Miklix

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டுடன் பீரை நொதித்தல்

வெளியிடப்பட்டது: 5 ஆகஸ்ட், 2025 அன்று AM 9:28:38 UTC

பீர் நொதித்தல் என்பது காய்ச்சுவதில் ஒரு முக்கியமான படியாகும், மேலும் சரியான ஏல் ஈஸ்ட் ஒரு சிறந்த இறுதி தயாரிப்புக்கு முக்கியமாகும். மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட், வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடையே மிகவும் பிடித்தமானது. இது பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் பல பீர் பாணிகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இந்த ஈஸ்ட் அதன் உயர் தணிப்பு மற்றும் நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோக்குலேஷனுக்கு பெயர் பெற்றது, மால்ட் மற்றும் ஹாப் சுவைகளை சமநிலைப்படுத்தும் பீர்களுக்கு ஏற்றது. இந்த ஈஸ்டுக்கான பண்புகள் மற்றும் சிறந்த நிலைமைகளை அறிந்துகொள்வது மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் இலக்குகளை அடைய உதவும். நீங்கள் ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த மதுபான உற்பத்தியாளராக இருந்தாலும் சரி அல்லது புதிதாகத் தொடங்கினாலும் சரி, சரியான ஈஸ்ட் உங்கள் வீட்டு மதுபான உற்பத்தியில் பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.


இந்தப் பக்கம் முடிந்தவரை பலருக்கு அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக ஆங்கிலத்திலிருந்து இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு செய்யப்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு இன்னும் முழுமையான தொழில்நுட்பமாக இல்லை, எனவே பிழைகள் ஏற்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால், அசல் ஆங்கிலப் பதிப்பை இங்கே காணலாம்:

Fermenting Beer with Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast

நவீன, நன்கு பொருத்தப்பட்ட மதுபான ஆலையில் பீர் நொதித்தல் செயல்முறை, குறிப்பாக மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட். முன்புறத்தில், குமிழ் போன்ற, தங்க நிற திரவத்தால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடி பாத்திரம், செயலில் உள்ள நொதித்தல் நிலையைக் குறிக்கிறது. பாத்திரத்தைச் சுற்றி, பல்வேறு அறிவியல் கருவிகள் மற்றும் கண்காணிப்பு உபகரணங்கள், துல்லியமான, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலை வெளிப்படுத்துகின்றன. நடுவில், செயல்முறையின் வெவ்வேறு நிலைகளில் ஒத்த நொதித்தல் பாத்திரங்களின் வரிசைகள், அளவு மற்றும் தொழில்துறை உற்பத்தியின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன. பின்னணியில் துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகள், குழாய்கள் மற்றும் நன்கு ஒளிரும், வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பணியிடத்துடன் மதுபான ஆலையின் சுத்தமான, குறைந்தபட்ச வடிவமைப்பு உள்ளது. ஒட்டுமொத்த மனநிலை தொழில்நுட்ப நிபுணத்துவம், அறிவியல் கடுமை மற்றும் பீர் தயாரிப்பின் கைவினைத்திறன் ஆகியவற்றில் ஒன்றாகும்.

முக்கிய குறிப்புகள்

  • மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் பல்வேறு பீர் பாணிகளுக்கு ஏற்றது.
  • அதிக மெருகூட்டல் மற்றும் நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோகுலேஷன் ஆகியவை சீரான பீர் சுவைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
  • வெற்றிகரமான பீர் நொதித்தலுக்கு சரியான ஈஸ்ட் தேர்வு மிக முக்கியமானது.
  • இந்த ஈஸ்ட் வகை, வீட்டில் காய்ச்சும் தொழிலில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு ஏற்றது, அவர்கள் தங்கள் காய்ச்சும் முடிவுகளை மேம்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.
  • ஈஸ்டின் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வது நொதித்தல் விளைவுகளை மேம்படுத்தும்.

சதுப்புநில ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட்டைப் புரிந்துகொள்வது

பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் தன்மையை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு, மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் தனித்து நிற்கிறது. இது அதன் பல்துறைத்திறனுக்காகவும், பரந்த அளவிலான சுவைகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டதாகவும் கொண்டாடப்படுகிறது.

M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோக்குலேஷனைக் கொண்டுள்ளது, இது இறுதி தயாரிப்பில் தெளிவான முடிவை உறுதி செய்கிறது. இதன் அட்டென்யூவேஷன் நிலை சுமார் 76.0% ஆகும், இது வெளிர் ஏல்ஸ் முதல் போர்ட்டர்கள் வரை பல்வேறு பீர் பாணிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டின் சில முக்கிய பண்புகள் பின்வருமாறு:

  • தெளிவான பூச்சுக்காக நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோகுலேஷன்
  • உலர் பூச்சுக்கு அதிக தணிப்பு நிலை (76.0%)
  • பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் தன்மை இரண்டையும் வலியுறுத்தும் திறன்.
  • பல்வேறு வகையான பீர் காய்ச்சுவதில் பல்துறை திறன்

இந்த குணாதிசயங்களைப் புரிந்துகொள்வது, மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டை திறம்பட பயன்படுத்த உதவுகிறது. இந்த வழியில், அவர்கள் விரும்பிய பீர் சுயவிவரத்தை அடைய முடியும்.

உகந்த காய்ச்சும் நிலைமைகள் மற்றும் தேவைகள்

வெற்றிகரமான நொதித்தலுக்கு, சரியான காய்ச்சும் நிலைமைகள் முக்கியம். மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் 62.6°F முதல் 73.4°F வரையிலான வெப்பநிலையில் சிறந்து விளங்குகிறது. இது நிலையான முடிவுகளை நோக்கமாகக் கொண்ட வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

நிலையான நொதித்தல் சூழலை உருவாக்குவது மிக முக்கியம். இது உங்கள் பீர் சுத்தமாகவும் திறமையாகவும் நொதிப்பதை உறுதி செய்கிறது. இது உயர்தர இறுதி தயாரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இதை அடைய மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் உகந்த வெப்பநிலை வரம்பை இலக்காகக் கொள்ள வேண்டும்.

  • வெப்பநிலை வரம்பு: 62.6°F முதல் 73.4°F (17.0-23.0°C)
  • ஈஸ்ட் வகை: சதுப்புநில ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட்
  • நொதித்தல் விவரக்குறிப்பு: சுத்தமான மற்றும் திறமையான

இந்த உகந்த காய்ச்சும் நிலைமைகளைப் பின்பற்றுவது வெற்றிகரமான நொதித்தலை உறுதி செய்கிறது. இதன் விளைவாக விரும்பிய சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடிய பீர் கிடைக்கிறது.

மங்கலான வெளிச்சம் கொண்ட, வசதியான மதுபானக் கடையின் உட்புறம். முன்புறத்தில், குமிழித்து, நொதிக்கும் ஏல் ஈஸ்ட் கலாச்சாரத்தால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி பீக்கர், சூடான, தங்க நிற வேலை விளக்குகளால் ஒளிரும். நடுவில், ஒரு ஹைக்ரோமீட்டர் மற்றும் வெப்பமானி ஏல் ஈஸ்ட் நொதித்தலுக்கான உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத அளவுகளைக் காட்டுகிறது. பின்னணியில், கண்ணாடி கார்பாய்கள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு நொதித்தல் தொட்டிகளின் அலமாரிகள், அவற்றின் உள்ளடக்கங்கள் மெதுவாக சுழல்கின்றன. வளிமண்டலம் துல்லியம், பொறுமை மற்றும் ஒரு முழுமையான புளிக்கவைக்கப்பட்ட கைவினை ஏலின் அமைதியான எதிர்பார்ப்பு ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது.

வெப்பநிலை வரம்பு மற்றும் நொதித்தல் விவரக்குறிப்பு

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு, வெப்பநிலை வரம்பு மற்றும் நொதித்தல் சுயவிவரத்தைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம். இந்த ஈஸ்ட் நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோகுலேஷன் விகிதத்துடன் தீவிரமாக நொதிக்கிறது. இதன் விளைவாக தெளிவான முடிவு கிடைக்கிறது.

நொதித்தல் வெப்பநிலையை உகந்த வரம்பிற்குள் வைத்திருப்பது அவசியம். இது பீரின் சுவை சுயவிவரம் சமநிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. பீர் தயாரிப்பாளர்கள் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் நொதித்தல் செயல்முறையை நன்றாகச் சரிசெய்யலாம்.

இந்த ஈஸ்ட் வகை அதன் தீவிர நொதித்தலுக்கு பெயர் பெற்றது. இது தெளிவானது மட்டுமல்லாமல் சீரான சுவையையும் கொண்ட பீர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது உயர்தர ஏல்களைத் தேடும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடையே மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டை மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக ஆக்குகிறது.

  • ஈஸ்ட் தீவிரமாக புளிக்கவைத்து, உயிரோட்டமான நொதித்தல் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கிறது.
  • நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோகுலேஷன் விகிதம் தெளிவான முடிவை உறுதிசெய்து, பீரின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
  • நொதித்தலின் போது வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு விரும்பிய சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகளை அடைவதற்கு முக்கியமாகும்.

நொதித்தல் வெப்பநிலையை நிர்வகிப்பதன் மூலமும், ஈஸ்டின் சுயவிவரத்தைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலமும், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் காய்ச்சும் செயல்முறையை மேம்படுத்தலாம். இது விரும்பிய தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உயர்தர பீர்களை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது.

சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகள்

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட், மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் தன்மையின் தனித்துவமான சமநிலையை வழங்குகிறது. இந்த ஈஸ்ட் அதன் பரந்த சுவை சுயவிவரத்திற்காக கொண்டாடப்படுகிறது. இது பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் பண்புகள் இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

இந்த ஈஸ்டில் தயாரிக்கப்படும் பீர்கள் ஒரு செழுமையான, முழுமையான சுவையைக் கொண்டுள்ளன. அவை மிருதுவான ஹாப் கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சமச்சீரான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பீர்களை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்ட மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு இந்த ஈஸ்ட் சரியானது.

  • பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது
  • மிருதுவான ஹாப் கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தை அனுமதிக்கிறது
  • ஒரு சிக்கலான மற்றும் சீரான சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் பல்துறை திறன் கொண்டது, பல்வேறு பீர் பாணிகளுக்கு ஏற்றது. இது மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தனித்துவமான தன்மை கொண்ட பீர்களை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. இது சந்தையில் அவர்களின் பீர்களை தனித்துவமாக்குகிறது.

ஏல் ஈஸ்டின் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரத்தின் விரிவான விளக்கம், அதன் செழுமையான, சிக்கலான மற்றும் சீரான பண்புகளைக் காட்டுகிறது. முன்புறத்தில், புதிதாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட வோர்ட்டின் நெருக்கமான காட்சி, சுழலும் வடிவங்கள் மற்றும் கிரீமி, நுரை போன்ற அமைப்புடன். நடுவில் எஸ்டர்கள், பீனால்கள் மற்றும் நுட்பமான ஹாப் குறிப்புகள் போன்ற முக்கிய சுவை மற்றும் நறுமண சேர்மங்களின் தேர்வு உள்ளது, அவை துடிப்பான, சுருக்கமான வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களாக சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளன. பின்னணியில், மென்மையான மங்கலான, சூடான-நிற சூழல் ஒரு பாரம்பரிய மதுபானக் கடையின் வசதியான சூழ்நிலையைத் தூண்டுகிறது. மென்மையான, இயற்கை ஒளி மென்மையான பிரகாசத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, ஈஸ்டிலிருந்து பெறப்பட்ட சுவைகளின் ஆழத்தையும் நுணுக்கத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஒட்டுமொத்த கலவை நொதித்தல் செயல்முறையின் கைவினைஞர், கைவினைத் தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது.

இணக்கமான பீர் பாணிகள்

மங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் மூலம் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் பல்வேறு வகையான பீர் வகைகளை ஆராயலாம். இந்த ஈஸ்ட் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்களை பரிசோதிப்பதற்கு ஏற்றது. தங்கள் மதுபானம் தயாரிக்கும் எல்லைகளை விரிவுபடுத்த விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் பொதுவாக பல்வேறு வகையான பீர் காய்ச்சலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றுள்:

  • வெளிறிய ஏல்ஸ்
  • ஐபிஏக்கள்
  • போர்ட்டர்கள்
  • ஆங்கில பாணி ஏல்ஸ்
  • மற்ற ஏல் சார்ந்த பீர் வகைகள்

இந்த ஈஸ்ட் வகையின் பல்துறை திறன், சமச்சீர் சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை உற்பத்தி செய்யும் திறன் காரணமாகும். ஹாப்பி ஐபிஏ அல்லது பணக்கார போர்ட்டர் தயாரித்தாலும், மாங்ரோவ் ஜாக்கின் எம்36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் உயர்தர, சீரான பீர்களை உறுதி செய்கிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு, இந்த ஈஸ்ட், ஈஸ்ட் வகைகளை மாற்றாமல் வெவ்வேறு பீர் பாணிகளுடன் பரிசோதனை செய்யும் நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது. இதன் செயல்திறன் மற்றும் நிலைத்தன்மை, புதிய மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் இருவருக்கும் நம்பகமான தேர்வாக அமைகிறது.

சுருக்கமாக, மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் என்பது பல்வேறு வகையான பீர் வகைகளை காய்ச்சுவதற்கு பல்துறை மற்றும் நம்பகமான தேர்வாகும். இது வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் தொழில்முறை மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு சிறந்த துணை.

சுருதி விகிதம் மற்றும் செல் எண்ணிக்கை தகவல்

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டுக்கான பிட்ச் வீதத்தையும் செல் எண்ணிக்கையையும் புரிந்துகொள்வது ஆரோக்கியமான நொதித்தலுக்கு முக்கியமாகும். பிட்ச் வீதம் என்பது வோர்ட்டில் சேர்க்கப்படும் ஈஸ்டின் அளவாகும். விரும்பிய நொதித்தல் சுயவிவரத்தை அடைவதற்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

ஒவ்வொரு கஷாயத்திற்கும் ஒரு புதிய சாக்கெட்டில் உலர்ந்த ஈஸ்டை பயன்படுத்துமாறு மாங்குரோவ் ஜாக்ஸ் அறிவுறுத்துகிறது. இந்த ஈஸ்ட் அறுவடை செய்யவோ அல்லது மீண்டும் பிட்ச் செய்யவோ ஏற்றதல்ல. இது ஈஸ்ட் ஆரோக்கியமாகவும், உயிர்வாழக்கூடியதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, இது வெற்றிகரமான மற்றும் திறமையான நொதித்தல் செயல்முறைக்கு வழிவகுக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிட்ச் வீதம் மற்றும் செல் எண்ணிக்கை வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது உகந்த நொதித்தல் செயல்திறனுக்கு அவசியம். இந்த அணுகுமுறை மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் குறைவாக அல்லது அதிகமாக பிட்ச் செய்வது போன்ற பொதுவான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இதுபோன்ற சிக்கல்கள் இறுதி தயாரிப்பின் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கலாம்.

உற்பத்தியாளரின் சுருதி வீதம் மற்றும் செல் எண்ணிக்கை குறித்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் நிலையான முடிவுகளை அடைய முடியும். இது மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் மூலம் உயர்தர பீர்களை உற்பத்தி செய்ய வழிவகுக்கிறது.

செயலில் உள்ள ஈஸ்ட் செல்களின் அடர்த்தியான, கிரீமி சஸ்பென்ஷனால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆய்வக பீக்கரின் நெருக்கமான காட்சி. திரவம் மெதுவாக சுழன்று, ஈஸ்ட் கலாச்சாரத்தின் மாறும், உமிழும் தன்மையைக் காட்டுகிறது. பீக்கரின் கண்ணாடிச் சுவர்கள் பக்கவாட்டில் இருந்து ஒளிரும், ஒளிஊடுருவக்கூடிய, அம்பர் நிற திரவத்தை எடுத்துக்காட்டும் ஒரு சூடான, தங்க நிற ஒளியை வீசுகின்றன. முன்புறத்தில், ஈஸ்ட் செல் எண்ணிக்கை மற்றும் பிட்ச்சிங் வீதத்தை துல்லியமாக அளவிட ஒரு பட்டம் பெற்ற பைப்பெட் தயாராக உள்ளது, இது நிலையான, உயர்தர பீர் நொதித்தலுக்கு அவசியமான அளவுருக்கள். பின்னணி மங்கலாக உள்ளது, மைய ஈஸ்ட் மாதிரி மற்றும் அது வழங்கும் முக்கியமான தரவுகளில் முழுமையாக கவனம் செலுத்துகிறது.

முதன்மை நொதித்தலின் போது செயல்திறன்

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட், முதன்மை நொதித்தலில் அதன் சிறந்த செயல்திறனுக்காகக் கொண்டாடப்படுகிறது. இது ஒரு தெளிவான முடிவை அடைய வழிவகுக்கும் நடுத்தர-உயர் ஃப்ளோக்குலேஷனுடன் தீவிரமாக நொதிக்கிறது.

இந்த கட்டத்தில் இந்த ஈஸ்டின் செயல்பாடு முக்கியமானது, இது ஒரு சீரான சுவையை உறுதி செய்கிறது. உயர்தர பீர்களை தயாரிக்கும் நோக்கத்துடன் மதுபானம் தயாரிப்பவர்களுக்கு இது சரியானது.

நொதித்தல் நிலைமைகளை உன்னிப்பாகக் கண்காணித்து சரிசெய்வதன் மூலம், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் இந்த ஈஸ்டின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக சுத்தமான, சீரான சுவை கொண்ட பீர் கிடைக்கும். இது ஈஸ்டின் திறன்களைக் காட்டுகிறது.

இரண்டாம் நிலை நொதித்தலை நிர்வகித்தல்

இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் என்பது காய்ச்சலில் ஒரு முக்கிய கட்டமாகும், அங்கு பீர் கண்டிஷனிங் செய்யப்பட்டு முதிர்ச்சியடைகிறது. பீரின் தன்மையை வளர்ப்பதற்கும், சீரான வயதானதை உறுதி செய்வதற்கும் இந்த கட்டம் அவசியம். இங்குதான் பீரின் சுவை சுயவிவரம் செம்மைப்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டாம் நிலை நொதித்தலின் போது, மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் வெப்பநிலை மற்றும் சூழலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இது முதிர்ச்சி செயல்முறைக்கு முக்கியமாகும். இங்கே சில முக்கியமான பரிசீலனைகள் உள்ளன:

  • நொதித்தல் செயல்முறையை மெதுவாக்க 15°C முதல் 18°C (59°F முதல் 64°F) வரை நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும்.
  • பீரை ரேக் செய்ய அல்லது இரண்டாம் நிலை பாத்திரத்திற்கு மாற்றுவதற்கான உகந்த நேரத்தை தீர்மானிக்க பீரின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு விசையை கண்காணிக்கவும்.
  • மாசுபடுவதைத் தடுக்க இரண்டாம் நிலை பாத்திரம் முறையாக சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இரண்டாம் நிலை நொதித்தலை திறம்பட நிர்வகிப்பது பீரின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது. கண்டிஷனிங் செயல்முறை பீர் முதிர்ச்சியடைந்து மிகவும் சிக்கலான சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.

இரண்டாம் நிலை நொதித்தலை நிர்வகிப்பதற்கான சில சிறந்த நடைமுறைகள் பின்வருமாறு:

  • ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க ஆக்ஸிஜனுக்கு வெளிப்படுவதைக் குறைத்தல்.
  • கண்டிஷனிங் மற்றும் முதிர்ச்சிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இரண்டாம் நிலை பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துதல்.
  • பீர் விரும்பிய முதிர்ச்சி நிலையை அடைந்துள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, அதன் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தை தொடர்ந்து சரிபார்த்தல்.

மற்ற ஏல் ஈஸ்ட்களுடன் ஒப்பிடுதல்

ஏல் ஈஸ்ட்களைப் பொறுத்தவரை, மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் அதன் பல்துறைத்திறன் மற்றும் செயல்திறனுக்காக தனித்து நிற்கிறது. இது பல்வேறு சுவைகளை உற்பத்தி செய்வதிலும், பழ எஸ்டர்களை மால்ட் தன்மையுடன் கலப்பதிலும் சிறந்து விளங்குகிறது. இது சிக்கலான பீர்களை வடிவமைக்க விரும்பும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடையே மிகவும் பிடித்தமானதாக ஆக்குகிறது.

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டை மற்ற ஏல் ஈஸ்ட்களுடன் ஒப்பிடும் போது, பல முக்கிய பண்புகள் தனித்து நிற்கின்றன. அதன் நொதித்தல் தன்மை வலுவானது, சுத்தமான மற்றும் திறமையான செயல்முறையை உறுதி செய்கிறது. இந்த ஈஸ்ட் மற்ற பொருட்களை ஆதிக்கம் செலுத்தாமல் பீர் சிக்கலை அதிகரிக்கும் திறனுக்காகப் பிரபலமானது.

  • பல்வேறு வகையான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை உற்பத்தி செய்வதால், பல்வேறு பீர் பாணிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
  • பழ எஸ்டர்கள் மற்றும் மால்ட் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, இது ஒரு பணக்கார மற்றும் சிக்கலான சுவை சுயவிவரத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
  • சுத்தமான நொதித்தல் செயல்முறையை அனுமதிக்கிறது, சுவையற்ற தன்மையின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

மற்ற பிரபலமான ஏல் ஈஸ்ட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் அதன் நிலைத்தன்மை மற்றும் நம்பகத்தன்மைக்காக விரும்பப்படுகிறது. வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் தொழில்முறை மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் இருவரும் அதன் செயல்திறனை மதிக்கிறார்கள். இது தொடர்ந்து உயர்தர பீர்களை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பலருக்கு விருப்பமான தேர்வாக அமைகிறது.

பொதுவான சிக்கல்களை சரிசெய்தல்

மங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் போன்ற பல்துறை ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு சரிசெய்தல் ஒரு முக்கியமான திறமையாகும். அதன் நம்பகத்தன்மை இருந்தபோதிலும், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் நொதித்தல், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதிக்கும் சவால்களை எதிர்கொள்ளக்கூடும்.

பொதுவான பிரச்சனைகளில் தேங்கி நிற்கும் நொதித்தல், சுவையற்ற தன்மை மற்றும் சீரற்ற தணிப்பு ஆகியவை அடங்கும். திறம்பட சரிசெய்ய இந்த சிக்கல்களைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியம்.

  • தவறான பிட்ச் விகிதங்கள், போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் காரணமாக நொதித்தல் தேங்கி நிற்கலாம்.
  • மாசுபாடு, முறையற்ற ஈஸ்ட் கையாளுதல் அல்லது அதிகப்படியான எஸ்டர் உற்பத்தி ஆகியவற்றால் விரும்பத்தகாத சுவைகள் ஏற்படலாம்.
  • வெப்பநிலை மாறுபாடுகள், ஈஸ்ட் ஆரோக்கியம் அல்லது வோர்ட் கலவை ஆகியவற்றால் சீரற்ற மெலிவு ஏற்படலாம்.

இந்தப் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க ஒரு முறையான அணுகுமுறை தேவை. சில தீர்வுகள் இங்கே:

  • நொதித்தலில் சிக்கிக் கொள்வதைத் தீர்க்க, பிட்ச்சிங் விகிதத்தைச் சரிபார்த்து, போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். ஈஸ்ட் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதற்கு வெப்பநிலையை படிப்படியாக சரிசெய்யவும்.
  • விரும்பத்தகாத சுவைகளைத் தடுக்க, சரியான சுகாதாரத்தைப் பராமரிக்கவும், ஈஸ்டை சரியாகக் கையாளவும், நொதித்தல் வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்கவும்.
  • சீரற்ற தணிப்புக்கு, சீரான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை உறுதிசெய்து, ஆரோக்கியமான ஈஸ்டைப் பயன்படுத்தி, வோர்ட் கலவையை மேம்படுத்தவும்.

சிக்கல்களைத் தடுப்பது சரிசெய்தல் போலவே மிக முக்கியமானது. நொதித்தல் நிலைமைகளைத் தொடர்ந்து கண்காணித்தல், ஆரோக்கியமான ஈஸ்டை பராமரித்தல் மற்றும் காய்ச்சும் நடைமுறைகளை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை சிக்கல்களைக் குறைக்கும்.

நொதித்தல் தொட்டியின் மங்கலான வெளிச்சம் கொண்ட உட்புறம், கொந்தளிப்பான, மங்கலான திரவம் சுழன்று குமிழிகிறது. நுரை போன்ற, நிறமற்ற எச்சங்கள் தொட்டியின் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பது, சாத்தியமான நுண்ணுயிர் மாசுபாடு அல்லது ஈஸ்ட் அழுத்தத்தைக் குறிக்கிறது. வெளிச்சம் கடுமையானது, வியத்தகு நிழல்களை வீசுகிறது மற்றும் திரவத்தின் சீரற்ற, நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பை எடுத்துக்காட்டுகிறது. முன்புறத்தில், ஒரு வெப்பமானி நீண்டு, அதன் வாசிப்பு சற்று உயர்ந்து, வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களைக் குறிக்கிறது. ஒட்டுமொத்த வளிமண்டலமும் ஒருவித அமைதியின்மை மற்றும் கவலை உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது.

சேமிப்பு மற்றும் நம்பகத்தன்மை வழிகாட்டுதல்கள்

M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் போன்ற உலர்ந்த ஈஸ்ட்களை சேமித்து கையாள்வது குறித்து மாங்குரோவ் ஜாக்ஸ் விரிவான ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது. ஈஸ்டின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனைப் பராமரிக்க, சரியான சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதலைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

ஈஸ்டை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். ஈரப்பதத்தைத் தடுக்க பேக்கேஜிங் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள். நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அதை விலக்கி வைப்பதும் மிக முக்கியம், ஏனெனில் இவை அதன் நம்பகத்தன்மைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஈஸ்டைக் கையாளும் போது, காற்று மற்றும் ஈரப்பத வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க முயற்சிக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு சற்று முன்பு பேக்கேஜிங்கைத் திறந்து மீண்டும் விரைவாக மூடவும். மேலும், கையாளும் போது அதிக வெப்பநிலையைத் தவிர்க்கவும்.

பின்பற்ற வேண்டிய சில முக்கியமான வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே:

  • குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
  • பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது பேக்கேஜிங்கை மூடி வைக்கவும்.
  • நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்திற்கு ஆளாகாமல் தவிர்க்கவும்.
  • கையாளும் போது காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு ஆளாகாமல் இருக்கவும்.

இந்த சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல் குறிப்புகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் உயிர்வாழவும், நன்றாக நொதிக்கவும் உறுதி செய்யலாம். சீரான பீர் காய்ச்சலுக்கு சரியான பராமரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு அவசியம்.

தொழில்முறை ப்ரூவர் சான்றுகள்

பீர்-அனலிட்டிக்ஸ் உருவாக்கிய கிறிஸ்டியன், மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் உடனான தனது நேரடி அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டார். அதன் பலம் மற்றும் பலவீனங்கள் குறித்து அவர் ஒரு தனித்துவமான கண்ணோட்டத்தை வழங்குகிறார். இந்த ஈஸ்ட் கிறிஸ்டியனுக்கு ஒரு கேம்-சேஞ்சராக இருந்து வருகிறது, நிலையான நொதித்தல் முடிவுகளையும் சுத்தமான சுவை சுயவிவரத்தையும் வழங்குகிறது. இது பல்வேறு வகையான பீர் பாணிகளை நிறைவு செய்கிறது.

மற்ற தொழில்முறை மதுபான உற்பத்தியாளர்களும் மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட்டைப் பாராட்டியுள்ளனர். அவை அதன் நம்பகத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. பல்வேறு வெப்பநிலைகளில் புளிக்க வைக்கும் ஈஸ்டின் திறன், வெவ்வேறு பாணிகளில் பரிசோதனை செய்ய விரும்பும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களை ஈர்க்கிறது.

  • நிலையான நொதித்தல் முடிவுகள்
  • சுத்தமான சுவை சுயவிவரம்
  • பல்வேறு வகையான பீர் காய்ச்சுவதில் பல்துறை திறன்

தொழில்முறை மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் இந்த சான்றுகள், மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்டின் பல்துறைத்திறனைக் காட்டுகின்றன. இது வணிக மற்றும் வீட்டு மதுபான உற்பத்தி அமைப்புகளுக்கு ஏற்றது. அனுபவம் வாய்ந்த மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் அனுபவங்களைப் பயன்படுத்தி, இந்த ஈஸ்டை முயற்சிக்க விரும்புவோர் தங்கள் மதுபான உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு அதன் பொருத்தம் குறித்து மேலும் தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கலாம்.

உகந்த முடிவுகளுக்கான சிறந்த நடைமுறைகள்

மாங்ரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் கொண்ட உயர்தர பீர்களை விரும்பும் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள், நிறுவப்பட்ட மதுபான உற்பத்தி குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளரின் சிறந்த நடைமுறைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது மிக முக்கியம். இது சீரான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் பீர்களை உறுதி செய்கிறது.

விரும்பிய நொதித்தல் சுயவிவரம் மற்றும் சுவைக்கு ஈஸ்ட் செயல்திறனை மேம்படுத்துவது முக்கியமாகும். பின்பற்ற வேண்டிய அத்தியாவசிய சிறந்த நடைமுறைகள் இங்கே:

  • உகந்த ஈஸ்ட் செயல்திறனுக்காக பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பிற்குள் நொதித்தல் வெப்பநிலையை சீராக வைத்திருங்கள்.
  • விரும்பிய செல் எண்ணிக்கை மற்றும் நொதித்தல் சுயவிவரத்தை அடைய ஈஸ்டை சரியான விகிதத்தில் பிட்ச் செய்யவும்.
  • எதிர்பார்க்கப்படும் சுயவிவரத்திலிருந்து ஏதேனும் சிக்கல்கள் அல்லது விலகல்களை அடையாளம் காண நொதித்தல் செயல்முறையை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கவும்.
  • பீர் முதிர்ச்சியடைந்து விரும்பிய சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வளர்க்க சரியான கண்டிஷனிங் நடைமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

இந்த சிறந்த நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் ஈஸ்ட் சிறப்பாகச் செயல்படுவதை உறுதிசெய்ய முடியும். இது அவர்களின் எதிர்பார்ப்புகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உயர்தர பீர்களைப் பெற வழிவகுக்கிறது. மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் முடிவுகளை மேலும் மேம்படுத்த இந்த கூடுதல் மதுபான உற்பத்தி குறிப்புகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

  • உயர்தரமான வோர்ட்டைப் பயன்படுத்துங்கள், அது மாசுபாடுகள் இல்லாதது மற்றும் உகந்த ஈஸ்ட் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
  • மாசுபடுதல் மற்றும் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, காய்ச்சும் உபகரணங்கள் முறையாக சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
  • விரும்பிய முடிவுகளை அடைய, ஈஸ்டின் செயல்திறனைக் கண்காணித்து, தேவைக்கேற்ப காய்ச்சும் செயல்முறையை சரிசெய்யவும்.

இந்த சிறந்த நடைமுறைகள் மற்றும் காய்ச்சும் குறிப்புகளை இணைப்பதன் மூலம், மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் மூலம் தங்கள் முடிவுகளை மேம்படுத்தலாம். இது இந்த ஈஸ்ட் வகையின் தனித்துவமான பண்புகளை வெளிப்படுத்தும் உயர்தர பீர்களை உற்பத்தி செய்ய உதவும்.

முடிவுரை

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட் என்பது மதுபானம் தயாரிப்பவர்களுக்கு ஏற்ற ஒரு சிறந்த ஈஸ்ட் வகையாகும். இது உங்கள் மதுபானம் தயாரிக்கும் செயல்முறையை கணிசமாக மேம்படுத்தும். அதன் பண்புகள் மற்றும் சிறந்த மதுபானம் தயாரிக்கும் நிலைமைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் சிறந்த முடிவுகளை அடைய முடியும்.

இந்த ஈஸ்ட் பல்வேறு வகையான பீர் வகைகளுக்கு ஏற்றது, சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் சீரான பீர்களை உருவாக்குகிறது. இது அனைத்து நிலைகளிலும் உள்ள மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு நம்பகமான தேர்வாகும். இதன் நிலையான நொதித்தல் செயல்முறை அனுபவம் வாய்ந்த மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் புதியவர்கள் இருவருக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது.

மாங்குரோவ் ஜாக்கின் M36 லிபர்ட்டி பெல் ஏல் ஈஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துவது உயர்தர பீர்களை உருவாக்க வழிவகுக்கும். இது விரும்பிய சுவை மற்றும் நறுமண சுயவிவரங்களை பூர்த்தி செய்கிறது. அதன் வலுவான செயல்திறன் மற்றும் பல்துறைத்திறன் இதை மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க சொத்தாக ஆக்குகிறது.

தயாரிப்பு மதிப்பாய்வு மறுப்பு

இந்தப் பக்கம் ஒரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஆசிரியரின் கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட தகவல்கள் மற்றும்/அல்லது பிற ஆதாரங்களில் இருந்து பொதுவில் கிடைக்கும் தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தகவல்கள் இருக்கலாம். ஆசிரியரோ அல்லது இந்த வலைத்தளமோ மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பின் உற்பத்தியாளருடன் நேரடியாக இணைக்கப்படவில்லை. வேறுவிதமாக வெளிப்படையாகக் கூறப்படாவிட்டால், மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பின் உற்பத்தியாளர் இந்த மதிப்பாய்விற்காக பணம் அல்லது வேறு எந்த வகையான இழப்பீட்டையும் செலுத்தவில்லை. இங்கு வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பின் உற்பத்தியாளரால் எந்த வகையிலும் அதிகாரப்பூர்வமாகவோ, அங்கீகரிக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது அங்கீகரிக்கப்பட்டதாகவோ கருதப்படக்கூடாது. பக்கத்தில் உள்ள படங்கள் கணினியில் உருவாக்கப்பட்ட விளக்கப்படங்களாகவோ அல்லது தோராயமாகவோ இருக்கலாம், எனவே உண்மையான புகைப்படங்கள் அவசியமில்லை.

ப்ளூஸ்கையில் பகிரவும்பேஸ்புக்கில் பகிரவும்LinkedIn இல் பகிரவும்Tumblr இல் பகிரவும்X இல் பகிரவும்LinkedIn இல் பகிரவும்பின்டரஸ்டில் பின் செய்யவும்

ஜான் மில்லர்

எழுத்தாளர் பற்றி

ஜான் மில்லர்
ஜான் ஒரு உற்சாகமான வீட்டு மதுபான உற்பத்தியாளர், பல வருட அனுபவமும், நூற்றுக்கணக்கான நொதித்தல் அனுபவமும் கொண்டவர். அவருக்கு எல்லா வகையான பீர் வகைகளும் பிடிக்கும், ஆனால் வலிமையான பெல்ஜியர்கள் அவரது இதயத்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளனர். பீர் தவிர, அவர் அவ்வப்போது மீட் காய்ச்சுவார், ஆனால் பீர் தான் அவரது முக்கிய ஆர்வம். அவர் miklix.com இல் ஒரு விருந்தினர் வலைப்பதிவராக உள்ளார், அங்கு அவர் தனது அறிவையும் அனுபவத்தையும் பண்டைய மதுபானக் கலையின் அனைத்து அம்சங்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ள ஆர்வமாக உள்ளார்.