படம்: மர மேசையில் துருக்கி உணவுகளின் பழமையான பரவல்

இந்தப் படத்தின் கிடைக்கக்கூடிய பதிப்புகள்

• வழக்கமான அளவு (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• பெரிய அளவு (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

பட விளக்கம்

நன்கு தேய்ந்துபோன ஒரு பழமையான மர மேசையின் குறுக்கே ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட சமைத்த வான்கோழி உணவுகளின் தாராளமான வகைப்படுத்தலை இந்தப் புகைப்படம் படம்பிடித்து, விடுமுறைக்குப் பிந்தைய ஆறுதலான விருந்தின் உணர்வை உருவாக்குகிறது. மையத்தில் வான்கோழி குழம்பு கொண்ட ஒரு பெரிய பீங்கான் கிண்ணம் உள்ளது, அதன் தங்கக் குழம்பு வான்கோழி, கேரட், பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் மென்மையான துண்டுகளால் மேற்பரப்பில் மிதக்கிறது. குழம்பைச் சுற்றி பல தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வான்கோழி எஞ்சியவற்றை அனுபவிக்க வெவ்வேறு வழியை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. இடதுபுறத்தில், ஒரு கனமான கருப்பு வாணலி துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்டு, விளிம்புகளில் லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, வெளிர், ஜூசி துண்டுகளுக்கு ஆழமான பச்சை நிற வேறுபாட்டைச் சேர்க்கும் ரோஸ்மேரி தளிர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முன்புறத்தில், ஒரு அகலமான தட்டில் வான்கோழி மார்பகத்தின் தடிமனான துண்டுகள் கிரீமி மசித்த உருளைக்கிழங்கின் மேல் மூடப்பட்டிருக்கும், பளபளப்பான பழுப்பு நிற குழம்புடன் தாராளமாக மூடப்பட்டிருக்கும். அருகில், மொறுமொறுப்பான ரொட்டி க்யூப்ஸுடன் கலந்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட வான்கோழியின் ஒரு கிண்ணம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் புள்ளிகளுடன் கூடிய ஒரு சுவையான ஸ்டஃபிங் அல்லது ஹாஷைக் குறிக்கிறது. வலதுபுறத்தில், இரண்டு எள் விதை பன்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, இலை கீரைகள், கிரான்பெர்ரிகள் மற்றும் சாஸுடன் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும், அவற்றின் நிரப்புதல்கள் பக்கவாட்டில் இருந்து வரவேற்கத்தக்க வகையில் வெளியே எட்டிப் பார்க்கின்றன.

பின்னணியில் விடுமுறை கருப்பொருளை வலுப்படுத்தும் பாரம்பரிய இசைக்கருவிகள் கொண்ட கிண்ணங்கள் உள்ளன: ரூபி-சிவப்பு கிரான்பெர்ரிகளின் ஒரு உணவு, வான்கோழி துண்டுகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களுடன் தூவப்பட்ட ஒரு பெரிய சாலட் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணம். சிறிய பூசணிக்காய்கள், மொறுமொறுப்பான ரொட்டி ரோல்கள் மற்றும் மென்மையான ஒளிரும் தீப்பிழம்புகளுடன் கூடிய எளிய பித்தளை மெழுகுவர்த்தி வைத்திருப்பவர்கள் காட்சியின் அரவணைப்பை சேர்க்கிறார்கள். சேஜ், ரோஸ்மேரி, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், சிதறிய கிரான்பெர்ரிகள் மற்றும் சில விழுந்த இலையுதிர் கால இலைகளின் தளிர்கள் மேஜையின் மேல் சாதாரணமாக அமைக்கப்பட்டு, படத்திற்கு இயற்கையான, அறுவடை பருவ அழகைக் கொடுக்கின்றன.

புகைப்படத்தின் மனநிலையில் விளக்குகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மென்மையான மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சம் பீங்கான் கிண்ணங்கள் மற்றும் பளபளக்கும் சாஸ்களிலிருந்து பிரதிபலிக்கிறது, குழம்பின் பளபளப்பு, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியின் மிருதுவான விளிம்புகள் மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கின் பஞ்சுபோன்ற மேற்பரப்பு போன்ற அமைப்புகளை மேம்படுத்துகிறது. ஆழமற்ற புல ஆழம் பின்னணியை மெதுவாக மங்கலாக்குகிறது, பார்வையாளர்களின் கவனத்தை முன்புறத்தில் ஏராளமான உணவுகளின் மீது வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் பழமையான விவரங்கள் இன்னும் தெரியும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்தப் படம் ஆறுதல், பன்முகத்தன்மை மற்றும் கொண்டாட்டத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒரே ஒரு மையப் பொருளாக இல்லாமல், இது பல வடிவங்களில் வான்கோழியைக் காட்டுகிறது, மீதமுள்ளவற்றில் படைப்பாற்றலை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் வசதியான பண்ணை வீட்டு சூழலில் பல்வேறு, மனம் நிறைந்த உணவுகளால் நிரப்பப்பட்ட மேசையைப் பகிர்ந்து கொள்வதன் மகிழ்ச்சியை வலியுறுத்துகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: நல்ல ஆரோக்கியத்தை விழுங்குதல்: துருக்கி ஏன் ஒரு சூப்பர் இறைச்சி?