Hoto: Fuggle Hops a cikin Brewing

Hoton yana ba da cikakken bayani dalla-dalla game da ɗaya daga cikin mafi yawan abubuwan da aka fi sani da giya: Fuggle hop, wanda aka kama a nan cikin sabo, yanayin sa. A gaban gaba, hop cones suna rataye a gungu masu tsauri daga tushe, sikelinsu yana mamayewa kamar sulke na pinecone amma yana laushi da walƙiya. Koren koren na cones yana da haske kuma yana cike da rayuwa, kowane bract ɗin ɗan ƙaramin haske a cikin tataccen haske na haske mai tacewa, yana nuna alamar lupulin na zinariya da ke cikin ciki. A kusa da su, faifan faifai masu faɗin bar fan a waje, suna ƙara rubutu da tsara mazugi kamar yanayi da kanta ke gabatar da su don dubawa. Layukan da aka zana a saman ganyen sun bambanta da santsin lankwasa na cones, suna mai da hankali kan hadadden kwayoyin halitta wanda ke sanya hops irin wannan amfanin gona mai daraja.

Bayanan baya, mai laushi mai laushi, yana nuna rashin kuskuren kasancewar gidan kayan gargajiya na gargajiya. Kyawawan kyalkyali na tukwane masu shayarwa na jan karfe sun mamaye sararin samaniya, sautunan ɗumi nasu suna cika sanyin koren hops. An yi wanka da hasken rana na zinare da ke gudana ta tagogi dogayen tagogi, filayen ƙarfe suna nuna dalla-dalla, suna nuna tarihi da fasaha. Haɗuwa da rayuwar tsire-tsire na halitta a gaba da kayan aikin ƙira a baya suna haifar da kwatancen gani mai ƙarfi: hops ba kawai kayan aikin gona ba har ma da gada tsakanin yanayi da fasahar mashaya. Idan ba tare da su ba, tasoshin tagulla za su tsaya fanko, ba su da ɗaci, ƙamshi, da halin da waɗannan ƙananan mazugi suke bayarwa.

Zurfin filin da aka yi amfani da shi a cikin wannan abun da ke ciki yana jawo hankalin mai kallo gaba ɗaya zuwa ga hops da kansu, yana mai da hankali sosai yayin da yake barin gidan kayan aiki ya narke cikin ra'ayi mai laushi. Wannan zaɓi mai salo yana nuna yadda masu shayarwa da kansu sukan kusanci sana'arsu, suna yin watsi da halayen wani nau'in hop na musamman yayin da suke la'akari da mafi fa'ida da yanayi. Ga Fuggle hops, waɗannan halayen suna da dabara amma suna da mahimmanci - ƙasa, itace, da ɗan ganye, an san su ba don tsananin ƙarfi ba amma don daidaito da ƙoshin lafiya. Hoton don haka ya ƙunshi falsafar da ke bayan al'adun gargajiya da yawa, inda Fuggle ke taka rawar gani wajen samar da zurfi da haɓaka maimakon ƙwanƙwasa, bayanin kula na citrus.

Yanayin yana ɗaya daga cikin natsuwa girmamawa, kusan yin zuzzurfan tunani. Kwayoyin sun bayyana ba a taɓa su ba, kamar an ɗauko sabo an dakatar da su cikin ɗan lokaci kaɗan kafin a saka su a cikin tulun da ke bayansu. Taushi mai laushi na haske da inuwa a saman saman su yana haifar da ma'anar wani ɗan gajeren lokaci, cikakken lokaci-irin kwanciyar hankali da ke wanzuwa daf da fara ɗimbin ayyuka a cikin gidan giya. Yana tunatar da mai kallo game da ƙayyadaddun lokacin da ke cikin aikin noma, inda ainihin lokacin da aka ƙara hops na iya canza ɗaci, ƙamshi, da daɗin ɗanɗano.

Abin da ya fi dacewa a cikin wannan abun da ke ciki shi ne jituwar da yake bayarwa: auren danye, kyawawan dabi'u tare da dawwama na al'adar shayarwa. Fuggle hops, tare da al'adun su tun daga Ingila na karni na 19, sun tsaya a matsayin abubuwan al'ajabi na halitta da alamomin al'adu, suna wakiltar ci gaba a cikin duniyar noma wanda sau da yawa ke neman sabbin abubuwa. A cikin tawali'u, cones papery ya ta'allaka ne da DNA na masu ɗanɗano, 'yan ɗorawa, da ales irin na Ingilishi waɗanda ke bin daidaitattun halayensu ga waɗannan tsire-tsire.

taƙaice, hoton ya fi kusa kusa da hops kawai - hoto ne na ruhi. Ƙaƙƙarfan mazugi, ganye masu ƙyalƙyali, da dumi-dumin masana'antu tare suna magana ga gadon fasaha, haƙuri, da mutunta kayan abinci. Yana gayyatar mai kallo ba wai kawai don ya sha'awar kyawawan dabi'u na hops ba amma har ma don yin tunani a kan zurfin labarin da suke dauke da shi: labarin gonaki da gonaki, na masu shayarwa da kettles, da kuma neman na har abada don canza kyautar yanayi zuwa wani nau'i na wani abu maras lokaci.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Biya Brewing: Fuggle