Miklix

Bier vergisten met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale gist

Gepubliceerd: 5 augustus 2025 om 09:28:16 UTC

Bierfermentatie is een cruciale stap in het brouwen en de juiste alegist is essentieel voor een fantastisch eindproduct. Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast is een favoriet onder hobbybrouwers. Hij is veelzijdig en werkt goed met vele bierstijlen. Deze gist staat bekend om zijn hoge vergistingsgraad en middelhoge flocculatie, perfect voor bieren met een evenwichtige mout- en hopsmaak. Kennis van de kenmerken en ideale omstandigheden voor deze gist kan brouwers helpen hun doelen te bereiken. Of je nu een ervaren brouwer bent of net begint, de juiste gist maakt een groot verschil bij het thuisbrouwen.


Deze pagina is machinaal uit het Engels vertaald om hem voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk te maken. Helaas is machinevertaling nog geen geperfectioneerde technologie, dus er kunnen fouten optreden. Als je dat liever hebt, kun je hier de originele Engelse versie bekijken:

Fermenting Beer with Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast

Een fermentatieproces van bier, met name Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast, in een moderne, goed uitgeruste brouwerij. Op de voorgrond een transparant glazen vat gevuld met een borrelende, goudkleurige vloeistof, die de actieve fermentatiefase voorstelt. Rondom het vat bevinden zich diverse wetenschappelijke instrumenten en controleapparatuur, die de precieze, gecontroleerde omgeving weergeven. Op de middelste achtergrond staan rijen vergelijkbare fermentatievaten, elk in een andere fase van het proces, wat een gevoel van schaal en industriële productie creëert. Op de achtergrond is het strakke, minimalistische ontwerp van de brouwerij te zien, met roestvrijstalen tanks, leidingen en een goed verlichte, temperatuurgecontroleerde werkruimte. De algehele sfeer is er een van technische expertise, wetenschappelijke nauwkeurigheid en het ambachtelijke vakmanschap van het bierbrouwen.

Belangrijkste punten

  • De M36 Liberty Bell Ale Yeast van Mangrove Jack is veelzijdig en geschikt voor diverse bierstijlen.
  • Een hoge verzwakking en een middelhoge flocculatie zorgen voor een uitgebalanceerde biersmaak.
  • De juiste gistkeuze is essentieel voor een succesvolle bierfermentatie.
  • Deze giststam is ideaal voor thuisbrouwers die hun brouwresultaten willen verbeteren.
  • Inzicht in de eigenschappen van gist kan de fermentatieresultaten verbeteren.

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale-gist begrijpen

Voor brouwers die fruitige esters en een moutig karakter willen versterken, is de M36 Liberty Bell Ale Yeast van Mangrove Jack een echte aanrader. Deze gist staat bekend om zijn veelzijdigheid en is in staat een breed scala aan smaken te produceren.

De M36 Liberty Bell Ale Yeast heeft een middelhoge flocculatie, wat zorgt voor een heldere afdronk. De vergistingsgraad ligt rond de 76,0%, waardoor hij ideaal is voor diverse bierstijlen, van pale ales tot porters.

Enkele belangrijke kenmerken van Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast zijn:

  • Middelhoge flocculatie voor een heldere afwerking
  • Hoge demping (76,0%) voor een droge afwerking
  • Vermogen om zowel fruitige esters als moutkarakter te accentueren
  • Veelzijdigheid in het brouwen van een scala aan bierstijlen

Inzicht in deze eigenschappen helpt brouwers om Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast effectief te gebruiken. Zo kunnen ze het gewenste bierprofiel bereiken.

Optimale brouwomstandigheden en -vereisten

Voor een succesvolle fermentatie zijn de juiste brouwomstandigheden essentieel. Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast presteert uitstekend bij temperaturen tussen 17 °C en 23 °C. Dit maakt het perfect voor thuisbrouwers die streven naar consistente resultaten.

Het creëren van een stabiele fermentatieomgeving is essentieel. Het zorgt ervoor dat uw bier schoon en efficiënt fermenteert. Dit leidt tot een eindproduct van hoge kwaliteit. Brouwers moeten streven naar het optimale temperatuurbereik om dit te bereiken.

  • Temperatuurbereik: 17,0-23,0 °C (62,6 °F tot 73,4 °F)
  • Gistsoort: Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast
  • Fermentatieprofiel: schoon en efficiënt

Deze optimale brouwomstandigheden garanderen een succesvolle vergisting, wat resulteert in een bier met de gewenste smaak en aroma.

Een sfeervol, sfeervol brouwhuisinterieur met schemerige verlichting. Op de voorgrond een glazen beker gevuld met een borrelende, fermenterende biergistcultuur, verlicht door warme, goudkleurige werkverlichting. Op de middelste achtergrond tonen een hygrometer en thermometer de optimale temperatuur en luchtvochtigheid voor de fermentatie van biergist. Op de achtergrond staan planken met glazen flessen en roestvrijstalen gisttanks, waarvan de inhoud zachtjes ronddraait. De sfeer is er een van precisie, geduld en de stille verwachting van een perfect gefermenteerde batch craft ale.

Temperatuurbereik en fermentatieprofiel

Voor brouwers die Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast gebruiken, is inzicht in het temperatuurbereik en het fermentatieprofiel cruciaal. Deze gist fermenteert krachtig, met een middelhoge flocculatiesnelheid. Dit resulteert in een heldere afdronk.

Het is essentieel om de fermentatietemperatuur binnen het optimale bereik te houden. Dit zorgt ervoor dat het smaakprofiel van het bier in balans is. Brouwers kunnen het fermentatieproces nauwkeurig afstemmen door de temperatuur te regelen.

Deze giststam staat bekend om zijn krachtige fermentatie. Hij produceert bieren die niet alleen helder zijn, maar ook een evenwichtige smaak hebben. Dit maakt Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast een favoriet onder brouwers die op zoek zijn naar hoogwaardige ales.

  • De gist fermenteert krachtig en draagt zo bij aan een levendig fermentatieproces.
  • Een middelhoge flocculatiegraad zorgt voor een heldere afdronk en verbetert het uiterlijk van het bier.
  • Temperatuurcontrole tijdens de fermentatie is essentieel om de gewenste smaak- en aromakenmerken te bereiken.

Door de fermentatietemperatuur te beheersen en het gistprofiel te begrijpen, kunnen brouwers hun brouwproces verbeteren. Dit leidt tot de creatie van hoogwaardige bieren die aan de gewenste normen voldoen.

Smaak- en aromakenmerken

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast biedt brouwers een unieke balans tussen fruitige esters en moutkarakter. Deze gist staat bekend om zijn brede smaakprofiel. Hij versterkt zowel de fruitige esters als de moutkarakteristieken.

Bieren gebrouwen met deze gist hebben een rijke, volle smaak. Ze hebben een frisse hopbitterheid en aroma. Deze gist is perfect voor brouwers die evenwichtige, verfrissende bieren willen creëren.

  • Versterkt fruitige esters en moutkarakter
  • Zorgt voor een frisse hopbitterheid en aroma
  • Produceert een complex en evenwichtig smaakprofiel

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast is veelzijdig en geschikt voor diverse bierstijlen. Het stelt brouwers in staat om bieren te brouwen met een onderscheidend karakter. Dit onderscheidt hun bieren in de markt.

Een gedetailleerde illustratie van het unieke smaakprofiel van biergist, met zijn rijke, complexe en evenwichtige kenmerken. Op de voorgrond een close-up van vers gefermenteerde wort, met wervelende patronen en een romige, schuimige textuur. De middenmoot toont een selectie van belangrijke smaak- en aromacomponenten, zoals esters, fenolen en subtiele hoptonen, weergegeven als levendige, abstracte vormen en kleuren. Op de achtergrond roept een zacht wazige, warm getinte omgeving de gezellige sfeer van een traditionele brouwerij op. Zacht, natuurlijk licht werpt een zachte gloed, waardoor de diepte en nuance van de van gist afkomstige smaken worden benadrukt. De algehele compositie weerspiegelt het ambachtelijke, ambachtelijke karakter van het fermentatieproces.

Compatibele bierstijlen

Brouwers kunnen diverse bierstijlen uitproberen met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast. Deze gist is perfect om te experimenteren met verschillende recepten en technieken. Het is een uitstekende keuze voor wie zijn brouwhorizon wil verbreden.

De M36 Liberty Bell Ale-gist wordt veel gebruikt bij het brouwen van verschillende bierstijlen, waaronder:

  • Pale Ales
  • IPA's
  • Portiers
  • Engelse bieren
  • Andere bieren op basis van bier

De veelzijdigheid van deze giststam is te danken aan zijn vermogen om evenwichtige smaken en aroma's te produceren. Of u nu een hoppige IPA of een rijke porter brouwt, Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast staat garant voor hoogwaardige, evenwichtige bieren.

Voor thuisbrouwers biedt deze gist de flexibiliteit om te experimenteren met verschillende bierstijlen zonder van giststam te hoeven wisselen. De prestaties en consistentie maken het een betrouwbare keuze voor zowel beginnende als ervaren brouwers.

Kortom, Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast is een veelzijdige en betrouwbare keuze voor het brouwen van een breed scala aan bierstijlen. Het is een ideale partner voor zowel thuisbrouwers als professionele brouwers.

Informatie over toonhoogtesnelheid en celtelling

Inzicht in de pitch-rate en het celgetal van Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast is essentieel voor een gezonde fermentatie. De pitch-rate is de hoeveelheid gist die aan het wort wordt toegevoegd. Het is cruciaal voor het bereiken van het gewenste fermentatieprofiel.

Mangrove Jack's adviseert om voor elk brouwsel een vers zakje gedroogde gist te gebruiken. Deze gist is niet geschikt om te oogsten of opnieuw te gebruiken. Het zorgt ervoor dat de gist gezond en levensvatbaar is, wat leidt tot een succesvol en efficiënt fermentatieproces.

Het volgen van de aanbevolen richtlijnen voor de dosering en het aantal cellen is essentieel voor optimale fermentatieprestaties. Deze aanpak helpt brouwers veelvoorkomende problemen zoals te weinig of te veel pekel te voorkomen. Dergelijke problemen kunnen de smaak en kwaliteit van het eindproduct beïnvloeden.

Door de richtlijnen van de fabrikant met betrekking tot de mengverhouding en het celgetal te volgen, kunnen brouwers consistente resultaten behalen. Dit resulteert in de productie van bieren van hoge kwaliteit met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast.

Een close-up van een laboratoriumbeker gevuld met een dichte, romige suspensie van actieve gistcellen. De vloeistof wervelt zachtjes en toont de dynamische, bruisende aard van de gistcultuur. De glazen wanden van de beker worden van opzij belicht en werpen een warme, gouden gloed die de doorschijnende, amberkleurige vloeistof accentueert. Op de voorgrond staat een gegradueerde pipet klaar om het aantal gistcellen en de mengsnelheid nauwkeurig te meten – essentiële parameters voor een consistente, hoogwaardige biergisting. De achtergrond is wazig, waardoor de focus volledig ligt op het belangrijkste gistmonster en de cruciale gegevens die het oplevert.

Prestaties tijdens de primaire fermentatie

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast wordt geprezen om zijn uitstekende prestaties tijdens de primaire gisting. Het gist krachtig, met een middelhoge flocculatie die resulteert in een heldere afdronk.

De activiteit van deze gist is cruciaal in deze fase en zorgt voor een evenwichtige smaak. Perfect voor brouwers die kwaliteitsbieren willen brouwen.

Door de fermentatieomstandigheden nauwlettend te volgen en aan te passen, kunnen brouwers de prestaties van deze gist verbeteren. Dit resulteert in een bier met een zuivere, evenwichtige smaak. Het toont de mogelijkheden van de gist.

Het beheer van secundaire fermentatie

De tweede gisting is een essentiële fase in het brouwen, waarbij het bier wordt geconditioneerd en gerijpt. Deze fase is essentieel voor de ontwikkeling van het karakter van het bier en zorgt voor een gelijkmatige rijping. Het is de fase waarin het smaakprofiel van het bier wordt verfijnd.

Tijdens de nagisting moeten brouwers de temperatuur en de omgeving beheersen. Dit is essentieel voor het rijpingsproces. Hier zijn enkele belangrijke overwegingen:

  • Zorg voor een constante temperatuur tussen 15°C en 18°C (59°F en 64°F) om het fermentatieproces te vertragen.
  • Houd de soortelijke massa van het bier in de gaten om de optimale tijd te bepalen voor het overhevelen of overbrengen van het bier naar een tweede vat.
  • Zorg ervoor dat het secundaire vat goed wordt ontsmet om besmetting te voorkomen.

Effectief beheer van de nagisting verbetert de smaak en het aroma van het bier. Het conditioneringsproces zorgt ervoor dat het bier rijpt en een complexer smaakprofiel ontwikkelt.

Enkele best practices voor het beheer van secundaire fermentatie zijn:

  • Minimaliseer de blootstelling aan zuurstof om oxidatie en bederf te voorkomen.
  • Gebruik van een secundair vat dat speciaal is ontworpen voor conditionering en rijping.
  • Regelmatig de soortelijke massa en het smaakprofiel van het bier controleren om te bepalen of het bier het gewenste rijpingsniveau heeft bereikt.

Vergelijken met andere biergisten

In de wereld van de ale-gisten onderscheidt Mangrove Jack's M36 Liberty Bell zich door zijn veelzijdigheid en prestaties. Het blinkt uit in het produceren van een breed scala aan smaken, waarbij fruitige esters worden gecombineerd met moutkarakter. Dit maakt het een favoriet onder brouwers die complexe bieren willen brouwen.

Bij een vergelijking van Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast met andere ale-gisten vallen verschillende belangrijke kenmerken op. Het fermentatieprofiel is robuust en garandeert een schoon en efficiënt proces. Deze gist staat bekend om zijn vermogen om de complexiteit van het bier te vergroten zonder de andere ingrediënten te overheersen.

  • Produceert een breed scala aan smaken en aroma's, waardoor het geschikt is voor verschillende bierstijlen.
  • Versterkt de fruitige esters en het moutkarakter, wat bijdraagt aan een rijk en complex smaakprofiel.
  • Zorgt voor een schoon fermentatieproces, waardoor het risico op smaakafwijkingen wordt verminderd.

In vergelijking met andere populaire ale-gisten is Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast favoriet vanwege zijn consistentie en betrouwbaarheid. Zowel hobbybrouwers als professionele brouwers waarderen zijn prestaties. Hij produceert consistent bieren van hoge kwaliteit, waardoor hij voor velen een populaire keuze is.

Problemen met veelvoorkomende problemen oplossen

Problemen oplossen is een cruciale vaardigheid voor brouwers, essentieel bij het gebruik van veelzijdige gisten zoals Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast. Ondanks de betrouwbaarheid ervan, kunnen brouwers te maken krijgen met uitdagingen die van invloed zijn op de fermentatie, smaak en aroma.

Veelvoorkomende problemen zijn onder andere vastgelopen fermentatie, afwijkende smaken en inconsistente verzwakking. Het is essentieel om deze problemen te begrijpen om ze effectief te kunnen oplossen.

  • Een vastgelopen fermentatie kan het gevolg zijn van een verkeerde dosering, onvoldoende voedingsstoffen of temperatuurschommelingen.
  • Onaangename smaken kunnen ontstaan door besmetting, onjuiste behandeling van de gist of overmatige esterproductie.
  • Inconsistente verzwakking kan worden veroorzaakt door temperatuurverschillen, de gezondheid van de gist of de samenstelling van het wort.

Het aanpakken van deze problemen vereist een systematische aanpak. Hier zijn enkele oplossingen:

  • Om vastgelopen gisting te verhelpen, controleer je de dosering en zorg je voor voldoende voedingsstoffen. Pas de temperatuur geleidelijk aan om de gistactiviteit te stimuleren.
  • Om smaakafwijkingen te voorkomen, moet u zorgen voor een goede hygiëne, op de juiste manier met gist omgaan en de fermentatietemperaturen in de gaten houden.
  • Bij inconsistente verzwakking moet u zorgen voor een consistente temperatuurregeling, gezonde gist gebruiken en de samenstelling van het wort optimaliseren.

Het voorkomen van problemen is net zo belangrijk als het oplossen ervan. Regelmatige controle van de fermentatieomstandigheden, het onderhouden van gezonde gist en het optimaliseren van brouwmethoden kunnen problemen minimaliseren.

Een schemerig verlichte binnenkant van een gistingstank, met een turbulente, wazige vloeistof die wervelt en borrelt. Schuimend, verkleurd residu kleeft aan de tankwanden, wat wijst op mogelijke microbiële besmetting of giststress. De verlichting is fel, werpt dramatische schaduwen en benadrukt het oneffen, verkleurde oppervlak van de vloeistof. Op de voorgrond steekt een thermometer uit, met een licht verhoogde stand, wat duidt op temperatuurschommelingen. De algehele sfeer straalt een gevoel van onbehagen en bezorgdheid uit.

Richtlijnen voor opslag en levensvatbaarheid

Mangrove Jack's biedt gedetailleerd advies over het bewaren en verwerken van hun gedroogde gisten, zoals M36 Liberty Bell Ale Yeast. Om de levensvatbaarheid en prestaties van de gist te behouden, is het belangrijk om deze op de juiste manier te bewaren en te verwerken.

Begin met het bewaren van de gist op een koele, droge plaats. Zorg ervoor dat de verpakking goed gesloten is om vocht tegen te houden. Het is ook belangrijk om de gist uit de buurt van direct zonlicht en warmte te houden, aangezien deze de groei kunnen schaden.

Probeer bij het hanteren van de gist de blootstelling aan lucht en vocht te beperken. Open de verpakking vlak voor gebruik en sluit deze snel weer af. Vermijd ook extreme temperaturen tijdens het hanteren.

Hier zijn enkele essentiële richtlijnen die u moet volgen:

  • Bewaren op een koele, droge plaats.
  • Houd de verpakking gesloten wanneer u het product niet gebruikt.
  • Vermijd blootstelling aan direct zonlicht en hitte.
  • Beperk blootstelling aan lucht en vocht tijdens het hanteren.

Door deze bewaar- en behandelingstips te volgen, kunnen brouwers ervoor zorgen dat Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast levensvatbaar blijft en goed fermenteert. Goede verzorging en opslag zijn essentieel voor consistente brouwresultaten.

Getuigenissen van professionele brouwers

Christian, de oprichter van Beer-Analytics, heeft zijn praktische ervaring met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast gedeeld. Hij biedt een uniek perspectief op de sterke en zwakke punten ervan. Deze gist is een ware revolutie voor Christian en zorgt voor consistente fermentatieresultaten en een zuiver smaakprofiel. Hij is een goede aanvulling op diverse bierstijlen.

Ook andere professionele brouwers hebben de M36 Liberty Bell Ale Yeast van Mangrove Jack geprezen. Ze benadrukken de betrouwbaarheid en prestaties ervan. Het vermogen van de gist om te fermenteren bij een breed temperatuurbereik maakt hem aantrekkelijk voor brouwers die willen experimenteren met verschillende stijlen.

  • Consistente fermentatieresultaten
  • Schoon smaakprofiel
  • Veelzijdigheid in het brouwen van verschillende bierstijlen

Deze getuigenissen van professionele brouwers tonen de veelzijdigheid van de Mangrove Jack M36 Liberty Bell Ale Yeast aan. Hij is geschikt voor zowel commerciële als thuisbrouwers. Door gebruik te maken van de ervaringen van ervaren brouwers, kunnen brouwers die deze gist willen uitproberen, beter geïnformeerde beslissingen nemen over de geschiktheid ervan voor hun brouwbehoeften.

Best practices voor optimale resultaten

Brouwers die streven naar bieren van topkwaliteit met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast, moeten de gevestigde brouwtips volgen. Het is essentieel om de beste praktijken en richtlijnen van ervaren brouwers en de fabrikant te volgen. Dit garandeert bieren met een evenwichtige smaak en aroma.

Het optimaliseren van de gistprestaties is essentieel voor het gewenste fermentatieprofiel en de gewenste smaak. Hieronder volgen essentiële best practices:

  • Zorg ervoor dat de fermentatietemperatuur binnen het aanbevolen bereik blijft voor optimale prestaties van de gist.
  • Voeg de gist toe in de juiste verhouding om het gewenste aantal cellen en fermentatieprofiel te verkrijgen.
  • Houd het fermentatieproces nauwlettend in de gaten om eventuele problemen of afwijkingen van het verwachte profiel te identificeren.
  • Volg de juiste conditioneringsprocedures zodat het bier kan rijpen en de gewenste smaak en aroma kan ontwikkelen.

Door deze best practices te volgen, kunnen brouwers ervoor zorgen dat hun gist optimaal presteert. Dit resulteert in bieren van hoge kwaliteit die aan hun verwachtingen voldoen. Brouwers zouden ook rekening moeten houden met deze aanvullende brouwtips om hun resultaten verder te optimaliseren:

  • Gebruik wort van hoge kwaliteit dat vrij is van verontreinigingen en de nodige voedingsstoffen levert voor een optimale groei van de gist.
  • Zorg ervoor dat de brouwapparatuur goed wordt ontsmet om besmetting en bederf te voorkomen.
  • Controleer de prestaties van de gist en pas het brouwproces indien nodig aan om het gewenste resultaat te bereiken.

Door deze best practices en brouwtips te combineren, kunnen brouwers hun resultaten optimaliseren met Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast. Dit draagt bij aan de productie van hoogwaardige bieren die de unieke eigenschappen van deze giststam laten zien.

Conclusie

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast is een eersteklas giststam voor brouwers. Het kan uw brouwproces aanzienlijk verbeteren. Door de eigenschappen en ideale brouwomstandigheden te begrijpen, kunnen brouwers uitstekende resultaten behalen.

Deze gist is perfect voor diverse bierstijlen en zorgt voor complexe smaken en evenwichtige bieren. Het is een betrouwbare keuze voor brouwers van alle niveaus. Het consistente fermentatieproces maakt het ideaal voor zowel ervaren als beginnende brouwers.

Het gebruik van Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale Yeast kan leiden tot de creatie van bieren van hoge kwaliteit. Het voldoet aan de gewenste smaak- en aromaprofielen. De robuuste prestaties en veelzijdigheid maken het een waardevolle aanwinst voor brouwers.

Disclaimer productbeoordeling

Deze pagina bevat een productbeoordeling en kan daarom informatie bevatten die grotendeels is gebaseerd op de mening van de auteur en/of op openbaar beschikbare informatie uit andere bronnen. Noch de auteur, noch deze website is direct gelieerd aan de fabrikant van het besproken product. Tenzij expliciet anders vermeld, heeft de fabrikant van het beoordeelde product geen geld of enige andere vorm van compensatie betaald voor deze recensie. De hier gepresenteerde informatie mag op geen enkele manier worden beschouwd als officieel, goedgekeurd of onderschreven door de fabrikant van het beoordeelde product. Afbeeldingen op de pagina kunnen computergegenereerde illustraties of benaderingen zijn en daarom niet noodzakelijkerwijs echte foto's.

Delen op BlueskyDelen op FacebookDelen op LinkedInDelen op TumblrDelen op XDelen op LinkedInPin op Pinterest

John Miller

Over de auteur

John Miller
John is een enthousiaste thuisbrouwer met vele jaren ervaring en enkele honderden vergistingen op zijn naam. Hij houdt van alle bierstijlen, maar de sterke Belgen hebben een speciaal plekje in zijn hart. Naast bier brouwt hij ook af en toe mede, maar bier is zijn hoofdinteresse. Hij is een gastblogger hier op miklix.com, waar hij graag zijn kennis en ervaring deelt met alle aspecten van de oude kunst van het brouwen.