Hoto: Mediterranean couscous salatin tasa

An gabatar da shi a cikin kwano mai tsafta, fari wanda ya bambanta da kyau da abinda ke cikinsa, wannan salatin couscous mai salo irin na Bahar Rum biki ne na gani da dafuwa na sabo, daidaito, da ɗanɗano mai daɗi. Couscous da kansa ya samar da tushe - gado mai ƙanƙanta, ƙwaya na zinariya waɗanda suke da haske, mai laushi, da laushin rubutu. Dafa shi zuwa kamala, couscous yana aiki azaman zane mai tsaka-tsaki, yana ɗaukar launuka da ɗanɗanon abubuwan da aka gauraya gabaɗaya yayin da yake riƙe da nasa dabara, halin kirki.

Yankakken barkonon kararrawa a cikin inuwar rawaya, lemu, da ja suna ninkewa cikin karimci a cikin couscous, gefunansu masu kintsattse da kayan ciki masu daɗi suna ƙara duka da zaƙi. Ana yanka waɗannan barkono zuwa guda iri ɗaya, fatunsu masu kyalli suna kama hasken yanayi kuma suna ƙirƙirar sautin zafi da ke haifar da kasuwannin da ke cike da rana na Tekun Bahar Rum. Kasancewarsu ba wai yana haɓaka sha'awar gani na salatin ba har ma yana ba da gudummawar ban sha'awa mai ban sha'awa ga laushi mai laushi na hatsi da cuku.

tsakanin barkonon akwai zaitun baƙar fata, zurfinsu, launin launi mai laushi da santsi, fatun da ba su da ɗan yakuni suna ba da madaidaicin wuri mai daɗi. Zaitun suna bayyana gaba ɗaya ko rabi, ɗanɗanon ɗanɗanon su yana ƙara zurfi da rikitarwa ga tasa. Wurin zama a cikin salatin da gangan ne amma annashuwa, yana ba da shawarar tsari mai ban sha'awa, tsarin gida wanda ke darajar duka dandano da gaskiya.

Cubes na kirim mai tsami mai farin feta cuku-cube ana ɗora a ko'ina cikin salatin, gefunansu masu kaifi da nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i. Ƙaƙwalwar ɗan tayi, bayanin martabar gishiri ya cika zaƙi na barkono da ƙasa na couscous, yana haifar da haɗin ɗanɗano da laushi. Farin launinsa mai haske yana ƙara bambanci mai ban mamaki, yana sa salatin ya fi dacewa da gayyata.

Ganyen faski sabo sun warwatse a saman, koren launinsu mai haske da gashin fuka-fuki suna ƙara ƙarar sabo. Faski an yanka shi da kyau amma ba a sarrafa shi sosai, yana barin sifarsa da launinsa su haskaka. Ya fi ado - yana da ƙamshi, kayan ganyayyaki wanda ke ɗaga dukan tasa, yana ƙara bayanin rubutu mai laushi da kuma ƙarfafa tushen salati na Rum.

A cikin bango mai laushi mai laushi, tumatir ceri da ƴan rassan ganye na ganye suna hutawa a hankali a kan saman mai launin haske, suna haɓaka abun da ke ciki ba tare da raba hankali daga babban kwano ba. Wadannan abubuwa na baya suna ba da gudummawa ga yanayin gabaɗaya na yalwa da sauƙi, suna ba da shawarar dafa abinci inda ake bikin kayan abinci kuma ana shirya abinci tare da kulawa.

Hasken walƙiya a cikin hoton yana da taushi da na halitta, yana fitar da inuwa mai laushi da abubuwan da ke ƙarfafa laushi da launuka na salatin. Farin kwano yana nuna haske, yana sa launuka su faɗo sosai, yayin da tsaka tsakin da ke ƙarƙashinsa yana ba da kwanciyar hankali, bayanan baya. Gabaɗayan gabatarwar yana da kyau kuma mai kusanci, yana gayyatar mai kallo don tunanin ƙamshi, ɗanɗano, da gamsuwar abincin da ke da daɗi kamar yadda yake da kyau.

Wannan salatin couscous ya fi gefen tasa - yana da cibiyar cin abinci mai kyau, nunin al'adun dafuwa waɗanda ke ba da fifiko, daidaito, da farin ciki. Ko an yi aiki a wurin taron bazara, da aka shirya don abincin rana na mako, ko kuma an ji daɗin abincin dare mai haske, yana ɗauke da ruhun abinci na Bahar Rum: launi, ɗanɗano, da tushe mai zurfi cikin jin daɗin sauƙi, kayan gaskiya.

Hoton yana da alaƙa da: Takaddama Na Mafi Lafiya da Abincin Abinci