Şəkil: Pivənin maya yaxınlığı

Bu heyrətamiz yaxın planda pivə mayası diqqətəlayiq aydınlıqla çəkilir, onun kiçik, yuvarlaq formaları şəffaf mühitdə asılır və laboratoriyanın isti işığında yuyulur. Hüceyrələr qəhvəyi rəngli, muncuq kimi taxıllar kimi görünür, həm fərdiliyini, həm də kollektiv məqsədini vurğulayan üzvi təsadüfiliklə çoxluq təşkil edir və səpələnir. Makro linzanın istifadəsi mayanın səthlərində incə teksturaları - bu sadə görünən orqanizmlərin bioloji mürəkkəbliyini ortaya qoyan zəif silsilələri, ləkələri və konturları ortaya çıxarır. Hər bir taxıl kimi quruluş qızılı işıqlandırma altında yumşaq şəkildə parlayır, onların kənarları asqıda yumşaq sürüşərkən zərif işıq refraksiyaları ilə halolanır. Bu böyüdülmüş perspektiv adi olanı qeyri-adi bir şeyə çevirir, mayanı görünməz mikroskopik agentdən fermentasiya hekayəsinin mərkəzi qəhrəmanına yüksəldir.

Bulanıq fon izləyicinin gözünü ön plandakı mayaya möhkəm cəlb edən dərinlik hissi yaradır. Bu, laboratoriya avadanlıqlarının - şüşə qablar, ölçmə silindrləri və ya kolbaların mövcudluğuna işarə edir, lakin onları qeyri-müəyyən qoyur, bunun əvəzinə maye mühitdə baş verən sakit dramı vurğulayır. Fokuslanmış zonada maya hüceyrələri arasında müxtəlif ölçülü baloncuklar yüksəlir və bu, təkcə durğunluğu deyil, həm də davam edən canlı prosesi göstərir. Dairəvi maya dənələri ilə püskürən qabarcıqlar arasındakı qarşılıqlı əlaqə, sanki fermentasiya fəaliyyətinin zirvəsində zamanın özü donmuş kimi, dinamizm hissi yaradır. Kompozisiyada isti tonlar üstünlük təşkil edir, kəhrəba və qızılı rənglər asılmış hissəciklər arasından keçərək, nəticədə istehsal olunacaq pivə ilə vizual əlaqə yaradır.

Səhnənin ümumi əhval-ruhiyyəsi peşəkar, lakin intim, elmi, lakin demək olar ki, poetikdir. İşıqlandırma nə sərt, nə də klinik xarakter daşıyır, əksinə mayaya həm dəqiqliyi, həm də hörməti çatdıran canlılıq bəxş edir. Bu parıltı hüceyrələri transformasiya simvoluna çevirir, insanlar və mikroorqanizmlər arasındakı qədim əlaqəni təcəssüm etdirir - bu, minilliklər boyu mədəniyyət, mətbəx və sənətkarlıq sənətini formalaşdırmışdır. Dəyişikliyin bu mikroskopik agentlərinə diqqət yetirməklə, şəkil onların pivə hazırlamaq prosesində mərkəzi olduğunu vurğulayır. Onlarsız şəkərlər inert qalır, taxıllar statik, şərbət isə cansızdır. Bununla birlikdə, fermentasiya canlanır, ətirlərə, ləzzətlərə və pivəni təyin edən püskürməyə səbəb olur.

Kompozisiya elm və sənətkarlığı birləşdirir, pivə mayasını həm laboratoriya tədqiqatının mövzusu, həm də sənətkarlıq ənənəsinin emblemi kimi təqdim edir. Arxa fondakı bulanıq laboratoriya mühiti metodik dəqiqliyi təklif edir, ön planda parlayan maya hüceyrələri isə yaradıcılıq və transformasiyanı oyadır. Bu canlı orqanizmlərin sakit əməyini qeyd edən, onların fakturalarını və naxışlarını təkcə bioloji maddə kimi deyil, həm də dəmləmənin ürək döyüntüsü kimi əhəmiyyətini ortaya qoyan şəkildə vurğulayan bir görüntüdür.

Nəhayət, bu böyüdülmüş görünüş müşahidəçini fasilə verməyə və görünməyən, çox vaxt diqqətdən kənarda qalan fermentasiya agentləri üzərində düşünməyə dəvət edir. Qızıl parıltı, asılmış taxıllar və işıq və kölgənin yumşaq qarşılıqlı əlaqəsi mayanı elmi nümunədən daha çox şeyə çevirir - onlar kimya, mikrobiologiya və insan mədəniyyətini əhatə edən povestin əsas daşına çevrilirlər. Fotoşəkil mayanı sadəcə bir tərkib hissəsi kimi deyil, həm də maye dünyasında onun hissələrinin cəmindən daha böyük bir şey yaratmaq üçün sakitcə işləyərək pivə hazırlamaq sənətində əməkdaşlıq edir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Fermentis SafBrew HA-18 Mayası ilə Fermentasiya edən Pivə