Miklix

Hmelj v pivovarstvu: Crystal

Objavljeno: 25. avgust 2025 ob 9:51:22 dop. UTC

Varjenje piva je doživelo pomembno preobrazbo s pojavom različnih sort hmelja. Vsaka sorta prinaša svoj nabor okusov in arom. Izstopa hmelj Crystal, znan po svojih edinstvenih lastnostih, zaradi česar je priljubljen med pivovarji. Hmelj Crystal je rezultat križanja hmelja Hallertau Mittelfrueh z drugimi pomembnimi sortami hmelja. Slavi se zaradi svoje izjemne arome in okusa. Ta vsestranskost pivovarjem omogoča raziskovanje širokega nabora stilov piva, od lagerjev in aleov do IPA. Odpira nove možnosti za eksperimentiranje z recepti in okusi.


Ta stran je bila strojno prevedena iz angleščine, da bi bila dostopna čim večjemu številu ljudi. Žal strojno prevajanje še ni popolna tehnologija, zato lahko pride do napak. Če želite, si lahko izvirno angleško različico ogledate tukaj:

Hops in Beer Brewing: Crystal

Kompozicija tihožitja različnih sort hmelja, ki se uporabljajo pri varjenju piva, ujeta v topli, naravni svetlobi. V ospredju so grozdi svežih, živahnih zelenih hmeljev z nežnimi, zapletenimi storži, ki kažejo svojo edinstveno teksturo in aromatične lastnosti. V srednjem polju je izbor posušenih hmeljskih peletov in celih storžev, pri čemer je vsaka sorta izrazito predstavljena v harmonični aranžmaju. V ozadju je obrabljena lesena površina, ki namiguje na obrtniško in rustikalno naravo varjenja piva. Celoten prizor izraža občutek obrtništva, pozornosti do detajlov in pomena visokokakovostne izbire hmelja v procesu varjenja piva.

Ključne ugotovitve

  • Kristalni hmelj ponuja edinstven okus in aromo.
  • So vsestranski in se lahko uporabljajo v različnih stilih piva.
  • Zaradi svojih lastnosti so primerni tako za tradicionalno kot inovativno pivovarstvo.
  • Kristalni hmelj je nastal s križanjem sorte Hallertau Mittelfrueh z drugimi sortami hmelja.
  • S svojimi posebnimi vrednostmi varjenja izboljšajo izkušnjo varjenja.

Izvor in zgodovina kristalnega hmelja

Leta 1983 je iskanje sort hmelja, ki bi se lahko kosale z nemškim žlahtnim hmeljem, privedlo do nastanka hmelja Crystal Hops. Ta žlahtniteljski program, razvit na Državni univerzi Oregon, je pivovarjem ponudil edinstveno kombinacijo lastnosti. Cilj je bil ustvariti hmelj, ki bi se lahko kosal s kakovostjo in profilom nemškega žlahtnega hmelja.

Ameriška pivovarska industrija je iskala alternative tradicionalnemu evropskemu hmelju. Ta potreba po inovacijah je spodbudila razvoj novih sort hmelja. Program žlahtnjenja Državne univerze Oregon je bil odgovor na to povpraševanje, kar je privedlo do nastanka hmelja Crystal Hops.

Danes je kristalni hmelj stalnica v pivovarski industriji, ki jo imajo kraft pivovarji radi zaradi svojih značilnih aromatičnih in okusnih profilov. Zgodovina kristalnega hmelja kaže na nenehne inovacije v pivovarski industriji. Pivovarji in raziskovalci še naprej sodelujejo pri razvoju novih sort hmelja.

Razvoj kristalnega hmelja v osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil pomemben mejnik v razvoju ameriških sort hmelja. Prispeval je k raznolikosti in bogastvu hmeljevega repertoarja pivovarske industrije.

Razumevanje značilnosti kristalnega hmelja

Kristalni hmelj izstopa po svojem kompleksnem okusu in aromi. Zaradi te kompleksnosti je priljubljena izbira pivovarjev, ki želijo variti široko paleto piv. Njegova vsestranskost je neprekosljiva in omogoča ustvarjanje različnih stilov piva.

Okus hmelja Crystal je bogat, z notami lesa, zelenja, cvetja in sadja. Ti elementi dodajo okusu piva globino in nianso. Posledično pivo postane bolj kompleksno in zadovoljivo.

Aroma hmelja Crystal je prav tako očarljiva. Vključuje zeliščne in začimbne note, kot so cimet, muškatni orešček in črni poper. Te vonjave okrepijo aromo piva in so privlačne za tiste, ki cenijo dobro pripravljeno pivo.

Ključne lastnosti kristalnega hmelja lahko opišemo takole:

  • Profil okusa: lesni, zeleni, cvetlični, sadni
  • Profil arome: zelišča, začimbne note (cimet, muškatni orešček, črni poper)
  • Vsestranskost pri varjenju različnih stilov piva

Za pivovarje, ki želijo kar najbolje izkoristiti kristalni hmelj, je ključnega pomena razumevanje njegovih edinstvenih značilnosti. Z izkoriščanjem njegovega značilnega okusa in arome lahko pivovarji ustvarjajo piva, ki resnično izstopajo. Ta pristop lahko dvigne njihovo ponudbo na konkurenčnem trgu piva.

Pogled od blizu na hmeljne storže v naravni sončni svetlobi, ki prikazuje njihove zapletene lupulinske žleze in živahne zeleno-zlate odtenke. Slika ima topel, zemeljski ton, ki poudarja organske teksture in bogato aromo hmelja. Ozadje je zamegljeno, kar nežno nakazuje okolje za varjenje piva in gledalcu omogoča, da se osredotoči na senzorične značilnosti hmelja. Osvetlitev je mehka in razpršena, kar poudarja nežne strukture in smolnat videz hmelja. Kompozicija je uravnotežena, pritegne pogled k osrednjim, dobro definiranim hmeljevim storžem in vabi gledalca, da razišče njihove očarljive podrobnosti.

Kemijska sestava in aromatski profil

Za pivovarje je razumevanje kemične sestave kristalnega hmelja ključnega pomena. Njegove edinstvene značilnosti so oblikovane z njegovo kemično sestavo. Ta sestava je bistvena za njegovo grenkobo, okus in aromo v pivu.

Kristalni hmelj se ponaša z zmerno vsebnostjo alfa kislin od 2,8 % do 6 %. Vsebnost beta kislin je višja, med 4,5 % in 8,5 %. Kohumulon, del alfa kislin, se giblje od 20 % do 26 %. Ta mešanica zaradi blažjega učinka kohumulona vodi do bolj gladke grenkobe v pivu.

Aroma kristalnega hmelja je še en bistven vidik. Znani so po cvetličnem, začinjenem in rahlo sladkem vonju. Ta aroma lahko močno izboljša značaj različnih stilov piva.

Glavne lastnosti hmelja Crystal so:

  • Vsebnost alfa kislin: 2,8–6 %
  • Vsebnost beta kislin: 4,5–8,5 %
  • Vsebnost kohumulona: 20–26 %
  • Aromatični profil: cvetlični, pikanten in rahlo sladek

Z razumevanjem kemične sestave in arome hmelja Crystal lahko pivovarji bolje načrtujejo svoje recepte. To znanje pomaga pri optimizaciji procesa varjenja za doseganje popolnega okusa in arome.

Kristalni hmelj v sodobnem kraft pivovarstvu

Na področju kraft pivovarstva je hmelj Crystal postal ključni akter. Zaradi svojega značilnega okusa in arome je idealen za različna piva. To vključuje IPA, pale ale, lagerje in pilsnerje.

Kraft pivovarji cenijo kristalni hmelj zaradi njegove sposobnosti, da svojim zvarkom doda plasti. Pogosto ga mešajo z drugimi hmelji, da ustvarijo edinstvene okuse. Ta trend mešanja je v porastu in pivovarjem pomaga izstopati na prenatrpanem trgu.

Uporaba kristalnega hmelja v kraft pivovarstvu odraža širši trend uporabe hmelja. Pivovarji vedno iščejo nove načine za izboljšanje in diverzifikacijo svojih piv. Posledično je kristalni hmelj postal bistven v mnogih pivovarnah in je oblikoval razvoj različnih stilov piva.

  • Kristalni hmelj doda edinstven okus IPA in bledim pivom.
  • Uporabljajo se v lagerjih in pilsnerjih za ustvarjanje izrazite arome.
  • Kombinacija Crystal Hops z drugimi sortami poveča kompleksnost piva.

Optimalni pogoji za rast kristalnega hmelja

Gojenje kristalnega hmelja zahteva poglobljeno razumevanje najboljših podnebnih in talnih razmer. Pacifiška severozahodna regija Združenih držav Amerike je idealna za gojenje hmelja. Ima mile zime in hladna, suha poletja.

Idealno podnebje za kristalni hmelj vključuje zmerne temperature in dovolj vlage med rastno sezono. Pridelovalci hmelja na pacifiškem severozahodu izkoriščajo dolge dnevne ure in bogata tla v regiji. Gojijo visokokakovosten hmelj.

Ključni dejavniki optimalnih rastnih pogojev za kristalni hmelj vključujejo:

  • Dobro odcedna tla s pH med 6,0 in 7,0
  • Zadostna vlaga, predvsem v zgodnjih fazah rasti
  • Polno sonce in dolge rastne dobe
  • Podporne strukture za vzgojo hmeljevih trt

ustreznim upravljanjem teh dejavnikov lahko pridelovalci hmelja pridelujejo kristalni hmelj. Ta hmelj je bogat z alfa kislinami in eteričnimi olji. V pivovarski industriji je zelo cenjen.

Tehnike varjenja s kristalnim hmeljem

Da bi pivovarji v celoti izkoristili kristalni hmelj pri varjenju piva, morajo izpiliti specifične tehnike. Kristalni hmelj je znan po svojem značilnem okusu in aromi, zaradi česar je nepogrešljiv del kraft pivovarstva. Metode, ki se uporabljajo pri kristalnem hmelju, močno vplivajo na končni okus in vonj piva.

Suho hmeljanje je priljubljena tehnika pri kristalnem hmelju. Vključuje dodajanje hmelja po fermentaciji, kar mu omogoča, da pridobi okuse in arome brez grenkobe. Ta metoda je idealna za kristalni hmelj, saj poudarja njegove aromatične lastnosti.

Dodatek hmelja proti koncu vrenja je še ena tehnika, ki jo pivovarji uporabljajo pri kristalnem hmelju. Dodatek hmelja proti koncu vrenja ujame njegove nežne okuse in arome. Ta pristop je ključnega pomena za doseganje uravnoteženega hmeljevega profila v pivih.

Zaradi vsestranskosti je hmelj Crystal primeren za različne tehnike varjenja piva. Uporablja se lahko za suho hmeljanje, pozno vrenje ali kot dodatek okusa med fermentacijo. Razumevanje najboljših tehnik varjenja hmelja Crystal omogoča pivovarjem, da eksperimentirajo in dosežejo želene profile okusa in arome.

  • Suho hmeljanje s kristalnim hmeljem okrepi aromo piva, ne da bi pri tem dodalo grenkobo.
  • Dodatki s poznim vretjem pomagajo ohraniti nežne okuse in arome kristalnega hmelja.
  • Eksperimentiranje z različnimi tehnikami varjenja piva lahko privede do široke palete stilov piva.

Skratka, tehnike varjenja hmelja Crystal so ključne za oblikovanje končnih lastnosti piva. Z obvladovanjem tehnik, kot sta suho hmeljenje in pozno vrenje, lahko pivovarji v celoti izkoristijo zmogljivosti hmelja Crystal. To vodi do ustvarjanja edinstvenih, aromatičnih piv, ki poudarjajo njegove posebne lastnosti.

Oster, dobro osvetljen pogled od zgoraj na leseno mizo za varjenje piva, na kateri so razstavljena različna orodja in tehnike za delo s kristalnim hmeljem. V ospredju se nežno pari kotel iz nerjavečega jekla, obdan z izborom svežih in dišečih hmeljevih storžkov. V sredini stojita terilnik in pestič, pripravljena za natančno drobljenje hmelja, hidrometer in refraktometer pa zagotavljata natančne meritve. V ozadju vrsta steklenih čaš in epruvet namiguje na znanstveno natančnost, potrebno za varjenje piva s to edinstveno sorto hmelja. Prizor je obdan s toplo, naravno svetlobo, ki ustvarja vzdušje obrtniške obrti in eksperimentiranja.

Pivski slogi, ki sijejo s kristalnim hmeljem

Kristalni hmelj lahko spremeni okus in vonj različnih piv, od IPA do lagerjev. Je vsestranski dodatek k varjenju piva, ki se poda k številnim slogom piva. Zaradi tega je priljubljen med pivovarji, ki želijo izboljšati svoje stvaritve.

IPA in svetlih pivih Crystal Hops poudari cvetlične in sadne note, ki obogatijo hmeljno esenco piva. Pri lagerjih pa doda mehko hmeljno aromo, ki uravnoteži nežen okus piva, ne da bi ga prevladoval.

  • IPA: Kristalni hmelj okrepi hmeljni okus in aromo.
  • Pale Ales: Dodajo uravnotežen hmeljni značaj.
  • Ležaki: Kristalni hmelj zagotavlja subtilno hmeljno aromo.

Z obvladovanjem uporabe kristalnega hmelja lahko pivovarji ustvarjajo piva, ki izstopajo. S tem hmeljem lahko eksperimentirajo v različnih stilih in ustvarjajo edinstvene in kompleksne zvarke. Ta pristop vodi k razvoju inovativnih, okusnih piv, ki zadovoljijo različne okuse.

Primerjava kristalnega hmelja z drugimi sortami

Če primerjamo hmelj Crystal z drugimi sortami hmelja, postanejo očitne njegove edinstvene prednosti pri varjenju piva. Pogosto ga primerjajo s hmeljema Hallertau in Mt. Hood zaradi podobnega okusa in arome. Vendar pa ima hmelj Crystal posebno kombinacijo alfa in beta kislin, ki ga ločujeta.

Vsebnost alfa kislin je ključni dejavnik pri primerjavi sort hmelja. Vpliva na grenkobo piva. Hmelj Crystal ima zmerno vsebnost alfa kislin, ki se giblje od 2,5 % do 4,5 %. Hmelj Hallertau ima vsebnost alfa kislin od 3 % do 5 %, medtem ko se hmelj Mt. Hood giblje od 3 % do 6 %. Zaradi tega je hmelj Crystal dobra izbira za pivovarje, ki iščejo uravnoteženo grenkobo.

Glede vsebnosti beta kislin je hmelj Crystal primerljiv s hmeljema Hallertau in Mt. Hood. Beta kisline vplivajo na okus in aromo piva. Hmelj Crystal ima vsebnost beta kislin od 4 % do 6 %. To je podobno kot hmelj Hallertau in Mt. Hood, ki imata vsebnost beta kislin od 4 % do 7 % oziroma od 5 % do 8 %.

Podobnosti in razlike med temi sortami hmelja lahko povzamemo takole:

  • Hmelj Crystal in hmelj Hallertau imata podoben pikanten in cvetličen okus.
  • Hmelj Mt. Hood je znan po svojem čistem, rahlo pikantnem okusu, ki je nekoliko podoben hmelju Crystal.
  • Kristalni hmelj ima v primerjavi z nekaterimi drugimi sortami bolj uravnoteženo vsebnost alfa in beta kislin.

Razumevanje teh primerjav je bistvenega pomena za pivovarje, da se lahko informirano odločijo, katere sorte hmelja bodo uporabili v svojih receptih. Z izbiro prave sorte hmelja lahko pivovarji dosežejo želeni okus, aromo in grenkobo v svojih pivih.

Vizualno privlačna primerjava kristalnega hmelja na nevtralnem ozadju, ki prikazuje njegove posebne lastnosti. V ospredju so ostre slike hmeljevih storžev visoke ločljivosti z nežnimi, prosojnimi strukturami in zlatimi toni, osvetljenimi z mehko, usmerjeno svetlobo, ki meče subtilne sence. V srednjem polju je vrsta hmeljevih storžev različnih drugih sort, vsak s svojo edinstveno obliko, barvo in teksturo, razporejenih tako, da poudarjajo posebnosti kristalnega hmelja. Ozadje je preprosto, minimalistično, kar omogoča hmelju, da je v središču pozornosti, gledalcu pa, da se osredotoči na podrobnosti in nianse vsake sorte. Celotna kompozicija naj bi izražala občutek ravnovesja, jasnosti in znanstvene objektivnosti ter gledalca vabila, da ceni subtilne razlike med hmeljem.

Metode shranjevanja in konzerviranja

Da bi kristalni hmelj ohranili v najboljši možni obliki, morajo pivovarji uporabljati pravilne metode skladiščenja in konzerviranja. Če ni pravilno shranjen, se lahko kakovost kristalnega hmelja poslabša. Ta izguba vpliva na okus in aromo piva.

Pri shranjevanju in konzerviranju kristalnega hmelja je treba upoštevati več pomembnih dejavnikov. Mednje spadajo:

  • Hmelj hranite na hladnem in suhem mestu, da upočasnite razgradnjo.
  • Uporaba nepredušno zaprtih posod za blokiranje kisika in vlage.
  • Vzdrževanje konstantne temperature v hladilniku za upočasnitev oksidacije.

Z upoštevanjem teh smernic lahko pivovarji ohranijo edinstvene lastnosti hmelja Crystal. Pravilno ravnanje in skladiščenje sta ključnega pomena za ohranjanje svežine in okusa hmelja.

Tukaj je nekaj učinkovitih praks shranjevanja hmelja:

  • Zamrzovanje hmelja za ohranitev alfa kisline in arome.
  • Uporaba vakuumsko zaprte embalaže ali izpiranja z dušikom za odstranitev kisika.
  • Hmelj shranjujte stran od neposredne svetlobe in toplote.

Pogoste napake pri varjenju piva, ki se jim je treba izogniti

Za varjenje visokokakovostnega piva s hmeljem Crystal je bistveno razumeti in se izogniti pogostim napakam pri varjenju. Doseganje pravega ravnovesja okusov in arom je ključnega pomena. Hmelj Crystal ima v tem procesu pomembno vlogo.

Napake pri varjenju, kot sta prekomerno in premalo hmeljenja, lahko pomembno vplivajo na končni okus in aromatični profil piva. Prekomerno hmeljenje lahko povzroči preveč grenko pivo. Po drugi strani pa lahko premalo hmeljenja privede do piva, ki nima globine in kompleksnosti.

Da bi se izognili tem napakam, morajo pivovarji razumeti optimalne stopnje in tehnike hmeljenja za kristalni hmelj. Tukaj je nekaj pogostih napak, na katere morate biti pozorni:

  • Nezadosten nadzor časa dodajanja hmelja
  • Nedosledne količine hmelja
  • Ignoriranje vsebnosti alfa kislin v kristalnem hmelju

Če se pivovarji zavedajo teh pasti, lahko ustvarijo pivo, ki izkazuje edinstvene značilnosti hmelja Crystal. Ne glede na to, ali ste izkušen pivovar ali šele začenjate, je ključnega pomena, da se izognete pogostim napakam pri varjenju. To je bistveno za proizvodnjo visokokakovostnega piva, ki bo navdušilo tudi najzahtevnejše brbončice.

Napake pri varjenju piva: svarilna zgodba. V ospredju je brbotajoč kotel s pivino, prekrit s penasto, kaotično zmešnjavo. Raztresen je zavržen hmelj, razsuta vreča žita in zarjavel lonec za pivo. Zatemnjena svetloba meče srhljive sence, ki namigujejo na nevidne izzive pivovarske obrti. V ozadju je preplet cevi in ventilov, kar priča o kompleksnosti procesa. Vzdušje je polno frustracije in negotovosti, kar je v ostrem nasprotju z veseljem ob dobro pripravljenem pivu. Ta prizor služi kot oster opomnik na pomen pozornosti do podrobnosti in budnosti v procesu varjenja piva.

Komercialne aplikacije in uporaba v industriji

Na področju kraft pivovarstva hmelj Crystal izstopa zaradi svojih edinstvenih lastnosti. Zaradi teh lastnosti je idealen za različne komercialne pivske aplikacije. Njegova izrazita aroma in okus pivovarjem omogočata ustvarjanje kompleksnih, privlačnih piv za široko občinstvo.

Kristalni hmelj se uporablja v številnih pivskih stilih, kot so IPA, pale ale, lagerji in pilsnerji. Njegova vsestranskost pivovarjem omogoča, da ga mešajo z drugimi hmelji in ustvarijo edinstvene okuse. Ta sposobnost je ključnega pomena v konkurenčnem svetu kraft pivovarstva, kjer sta inovacija in edinstvenost bistvenega pomena.

Uporaba kristalnega hmelja v industriji je široka, kar kaže na njegovo prilagodljivost različnim metodam varjenja in vrstam piva. Z razumevanjem značilnosti kristalnega hmelja in njegove uporabe v različnih scenarijih varjenja lahko pivovarji pripravljajo piva, ki resnično izstopajo na trgu.

  • Kristalni hmelj doda pivu globino in kompleksnost, zaradi česar je priljubljena izbira pivovarjev.
  • Njihov edinstven okusni profil se dopolnjuje z vrsto stilov piva, od hmeljnih IPA do svežih lagerjev.
  • Združevanje kristalnega hmelja z drugimi sortami hmelja pivovarjem omogoča ustvarjanje kompleksnih in edinstvenih okusnih profilov.

Z razvojem pivovarske industrije se bo povečevala potreba po vsestranskih in visokokakovostnih sortah hmelja, kot je hmelj Crystal. To povpraševanje bo spodbudilo inovacije in odličnost v proizvodnji piva.

Nabava kakovostnega kristalnega hmelja

Pivovarji, ki želijo izboljšati okus svojega piva, morajo dati prednost kakovostnemu kristalnemu hmelju. Kakovost tega hmelja neposredno vpliva na okus piva, zato je ključnega pomena, da ga nabavljajo pri zaupanja vrednih dobaviteljih.

Hmeljarske kmetije so ključne za dobavo vrhunskega kristalnega hmelja pivovarjem. Te kmetije uporabljajo specializirane tehnike za gojenje in obiranje hmelja, kar zagotavlja optimalen okus in aromo. Pivovarji bi morali pri izbiri kristalnega hmelja oceniti dejavnike, kot so načini gojenja, metode obiranja in postopki skladiščenja.

  • Poiščite hmeljarske kmetije, ki slovijo po pridelavi visokokakovostnega hmelja.
  • Preverite postopke gojenja in žetve na kmetiji, da se prepričate, da ustrezajo vašim standardom.
  • Upoštevajte postopke skladiščenja in ravnanja, da preprečite degradacijo hmelja.

Razumevanje pomena kakovostnega kristalnega hmelja in sodelovanje z uglednimi hmeljarji je bistvenega pomena. Ta pristop zagotavlja, da je pivo narejeno iz najboljših sestavin, kar vodi do izjemnega končnega izdelka.

Zaključek

Kristalni hmelj izstopa kot vsestranska in edinstvena sorta hmelja, primerna za širok spekter pivskih stilov. Prinaša izrazit okus in aromo. Zaradi zmerne vsebnosti alfa kislin in visoke vsebnosti beta kislin je odličen za pripravo kompleksnih, uravnoteženih piv.

Za pivovarje, ki želijo proizvajati vrhunsko pivo, je razumevanje bistva kristalnega hmelja bistvenega pomena. Z vključitvijo tega hmelja v svoj varilni režim lahko ustvarijo piva, ki poudarjajo njegove edinstvene lastnosti. To privlači raznoliko občinstvo ljubiteljev piva.

Vključitev kristalnega hmelja v sodobno kraft pivovarstvo dokazuje iznajdljivost in ustvarjalnost pivovarjev. Z eksperimentiranjem s kristalnim hmeljem lahko pivovarji na novo opredelijo tradicionalne sloge piva. Na trg lahko uvedejo tudi nove, privlačne okusne profile.

Nadaljnje branje

Če vam je bila ta objava všeč, vam bodo morda všeč tudi ti predlogi:


Delite na BlueskyDelite na FacebookuDelite na LinkedInuDelite na TumblrDelite na XDelite na LinkedInuPripni na Pinterest

John Miller

O avtorju

John Miller
John je navdušen domači pivovar z dolgoletnimi izkušnjami in več sto fermentacijami. Rad ima vse pivske sloge, vendar imajo močna belgijska piva posebno mesto v njegovem srcu. Poleg piva občasno vari tudi medico, vendar je pivo njegov glavni interes. Je gostujoči bloger na spletni strani miklix.com, kjer z veseljem deli svoje znanje in izkušnje z vsemi vidiki starodavne umetnosti varjenja piva.

Slike na tej strani so lahko računalniško ustvarjene ilustracije ali približki in zato niso nujno dejanske fotografije. Takšne slike lahko vsebujejo netočnosti in jih brez preverjanja ne smemo šteti za znanstveno pravilne.