Hoto: Brewer's Gold Hops Close-Up

Hoton yana zana mai kallo zuwa cikin hoto na kud da kud na rikitaccen yanayi na shiru, yana mai da hankali sosai kan mazugi biyu na Brewer's Gold hop wanda aka dakatar da alheri daga itacen inabi. Siffar su nan da nan tana da laushi kuma mai ƙarfi, kama da gungu na ma'auni mai layi, kowace ganye ta mamaye na gaba cikin madaidaicin siffa. Cones suna rataye tare da yanayin yanayi, nauyinsu yana jan hankali a gindin, kamar dai shukar da kanta ta san mahimmancin waɗannan daure-koren zinare suna ɗauka don sana'ar masu sana'a. Dangane da taushin blush na bango, siffofinsu suna fitowa tare da bayyananniyar haske, suna ba da umarni da hankali ga kowane dalla-dalla da lanƙwasa na bracts.

Launinsu yana haskakawa tare da dumi, launin zinari-rawaya wanda yake da alama yana haskakawa a ƙarƙashin hasken halitta, yana nuna duka cikakke da wadata. Rana ta haskoki, ƙananan da amber, suna ba da aron haske mai haske ga mazugi, yana bayyana ingancin saman su. A cikin yadudduka, ɓoye daga gani amma an nuna a cikin sautin haske, suna kwance gland ɗin lupulin-kananan tafkunan mai da resins waɗanda ke cikin zuciyar noma. Waɗannan gland ɗin sun ƙunshi alpha da beta acid waɗanda ke da alhakin ɗaci, daidaito, da kiyayewa, tare da mai masu ƙamshi waɗanda ke ba da giya da ƙamshi na ƙamshi, 'ya'yan itace, da ƙasa. Ko da yake ba a ganuwa a nan, kasancewarsu yana jin daɗi, tunatarwa game da sauyin da waɗannan cones ɗin za su yi lokacin da aka gabatar da su ga wort na tafasa.

Rubutun cones yana nuna duka rashin ƙarfi da juriya. Ƙunƙarar ƙaƙƙarfan takarda suna bayyana sirara kuma masu laushi, duk da haka tare suna samar da tsari mai yawa wanda zai iya kare lupulin mai daraja a ciki. Siffar tafe su tana ƙarewa a wurin da ke ɗaukar kusan ƙaya na ado, kamar ƙirar halitta don duka kyau da aiki. Inuwa da hankali suna ritsawa a sararin sama, suna mai da hankali kan zurfin da kuma jaddada juzu'i mai jujjuyawa. Kowane crease da layi yana da alama yana da ma'ana, siffa ta zahiri ta ƙaƙƙarfan alaƙar da ke tsakanin ilimin halittar shuka da al'adar ƙira.

Kewaye su, bangon bango ya narke cikin wankin sautuna masu laushi, shuɗe-shure-alamomin kore da zinare sun ɓarke cikin ɓarna. Zurfin zurfin filin yana keɓance mazugi, yana ba su damar mamaye abubuwan, amma kuma yana haifar da yanayi mai natsuwa, kamar dai duniyar da ke kewaye da su ta shuɗe don haskaka wannan lokacin guda ɗaya. Hoton hoto ne wanda ke daidaita kusanci da girma, yana nuna mazugi na hop ba kawai a matsayin kayan aikin gona ba, amma a matsayin alamar fasaha da yiwuwar.

Halin da aka gabatar shine na girmamawa shiru, gayyata don dakata da la'akari da mahimmancin wannan ƙaramin tsari na shuka mara kyau. A cikin shayarwa, hops kamar Brewer's Gold ba kawai abubuwan dandano ba ne; su ne ainihin ruhin salon giya marasa adadi, bambancin ba da lamuni, daidaito, da sarƙaƙƙiya. Don ganin su da kyau, ana wanka da haske mai dumi, shine a hango asalin abubuwan da ba su da yawa - dacin da ke yanke zaƙi, ƙamshin da ke tashi daga gilashin da aka zubo, ƙarshen dadewa wanda ke bayyana ƙwaƙwalwar ajiya da dandano. Cones a cikin hoton suna da alama suna riƙe duk wannan yuwuwar a cikin shiru, suna jiran hannun mai yin giya ya buɗe shi.

Gabaɗaya, wannan kusancin yana canza mazugi mai ƙasƙantar da kai zuwa wani abu mai ban mamaki, na botanical da na al'adu. Abin tunatarwa ne cewa a cikin ƙwararrun furanninsa ba wai kawai kimiyyar fermentation da sunadarai ba, har ma da fasaha na aikin noma, al'adun noma, da farin ciki maras lokaci na raba giya.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Brewer's Gold