ရုပ်ပုံ- လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူဖြင့် ရိုးရာမီးဖိုချောင်ချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ စက်တင်ဘာ ၂၁ UTC ၀၉:၃၆:၃၈
နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်တဲ့ မီးဖိုချောင်မြင်ကွင်းက သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်ပေါ်မှာ လတ်ဆတ်တဲ့ စမုန်ဖြူကို လှီးဖြတ်ပြီး ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုပေါ်က သံဒယ်အိုးထဲမှာ ရွှေညိုရောင်သန်းနေတဲ့ ကြက်ပေါင်တွေကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ကင်ဖို့ အသုံးပြုထားတာကို ပြသထားပါတယ်။ ရှေးဟောင်းပစ္စည်းတွေ၊ ပင်လယ်ဆားနဲ့ သံလွင်ဆီပန်းကန်လုံးတွေ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာသီးစိတ်တွေနဲ့ စမုန်ဖြူနဲ့ဖြည့်ထားတဲ့ ငရုတ်ဆုံတွေက အဓိကအစိတ်အပိုင်းတွေကို ဝန်းရံထားပြီး သဘာဝအလင်းရောင်နဲ့ ထိတွေ့နေပါတယ်။ နောက်ခံက ဖြည်းဖြည်းချင်း မှုန်ဝါးနေပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့ အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှုနဲ့ သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးပေးဖော်ပြထားပါတယ်။
Rustic Kitchen Cooking With Fresh Thyme
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ပုံတွင် နွေးထွေးစွာအလင်းရောင်ပေးထားသော ရိုးရာမီးဖိုချောင်တစ်ခုကို အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံတွင် ရိုက်ကူးထားပြီး လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူဖြင့် ချက်ပြုတ်သည့် ရိုးရှင်းသော်လည်း စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော လုပ်ဆောင်ချက်ကို အဓိကထားသည်။ အောက်ခြေဘယ်ဘက် ရှေ့မျက်နှာပြင်မှ ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ဆွဲဆောင်ထားပြီး၊ ကောင်းမွန်စွာ ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခုကို သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားပြီး၊ တစ်ဖက်တွင် ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုပေါ်တွင် သံဒယ်အိုးတစ်ခု တင်ထားသည့်ဘောင်၏အလယ်တွင်၊ နောက်ဆုံးတွင် မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် နေထိုင်ရန် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ချက်ပြုတ်ခန်း၏လေထုကို ပြီးပြည့်စုံစေသည့် မှုန်ဝါးနေသောနောက်ခံသို့ ရောက်ရှိသည်။
လှီးဖြတ်ဘုတ်ပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူပင်စည်များစွာကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လှီးဖြတ်ထားသည်။ အချို့သော ပင်စည်များသည် ပါးလွှာသော သစ်သားပင်စည်များတွင် ကပ်ငြိနေပြီး ပါးပါးလှီးထားသော စမုန်ဖြူရွက်အနည်းငယ်သည် ဘုတ်၏အလယ်ဗဟိုအနီးတွင် ရနံ့သင်းသင်းလေး ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဘုတ်၏ ရာသီဥတုဒဏ်ခံရသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အစိမ်းရောင် အစအနများ ပြန့်ကျဲနေပြီး မကြာသေးမီက ပြင်ဆင်မှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ လှီးဖြတ်ဘုတ်တွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့သည့် လက္ခဏာများကို ပြသထားသည် - ဓားထိုးဖောက်မှုများ၊ အရောင်အနည်းငယ် ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ဤနေရာတွင် အစားအစာများစွာ စတင်နေပြီဟု ညွှန်ပြသည့် အရောင်ဖျော့ဖျော့များ ရှိနေသည်။
လှီးဖြတ်ခုံပေါ်တွင် ထောင့်ဖြတ်အနေအထားဖြင့် ရှေးဟောင်းစားဖိုမှူးဓားတစ်ချောင်း တင်ထားသည်။ ၎င်း၏သစ်သားလက်ကိုင်သည် အနည်းငယ်ဟောင်းနွမ်းနေပြီး မကြာခဏကိုင်တွယ်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ချောမွေ့ပြီး တောက်ပြောင်သောအသွင်အပြင်ရှိသည်။ မှိန်ဖျော့နေသော သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဓားသွားသည် မှုန်ဝါးသောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများတွင် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူသည်။ ၎င်းကို လှီးထားသော စမုန်ဖြူဘက်သို့ စောင်းထားပြီး စားဖိုမှူးသည် လှုပ်ရှားမှုအလယ်တွင် ရပ်တန့်သွားသကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်မှုကို အာရုံစိုက်နေသည့်အခိုက်အတန့်တွင် မြင်ကွင်းကို ရပ်တန့်စေသည်။ ဓား၏ရှိနေခြင်းက စစ်မှန်မှုနှင့် လက်မှုပညာ၏ ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ဤမီးဖိုချောင်သည် ဂရုတစိုက်နှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ချက်ပြုတ်သည့်နေရာဖြစ်သည်ဟူသော အယူအဆကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
လှီးဖြတ်ဘုတ်ရဲ့ ဘယ်ဘက်မှာ သစ်သားပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်လုံးထဲမှာ ပင်လယ်ဆားကြမ်းတွေ ထည့်ထားပါတယ်။ ဆားပုံဆောင်ခဲလေးတွေက မမှန်မကန်နဲ့ တောက်ပနေပြီး သစ်သားရဲ့ မှောင်တဲ့အရောင်တွေနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်ပါပဲ။ အနီးအနားမှာ ရွှေရောင်သံလွင်ဆီ ပါဝင်ပြီး မျက်နှာပြင်ချောမွေ့ပြီး ရောင်ပြန်ဟပ်နေတာကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေပေါ် ဖြန်းဖို့ ဒါမှမဟုတ် ဒယ်အိုးထဲမှာ အစားအစာတွေကို သုတ်လိမ်းဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီလို့ ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာက အနီးအနားမှာ ရှိနေပြီး စက္ကူလို အခွံကို အခွံခွာထားပြီး သံပုရာသီးစိတ်အနည်းငယ်က သူတို့ရဲ့ ဖျော့ဖျော့အဝါရောင်အသားနဲ့ အခွံအလွှာတွေနဲ့ တောက်ပပြီး citrus အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။
အလယ်ဗဟိုတွင်၊ ဘောင်အတွင်း အနည်းငယ်မြင့်သောနေရာတွင်၊ သံဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ရိုးရာဓာတ်ငွေ့မီးဖိုပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ဒယ်အိုးအောက်ရှိ အပြာရောင်မီးလျှံကို မြင်နိုင်ပြီး မြင်ကွင်းကို သိမ်မွေ့သော ရွေ့လျားမှုနှင့် စွမ်းအင်ကို ထည့်သွင်းပေးသည်။ ဒယ်အိုးအတွင်းတွင် ကြက်ပေါင်များစွာသည် ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်နေကြသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် ပူပြင်းသောဆီနှင့် ချက်ပြုတ်ရည်များဖြင့် တောက်ပနေပြီး ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူအကိုင်းအခက်များနှင့် ပြန့်ကျဲနေသော ကြက်သွန်ဖြူလေးများကြားတွင် ထားရှိသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှ စမုန်ဖြူသည် လှီးဖြတ်ဘုတ်ပေါ်ရှိ ဆေးဖက်ဝင်အပင်နှင့် ထင်ဟပ်နေပြီး ပြင်ဆင်မှုနှင့် ချက်ပြုတ်မှုအဆင့်များကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် မြင်ကွင်းကို မြင်ယောင်စေသည်။ သစ်သားဇွန်းတစ်ချောင်းကို ဒယ်အိုးထဲတွင် တင်ထားပြီး ၎င်း၏ပန်းကန်လုံးကို ပူပြင်းသောအရောအနှောထဲတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှစ်ထားသည်၊ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ကြက်သားကို မွှေနေ သို့မဟုတ် လှန်နေသကဲ့သို့ပင်။
ဒယ်အိုးရဲ့ ဘယ်ဘက်မှာ မီးဖိုပေါ်မှာ ဆီ ဒါမှမဟုတ် ဆူနေတဲ့ ဆော့စ်တစ်ခုခုနဲ့ ဖြည့်ထားတဲ့ ကြေးအိုးငယ်လေးတစ်လုံး ရှိပါတယ်။ သတ္တုမျက်နှာပြင်က နွေးထွေးတဲ့အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး အဓိကဟင်းလျာနဲ့အတူ နောက်ထပ်အရသာတွေ ဒါမှမဟုတ် အပြီးသတ်ပြင်ဆင်မှုတွေကို ပြင်ဆင်နေတယ်လို့ ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဒယ်အိုးနောက်မှာ ဖော့အဖုံးပါတဲ့ ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးက သံလွင်ဆီပိုထည့်ထားပြီး အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ ဟင်းလျာမှာ ဒေါင်လိုက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ထပ်ထည့်ပေးပါတယ်။ ဘေးမှာ သစ်သားငရုတ်ကောင်းကြိတ်စက်တစ်လုံးက ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အသစ်ထည့်ဖို့ အသင့်ရှိနေပြီး စမုန်ဖြူပင်တွေဖြည့်ထားတဲ့ ကြွေထည်ငရုတ်ပွက ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေကို ကြိတ်ချေပြီး ရနံ့ပိုထွက်အောင် လုပ်နိုင်တယ်လို့ ညွှန်ပြနေပါတယ်။
ပုံရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းမှာ ကြေမွနေတဲ့ ပိတ်စပေါ်မှာ လတ်ဆတ်တဲ့ စမုန်ဖြူပင်တွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ မြေအိုးပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်လုံးကို တွေ့ရပါတယ်။ အထည်က အညိုရောင် ဒါမှမဟုတ် အဖြူရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး နူးညံ့တဲ့ အတွန့်အခေါက်တွေနဲ့ အရေးအကြောင်းတွေက ကျေးလက်ဆန်တဲ့ အိမ်လို ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးဘေးမှာ ထက်ခြမ်းခြမ်းထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူဥတစ်လုံးက ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ် ထုပ်ပိုးထားတာကို ပြသနေပြီး စမုန်ဖြူပင် အနည်းငယ်ကလည်း အနီးအနားမှာ ပြန့်ကျဲနေပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းစေ့တွေပါတဲ့ သစ်သားပန်းကန်ငယ်လေးတစ်ခုက အရောင်ဖျော့တဲ့ သစ်သားနဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက် အရောင်ရင့်ရင့် လုံးဝိုင်းတဲ့ ငရုတ်ကောင်းစေ့တွေကို ထပ်မံပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
နောက်ခံတွင်၊ မြင်ကွင်းအနက်တိမ်ခြင်းကြောင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များသည် ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အထင်ကြီးစရာကောင်းလာသည်။ မှုန်ဝါးနေသော သံလွင်ဆီပုလင်းတစ်လုံး၊ သစ်သားငရုတ်ကောင်းကြိတ်စက်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူဥတစ်လုံးကို ခြုံထားသော ပိတ်ချောထည်နှင့်အတူ မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများကို ရှင်းလင်းစွာ သတ်မှတ်ထားခြင်းမရှိသော်လည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိရိယာများ နီးကပ်စွာရှိသော အပြည့်အစုံတပ်ဆင်ထားသော မီးဖိုချောင်တစ်ခု၏ ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ နောက်ခံမှုန်ဝါးမှုသည် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို လှီးဖြတ်ဘုတ်နှင့် ဒယ်အိုးပေါ်တွင်သာ ရှိနေစေပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ တက်ကြွသောလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။
ဒယ်အိုးမှ အငွေ့များသည် ညင်သာစွာတက်လာပြီး အလင်းရောင်ကိုဖမ်းယူသည့် နူးညံ့သောအမှုန်အမွှားများအဖြစ် အပေါ်သို့ ကွေးညွှတ်သွားသည်။ ဤသိမ်မွေ့သောလှုပ်ရှားမှုသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အပူနှင့် ချက်ချင်းဖြစ်ပျက်မှုကို ဖော်ပြပေးပြီး ကြည့်ရှုသူသည် ကြက်သားပူပူနွေးနွေးမြည်သံနှင့် စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သံလွင်ဆီတို့၏ ရနံ့တို့ လေထဲတွင် ပြည့်နှက်နေသည်ကို မြင်ယောင်နိုင်စေသည်။ ရုပ်ပုံတစ်လျှောက်ရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျပြီး သစ်သား၊ သတ္တု၊ ကြွေထည်နှင့် အစားအစာများ၏ အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များနှင့် အသားပေးမှုများ ထွက်ပေါ်စေသည်။ အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် မြေကြီးနှင့် ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး သစ်သားနှင့် ဒယ်အိုးမှ အညိုရောင်များ၊ စမုန်ဖြူမှ အစိမ်းရောင်များနှင့် ကြက်သားနှင့် ဆီမှ ရွှေရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး သံပုရာသီးစိတ်များမှ အဝါရောင်အနည်းငယ် ထွက်ပေါ်လာသည်။
ဓာတ်ပုံ၏ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ အရည်အသွေးများသည် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အာရုံခံစားမှု အတွေ့အကြုံကို အာရုံစိုက်မှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ မြင်ကွင်းအနက်တိမ်သည် ရှေ့မျက်နှာပြင်နှင့် အလယ်အလတ်နေရာ—အထူးသဖြင့် လှီးဖြတ်ဘုတ်နှင့် ဒယ်အိုး—ကို ပြတ်သားစွာ အာရုံစိုက်ထားပြီး နောက်ခံမှာမူ မှုန်ဝါးဝါး မှေးမှိန်သွားသည်။ ၎င်းသည် အနက်အဓိပ္ပာယ်ကို ဖန်တီးပေးပြီး ပြင်ဆင်မှုမှ ချက်ပြုတ်ခြင်းအထိ အမြင်အာရုံလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ဆွဲဆောင်သည်။ မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးသည် သစ်သားအစေ့၊ ကြက်သားအရေခွံ၏ အသွင်အပြင်၊ စမုန်ဖြူရွက်တစ်ခုစီနှင့် ပင်လယ်ဆား၏ သေးငယ်သော ပုံဆောင်ခဲများကဲ့သို့သော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ဖော်ပြသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် နွေးထွေးမှု၊ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနှင့် ချက်ပြုတ်ဖန်တီးမှုတို့၏ ခံစားချက်ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ရိုးရာကိရိယာများနှင့် အစားအစာတစ်ခုကို ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ ရိုးရှင်းသောပျော်ရွှင်မှုကို တန်ဖိုးထားသော စားဖိုမှူးတစ်ဦးကို ညွှန်ပြသည်။ မြင်ကွင်းတစ်လျှောက်လုံးတွင် - လှီးဖြတ်ဘုတ်၊ ဒယ်အိုးထဲတွင်၊ ငရုတ်ဆုံနှင့် ကျည်ပွေ့ထဲတွင် နှင့် မြေအိုးထဲတွင် - ရှိနေခြင်းသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းအရာကို အားကောင်းစေသည်။ ကြည့်ရှုသူသည် ဤကျေးလက်မီးဖိုချောင်အခိုက်အတန့်ကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည့် အရသာများနှင့် ရနံ့များကို မြင်ယောင်ကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ခံရပြီး ဓာတ်ပုံကို အမြင်အာရုံကိုယ်စားပြုမှုသာမက အိမ်ချက်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှုကို နှိုးဆွပေးသည့် လျှပ်တစ်ပြက်ပုံတစ်ပုံဖြစ်စေသည်။
ပုံသည်- စမုန်ဖြူ - ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အထောက်အကူပြုသည့် ရနံ့သင်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်