ചിത്രം: ബ്രൂയിംഗിൽ ഫഗിൾ ഹോപ്സ്

ബ്രൂവിംഗിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ചേരുവകളിലൊന്നായ ഫഗിൾ ഹോപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സൂക്ഷ്മവും വിശദവുമായ ഒരു കാഴ്ചയാണ് ചിത്രം അവതരിപ്പിക്കുന്നത്: പുതുമയുള്ളതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ അവസ്ഥയിൽ ഇവിടെ പകർത്തിയ ഫഗിൾ ഹോപ്പ്. തൊട്ടുമുന്നിൽ, ഹോപ് കോണുകൾ അവയുടെ തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് ഇറുകിയ കൂട്ടങ്ങളായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, അവയുടെ ചെതുമ്പലുകൾ ഒരു പൈൻകോണിന്റെ കവചം പോലെ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ മെഴുക് തിളക്കത്താൽ മൃദുവാകുന്നു. കോണുകളുടെ പച്ചപ്പ് ഉജ്ജ്വലവും ജീവൻ നിറഞ്ഞതുമാണ്, ഓരോ ബ്രാക്റ്റും ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെളിച്ചത്തിന്റെ മൃദുലമായ തിളക്കത്തിൽ അല്പം അർദ്ധസുതാര്യമാണ്, ഉള്ളിൽ ആഴത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സ്വർണ്ണ ലുപുലിൻ പൊടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് ചുറ്റും, വിശാലമായ ദന്തങ്ങളുള്ള ഇലകൾ പുറത്തേക്ക് വിരിച്ച്, പ്രകൃതി തന്നെ പരിശോധനയ്ക്കായി കോണുകളെ അവതരിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ ഘടന ചേർക്കുകയും ഫ്രെയിം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇലകളുടെ പ്രതലങ്ങളിൽ കൊത്തിയെടുത്ത നേർത്ത വരകൾ കോണുകളുടെ മിനുസമാർന്ന വളവുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നിലകൊള്ളുന്നു, ഹോപ്സിനെ ഇത്രയും വിലപ്പെട്ട ഒരു കാർഷിക വിളയാക്കുന്ന ജൈവ സങ്കീർണ്ണതയെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

മൃദുവായി മങ്ങിയ പശ്ചാത്തലം, പരമ്പരാഗത മദ്യനിർമ്മാണശാലയുടെ വ്യക്തമായ സാന്നിധ്യം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ചെമ്പ് മദ്യനിർമ്മാണ കെറ്റിലുകളുടെ സമ്പന്നമായ തിളക്കം സ്ഥലത്തെ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവയുടെ ഊഷ്മളമായ സ്വരങ്ങൾ ഹോപ്സിന്റെ തണുത്ത പച്ചപ്പിനെ പൂരകമാക്കുന്നു. ഉയരമുള്ള ജനാലകളിലൂടെ ഒഴുകുന്ന സ്വർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ കുളിക്കുന്ന ലോഹ പ്രതലങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായ ഹൈലൈറ്റുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, ചരിത്രത്തെയും കരകൗശലത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മുൻവശത്ത് പ്രകൃതിദത്ത സസ്യജീവിതത്തിന്റെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ മദ്യനിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളുടെയും സംയോജനം ശക്തമായ ഒരു ദൃശ്യരൂപം സൃഷ്ടിക്കുന്നു: ഹോപ്സ് കാർഷിക ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിക്കും ബ്രൂവറുടെ കലയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള പാലവുമാണ്. അവയില്ലാതെ, ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ശൂന്യമായി നിൽക്കും, ഈ ചെറിയ കോണുകൾ നൽകുന്ന കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം, സ്വഭാവം എന്നിവയില്ലാതെ.

ഈ രചനയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ആഴത്തിലുള്ള ഫീൽഡ് കാഴ്ചക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ പൂർണ്ണമായും ഹോപ്സിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു, അവയെ മൂർച്ചയുള്ള ഫോക്കസിൽ നിലനിർത്തുകയും ബ്രൂഹൗസ് മൃദുവായ ഒരു മുദ്രയിലേക്ക് ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശാലമായ പ്രക്രിയയും പരിസ്ഥിതിയും മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക ഹോപ്പ് ഇനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച്, ബ്രൂവർമാർ പലപ്പോഴും അവരുടെ കരകൗശലത്തെ സമീപിക്കുന്ന രീതിയെ ഈ സ്റ്റൈലിസ്റ്റിക് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഫഗിൾ ഹോപ്സിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആ ഗുണങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമാണെങ്കിലും അത്യാവശ്യമാണ് - മണ്ണിന്റെ ഘടന, മരം പോലുള്ളവ, ചെറുതായി ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, അവ അമിതമായ തീവ്രതയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതല്ല, മറിച്ച് സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും സൂക്ഷ്മതയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. അങ്ങനെ ചിത്രം പല പരമ്പരാഗത ഏലുകളുടെയും പിന്നിലെ തത്ത്വചിന്തയെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അവിടെ ആഡംബരപൂർണ്ണമായ, സിട്രസ്-ഫോർവേഡ് കുറിപ്പുകളേക്കാൾ ആഴവും സൂക്ഷ്മതയും നൽകുന്നതിൽ ഫഗിൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ശാന്തമായ, ഭക്തിനിർഭരമായ അന്തരീക്ഷം. കോണുകൾ തൊട്ടുതീണ്ടിയിട്ടില്ലാത്തതായി കാണപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് പിന്നിലെ കെറ്റിലിൽ ചേർക്കുന്നതിന് ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത് സമയബന്ധിതമായി നിർത്തിവച്ചതുപോലെ. അവയുടെ പ്രതലങ്ങളിൽ പ്രകാശത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും മൃദുവായ ഇടപെടൽ ക്ഷണികവും പൂർണ്ണവുമായ ഒരു നിമിഷത്തിന്റെ പ്രതീതി ഉളവാക്കുന്നു - ബ്രൂഹൗസിൽ ഒരു തിരക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിലനിൽക്കുന്ന ഒരുതരം നിശ്ചലത. ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ മദ്യനിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ സമയത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ ഹോപ്സ് ചേർക്കുന്ന കൃത്യമായ നിമിഷം കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം, മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി എന്നിവയെ ആഴത്തിൽ മാറ്റും.

ഈ രചനയിൽ ഏറ്റവും ശക്തമായി പ്രതിധ്വനിക്കുന്നത് അത് നൽകുന്ന ഐക്യമാണ്: അസംസ്കൃതവും ജൈവികവുമായ സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും മദ്യനിർമ്മാണ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ നിലനിൽക്കുന്ന ദൃഢതയുടെയും വിവാഹം. 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഇംഗ്ലണ്ട് വരെ നീളുന്ന പാരമ്പര്യമുള്ള ഫഗിൾ ഹോപ്‌സ്, പ്രകൃതിയിലെ അത്ഭുതങ്ങളായും സാംസ്കാരിക ചിഹ്നങ്ങളായും നിലകൊള്ളുന്നു, പലപ്പോഴും നവീകരണത്തെ പിന്തുടരുന്ന ഒരു മദ്യനിർമ്മാണ ലോകത്ത് തുടർച്ചയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. അവയുടെ എളിമയുള്ള, കടലാസ് പോലുള്ള കോണുകളിൽ എണ്ണമറ്റ ബിറ്ററുകളുടെയും, പോർട്ടറുകളുടെയും, ഇംഗ്ലീഷ് ശൈലിയിലുള്ള ഏലുകളുടെയും ഡിഎൻഎ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ഈ സസ്യങ്ങളോട് സന്തുലിതമായ സ്വഭാവം കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഈ ഫോട്ടോഗ്രാഫ് ഹോപ്സിന്റെ ഒരു ക്ലോസ്-അപ്പ് എന്നതിലുപരിയാണ് - ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ ആത്മാവിന്റെ ഒരു ഛായാചിത്രമാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ കോണുകൾ, തിളങ്ങുന്ന ഇലകൾ, ഊഷ്മളമായ വ്യാവസായിക പശ്ചാത്തലം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് കരകൗശല വൈദഗ്ദ്ധ്യം, ക്ഷമ, ചേരുവകളോടുള്ള ആദരവ് എന്നിവയുടെ പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഹോപ്സിന്റെ ഭൗതിക സൗന്ദര്യത്തെ അഭിനന്ദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അവ വഹിക്കുന്ന ആഴമേറിയ ആഖ്യാനത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാനും ഇത് കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു: വയലുകളുടെയും കൃഷിയിടങ്ങളുടെയും, മദ്യനിർമ്മാണക്കാരുടെയും കെറ്റിലുകളുടെയും കഥ, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യത്തെ കാലാതീതമായ ഒന്നിന്റെ ഒരു പൈന്റാക്കി മാറ്റാനുള്ള ശാശ്വതമായ അന്വേഷണം.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂയിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: ഫഗിൾ