ရုပ်ပုံ- ဇွန်းနဲ့ ရိုးရာကြွေပန်းကန်လုံးထဲမှာ ဂျင်းကြက်သွန်မြိတ်ဆော့စ်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇူလိုင် ၁၃ UTC ၁၉:၀၈:၂၈
အိမ်လုပ်ဂျင်းကြက်သွန်မြိတ်ဆော့စ်ဖြင့် ပြည့်နေသော ရိုးရာကြွေပန်းကန်လုံးတစ်လုံးပါရှိသော အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းအစားအစာဓာတ်ပုံ။ ပုံတွင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်များ၊ ပါးပါးလှီးထားသောဂျင်း၊ အရသာကြွယ်ဝသောဆီနှင့် စကျင်ကျောက်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဇွန်းတစ်ချောင်းတင်ထားသည်။
Ginger Scallion Sauce in Rustic Ceramic Bowl with Spoon
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ရှုခင်းကို အသားပေးထားသော အစားအစာဓာတ်ပုံတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြင်ဆင်ထားသော ဂျင်းကြက်သွန်မြိတ်ဆော့စ်ဖြင့် ပြည့်နေသော ရိုးရာကြွေပန်းကန်လုံးကို အေးမြသောစကျင်ကျောက်စားပွဲခုံပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ဆော့စ်၏ အသား၊ အရောင်နှင့် တောက်ပြောင်သော ကြွယ်ဝမှုကို အလေးပေးဖော်ပြရန် တင်းကျပ်စွာဘောင်ခတ်ထားပြီး ဟန်ချက်ညီပြီး အမြင်အာရုံကို ငြိမ်သက်စေသော တင်ဆက်မှုတစ်ခု ဖန်တီးရန် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အနုတ်လက္ခဏာနေရာအလုံအလောက် ပေးထားသည်။ ကြွေပန်းကန်သည် အနည်းငယ်အလယ်ဗဟိုမှ လွဲနေပြီး ပရီမီယံအစားအစာမဂ္ဂဇင်းများနှင့် စားသောက်ဆိုင်ချက်ပြုတ်စာအုပ်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော သဘာဝအယ်ဒီတာ့အာဘော်ပုံစံ အစားအစာဓာတ်ပုံအလှကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
ပန်းကန်လုံးကိုယ်တိုင်က လက်မှုပညာဆန်တဲ့ အသွင်အပြင်ရှိပြီး အဖြူရောင်ဖျော့ဖျော့ glaze နဲ့ မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပြန့်ကျဲနေတဲ့ သေးငယ်တဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့ အစက်အပြောက်လေးတွေက လက်မှုပညာဆန်တဲ့ လက္ခဏာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အနားသတ်တွေက နူးညံ့စွာဝိုင်းစက်ပြီး အတွင်းပိုင်းက ညင်သာစွာ အတွင်းဘက်ကို ကွေးညွှတ်နေပြီး တက်ကြွတဲ့ အရာတွေကို အာရုံစိုက်စေပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးထဲက ဆော့စ်က လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရောနှောနေပြီး အလွန်မွှေးကြိုင်တဲ့ပုံပေါက်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ စားချင်စဖွယ် တောက်ပမှုရှိပါတယ်။ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်အတုံးလေးတွေက အရည်ထဲမှာ ပေါလောမျောနေပြီး ကြက်သွန်ဖြူဖျော့ဖျော့ကနေ မြစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်အထိ အစိမ်းရောင်ရဲ့ ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ အရိပ်အယောင်တွေကို ပြသနေပါတယ်။ ကြက်သွန်မြိတ်တွေကြားမှာ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့နဲ့ ပုံသဏ္ဍာန်မမှန်တဲ့ ဂျင်းအတုံးလေးတွေ ရောနှောထားပြီး မြင်သာတဲ့ အသားနဲ့ အမြင်အာရုံကို ရှုပ်ထွေးစေပါတယ်။
ဆော့စ်ရဲ့ အရည်အစိတ်အပိုင်းဟာ ကြွယ်ဝတဲ့ ပယင်းရောင်-အညိုရောင်အသွင်အပြင်ရှိပြီး မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်မှာ ဆီတွေက ဆိုင်းငံ့ထားတာကြောင့် ရွှေရောင်အစင်းကြောင်းတွေ ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ တောက်ပြောင်တဲ့ အသားက ဆီ၊ ပဲပိစပ်အခြေခံ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ဂျင်းနဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရောအနှောတစ်ခုကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အပေါ်က မီးရောင်က ဆီဖမ်းယူထားတဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ သေးငယ်တဲ့ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတွေ တောက်ပနေပြီး လက်တွေ့ကျတဲ့ အစားအစာပုံစံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ဆော့စ်ကို လတ်ဆတ်ပြီး နွေးထွေးကာ အရသာပြင်းထန်တဲ့ပုံ ပေါက်စေပါတယ်။ အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ရွှေရောင်ဂျင်းတို့ရဲ့ ပေါင်းစပ်မှုက မှောင်မိုက်တဲ့ အရည်အခြေခံနဲ့ လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အမြင်အာရုံကြွယ်ဝပြီး စားချင်စဖွယ် အရောင်ဖျော့ဖျော့ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
ဇလုံထဲမှာ သတ္တုဇွန်းတစ်ချောင်း နစ်မြုပ်နေပါတယ်။ ဇွန်းဟာ ဟင်းပွဲရဲ့ အပေါ်ညာဘက်ကနေ ထောင့်ဖြတ်အနေအထားနဲ့ ဝင်သွားပြီး ကြည့်ရှုသူရဲ့မျက်လုံးကို ဆော့စ်ရဲ့အလယ်ဗဟိုကို သဘာဝအတိုင်း ညွှန်ပြပေးပါတယ်။ ဇွန်းရဲ့ကွေးညွှတ်နေတဲ့ ဇလုံထဲမှာ ရောစပ်ထားတဲ့ ဇွန်းသေးသေးလေးတစ်ဇွန်းပါဝင်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်လှီးထားတာတွေ၊ ဂျင်းအစအနတွေနဲ့ တောက်ပြောင်နေတဲ့ ဆီတွေကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ඔප දැමීමීමීම သတ္တုမျက်နှာပြင်က ပတ်ဝန်းကျင်က သိမ်မွေ့တဲ့ အသားပေးမှုတွေနဲ့ တိတ်ဆိတ်တဲ့အရောင်တွေကို ထင်ဟပ်စေပြီး မြင်ကွင်းကို လက်တွေ့ဆန်မှုနဲ့ အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ ဇွန်းရဲ့နေရာချထားမှုက တက်ကြွစွာ ကျွေးမွေးတာကို ညွှန်ပြနေတာ ဒါမှမဟုတ် မကြာသေးမီက မွှေနေတာကို ညွှန်ပြနေပြီး ချက်ချင်းနဲ့ အပြန်အလှန် ဆက်ဆံမှုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
ပန်းကန်အောက်က စကျင်ကျောက်စားပွဲခုံဟာ ဖျော့ဖျော့အဖြူရောင်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ မီးခိုးရောင်သွေးကြောလေးတွေနဲ့ နူးညံ့တဲ့အသွင်အပြင်ရှိပါတယ်။ ကြားနေကျောက်နောက်ခံက မြေကြီးရောင်ကြွေပန်းကန်ကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်တွေနဲ့ ဆော့စ်ရဲ့ နွေးထွေးတဲ့ ပယင်းရောင်တွေကို ထင်ရှားစွာပေါ်လွင်စေပါတယ်။ စားပွဲခုံဟာ ပုံရဲ့အနားစွန်းတွေဆီကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိဘဲ မှုန်ဝါးတဲ့အနက်အတိမ်အနက်ကို ဖန်တီးပေးပြီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို ပန်းကန်နဲ့ဇွန်းပေါ်မှာပဲ အာရုံစိုက်စေပါတယ်။ မှုန်ဝါးနေတဲ့နောက်ခံက သန့်ရှင်းပြီး ရှုပ်ထွေးမှုမရှိတဲ့ ဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့အပြင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပြုတ်မှုဓာတ်ပုံရိုက်ကူးမှုပုံစံကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
ပုံထဲက အလင်းရောင်က နူးညံ့ပြီး ပျံ့နှံ့နေကာ သဘာဝကျတဲ့ပုံပေါက်ပြီး အနီးအနားက ပြတင်းပေါက်ကနေ လာတဲ့ နေ့အလင်းရောင်ကို တုပထားပုံရပါတယ်။ ညင်သာတဲ့ မီးမောင်းထိုးပြမှုတွေက တောက်ပြောင်တဲ့ ဆော့စ်မျက်နှာပြင်နဲ့ ရောင်ပြန်ဇွန်းကို ပြင်းထန်တဲ့ အလင်းပြန်မှုမဖြစ်စေဘဲ လင်းလက်စေပါတယ်။ ပန်းကန်အောက်က နူးညံ့တဲ့ အရိပ်တွေက လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးတဲ့အပြင် အနက်နဲ့ လက်တွေ့ဆန်မှုကိုလည်း ပေးစွမ်းပါတယ်။ အလုံးစုံခံစားချက်က နွေးထွေး၊ လန်းဆန်းပြီး ခေတ်မီဆန်းပြားပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားတဲ့ အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်မှုရဲ့ ခံစားချက်ကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။
ဓာတ်ပုံသည် အသွင်အပြင်ကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အလေးပေးဖော်ပြထားသည်- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖုံးအုပ်ထားသော ချောမွတ်သောဆီ၊ ကြွပ်ရွသော လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း၊ အစက်အပြောက်ရှိသော ကြွေရည်သုတ်ခြင်းနှင့် ချောမွေ့သော ရောင်ပြန်ဇွန်း။ အသေးစိတ်အချက်အလက်တိုင်းသည် ထိတွေ့နိုင်သော အမြင်အာရုံအတွေ့အကြုံကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ဟင်းလျာကို အရသာရှိပြီး စစ်မှန်သည်ဟု ထင်ရစေသည်။ ပုံကို ချက်ပြုတ်နည်းဘလော့ဂ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်မီနူးများ၊ အယ်ဒီတာ့အာဘော် အစားအစာဆောင်းပါးများ၊ ချက်ပြုတ်ကြော်ငြာလှုပ်ရှားမှုများ၊ လူမှုမီဒီယာ အစားအစာအကြောင်းအရာ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းစာစောင်များတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သည်ဟု ခံစားရသည်။
ပုံထဲမှာ အမှတ်တံဆိပ်၊ လိုဂို၊ တံဆိပ် ဒါမှမဟုတ် စီးပွားဖြစ်ထုပ်ပိုးမှုတွေကို ဘယ်နေရာမှာမှ မမြင်ရပါဘူး။ ရိုးရှင်းတဲ့ တင်ဆက်မှုက ဂျင်းကြက်သွန်မြိတ်ဆော့စ်နဲ့ ၎င်းပတ်ဝန်းကျင်က သဘာဝပစ္စည်းတွေကိုပဲ အာရုံစိုက်စေပါတယ်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုပုံစံက ရိုးရာစစ်မှန်မှုကို ခေတ်မီအစားအစာဓာတ်ပုံရိုက်ကူးမှုပုံစံနဲ့ ဟန်ချက်ညီစေပြီး ရိုးရှင်းပေမယ့် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို အခြေခံထားတဲ့ ကြော့ရှင်းပြီး စားချင်စဖွယ်ကောင်းတဲ့ မြင်ကွင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။
ပုံသည်- ကြက်သွန်မြိတ်၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အဆုံးစွန်လမ်းညွှန်