ထပ်နေသော ယပ်တောင်တစ်ခုထဲတွင် စီခြယ်ထားသည်။ ထောပတ်သီးသည် အတွင်းပိုင်းတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အဝါရောင်သန်းပြီး အလယ်ဗဟိုသို့ ပြောင်းလဲသွားသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော အစိမ်းရောင်ရှိပြီး မျက်နှာပြင်တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကွဲနေသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အစက်အပြောက်များ ပြန့်ကျဲနေသည်။ အနီးအနားတွင် ထက်ခြမ်းခြမ်းထားသော ကင်ထားသော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပြီး အတွင်းပိုင်းအလွှာများကို ပေါ်လွင်စေပြီး ကာရာမဲလ်ရောင် အပြင်ဘက်အရွက်များကို ပြသထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အညိုရောင်မျက်နှာပြင်များသည် အရသာနှင့် အမြင်အာရုံ နှစ်မျိုးလုံးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ကင်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။
အောက်ဘက်အလယ်ဗဟိုတွင် လိမ္မော်ရောင်တောက်တောက်ဖြင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အလွှာတစ်ခုကို ပေးစွမ်းသည့် မုန်လာဥနီခြစ်များကို သပ်ရပ်စွာပုံထားသည်။ ပါးလွှာသောအမျှင်များသည် အမြင်အာရုံကို ပေါ့ပါးစေပြီး လတ်ဆတ်မှုကို ညွှန်ပြနေချိန်တွင် ကင်ထားသော အစိတ်အပိုင်းများကို အစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပန်းကန်လုံးတစ်လျှောက်တွင် ခရင်မ်ရောင် tahini ဆော့စ်ကို တစ်နေရာတည်းတွင် စုစည်းထားခြင်းထက် ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးပေါ်တွင် ညီညာသော ဖဲကြိုးများဖြင့် ဖြန်းထားသည်။ ဆော့စ်သည် ကြက်သား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကောက်နှံများနှင့် အာဗော်ကာဒိုတို့ကို ပေါ့ပါးစွာ ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို အမြင်အာရုံဖြင့် ချိတ်ဆက်ပေးကာ ပြီးပြည့်စုံသော ဗုဒ္ဓပန်းကန်လုံးအတွက် အရသာရှိသော အပြီးသတ်ဆော့စ်၏ အယူအဆကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
အဓိကပန်းကန်အပြင်ဘက်တွင်၊ အပြင်အဆင်သည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဘောင်၏ အပေါ်ဘယ်ဘက်ထောင့်တွင် ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ မျက်နှာပြင်ရှိသော tahini ဆော့စ်အပိုပါသည့် ကြွေပန်းကန်ငယ်တစ်ခုရှိသည်။ အပေါ်ညာဘက်အစွန်းတွင် ရေဖြည့်ထားသော ကြည်လင်သော သောက်ခွက်တစ်ခွက်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို မြင်နိုင်ပြီး အစားအစာမှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ သိမ်မွေ့သော လူနေမှုပုံစံကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ကျန်ရှိနေသော နောက်ခံတွင် ကြားနေစားပွဲခုံနှင့် ညင်သာစွာခေါက်ထားသော ပိတ်ချောထည်တို့ပါဝင်ပြီး နှစ်မျိုးစလုံးသည် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အဓိကအချက်အဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေစေရန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လျှော့ချထားသည်။
အလုံးစုံသော အလှအပသည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး ခေတ်မီကာ ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အယ်ဒီတာ့အာဘော် အစားအစာ ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးမှုပုံစံနှင့် ဆင်တူပါသည်။ ဟန်ချက်ညီသော ဖွဲ့စည်းမှု၊ သဟဇာတဖြစ်သော အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် ဂရုတစိုက် စီစဉ်မှုတို့သည် လတ်ဆတ်မှု၊ အာဟာရနှင့် ပေါကြွယ်ဝမှုကို ပုံဖော်ပေးသည့်အပြင် လှီးထားသော မုန်လာဥနီသည် ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ကောက်နှံများ၊ ခရင်မ် tahini ဆော့စ်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများဖြင့် အရောင်အသွေးစုံလင်သော အခြေခံအဖြစ် မည်သို့ ဆောင်ရွက်နိုင်ကြောင်းကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် သင့်တော်သော ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းပြီး ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
ပုံသည်- Radicchio: ချိုမြိန်သော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများပါရှိသော ခါးသောအရွက်