படம்: இலையுதிர் கால சூரிய அஸ்தமனத்தில் முனிச் மதுபான ஆலை

வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க நகரமான மியூனிக் மீது அந்தி மயங்கி விழும்போது, கட்டிடக்கலை மற்றும் வயல்வெளியின் விளிம்புகளை மென்மையாக்கும் ஒரு சூடான, தங்க ஒளியில் நிலப்பரப்பு குளிக்கிறது. இந்தக் காட்சி இயற்கை, பாரம்பரியம் மற்றும் தொழில்துறையின் இணக்கமான கலவையாகும் - ஒவ்வொரு கூறுகளும் கைவினைத்திறன் மற்றும் கலாச்சார பெருமையின் அமைதியான கதைக்கு பங்களிக்கின்றன. முன்புறத்தில், மியூனிக் மால்ட் வயல் சட்டகத்தின் குறுக்கே நீண்டுள்ளது, அதன் உயரமான, தங்க தண்டுகள் மிருதுவான இலையுதிர் காலக் காற்றில் மெதுவாக அசைகின்றன. தானியங்கள் மங்கலான ஒளியில் மின்னுகின்றன, அவற்றின் உமிகள் சூரியனின் கடைசி கதிர்களைப் பிடித்து மண்ணின் குறுக்கே நீண்ட, மென்மையான நிழல்களைப் பரப்புகின்றன. கவனத்துடன் பயிரிடப்பட்டு மாற்றத்திற்கு விதிக்கப்பட்ட இந்த பார்லி, இப்பகுதியின் காய்ச்சும் மரபின் உயிர்நாடியாகும்.

தண்டுகளுக்கு மத்தியில் அமைந்திருக்கும், உலோக மதுபானக் கொள்கலன்கள் அடக்கமான நேர்த்தியுடன் உயர்கின்றன, அவற்றின் பளபளப்பான மேற்பரப்புகள் மாலை வானத்தின் அம்பர் நிறங்களைப் பிரதிபலிக்கின்றன. இந்த பாத்திரங்கள், வடிவமைப்பில் நவீனமாக இருந்தாலும், பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றியதாக உணர்கின்றன - பவேரிய மதுபானக் கடையை வரையறுக்கும் கடந்த காலத்திற்கும் நிகழ்காலத்திற்கும் இடையிலான தொடர்ச்சியான உரையாடலின் அடையாளங்கள். களத்தில் அவற்றின் இருப்பு ஊடுருவும் தன்மை கொண்டதல்ல, ஆனால் ஒருங்கிணைந்ததாக உள்ளது, இது மூலப்பொருட்களுக்கான மரியாதை மற்றும் நிலைத்தன்மை மற்றும் அருகாமைக்கான அர்ப்பணிப்பைக் குறிக்கிறது. தொட்டிகள் ஒடுக்கத்துடன் பளபளக்கின்றன, உள்ளே உள்ள செயல்பாட்டைக் குறிக்கின்றன, அங்கு மால்ட் செய்யப்பட்ட பார்லி ஊறவைக்கப்பட்டு, பிசைந்து, மியூனிக் புகழ்பெற்ற பணக்கார, சீரான லாகர்களில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.

மைதானத்திற்கு அப்பால், நகரத்தின் வானலை வெளிப்படுகிறது, அதன் நிழல் பல நூற்றாண்டுகளாக மியூனிச்சைக் கண்காணித்து வரும் கோதிக் கதீட்ரலின் இரட்டை கோபுரங்களால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. கட்டிடக்கலை கம்பீரமானது மற்றும் சிக்கலானது, அதன் கல் வேலைப்பாடு அந்தி நேரத்தில் மென்மையாக ஒளிரும். கதீட்ரலைச் சுற்றி மற்ற பாரம்பரிய கட்டிடங்கள் உள்ளன, அவற்றின் முகப்புகள் வரலாற்றில் மூழ்கியுள்ளன மற்றும் நீண்ட காலமாக மதுபானம் தயாரிக்கும் கலையைக் கொண்டாடும் ஒரு நகரத்தின் தாளங்களை எதிரொலிக்கின்றன. புனித கோபுரங்கள் மற்றும் மதுபானம் தயாரிக்கும் பாத்திரங்களின் வரிசையானது மியூனிச்சில் பீரின் கலாச்சார முக்கியத்துவத்திற்கான ஒரு காட்சி உருவகத்தை உருவாக்குகிறது - அதன் கட்டிடக்கலை போலவே மதிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரியம், அதன் வானலையைப் போலவே நீடித்தது.

மேலே உள்ள வானம் எரிந்த ஆரஞ்சு நிறத்திலிருந்து ஆழமான இண்டிகோ நிறத்திற்கு மாறுகிறது, இது மாறிவரும் பருவத்தையும் அமைதியான காலத்தையும் பிரதிபலிக்கும் வண்ணத் துணி. மேகங்களின் சலசலப்புகள் அடிவானத்தில் சோம்பேறித்தனமாக நகர்கின்றன, முதல் நட்சத்திரங்கள் வெளிவரத் தொடங்குகின்றன, கதீட்ரலின் கோபுரங்களுக்கு மேலே மங்கலாக மின்னுகின்றன. படம் முழுவதும் வெளிச்சம் மென்மையாகவும் இயற்கையாகவும் இருக்கிறது, தானியங்கள், உலோகம் மற்றும் கல் ஆகியவற்றின் அமைப்புகளை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் முழு காட்சியையும் அரவணைப்பு மற்றும் அமைதியின் உணர்வால் நிரப்புகிறது.

வயல் மற்றும் நகரம், தானியம் மற்றும் கண்ணாடி ஆகியவற்றின் சந்திப்பில் படம்பிடிக்கப்பட்ட இந்த தருணம், மியூனிக்கின் மதுபானம் தயாரிக்கும் பாரம்பரியத்தின் ஆன்மாவைப் பேசுகிறது. இது நிலம், செயல்முறை மற்றும் நகரத்தின் அடையாளத்தை தங்கள் கைவினை மூலம் வடிவமைத்த மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் தலைமுறைகளுக்கு மரியாதை செலுத்தும் ஒரு உருவப்படமாகும். பிராந்தியத்தின் பீர்களின் கலவை மற்றும் சுவைக்கு மையமாக இருக்கும் மியூனிக் மால்ட், மூலப்பொருளாகவும் சின்னமாகவும் நிற்கிறது: விவசாயியை மதுபான உற்பத்தியாளருடனும், பாரம்பரியத்துடனும் புதுமையுடனும், கடந்த காலத்தை எதிர்காலத்துடனும் இணைக்கும் ஒரு தங்க நூல். இந்தப் படம் பார்வையாளரை ரசிக்க மட்டுமல்ல, உணரவும் அழைக்கிறது - பார்லியின் சலசலப்பு, மதுபானம் தயாரிக்கும் சத்தம் மற்றும் பீரை ஒரு பானமாக மட்டுமல்லாமல், வாழ்க்கை முறையாகவும் மாற்றிய ஒரு நகரத்தின் அமைதியான பெருமையை உணரவும்.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: மியூனிக் மால்ட் உடன் பீர் காய்ச்சுதல்