Hoto: Kariyar folate tare da tushen abinci

kan ƙasa mai laushi, tsaka tsaki mai launin toka wanda ke haifar da kwanciyar hankali na ɗakin dafa abinci mai mai da hankali kan lafiya ko ɗakin studio na abinci mai gina jiki, tsari mai fa'ida da tunani na kayan abinci da kari na folate yana buɗewa cikin tsari mai jan hankali na gani. A tsakiyar wurin akwai wata kwalaben gilashin amber mai duhu da aka yiwa lakabi da "FOLATE," farar hularta mai tsafta da ƙarfin hali, mafi ƙarancin rubutu da ke ba da haske da aminci. Launin dumin kwalaben ya bambanta a hankali tare da abubuwan da ke kewaye, yana mai da kallon mai kallo da alamar rawar da ake takawa wajen tallafawa aikin salula, haɗin DNA, da ƙarfin gabaɗaya.

Watsewa a kusa da kwalaben akwai nau'ikan abubuwan da ake amfani da su na folate, waɗanda suka haɗa da allunan oval masu santsi, farar fata mai ɗorewa, da ƙwanƙwasa mai laushi na zinariya. Wurin su yana da gangan amma annashuwa, yana ba da shawarar isa da yawa. Kwayoyin capsules da kwayoyi suna nuna hasken yanayi, saman su yana kama da haske mai zurfi wanda ke haɓaka sha'awar su. Waɗannan abubuwan kari suna wakiltar tsarin zamani, wanda aka yi niyya don kiyaye isassun matakan folate, musamman ga daidaikun mutane masu ƙarin buƙatun abinci mai gina jiki kamar mata masu juna biyu ko waɗanda ke da ƙuntatawa na abinci.

Kewaye abubuwan da ake amfani da su shine ƙwaƙƙwaran mosaic na abinci gabaɗaya, kowanne an zaɓa don yawan abubuwan da ya ƙunshi na folate da ƙarin abubuwan gina jiki. Ganyen alayyahu, mai zurfi mai zurfi da ɗan murƙushewa, ana shirya su a cikin ƙaramin kwano, ƙaƙƙarfan nau'in su da launi mai kyau yana nuna sabo da kuzari. Kusa, fulawar broccoli suna ƙara inuwar kore mai ban sha'awa, ƙaƙƙarfan ƙullun buds ɗinsu da rassan mai tushe suna ba da hadaddun gani da tunatarwa game da wadataccen fiber, bayanin martabar ma'adinai. Cikakken avocado, wanda aka raba shi don bayyana namansa mai koren tsami da kuma ramin tsakiya mai santsi, yana ƙara taɓar sha'awa da kitse masu lafiyan zuciya.

Karas ɗin lemu mai haske, a yanka a zagaye ko sanduna, yana ba da gudummawar launin launi da crunch, ɗanɗanonsu na ƙasa yana cika sauran sinadarai. Karamin kwano na dafaffen lentil, ƙananan sifofinsu, zagaye-zagaye da sautunan launin ruwan kasa shuɗe suna ƙara sassauƙa da ƙasa ga abun da ke ciki, yana zaune kusa. Lentils sune tushen abinci mai gina jiki wanda ke ba da ba kawai folate ba har ma da ƙarfe da furotin. Rabin lemu da lemuka, masu ɗanɗanonsu masu ɗanɗano da ƙwaƙƙwaran ɓarke ya bayyana, suna ƙara fashewar haske na citrus da bitamin C, wanda ke haɓaka ƙwayar folate kuma yana tallafawa lafiyar rigakafi.

Wani dafaffen kwai, wanda aka yayyanka don bayyana tsayayyen gwaiwar sa fari da gwal, yana hutawa a gefen kayan lambu, yana nuna iyawa da cikawa. Qwai, yayin da ba shine tushen farko na folate ba, yana ba da gudummawar furotin mai mahimmanci da sauran abubuwan gina jiki waɗanda ke tallafawa lafiyar gaba ɗaya. Tumatir cikakke, jajayen fatar sa mai sheki da sheki, yana ba da fashewar launi da acidity, wanda ya cika wadatar sauran kayan. Karamin tarin gyada da almonds, fatunsu masu dumin ruwan kasa, suna zaune a kusa, suna ba da ciyayi, tushen tushen tsire-tsire masu lafiyayyen kitse da micronutrients.

Yanke ɗanyen nama mai ɗanɗano, tare da sautin jajayen sa mai zurfi da hatsin da ake iya gani, yana kwance a gaba. Fuskar sa mai kyalli da tsayayyen rubutunsa suna haifar da inganci da sabo, suna nuna baƙin ƙarfe da furotin da ke tare da abun ciki na folate. Hasken haske a ko'ina yana da taushi kuma na halitta, yana fitar da inuwa mai laushi da manyan abubuwan da ke haɓaka laushi da launuka na kowane abu. Yana haifar da jin daɗi da kwanciyar hankali, kamar dai mai kallo ya shiga cikin wani shiri na tunani wanda aka shirya abinci tare da niyya da kulawa.

Wannan hoton ya fi nunin samfuri—ba labari ne na gani na lafiya, abin tunatarwa cewa an gina lafiya ta hanyar ƙananan zaɓi masu daidaito. Yana gayyatar mai kallo don bincika haɗin kai tsakanin yanayi da kimiyya, tsakanin al'ada da sabbin abubuwa, da tsakanin abinci da kuzari. Ko ana amfani da shi a cikin kayan ilimi, bulogin lafiya, ko tallan samfura, wurin yana jin daɗin sahihanci, ɗumi, da roƙon abinci mara lokaci a matsayin tushen rayuwa mai daɗi.

Hoton yana da alaƙa da: Jerin abubuwan da suka fi dacewa da abinci mai gina jiki