படம்: ஹெர்ஸ்ப்ரூக்கர் ஹாப்ஸுடன் நவீன மதுபான ஆலை

இந்தப் படம், இயற்கையான பொருட்களும் தொழில்துறை துல்லியமும் ஒன்றிணைந்து காலத்தால் அழியாத ஒன்றை உருவாக்க, மதுபானம் தயாரிப்பதில் பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனத்துவத்தின் தடையற்ற சந்திப்புப் புள்ளியைப் படம்பிடிக்கிறது. முன்னணியில், ஹெர்ஸ்ப்ரூக்கர் ஹாப் கூம்புகளின் ஒரு கொத்து தாழ்வாகத் தொங்குகிறது, அவற்றின் தங்க-பச்சை நிறத் துண்டுகள் சரியான இயற்கை வடிவவியலில் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைகின்றன. கூம்புகள் குறிப்பிடத்தக்க தெளிவுடன் வரையப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொரு காகித செதில்களும் ப்ரூஹவுஸ் ஜன்னல்கள் வழியாக வடிகட்டப்படும் சூடான, இயற்கை ஒளியின் கீழ் மென்மையாக ஒளிரும். அவற்றின் அமைப்பு ஒரே நேரத்தில் மென்மையானது மற்றும் உறுதியானது, இருப்பினும் மகத்தான உருமாற்ற சக்தியைக் கொண்ட ஒரு தாவரத்தின் உடையக்கூடிய அழகைக் குறிக்கிறது. கீழே உள்ள மெருகூட்டப்பட்ட மர மேற்பரப்பில் சில கூம்புகள் தங்கியுள்ளன, அவற்றின் வட்ட வடிவங்கள் ஒளியைப் பிடிக்கின்றன, அவை அவற்றின் சிக்கலான அமைப்பை எடுத்துக்காட்டுகின்றன மற்றும் உள்ளே மறைந்திருக்கும் லுபுலின் சுரப்பிகளைக் குறிக்கின்றன - மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் நுட்பமான மலர்களின் நறுமணங்கள் வசிக்கும் பிசினின் சிறிய பைகள்.

நடுவில் நகர்ந்து, மிருதுவான, வெள்ளை சீருடையில் இரண்டு மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் வேலையில் இருப்பதைக் காணலாம். அவர்களின் தோரணைகள் கவனத்துடன் உள்ளன, அவர்களின் வெளிப்பாடுகள் கவனம் செலுத்துகின்றன, அவர்கள் மதுபான ஆலையின் தரையில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் பளபளப்பான எஃகு பாத்திரங்களில் டயல்களையும் கட்டுப்பாடுகளையும் கண்காணிக்கிறார்கள். அவர்கள் பயிற்சி செய்யப்பட்ட துல்லியத்துடன் நகர்கிறார்கள், அவர்களின் சைகைகள் அமைதியாக ஆனால் நோக்கத்துடன், நவீன மதுபான உற்பத்தியை வரையறுக்கும் கைவினைத்திறனுக்கும் அறிவியலுக்கும் இடையிலான சமநிலையை வெளிப்படுத்துகின்றன. முன்புறத்தில் உள்ள ஹாப்ஸில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் அவை சற்று மங்கலாக இருந்தாலும், அவற்றின் இருப்பு ஒரு முக்கியமான மனித உறுப்பை வழங்குகிறது, ஒவ்வொரு மெருகூட்டப்பட்ட தொட்டிக்கும் ஊற்றப்படும் ஒவ்வொரு பைண்டிற்கும் பின்னால் திறமையான கைகளின் உழைப்பு, தீர்ப்பு மற்றும் கலைத்திறன் உள்ளது என்பதை பார்வையாளருக்கு நினைவூட்டுகிறது.

பின்னணியில் இருந்து மதுபானக் கூடத்தின் ஒரு பரந்த காட்சி வெளிப்படுகிறது. துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகள் மற்றும் நொதிப்பான்கள் பளபளப்பான ஒற்றைக்கல் கற்களைப் போல உயர்ந்து நிற்கின்றன, அவற்றின் பிரதிபலிப்பு மேற்பரப்புகள் மேல்நிலை விளக்குகளின் பிரகாசத்தையும் உயரமான ஜன்னல்கள் வழியாகப் பாயும் இயற்கையான பகல் வெளிச்சத்தின் மங்கலான பிரகாசத்தையும் ஈர்க்கின்றன. உயரமான கூரைகள், வெளிப்படும் விட்டங்கள் மற்றும் செயல்திறன் மற்றும் நவீன பொறியியலைக் குறிக்கும் குழாய்கள் மற்றும் வால்வுகளின் ஒழுங்கான ஏற்பாடு ஆகியவற்றுடன் இடம் விரிவானது. பளபளப்பான கான்கிரீட் தளங்கள் மங்கலாக மின்னுகின்றன, சுற்றுச்சூழலின் தூய்மை மற்றும் ஒழுக்கத்தை மேலும் வலியுறுத்துகின்றன. ஒருபுறம், ஓக் பீப்பாய்கள் அமைதியான வரிசைகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, மதுபானம் தயாரிப்பதன் மெதுவான, பொறுமையான பக்கத்தைக் குறிக்கின்றன - கொதிக்கும் கெட்டிலின் உடனடித் தன்மையை பூர்த்தி செய்யும் வயதான மற்றும் சீரமைப்பு.

படம் முழுவதும் வெளிச்சம் சூடாகவும், வரவேற்கத்தக்கதாகவும் உள்ளது, இது எஃகின் தொழில்துறை பளபளப்பை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் ஹாப்ஸின் இயற்கை அழகுக்கும் மதுபான ஆலையின் இயந்திர துல்லியத்திற்கும் இடையில் இணக்க உணர்வை உருவாக்குகிறது. இது மலட்டுத்தன்மையை அல்ல, பயபக்தியைத் தூண்டுகிறது, இடத்தை ஒரு வகையான மதுபானக் கதீட்ரலாக உயர்த்துகிறது, அங்கு ஒவ்வொரு உறுப்புக்கும் - மூலப்பொருள், உபகரணங்கள், மதுபானம் - அதன் இடம் மற்றும் நோக்கம் உள்ளது. முன்புறத்தில் உள்ள ஹாப்ஸ், அவற்றின் தங்க-பச்சை துடிப்பில் ஒளிரும், காட்சியின் நட்சத்திரங்கள் என்பது தெளிவாகிறது, இருப்பினும் அவை கைவினை, தொழில்நுட்பம் மற்றும் பாரம்பரியத்தின் பெரிய கதைக்குள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த அமைப்பு ஒரு வேலை செய்யும் மதுபான ஆலையின் ஒரு பார்வையை விட அதிகமாக வெளிப்படுத்துகிறது. இது மதுபான உற்பத்தியின் அத்தியாவசிய கூறுகளின் ஒன்றோடொன்று இணைந்திருக்கும் தியானம்: ஹெர்ஸ்ப்ரூக்கர் கூம்புகளில் பொதிந்துள்ள விவசாய வளம், செயல்முறையை வழிநடத்தும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் மனித திறமை மற்றும் நிலைத்தன்மை, துல்லியம் மற்றும் அளவை அனுமதிக்கும் நவீன உள்கட்டமைப்பு. ஹெர்ஸ்ப்ரூக்கர் ஹாப்ஸ், அவற்றின் நுட்பமான மலர் மற்றும் காரமான சுயவிவரத்துடன், இங்கு மூலப்பொருளிலிருந்து ஐகானாக உயர்த்தப்படுகின்றன, பீரை சுவைப்பதில் அவற்றின் பங்கிற்காக மட்டுமல்லாமல், இயற்கையின் பிரசாதங்களுக்கும் மனித புத்திசாலித்தனத்திற்கும் இடையிலான பாலமாக அவற்றின் குறியீட்டு முக்கியத்துவத்திற்காகவும் கொண்டாடப்படுகின்றன. முழு காட்சியும் கைவினைக்கான மரியாதை உணர்வோடு பிரகாசிக்கிறது, அங்கு ஒவ்வொரு ஒளிரும் ஹாப் கூம்பும் மெருகூட்டப்பட்ட எஃகு தொட்டியும் மதுபான உற்பத்தியின் அதே நீடித்த கதையின் ஒரு பகுதியைச் சொல்கின்றன.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: ஹெர்ஸ்ப்ரூக்கர்