Image : Espace de travail pour l’infusion de sucre Candi

Un établi bien rangé, avec une multitude de tasses à mesurer, de cuillères et une balance numérique. Au premier plan, un bol en verre déborde de cristaux de sucre candi doré, dont les facettes reflètent la lumière chaude d'une grande fenêtre. Au second plan, une pile de livres de recettes et un ordinateur portable affichent des calculs complexes de brassage de bière. À l'arrière-plan, un tableau noir présente des diagrammes et des notes sur le rôle du sucre candi dans la fermentation de la bière. L'ensemble baigne dans une douce lumière ambrée, traduisant la précision et le caractère artisanal du processus de brassage.

L'image est liée à : Utilisation du sucre candi comme adjuvant dans le brassage de la bière