Şəkil: İsti laboratoriya şəraitində qızıl buğda pivəsinin dəmlənməsi

Şəkil ənənəvi buğda pivəsinin sənətkarlığının elmin dəqiqliyi ilə kəsişdiyi isti, atmosfer laboratoriya-pivə zavodunun hibrid səhnəsini təqdim edir. Kompozisiyanın qəlbində ləkəsiz ağ laboratoriya skamyasında nəzərəçarpacaq dərəcədə yerləşdirilmiş parıldayan paslanmayan polad dəm çaydanı oturur. Çaydanın tərkibində güclü şəkildə köpürən, qızılı rəngdə maye var və bu maye aydın şəkildə qaynama prosesindədir. İş yerindən axan təbii parıltı ilə işıqlanan yumşaq, qıvrılmış şleyflər şəklində buxarın qalxması, ya günorta, ya da səhər günəş işığının çərçivədən kənarda pəncərədən süzülməsini nəzərdə tutur. Mayenin qızılı parıltısı həm zənginliyi, həm də aydınlığı oyadır, təzə dəmlənmiş buğda pivəsinin ilkin, transformasiya mərhələsindəki mahiyyətini əks etdirir.

Çaydanın sağ tərəfində qalın, köpüklü köpükdən səxavətli təbəqə ilə taclanmış, təzə tökülmüş buğda pivəsi ilə doldurulmuş hündür stəkan dayanır. Onun efervesan aydınlığı isti işıqlandırma altında parıldayır, pivənin kəhrəba-qızıl rəngini vurğulayır və çaydanın cilalanmış metal tonlarına qarşı parlaq kontrast yaradır. Şüşə və çaydanı əhatə edən səpələnmiş səmənili buğda dənələri, pivəbişirmə prosesinin əsasını təşkil edən xam kənd təsərrüfatı təməlini toxunma ilə xatırladır.

Ətrafdakı laboratoriya alətləri elmi araşdırma və dəqiqlik hissi yaradır. Erlenmeyer kolbaları, sınaq boruları və stəkanlar dəzgahın üzərində diqqətlə düzülür, bəzilərində müxtəlif şəffaflıqda mayelər və pivənin rənginə uyğunlaşan qızılı çalarlar var. Yaxınlıqda hündür, konusvari kolba dayanır, tərkibi solğun və bir qədər şəffafdır, dəqiq ölçmə və təcrübə mövzusunu gücləndirir. Şəklin sol tərəfində dəmləmə prosesində müşahidə, analiz və mikrobioloji nəzarətin rolunu simvolizə edən ağ mikroskop hazırdır.

Fərqli səthlərdə işığın qarşılıqlı təsiri təsvirə özünəməxsus əhval-ruhiyyə verir. Təbii işıqlandırma təkcə isti və qonaqpərvər atmosfer yaratmır, həm də faktura və materialı vurğulayır: çaydanın fırçalanmış poladı, pivənin zərif köpüyü, laboratoriya qablarının şüşə kimi əks olunması və buğda dənələrinin üzvi qeyri-bərabərliyi. Hər şey tarazlıqda təqdim olunur, ənənə və innovasiyanın vəhdətini - müasir laboratoriya elminin intizamı ilə birləşdirilən pivə sənətinin irsini təklif edir.

Ümumilikdə, səhnə həm aktiv dəmləmə anını, həm də sənətkarlığa hörmət hissini əks etdirir. O, səbri, fədakarlığı və yaradıcılığın biliklə birləşməsini bildirir. Parıldayan pivə şüşəsi səhnəni hazır məhsulla bağlayır, buxarlanan çaydan və səpələnmiş taxıl isə davam edən prosesdən danışır. Bu kompozisiya bir hekayədən bəhs edir: pivə hazırlamaq həm eksperiment, həm də sənət növüdür və nəticədə əldə edilən buğda pivəsi zamanla qazanılmış texnikanın və vasvası qayğının kulminasiya nöqtəsidir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP351 Bavariya Weizen Ale Mayası ilə fermentləşdirilən pivə