Jäsning av öl med Mangrove Jacks M41 belgiska öljäst

Närbild av ett jäskärl av glas med gyllene bubblande vätska och jästsediment. Mer information

Denna recension av M41-jästen fördjupar sig i dess praktiska användningsområden för bryggning. När du fermenterar belgisk ale kan du förvänta dig tydliga toner av kryddnejlika och peppar, tillsammans med en fast, torr avslutning. Denna avslutning framhäver malt- och humlevalen. Som en del av Mangrove Jacks jästfamilj erbjuder M41 en distinkt profil för bryggare som strävar efter traditionell belgisk karaktär utan komplexiteten hos en flytande kultur.

Viktiga slutsatser

• Mangrove Jacks M41 belgiska öljäst kommer i torra paket om 10 g och passar belgiska öl med högt alkoholinnehåll.
• Producerar kryddiga, fenoliska toner och hög dämpning för en torr, komplex avslutning.
• Fungerar bra till belgiska starka gyllene och mörka ale när den är tänd och temperaturkontrollerad.
• En del av Mangrove Jacks kommersiella torrjästsortiment, vilket ger en konsistens för hembryggare.
• Erbjuder robust alkoholtolerans, vilket möjliggör tjockare vörtjäsningar och recept med högre ogenomsyrad halt.

Varför välja Mangrove Jacks M41 belgiska öljäst

Mangrove Jacks M41 har en kryddig, fenolisk karaktär som påminner om traditionella belgiska klosteröl. Bryggerier söker ofta efter denna jäst för dess kryddnejlikeliknande fenol och mjuka peppriga kryddor. Dessa egenskaper är perfekta för belgiska dubbel-, tripel- eller gyllene starköl.

Fördelarna med M41-jästen inkluderar hög uttunning och stark alkoholtolerans. Dessa egenskaper gör den mångsidig för både lättare, humleframåtriktade belgiska stilar och mörkare, maltrika starköl. Den garanterar en torrare finish än förväntat.

• Autentisk arom och smak för belgiska recept
• Brett fermenteringsområde som stöder esterutveckling
• Pålitlig bekvämlighet med torrpaket för hembryggare

För de som har en begränsad budget finns M41 i torrförpackningar om 10 g till ett pris på runt 6,99 dollar. Denna överkomliga prisvärdhet är en stor del av dess attraktionskraft för de som letar efter den bästa jästen för belgiska ale utan att ruinera sig.

Mangrove Jack's är känt för sina specialiserade jäststammar, vilket bidrar till förtroendet att välja M41. Märket erbjuder riktade alejästar i olika stilar. M41 är det perfekta valet för dem som söker klassisk belgisk komplexitet utan besväret med omfattande jästhantering.

Förstå kryddiga och fenoliska jästegenskaper

Bryggerier beskriver "kryddig" som det aromatiska resultatet av fenolföreningar och kryddiga estrar som skapas av jäst. Dessa toner varierar från kryddnejlika och peppriga till en värmande bakkrydda. När de finns i balanserade nivåer ger de djup utan att maskera malt eller humle.

Fenoliska jästegenskaper kommer från specifika biokemiska vägar. Dessa vägar producerar föreningar som 4-vinylguajakol. Denna molekyl bidrar med den klassiska belgiska klosternejlika- och kryddprofilen som finns i många traditionella ale.

Mangrove Jacks M41 levererar en blandning av kryddiga jästestrar och belgiska jästfenoler. Denna blandning kan efterlikna komplexiteten hos kloster- och trappistöl. Jäsningstemperatur, pitchhastighet och syrehantering formar hur dominanta dessa egenskaper framstår.

• Lägre temperaturer gynnar fruktiga estrar framför skarpa fenoler.
• Högre temperaturer tenderar att öka mängden kryddiga jästestrar och framhäva fenoliska toner.
• Jästens hälsa och beckstorlek har måttlig expression av belgiska jästfenoler.

För stilar som Belgian Strong Golden och Belgian Strong Dark Ales är dessa jästdrivna smaker önskvärda. De kryddiga och fenoliska elementen balanserar rik malt, hög alkoholhalt och kvarvarande sötma. Detta skapar en sensorisk profil på flera lager.

När du formulerar ett recept, smaka tidigt och ofta. Justera jäsningsförhållandena för att hitta den perfekta balansen mellan fruktiga estrar och fenoler. Detta hjälper dig att skapa den öl du vill ha.

Makrovy av bärnstensfärgade fenoliska jästceller med grova texturerade ytor i mjukt ljus. Mer information

Viktiga specifikationer: Dämpning, flockulering och tolerans

Mangrove Jacks M41 belgiska alejäst är känd för sin höga jäsbarhet. Den förbrukar socker kraftigt, vilket ger en torrare avslutning i belgiska starköl. Justera din ursprungliga tyngd och restsötma för att förhindra en tunn munkänsla.

Flockuleringen är på medelnivå, vilket innebär att klarheten kommer att ta tid. Räkna med extra konditionering och perioder med kallpressning för en klarare upphällning. Om du vill ha kristallklar öl kan du överväga filtrering eller förlängd lagerlagring.

M41 har hög alkoholtolerans, perfekt för recept med högt alkoholinnehåll. Den klarar robusta ölstyrkor utan tidig jäsningsstress. Korrekt näringshantering och stegvis matning är nyckeln till att hålla jästen frisk i stora öl.

Dessa specifikationer vägleder praktiska bryggbeslut. Använd M41:s förtunning för att minska kvarvarande sötma i torra recept. Lita på dess flockuleringsinformation för konditionering och förpackningsplanering. Lita på dess alkoholtolerans för berikade belgiska stilar eller långa jäsningar.

• Justera mäskprofilen och startgravitationen för hög dämpning.
• Schemalägg minst två till fyra veckors konditionering för förbättrad klarhet.
• Öka jästens näringsämnen och syresättning för batcher med högt alkoholinnehåll.

Fermenteringstemperaturintervall och kontroll

Mangrove Jacks M41 utmärker sig vid jäsning mellan 18-28°C. Detta temperaturintervall, motsvarande 18-29°C, optimerar balansen mellan estrar och fenoler. Det gör det möjligt för bryggare att finjustera ölets arom och munkänsla utan att stressa jästen.

Lägre temperaturer, runt mitten av 15 grader Celsius, framhäver fruktiga estrar och mjukar upp fenoliska kryddor. Bryggerier som söker en subtil kryddnejlika och mild banannärvaro bör sikta på den svalare änden av spektrumet.

Å andra sidan förstärker temperaturer på höga 70- och låga 80-tal kryddiga fenoler och komplexa estrar. Varmare temperaturer accelererar jästaktiviteten, vilket potentiellt förbättrar försvagningen. Ändå ökar de också risken för lösningsmedelsliknande fuslar om jästens hälsa äventyras.

• Använd ett bryggkylskåp eller jäskammare för stadig kontroll.
• Applicera ett värmeomslag eller en kontroller för gradvis uppvärmning för att öka dämpningen på ett säkert sätt.
• Övervaka omgivnings- och vörttemperaturer med en sond för att undvika toppar under jäsningen på 18-29 °C.

Vid jäsning vid 18-28 °C, se till att vörten har rätt syresättning, jäshastighet och näringsnivåer. Frisk jäst klarar detta intervall och omvandlar sockerarter effektivt. Dålig näring eller för lite jäsning vid högre temperaturer kan dock leda till bismaker.

För belgiska ölägare med högt alkoholinnehåll, överväg stegvisa temperaturstegringar för att förbättra utspädningen samtidigt som man minimerar skadliga biprodukter. Börja med svalare temperaturer för utveckling av ren ester, öka sedan gradvis för att avsluta sockerarten utan att framkalla heta fuslar.

Laboratorium med en jäsningskammare som håller bubblande gyllenbrun öl på en ren bänk. Mer information

Pitching- och användningsanvisningar för bästa resultat

Mangrove Jack's föreslår en enkel metod: strö helt enkelt 10 g-påsen över upp till 23 liter (6 US gallon) kyld vört. Denna metod är idealisk för de flesta belgiska ale med standardgravitation, vilket effektiviserar bryggprocessen.

För öl med högre gravitation eller de som bryggs i varma klimat, överväg att använda rehydrering eller en starter. Detta steg ökar cellantalet och livskraften. Det är viktigt att förstå M41-jästhastigheten för att avgöra när ytterligare jäsning behövs för att förhindra långsam jäsning.

Innan du tillsätter jäst, se till att vörten är väl syresatt. Tillräckligt med syre främjar jästtillväxt, vilket är avgörande för öl med hög alkoholhalt. Bibehåll noggrann hygien och håll vörten inom temperaturintervallet 18–28 °C (64–82 °F) för optimal jäsning och smak.

• En påse på 10 g täcker upp till 23 liter (6 US gallon) under normal gravitation.
• Använd flera paket eller en starter för snabba, kraftiga jäsningar eller öl med mycket hög ogenomskinlighet.
• Om du väljer rehydrering, följ jästleverantörens rehydreringssteg för att skydda cellmembranen.

Övervaka fermenteringsaktiviteten inom de första 24–72 timmarna. Om fermenteringen är trög, kontrollera om initial syresättning, timing av jäsningen eller M41-jäsningshastigheten var tillräcklig. Justera din metod för framtida satser baserat på denna sats prestanda för att uppnå konsekventa resultat med M41.

Recept och stilar som visar upp M41

Mangrove Jacks M41 utmärker sig i belgiska stilar med hög gravitation. Välj mellan ett starkt gyllene eller mörkt belgiskt recept baserat på dina smakpreferenser. M41-jästen bidrar med kryddiga fenoler och hög attenuering, så justera din maltlista för att komplettera dess egenskaper.

För en stark gyllenbrun belgisk smak, börja med pilsnermalt och tillsätt Wienermalt eller Münchenmalt för fyllighet. Tillsätt lätt kandisocker eller sackaros för att förbättra jäsbara ingredienser och bibehålla en ljus öl. Välj ädelhumle eller humle med låg hartshalt som Saaz eller Hallertau för subtil beska och minimal arom.

I en stark belgisk mörkmalt, använd mörkare maltsorter som biscuitmalt, aromatisk malt och en liten mängd Special B eller mörkt kandisocker. Dessa malter introducerar karamell-, russin- och kolasmaker som jästen förstärker med kryddor. Håll humlingen minimal för att låta malt och jäst lysa fram.

När du brygger med M41-jäst, tänk på dess höga dämpning. För att bibehålla den upplevda sötman, använd dextrinrika malter eller öka mäsktemperaturen något för att producera mer ojästbara sockerarter. Havregryn eller veteflingor kan förbättra munkänslan utan att överväldiga jästkaraktären.

Kontrollera kroppen genom att planera mäsk- och jäsningssteg. En mäsktemperatur på 65–75 °C ger mer dextrin för balans. Under jäsningen, sikta på M41-intervallet och låt en måttlig diacetylvila vid behov för att runda av smakerna.

• Exempel på mål för en gyllene stark: 70–80 % Pilsner, 10 % Wienerbrau, 5 % socker, ädelhumle, OG 1,080–1,095.
• Exempel på mål för en mörk stark malt: 60–70 % basmalt, 15 % specialmalt, 5–10 % mörk kandidar, minimal humlebeska, OG 1,090–1,105.

Humlen bör stödja ölets karaktär. Använd sen ketelhumling eller minimal torrhumling för att förstärka estrar och fenoler. Låt jästens krydda och bananliknande toner leda, med humle som ger struktur och balans.

Justera kolsyran och konditioneringen efter stilen. Högre kolsyra är idealiskt för en stark belgisk gyllenbrun, medan en något mjukare kolsyra passar ett mörkt recept. Testa små satser för att förfina recept och justera mäsktemperaturer, sockertillsatser och humleval.

Fermenteringstidslinje och tecken på hälsosam aktivitet

Mangrove Jacks M41 startar snabbt. Vid typiska öltemperaturer är de första 48–72 timmarna jästens aktivitetsnivå högst. Varmare temperaturer, runt 24–28 °C, påskyndar denna fas och minskar tiden som synliga tecken på jäsning varar.

Tidiga tecken inkluderar en tjock krausen och stadiga luftbubblor. När aktiviteten avtar sker trubbildning och jästavfall. M41:s medelstora flockulering innebär att en del jäst förblir suspenderad längre, vilket fördröjer klarheten.

• Dag 1–3: Kraftig bubblande, stigande krausen, snabbt gravitationsfall.
• Dag 4–10: Krausen kollapsar, luftslussen saktar ner, gravitationen närmar sig terminalavläsningar.
• Vecka 2+: Konditionering, jästrening, smakavrundning och förbättringar av klarhet.

Övervaka densiteten för att följa utvecklingen. M41:s höga dämpning innebär att man strävar efter en lägre slutlig vikt än många ale. Regelbundna avläsningar hjälper till att säkerställa att jäsningen håller sig inom M41:s tidslinje eller om justeringar behövs.

Se bortom bubblor för tecken på jästaktivitet. Lukt, krausen-textur och sedimentmönster bekräftar en hälsosam jäsning. I satser med högt alkoholinnehåll kan jäsningen vara längre, så vänta längre innan förpackning för att undvika överraskningar med för mycket jäsning.

Efter primärjäsningen, låt det ske tillräcklig konditionering. Denna period hjälper till att tämja hårda estrar och fenoler, vilket gör att suspenderad jäst kan sedimentera. Tålamod är nyckeln till att uppnå balanserade smaker och visuell klarhet med M41.

Hantering av estrar och fenoler för balanserade öl

Temperaturen är nyckeln till att kontrollera estrar och fenoler under jäsningen. För en mildare fenolisk smak och färre estrar, sikta på den nedre delen av Mangrove Jacks M41-intervall, runt 18–20 °C. Om du föredrar en starkare smak av kryddnejlika och kryddor, jäs i den övre delen av detta intervall.

Vörtens sammansättning påverkar också jästens smak. Högre mäsktemperaturer resulterar i mer dextriner, vilket ger fyllighet och potentiellt mjukar upp skarpa fenoler. Å andra sidan kommer en vört som jäser lättare att torka ut ölet, vilket gör estrar och fenoler mer märkbara.

Syresättning och den initiala jästmängden är avgörande för jästens hälsa och konsistens. Tillräckligt med syre och ett tillräckligt cellantal hjälper till att undvika stress som kan leda till oförutsägbara estersvängningar. För öl med hög gravitation kan man överväga att rehydrera jästen eller skapa en starter för att bättre hantera estrar och fenoler genom hela satsen.

Efterjäsningsstegen är viktiga för att integrera smaker och minska skarpa toner. Kallkonditionering i veckor låter jästen lägga sig och fenoler mildras, vilket minskar bismaker utan att önskad krydda förloras. Varsam hantering under överföringen hjälper till att bibehålla klarhet och låga mängder suspenderade partiklar.

• Rikta in dig på 18–20 °C för en subtil fenolisk karaktär.
• Använd högre mäsktemperaturer för att ge fyllighet och mjuka upp skarpa fenoler.
• Säkerställ tillräckligt med syre och beck för en stabil esterproduktion.
• Kalltillstånd för att minska fenoliska bismaker och stabilisera smaker.

För att finjustera belgiska jästfenoler, justera jäsningstemperatur, mäsktemperatur, syre och beck, och tillåt sedan kalllagring. Varje justering påverkar balansen mellan fruktiga estrar och kryddiga fenoler, vilket säkerställer att din öl uppfyller din vision.

Laboratoribänk med glasföremål och en bubblande gyllene belgisk ölkolv. Mer information

Alkoholhalt: Bryggning av belgiska öl med högt alkoholinnehåll

Mangrove Jacks M41 är hyllad för sin höga jäsning och robusta jäsning. Detta gör den idealisk för att brygga öl med högt alkoholinnehåll samtidigt som den bibehåller den klassiska belgiska karaktären. Den kan hantera höga sockernivåer, vilket stöder utvecklingen av kryddiga fenoler och fruktiga estrar. Dessa är viktiga egenskaper hos tripels och belgiska starköl.

För att framgångsrikt brygga öl med hög alkoholhalt, fokusera på korrekt syresättning och stegvisa näringstillsatser. Börja med en hälsosam startöl eller flera omgångar för att säkerställa tillräckligt cellantal. Jästens höga alkoholtolerans gör att den kan jäsa i högre alkoholhalter. Den presterar bäst när den får syre tidigt och regelbundet tillförs näringsämnen.

Hög dämpning kan resultera i en torrare avslutning. För att uppnå mer fyllighet kan du överväga att tillsätta dextrinmalt, specialmalt från CaraMunich eller ojäsbara sockerarter som laktos eller maltodextrin. Dessa ingredienser balanserar uttorkningseffekten samtidigt som de bevarar jästens kryddiga profil.

Styr jäsningstemperaturen mot den övre delen av det rekommenderade intervallet för en kraftig jäsning. Låt sedan ölet konditioneras långsamt. Varm primärjäsning främjar fullständig jäsning, och förlängd lagring mjukar upp stark alkohol och fenoler. Denna metod utnyttjar M41:s alkoholtolerans, vilket resulterar i en jämnare slutprodukt.

Praktiska steg för öl med högt alkoholinnehåll:

• Syresätt vörten noggrant före uppkastning.
• Använd stegvisa näringstillsatser under aktiv jäsning.
• Tillsätt en stark starter eller gör flera omkastningar för vört med hög gravitation.
• Tillsätt dextriner eller specialmalt för att behålla fylligheten när hög attenuation uppstår.
• Konditionera i flera veckor till månader för att avrunda alkoholhetta och fenoler.

Jämförelse av M41 med andra Mangrove Jack-sorter

Bryggerier väljer jäst för att påverka arom, smak och textur. I en direkt jämförelse utmärker sig M41 för sina distinkta kryddigheter och fenoliska egenskaper. Detta står i kontrast till M31, som är känt för sin höga dämpning och ljusa estrar, perfekt för tripelöl.

Jämförelsen mellan M41 och M31 avslöjar skillnader i dämpning och syfte. M41 erbjuder traditionella monastiska fenoler med medelhög flockulering. Å andra sidan är M31 inriktad på torrare eftersmak och hög alkoholhalt, perfekt för starka gyllene ale.

När man jämför M41 med M47 observeras en annan balans. M47 är fruktigare med färre fenoler och starkare flockulering. Den är bäst för att uppnå en mjukare klosterprofil. Däremot föredras M41 för sina peppriga fenoler och kryddigare ryggrad.

Jäsningsbeteendet varierar inom Mangrove Jacks sortiment. Stammar som M29 betonar bondgårds- och saisontoner med peppriga accenter och hög dämpning. Andra, som M44 och M54, fokuserar på humleklarhet eller lagerkaraktäristik. Denna mångfald gör det möjligt för bryggare att hitta den perfekta stammen för sin stil.

• M41: kryddig, fenolisk, medelflockulering, hög dämpning.
• M31: trippelfokuserad, mycket hög dämpning, esterisk och uppvärmning.
• M47: fruktframåt, färre fenoler, hög flockulering.

För att uppnå klassiska klosterfenoler i dubbelöl och mörkare klosteröl är M41 det rätta valet. M47 passar bättre för fruktigare klosteröl med renare avslutningar. M31 är idealisk för tripels som framhäver alkohol-, krydd- och esterinteraktioner.

Kom ihåg denna jämförelse av Mangrove Jacks jästsorter när du planerar dina recept. Den sort du väljer påverkar jäsningsbeteende, utjämningsmål och slutlig smak. Att välja rätt jäst säkerställer förutsägbara resultat och ett tydligare stilistiskt uttryck.

Åtta märkta öljästflaskor arrangerade på en träyta i varmt ljus. Mer information

Praktiska tips för förpackning, konditionering och servering

När du packar belgiska starköl bryggda med Mangrove Jacks M41, kontrollera att gravitationsavläsningarna är stabila i tre dagar. M41 uppvisar mycket hög dämpning och medelhög flockulering. Det betyder att du bör fylla på med försiktighet för att undvika överkolsyra. Använd testade fyllningshastigheter för öl med högt alkoholinnehåll och överväg att fylla med koldioxid som ett säkrare alternativ.

För att konditionera M41-öl, planera förlängd lagring. Hög alkoholhalt och komplexa fenoler behöver tid att mjukna och blandas. Förvara flaskor eller fat på en sval och mörk plats vid källartemperatur i veckor till månader. Detta beror på alkoholhalt och smakmål.

Kall jäst eller lång lagring bidrar till klarheten. Om du vill ha en ljus jäst, sänk temperaturen i flera dagar innan förpackning. Detta hjälper medelflockulerande jäst att falla ut och minskar jästdis.

• Kontrollera kvarvarande tyngdkraft före buteljering för att förhindra flaskbomber.
• Låt starka gyllene ale-druvorna integrera sina smaker i minst fyra till åtta veckor.
• För mörkare belgiska starka ale, överväg tre till sex månader för maximal balans.

När du serverar belgisk ale, välj glas som fångar aromen och visar skummet. Tulpan- eller bägare koncentrerar estrar och fenoler samtidigt som de ger en generös skumkant. Häll försiktigt för att framhäva den komplexa buketten och jästkaraktären.

Förvara förpackad belgisk starköl på en sval, mörk plats för att bevara humle- och jästaromer. Hög alkoholhalt fungerar som konserveringsmedel, så dessa öl åldras väl om de förvaras stabilt och borta från ljus och värme.

Felsökning av vanliga jäsningsproblem med M41

Att åtgärda M41-jäsningsproblem kräver en systematisk metod. Höga temperaturer kan leda till starka fenoler eller lösningsmedelsliknande fuseltoner. Att flytta jäskar till en svalare plats och justera omgivningskontrollen är avgörande. En liten sänkning av temperaturen kan bidra till att mildra överdriven kryddighet från belgisk jäst.

Underdriven jästförtunning kan förekomma, även om det är sällsynt. Faktorer som dålig luftning, låg vörtförbränning eller kall vört kan bromsa aktiviteten. Korrekt jästrehydrering, användning av en starter för höggravitationsbryggningar eller tillsats av jästnäring kan effektivt åtgärda dessa problem. Dessa steg är utformade för att lösa problem med belgisk jäst utan extrema åtgärder.

• Långsam eller fast jäsning: syresätt vörten tidigt, tillsätt näringsdoser i olika steg och bekräfta jäsningshastigheten.
• Höggravitationsbatcher: överväg en större startprodukt eller flera Mangrove Jack-paket för att förhindra att produkten stannar.
• Temperaturstress: kyl fermentorn och håll temperaturen stabil för förutsägbara ester- och fenolprofiler.

Vid fastkörda jäsningar, övervaka gravitationen dagligen. Om gravitationen stannar, väck jästen försiktigt genom att virvla den eller höja temperaturen några grader i 24–48 timmar. Om gravitationen förblir konstant, sätt om frisk jäst från en robust jäststam eller färsk M41. Denna metod hjälper till att återuppta aktiviteten och minimerar risken för bismak.

Klarhet och flockning kan vara problem för bryggare som strävar efter kristallklar öl. M41 uppvisar medelhög flockning, så tålamod och tid förbättrar klarheten. Kallkonditionering och användning av finingmedel som gelatin eller husblas kan påskynda sedimenteringen. Tålamod är ofta nyckeln till att uppnå klarhet vid felsökning.

• Bekräfta jäsningstemperaturen och justera den till det rekommenderade intervallet.
• Kontrollera syresättning och pitchhastighet; förbered en förrätt för stora öl.
• Tillsätt jästnäring i omgångar för hårdare jäsningar.
• Kallt tillstånd och använd fining för att rensa dis.

Att föra detaljerade loggar över temperatur, gravitation och tidpunkt är avgörande. Dessa register underlättar snabbare felsökning och ökar säkerheten vid hantering av problem med belgisk jäst med Mangrove Jacks M41.

Slutsats

Mangrove Jacks M41 belgiska alejäst är ett kostnadseffektivt och mångsidigt val för bryggare. Den ger öl kryddig och fenolisk komplexitet. Den erbjuder också mycket hög alkoholhalt och stark alkoholtolerans. Denna jäst utmärker sig i belgiska starka gyllene och mörka ale, där dess monastiska karaktär och torra avslutning verkligen kan lysa fram.

För att få ut det mesta av M41, följ tillverkarens riktlinjer för blandning. Du kan blanda upp till 23 liter (6 US gal) eller överväga rehydrering eller en starter för satser med hög gravitation. Håll jäsningstemperaturerna mellan 18–28 °C (64–82 °F) för att kontrollera ester- och fenoluttryck. Justera mäsk och recept för att motverka torrheten från hög attenuation.

Att använda Mangrove Jacks M41 kräver noggrann planering. Se till att det är tillräckligt konditionerat och var uppmärksam på förpackningen. Använd jäsningskontroll för att balansera komplexiteten. Med avsiktlig användning ger M41 en distinkt belgisk profil. Den belönar noggranna processval, vilket gör den till ett starkt val för traditionella belgiska brygder.

Vidare läsning

Om du gillade det här inlägget kanske du också gillar dessa förslag:

• Jäsning av öl med Fermentis SafLager W-34/70 jäst
• Fermentering av öl med Fermentis SafAle S-04-jäst
• Jäsning av öl med CellarScience English engelsk jäst