ရုပ်ပုံ- ချက်ပြုတ်ရန် ပြင်ဆင်နေသော လတ်ဆတ်သော Turnip Greens
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ စက်တင်ဘာ ၂၁ UTC ၀၉:၃၇:၄၄
ရိုးရာမီးဖိုချောင်တွင် လတ်ဆတ်သော မုန်လာဥနီများကို ချက်ပြုတ်နေသည့် အသေးစိတ်ပုံဖော်ချက်၊ သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် နွေးထွေးသောအရောင်များ ဝန်းရံထားသည့် သံဒယ်အိုးထဲတွင် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် 깍둑썰기 မုန်လာဥနီအမြစ်များကို ပြသထားသည်။
Fresh Turnip Greens Being Prepared for Cooking
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
ပုံတွင် လတ်ဆတ်သော မုန်လာဥနီရွက်များ ပြင်ဆင်ခြင်းကို အဓိကထားသည့် နွေးထွေးပြီး ကျေးလက်ဆန်သော မီးဖိုချောင်မြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဖွဲ့စည်းပုံ၏ အဓိကအချက်မှာ ဟောင်းနွမ်းနေသော မီးဖိုပေါ်တွင် တင်ထားသော ကြီးမားသော အနက်ရောင်သံဒယ်အိုးကြီးတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် မုန်လာဥနီရွက်များကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ချက်ပြုတ်နေပြီး ၎င်းတို့၏ အရွက်ထိပ်များနှင့် အဖြူရောင် မုန်လာဥနီအမြစ်များသည် ဆူပွက်နေသော ဟင်းရည်တွင် တောက်ပနေသည်။ ဒယ်အိုးမှ အငွေ့များသည် ညင်သာစွာ မြင့်တက်လာပြီး အပေါ်သို့ ကွေးညွတ်ကာ အခန်းကို ဖြည့်တင်းပေးသော နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်ထဲသို့ ပျံ့နှံ့သွားသည်။ အစိမ်းရောင်များသည် တောက်ပပြီး စိမ်းလန်းစိုပြေကာ ၎င်းတို့၏ နက်ရှိုင်းသော မြရောင်များသည် အတုံးသေးများ ပြုတ်ထားသော မုန်လာဥနီအမြစ်များ၏ ဖျော့ဖျော့ရောင်နှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ သစ်သားဇွန်းတစ်ချောင်းသည် ဘောင်၏ ညာဘက်မှ ဆန့်ထွက်နေပြီး ၎င်း၏လက်ကိုင်ကို ကြည့်ရှုသူဘက်သို့ စောင်းထားပြီး အစိမ်းရောင်များကို ရွေ့လျားမှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုဖြင့် မွှေပေးသည်။ ဇွန်း၏မျက်နှာပြင်သည် ဟင်းရည်မှ အနည်းငယ် တောက်ပြောင်နေပြီး ဆူပွက်နေသော အရည်များသည် အစိမ်းရောင်များပတ်လည်တွင် ညင်သာစွာ ပွက်ပွက်ဆူနေပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် အိမ်ကဲ့သို့ ခံစားရစေသည်။
ဒယ်အိုးကိုယ်တိုင်က မကြာခဏအသုံးပြုတဲ့ လက္ခဏာတွေကို တွေ့ရှိရပြီး ၎င်းရဲ့ မှောင်မိုက်တဲ့ မျက်နှာပြင်က အရသာရှိပြီး အနည်းငယ် အသွင်အပြင်ရှိတာကြောင့် အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ မရေမတွက်နိုင်အောင် ချက်ပြုတ်ထားသလို အရိပ်အယောင်တွေ ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ၎င်းအောက်က မီးဖိုချောင်သုံး ...
နောက်ခံတွင်၊ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် အာရုံစိုက်မှုရှိနေစေရန် အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေသော သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခုတွင် အဖြူရောင်အဖူးများ တပ်ဆင်ထားသည့် လတ်ဆတ်သော မုန်လာဥနီအရွက်များကို ထားရှိသည်။ ဘုတ်ပေါ်ရှိ အစိမ်းရောင်များသည် ကြွပ်ရွပြီး မညှိုးနွမ်းသေးဘဲ ၎င်းတို့၏အရွက်များသည် သဘာဝအတိုင်း ကွေးညွှတ်နေသည်။ သစ်သားလက်ကိုင်ပါသော ဓားတစ်ချောင်းသည် ၎င်းတို့ဘေးတွင် ရှိနေပြီး ၎င်း၏ဓားသွားသည် အလင်းရောင်အနည်းငယ်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ လှီးဖြတ်ဘုတ်၏ ညာဘက်တွင်၊ ငရုတ်သီးနီအစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသော ရိုးရာသစ်သားပန်းကန်ငယ်တစ်ခုသည် အရောင်တစ်မျိုးကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး အနီးအနားတွင် ဆားကြမ်းပန်းကန်ငယ်တစ်ခု ရှိနေသည်။ ဤအချက်များသည် အရသာခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြသည် - ရိုးရှင်းသော၊ မြေကြီးကဲ့သို့ ရိုးရှင်းပြီး ရိုးရာဆန်သည်။ နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ နူးညံ့သောကြောင့် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ရှိနေစေပြီး ချက်ပြုတ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် နောက်ခံအခြေအနေကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
ဖွဲ့စည်းပုံက ဟန်ချက်ညီပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပါတယ်။ ဒယ်အိုးက ရှေ့မျက်နှာစာကို နေရာယူထားပြီး ကြွယ်ဝတဲ့ အသားအရည်နဲ့ တက်ကြွတဲ့ အရာတွေနဲ့ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ပါတယ်။ နောက်ခံဒြပ်စင်တွေ - လှီးဖြတ်တဲ့ ဘုတ်၊ ဓားနဲ့ ဇလုံတွေ - က ပြင်ဆင်မှုနဲ့ ဂရုစိုက်မှုရဲ့ ဇာတ်လမ်းကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးကနေ တက်လာတဲ့ ရေနွေးငွေ့က ကြည့်ရှုသူဟာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ မွှေနေတာကို မြင်တွေ့ဖို့ အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ မီးဖိုချောင်ထဲကို ခြေလှမ်းလှမ်းလိုက်သလို ချက်ချင်းခံစားရစေတဲ့ ခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ရင်းနှီးတဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်- ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့ အာရုံခံစားမှု အတွေ့အကြုံကို နှိုးဆွပေးပါတယ်- ပြုတ်နေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ ရနံ့၊ ရေနွေးငွေ့ရဲ့ ညင်သာတဲ့ တရှူးရှူးမြည်သံနဲ့ မွှေနေတဲ့ စည်းချက်ညီတဲ့ ရွေ့လျားမှု။
အရောင်ဖျော့ဖျော့များကို မြေကြီးရောင်များဖြစ်သည့် နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်၊ နွေးထွေးသောအညိုရောင်နှင့် နူးညံ့သောရွှေရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး မုန်လာဥအမြစ်များ၏ ကြားနေအဖြူရောင်များနှင့် ဆားတို့က ဖြည့်စွက်ထားသည်။ အသားအသွင်အပြင်များသည် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသည်- သစ်သားဇွန်း၏ ချောမွေ့မှု၊ လှီးဖြတ်ဘုတ်၏ ကြမ်းတမ်းသောအမှုန်အမွှား၊ ပြုတ်နေသော ဟင်းရည်၏ တောက်ပြောင်မှုနှင့် သံဒယ်အိုး၏ မက်တီဖில் အပြီးသတ်မှု။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီသည် ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံလက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
ဓာတ်ပုံ၏ ရှုထောင့်သည် အနည်းငယ်စောင်းနေပြီး အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အလေးပေးဖော်ပြသည့် အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို ပေးစွမ်းသည်။ နောက်ခံသည် မှုန်ဝါးသွားသော်လည်း ဒယ်အိုးနှင့် ၎င်း၏အရာများကို ပြတ်သားစွာ အာရုံစိုက်ထားနိုင်စေပါသည်။ ဤအမြင်အာရုံနည်းပညာသည် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် — ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဟင်းရည်၊ နူးညံ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဇွန်း၏ရွေ့လျားမှု — သို့ တိုက်ရိုက်ဆွဲဆောင်သော်လည်း ကျေးလက်မီးဖိုချောင်၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို ညွှန်ပြနေပါသည်။
အလုံးစုံသော်၊ ပုံသည် စစ်မှန်မှုနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုတို့၏ ခံစားချက်ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် အိမ်ချက်လုပ်ခြင်း၏ ရိုးရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အလှတရားကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသောအရောင်နှင့် သဘာဝအသားဖြင့် turnip greens များသည် အာဟာရနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ကျေးလက်ဆန်သော ပတ်ဝန်းကျင်သည် ဂရုတစိုက်နှင့် စိတ်ရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော၊ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာဟူသော အယူအဆကို အားကောင်းစေသည်။ ဒယ်အိုးမှ တက်လာသော အငွေ့သည် နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်သည့် အခိုက်အတန့်ကို ကဗျာဆန်ဆန် အရာတစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် တက်ကြွပြီး နတ်သမီးဆန်သော အရည်အသွေးကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ဤပုံသည် အစားအစာကို သရုပ်ဖော်ခြင်းမျှသာ မဟုတ်ဘဲ အလင်းရောင်၊ အသားနှင့် လှုပ်ရှားမှုတို့ ပေါင်းစပ်ပြီး အသက်ဝင်ပြီး လူသားဆန်သော မြင်ကွင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးသည့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အနုပညာ၏ ပုံတူတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပုံသည်- ကြက်သွန်နီ- ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အထောက်အကူပြုသည့် အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်