Chmel v pivovarnictví: Keyworth's Early

Vydáno: 5. srpna 2025 v 9:30:42 UTC

Vaření piva je umění, které vyžaduje přesnost, kreativitu a perfektní ingredience. Výběr odrůd chmele je klíčem k výrobě jedinečných piv. Chmel Keyworth's Early Hops se svou výraznou chutí je všestrannou volbou pro sládky. Použitím chmele Keyworth's Early Hops mohou sládci vytvářet širokou škálu pivních stylů. Od svěžích ležáků až po komplexní ale, tento chmel nabízí jedinečný nádech. Je ideální pro sládky, kteří touží prozkoumat nové chutě.

Tato stránka byla strojově přeložena z angličtiny, aby byla přístupná co největšímu počtu lidí. Strojový překlad bohužel ještě není dokonalá technologie, takže může dojít k chybám. Pokud si přejete, můžete si prohlédnout původní anglickou verzi zde:

Hops in Beer Brewing: Keyworth's Early

Slabě osvětlený pivovar, vzduch prosycený vůní praženého sladu a čerstvého chmele. V popředí zručné ruce pečlivě odměřují a přidávají ranou odrůdu chmele Keyworth do bublajícího varného kotle, jehož měděný povrch odráží teplou záři osvětlení nad ním. Prostřední část odhaluje složité mechanismy vaření piva, ventily a trubky propletené jako dobře choreografický tanec. V pozadí stojí řady dubových sudů jako stráž, příslib bohatého a chutného piva, které teprve přijde. Scéna je dílem umění a tradice, důkazem péče a odbornosti potřebné k výrobě dokonalého piva s použitím proslulého chmele Keyworth.

Klíčové poznatky

Chmel Keyworth's Early Hops nabízí pro vaření piva výrazný chuťový profil.
Tento chmel je všestranný a lze jej použít v různých technikách vaření piva.
Vaření piva s chmelem Keyworth's Early Hops umožňuje vytváření rozmanitých pivních stylů.
Díky svým jedinečným vlastnostem je tento chmel ideální pro experimentování.
Použití chmelu Keyworth's Early Hops může zvýšit kvalitu vašeho piva.

Historie raného chmele Keyworth

Výzkumná stanice East Malling sehrála klíčovou roli ve 40. letech 20. století. Vyvinula odrůdu Keyworth's Early Hops, která se stala nezbytnou pro pivovarnický svět. Tato éra se vyznačovala významným pokrokem ve šlechtění chmele a pěstitelských technikách.

Chmel odrůdy Keyworth's Early byl vyšlechtěn za účelem zlepšení jeho pivovarnických vlastností. Proces šlechtění zahrnoval pečlivý výběr a křížení. Cílem bylo dosáhnout vlastností, jako je odolnost vůči chorobám a vysoký výnos.

Práce výzkumné stanice East Malling ve 40. letech 20. století byla reakcí na potřebu pivovarnického průmyslu po kvalitním chmelu. Jejich úsilí v tomto desetiletí připravilo půdu pro budoucí průlomy ve šlechtění chmele.

Dnes jsou chmelové odrůdy Keyworth's Early Hops v historii chmele uznávány. Hrály klíčovou roli ve vývoji různých pivních stylů. Jejich vliv na pivovarnický průmysl zdůrazňuje neustálou potřebu inovací v pěstování chmele.

Pochopení charakteristik raného chmele Keyworth

Chmel Keyworth's Early vyniká svým jedinečným chuťovým profilem, což je klíčový faktor jeho popularity mezi sládky. Jeho charakteristické rysy z něj dělají oblíbené pivovarníky, kteří chtějí svým pivům dodat jedinečný nádech.

Chuťový profil chmele Keyworth's Early Hops se vyznačuje štiplavými tóny grapefruitu a citronu. Tyto citrusové chutě pramení ze specifických chemických sloučenin v chmelu. Přispívají k jeho charakteristické vůni a chuti.

Stejně pozoruhodné je aroma chmele Keyworth's Early Hops, které se pyšní výraznou citrusovou vůní. Toto citrusové aroma výrazně umocňuje celkový senzorický zážitek z piva. Při vaření piva hraje aroma klíčovou roli při formování charakteru piva.

Díky svému jedinečnému chuťovému profilu jsou chmele Keyworth's Early Hops vhodné pro různé pivní styly.
Jejich aromatické vlastnosti doplňují řadu pivovarnických ingrediencí a obohacují tak komplexnost piva.
Pivovary si cení konzistence a kvality chmele Keyworth's Early Hops, což z něj činí spolehlivou volbu pro řemeslné vaření piva.

Stručně řečeno, chmel Keyworth's Early Hops poskytuje přesvědčivou směs chutí a vůní, která může zlepšit kvalitu piva. Pochopení jeho vlastností je zásadní pro sládky, které chtějí tento chmel efektivně využívat ve svém pivovarnickém úsilí.

Podmínky a požadavky na pěstování

Chmel Keyworth's Early potřebuje pro svůj růst specifické pěstební podmínky. Vyžaduje bohatou půdu a mírné klima. Požadavky na půdu, teplotu a vlhkost jsou klíčové pro jeho optimální pěstování.

Tento chmel potřebuje pro dobrý růst bohatou a dobře propustnou půdu. Půda by měla mít vyváženou směs živin a dobrou drenáž. To zabrání podmáčení.

Klima je také zásadní pro pěstování chmele Keyworth's Early. Nejlépe se mu daří v mírném podnebí s mírnými teplotami a dostatečnou vlhkostí. Potřebuje určitou úroveň vlhkosti, zejména v raných fázích růstu.

Bohaté a dobře odvodněné půdy jsou nezbytné pro zdravý vývoj kořenů.
Mírné klima s mírnými teplotami podporuje bujný růst.
Dostatečná vlhkost, zejména v raných fázích, je zásadní.

Pochopení těchto podmínek je zásadní pro sládky a farmáře pěstující chmel Keyworth's Early Hops. Splněním těchto specifických potřeb mohou produkovat vysoce kvalitní výnosy. To splňuje vysoké standardy řemeslného vaření piva.

Bujné, zelené chmelnice se rozkládá po mírně zvlněných kopcích, zalité teplou září odpoledního slunce. V popředí se husté, zářivé chmelnice elegantně šplhají po trelážích a jejich zelené listy šustí v jemném vánku. Uprostřed se odhalují řady pečlivě ošetřovaných rostlin, jejichž šišky překypují příslibem lahodného, aromatického chmele. V dálce stojí ochlazená stodola, jejíž ochlazená dřevěná fasáda je svědectvím o historii této tradiční chmelařské oblasti. Scéna je zachycena objektivem středoformátového fotoaparátu, jehož malá hloubka ostrosti zdůrazňuje hmatový a smyslový zážitek z této prosperující chmelnice.

Chemické složení a aromatický profil

Obsah alfa kyselin a olejový profil chmele Keyworth's Early Hops jsou klíčovými faktory jeho chuti a vůně. S obsahem alfa kyselin v rozmezí od 6,1 % do 7,9 % nabízí tento chmel vyváženou hořkost. Ta je nezbytná pro různé styly piva.

Chmel Keyworth's Early se vyznačuje obsahem alfa kyselin, které přispívají k hořkosti piva. Profil oleje, včetně myrcenu, humulenu a dalších sloučenin, ovlivňuje aroma a chuť. Pochopení chemie chmele je pro sládky zásadní k dosažení požadované chuti a aroma ve svých pivech.

Obsah alfa kyselin v chmelu Keyworth's Early Hops dodává jemnou hořkost.
Profil oleje přispívá ke komplexní chuti a vůni.
Kombinace těchto chemických vlastností činí chmel Keyworth's Early Hops všestranným pro vaření piva.

Aromatický profil chmele Keyworth's Early je ovlivněn jeho chemickým složením. Přítomnost různých olejů a dalších sloučenin vede ke komplexní a vyvážené vůni. To umocňuje celkový charakter piva. Sládci mohou tento profil využít k vytvoření široké škály pivních stylů.

Metody sklizně a zpracování

Proces sklizně a zpracování chmele Keyworth's Early je zásadní. Výrazně ovlivňuje jeho kvalitu a chuť. Tento chmel se sklízí koncem léta, kdy jsou jeho hlávky plně zralé a jeho aroma je nejsilnější.

Načasování sklizně je klíčové. Ovlivňuje hořkost, chuť a aroma chmele. Zemědělci chmel pečlivě sledují, aby našli ideální čas na sklizeň. Po sklizni se chmel suší, aby se snížila jeho vlhkost a zachovala si kvalita.

Metody sušení se liší, ale běžné jsou sušenky a specializovaná zařízení. Tato místa mají systémy pro regulaci teploty a proudění vzduchu. Toto šetrné sušení pomáhá zachovat křehké chmelové hlávky.

Pečlivé zacházení, aby se zabránilo poškození chmelových hlávek
Kontrolované podmínky sušení pro zachování chuti a aroma
Monitorování obsahu vlhkosti pro zajištění optimálního sušení

Po usušení se chmel zpracovává na různé produkty. Patří sem celý chmel, pelety nebo extrakty. Tyto produkty se poté používají při vaření piva. Důkladná sklizeň a zpracování raného chmele Keyworth's zajišťuje, že sládci získávají pro svá piva ty nejkvalitnější suroviny.

Pivovarské aplikace chmele Keyworth's Early

Chmel Keyworth's Early Hops si získává na popularitě v pivovarnictví díky svým charakteristickým vlastnostem. Je ideální pro různé pivní styly, jako jsou pale ale a IPA. To je dáno vyváženým obsahem alfa kyselin a jedinečným aromatickým profilem.

Tento chmel poskytuje sládkům flexibilitu při výrobě komplexních piv. Jeho mírná hořkost a květinové, kořeněné chutě jsou ideální pro piva s chmelením dopředu. Lze jej použít v různých fázích vaření, od zhořknutí až po přidání chuti a aroma, pro zvýraznění charakteru piva.

Všestrannost chmele Keyworth's Early je jeho velkou výhodou. Je vhodný pro:

Světlá piva, kde citrusové a květinové tóny doplňují sladový profil.
IPA, kde jejich hořkost a chuť přispívají k celkovému chmelovému charakteru piva.
Jiná piva s dopředným chmelením, jako jsou Double IPA a světlé ležáky, kde jejich jedinečné vlastnosti mohou umocnit komplexnost piva.

Použitím chmele Keyworth's Early Hops ve svých recepturách mohou sládci vytvářet řadu pivních stylů. Tato piva vyzdvihují jedinečné vlastnosti chmele. Ať už se jedná o hořkost, chuť nebo aroma, chmel Keyworth's Early Hops je cenným doplňkem chmelového sortimentu každého pivovaru.

Pivní styly, které se nejlépe hodí pro Keyworth's Early

Pro sládky, které chtějí vařit piva s chmelem dopředu, je Keyworth's Early prvotřídní volbou. Tato odrůda chmele vyniká v amerických pivech, kde se její charakteristické rysy skutečně projeví.

Chmel Keyworth's Early je ideální pro světlé piva (pale ale), protože poskytuje harmonickou směs hořkosti a chuti. Jeho aromatický profil krásně doplňuje svěží a osvěžující podstatu světlých piv. Díky tomu je oblíbený mezi sládky.

IPA také výrazně těží z chmelení odrůdy Keyworth's Early Hops. Robustní chuť a aroma této odrůdy umocňují chmelovou podstatu IPA. Výsledkem je komplexní a poutavý zážitek z pití.

Mezi klíčové pivní styly, které těží z chmelení Keyworth's Early Hops, patří:

Americké piva
Světlá piva
IPA
Další piva s chmelením dopředu

Díky integraci chmelu Keyworth's Early Hops do svých piv mohou řemeslní sládci vyrábět širokou škálu lahodných a komplexních pivních stylů. Ty vyzdvihují jedinečné vlastnosti této všestranné odrůdy chmele.

Porovnání odrůdy Keyworth's Early s jinými odrůdami chmele

Chmel Keyworth's Early Hops vyniká mezi odrůdami chmele a přináší sládkům jedinečné vlastnosti. Liší se od ostatních chuťovým profilem, vůní a využitím v pivovarnictví. Díky tomu je cenným přínosem pro pivovarnický svět.

Jejich chuť je často popisována jako zemitá a bylinná. To je v kontrastu s Cascade a Chinook, které mají citrusové a borovicové tóny. Díky tomuto rozlišení je Keyworth's Early Hops ideální pro piva vyžadující jemnou chmelovou chuť.

Chmel Keyworth's Early Hops je všestranný a hodí se do řady pivních stylů. Je ideální pro vyvážené chmelové chutě ve světlých pivech a bitterech. Naproti tomu Saaz a Hallertau jsou oblíbené pro tradiční evropská piva, jako jsou plzeňská piva a ležáky.

Chmel Keyworth's Early nabízí jedinečný zemitý a bylinný chuťový profil.
Jiné odrůdy chmele, jako například Cascade a Chinook, mají výrazné citrusové a borovicové tóny.
Chmel Keyworth's Early Hops je všestranný a vhodný pro různé pivní styly.

Při porovnávání chmelů Keyworth's Early s jinými musí sládci zvážit jedinečné vlastnosti každé odrůdy. Tato znalost jim pomáhá vybrat ten správný chmel pro svá piva. Pochopení těchto rozdílů je klíčem k vytvoření dokonalého nápoje.

Nejlepší postupy pro skladování a manipulaci

Zachování kvality chmele Keyworth's Early vyžaduje pozornost při skladování a manipulaci. Správné skladování je nezbytné pro zachování chuti a aroma chmele.

Pro efektivní skladování by sládci měli chmel umístit na chladné a suché místo, mimo dosah slunečního záření a tepla. Nejlepší podmínky zahrnují nízké teploty a minimální vystavení kyslíku.

S chmelem zacházejte opatrně, abyste minimalizovali jeho poškození a zachovali jeho přírodní oleje.
Pro skladování chmele používejte vzduchotěsné nádoby, které snižují kontakt se vzduchem.
Chmel chraňte před silně páchnoucími látkami, protože snadno absorbuje pachy.

Dodržováním těchto pokynů pro skladování a manipulaci mohou sládci zajistit, aby chmel Keyworth's Early Hops zůstal v perfektním stavu. To zajišťuje, že přispívá k tvorbě výjimečných piv.

Dobře osvětlený, vysokohorský pohled na moderní sklad chmele. V popředí řady velkých jutových pytlů naplněných voňavým, čerstvě sklizeným chmelem. Uprostřed se nacházejí dřevěné bedny a kovové koše s pečlivě uspořádaným obsahem. V pozadí je řada skladovacích komor s řízenou teplotou, jejichž dveře se otevírají a odhalují přesné klima potřebné pro optimální uchování chmele. Scéna vyzařuje profesionální péči a pozornost k detailu a odráží důležitost správné manipulace s chmelem a jeho skladování pro dosažení nejlepších výsledků vaření piva.

Běžné techniky vaření piva s Keyworth's Early

Chmel Keyworth's Early je oslavován pro svou přizpůsobivost při vaření piva a obohacuje jeho chuť. Jeho všestrannost a charakteristické vlastnosti z něj dělají oblíbené pivovarníky. Zvyšuje kvalitu piva a dodává mu hloubku a komplexnost.

Tento chmel vyniká v suchém chmelení a chmelení ve vířivé technologii. Dry hopping dodává chutě a aromata po fermentaci, bez hořkosti. Whirlpool hopping, prováděný po varu, extrahuje chmelové chutě a aromata.

Mezi běžné techniky vaření, které využívají chmel Keyworth's Early Hops, patří:

Dry hopping pro zesílení aroma a chuti
Whirlpool hopping pro větší hloubku chuti
Přísady pro brzké vaření pro hořkost a chuť

Při vaření piva s chmelem Keyworth's Early Hops jsou klíčové načasování a metoda. Experimentování s různými technikami může sládkům pomoci najít nejlepší způsob, jak tento chmel využít. To zajistí požadovanou chuť a aroma v jejich pivech.

Díky integraci chmelu Keyworth's Early Hops do svého vaření mohou sládci vařit rozmanitá piva. Tato piva se pyšní komplexními a nuancovanými chuťovými profily, které potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Řešení běžných problémů

Sládci, kteří usilují o dokonalou chmelovou chuť a aroma ve svých pivech, se musí vypořádat s běžnými problémy s chmelem odrůdy Keyworth's Early Hops. Tento chmel může čelit problémům s chutí a aroma, pokud není správně skladován nebo s ním není zacházeno.

Chmel Keyworth's Early vyžaduje pečlivé zacházení, aby si zachoval svou jemnou chuť a aroma. Pivovarníci mohou běžné problémy řešit takto:

Zajištění skladování chmele na chladném a suchém místě.
Potvrzení správného zpracování a manipulace, aby se zabránilo poškození.
Sledování technik vaření piva pro optimální načasování a množství přidávání chmele.

Pochopení a řešení běžných problémů s chmelem Keyworth's Early Hops je klíčové. Sládci musí věnovat pozornost vlastnostem chmele, podmínkám pěstování a metodám zpracování. To zajišťuje optimální chuť a aroma chmele v pivu.

Efektivní řešení problémů také znamená být si vědom úskalí vaření chmele Keyworth's Early Hops. To zahrnuje vyhýbání se předávkování nebo poddávkování. Zmírněním těchto rizik mohou sládci ve svých pivech zdůraznit jedinečné vlastnosti tohoto chmele.

Pokyny pro vývoj receptů

Chmel Keyworth's Early Hops poskytuje sládkům všestrannou ingredienci pro jedinečné pivní recepty. Díky svým charakteristickým vlastnostem je vhodný pro širokou škálu pivovarnických aplikací.

Při vývoji receptur s chmelem Keyworth's Early Hops by sládci měli zvážit několik klíčových faktorů. Zaprvé musí rozumět chemickému složení a aromatickému profilu chmele. Tato znalost jim pomůže vyvážit chutě a vůně v jejich pivu.

Aby sládci z chmelu Keyworth's Early Hops vytěžili maximum, mohou experimentovat s různými technikami vaření piva. Například mohou chmel použít pro dochucení, dochucení nebo aroma, v závislosti na požadovaném výsledku.

Mezi tipy pro použití chmele Keyworth's Early Hops při vývoji receptů patří:

Použití chmele v kombinaci s dalšími ingrediencemi k vytvoření komplexních chuťových profilů
Experimentování s různými formami chmele, jako jsou pelety nebo celé hlávky
Úprava načasování přidávání chmele pro dosažení požadované rovnováhy chutí a vůní

Dodržováním těchto pokynů a tipů mohou sládci s použitím chmele Keyworth's Early Hops vytvořit širokou škálu lahodných pivních receptů.

Vývoj receptury na raný chmel v Keyworthu: Slabě osvětlená pivovarská laboratoř z 19. století, dřevěné stoly zavalené kádinkami, vzorky chmele a ručně psanými poznámkami. Osamělý výzkumník v křupavém bílém laboratorním plášti zkoumá sklenici zlatavé mladiny a zamyšleně ji víří. Teplé světlo lucerny vrhá útulnou záři, která zvýrazňuje texturované cihlové zdi a žesťové nástroje. Z trámů visí trsy čerstvého chmele, jejichž zelená vůně se mísí s kvasinkovou vůní kvašení. Scénou prostupuje pocit tichého rozjímání a inovativního ducha, zatímco výzkumník pracuje na odemknutí chutí a vůní průkopnické odrůdy chmele společnosti Keyworth.

Hodnocení a výběr kvality

Aby byla zajištěna konzistence a kvalita, musí sládci před použitím pečlivě posoudit chmel Keyworth's Early Hops. Hodnocení kvality tohoto chmele je zásadní pro zajištění toho, aby jeho chuť a aroma v hotovém pivu vynikly.

Hodnocení chmele Keyworth's Early Hops zahrnuje několik klíčových technik. Senzorické hodnocení je klíčovou metodou, při které se hodnotí vzhled, aroma a celkový stav chmele. Tento praktický přístup umožňuje sládkům získat první dojem o kvalitě chmele.

Laboratorní testování je další důležitou součástí hodnocení kvality chmele. Zahrnuje analýzu chemického složení chmele, včetně obsahu alfa-kyselin, beta-kyselin a přítomnosti esenciálních olejů. Tyto faktory významně ovlivňují proces vaření piva a vlastnosti konečného produktu.

Mezi klíčové faktory, které je třeba zvážit při hodnocení kvality chmele Keyworth's Early Hops, patří:

Vzhled a stav chmelových hlávek
Vůně a její intenzita
Obsah alfa a beta kyselin
Přítomnost a profil esenciálních olejů

Kombinací senzorického hodnocení s laboratorními testy mohou sládci získat důkladné znalosti o kvalitě chmele Keyworth's Early Hops. Toto podrobné posouzení jim umožňuje činit informovaná rozhodnutí o svých pivovarnických procesech. To v konečném důsledku vede k výrobě vysoce kvalitních piv.

Komerční aplikace v pivovarnictví

Komerční pivovary po celém světě si vybírají chmel Keyworth's Early Hops pro jeho jedinečný chuťový profil. Tento chmel je díky svým charakteristickým vlastnostem ideální pro velkovýrobu piva.

V komerčním vaření piva jsou klíčové konzistence a kvalita. Pivovary používají u chmelů Keyworth's Early Hops několik strategií, jak toho dosáhnout. Patří mezi ně:

Přísná opatření kontroly kvality během sklizně a zpracování pro zajištění jednotnosti.
Pokročilé techniky vaření piva, které optimalizují chuťové a aromatické profily chmele Keyworth's Early Hops.
Pečlivé skladovací a manipulační postupy pro zachování integrity chmele.

Vaření piva ve velkém měřítku s chmelem Keyworth's Early vyžaduje pokročilé vybavení a technologie. To umožňuje pivovarům zvýšit produkci a zároveň zachovat jedinečné vlastnosti chmele.

Používání chmele Keyworth's Early Hops v komerčním pivovarnictví je na vzestupu. To je způsobeno rostoucí poptávkou po vysoce kvalitních a unikátních pivech. Vzhledem k tomu, že se pivovarský průmysl dále vyvíjí, chmel Keyworth's Early Hops pravděpodobně zůstane klíčovým hráčem.

Udržitelnost a výhled do budoucna

Poptávka po chmelích Keyworth's Early Hops roste, což zdůrazňuje potřebu vyhodnotit jejich dopad na životní prostředí. Zajištění udržitelnosti těchto chmelů je nezbytné pro jejich dlouhodobý úspěch v pivovarnickém světě.

Aby farmáři mohli udržitelně pěstovat chmel odrůdy Keyworth's Early Hops, musí zavést ekologické postupy. Patří sem integrovaná ochrana proti škůdcům, efektivní zavlažování a střídání plodin. Tyto metody mohou výrazně snížit dopad pěstování chmele na životní prostředí.

Zavádění udržitelných postupů také zlepšuje kvalitu a konzistenci chmele. Toto zaměření na udržitelnost zajišťuje stabilní dodávky chmele Keyworth's Early Hops pro budoucí sládky.

Zavádění ekologicky šetrných zemědělských postupů
Snížení spotřeby vody a energie
Podpora biodiverzity ve chmelnicích

Upřednostněním udržitelnosti může pivovarnický průmysl zmírnit dopady chmele Keyworth's Early Hops na životní prostředí. To přispívá k ekologičtějšímu výrobnímu procesu.

Bujná, zelená chmelnice zalitá teplým, zlatavým slunečním světlem. V popředí šplhají řady bujných chmelových trámů po vysokých trelážích, jejich zářivě zelené listy a jemné žluté květy se jemně kymácejí ve větru. Uprostřed se tým farmářů stará o rostliny a používá udržitelné postupy, jako je organická ochrana proti škůdcům a ochrana vody. V pozadí se otevírá panoramatický výhled na zvlněné kopce a jasnou, azurovou oblohu, která odráží harmonii mezi farmou a jejím přírodním prostředím. Scéna vyjadřuje pocit udržitelnosti, inovací a zářivé budoucnosti pro svět řemeslného pivovarnictví.

Závěr

Chmel Keyworth's Early Hops se stal klíčovou ingrediencí při vaření piva a je známý pro své výrazné aroma a všestrannost. Je ideální pro různé pivní styly, od světlých piv až po IPA. Tato všestrannost z něj dělá vynikající volbu pro sládky.

Jedinečné vlastnosti chmele Keyworth's Early Hops, včetně jeho chemického složení a podmínek pěstování, lákají sládky usilující o komplexní a vyvážená piva. Jejich použití může výrazně zlepšit chuť a aroma piva. Díky tomu jsou cenným přínosem pro pivovary, které chtějí odlišit své produkty.

Zvládnutím skladovacích, manipulačních a vařicích technik mohou sládci plně využít chmel Keyworth's Early Hops. To vede k tvorbě výjimečných piv, která tuto odrůdu chmele vyzdvihují. S růstem pivovarnického průmyslu se pravděpodobně zvýší i poptávka po prémiových chmelech, jako je Keyworth's Early Hops.