Hoto: Fresh Motueka Hops

Hoton yana ɗaukar ainihin Motueka hops a hanyar da ke nuna kyawawan dabi'unsu da mahimmancinsu ga yin burodi. A gaban gaba, mazugi ɗaya na hop yana tsaye a tsaye a kan wani katako mai ƙyalli, yana ba da umarni da hankali tare da ƙwanƙolin saɓo. Kowane ma'auni yana lanƙwasa waje kamar fale-falen rufin daɗaɗɗen rufin, suna juyewa cikin tsari mai sarƙaƙƙiya wanda ke magana akan rashin ƙarfi da juriya. Kyawawan launin kore mai haske yana haskakawa a ƙarƙashin rungumar laushi na haske na halitta, yana ƙarfafa kyawawan laushi da ƙugiya na mazugi. Fuskokinsa kusan yana haskakawa tare da ɓoyayyun glandan lupulin a ciki-waɗannan tafkunan zinare na mai da resins waɗanda ke sanya hops ɗaya daga cikin mafi kyawun kayan aikin giya. Tushen mazugi, wanda har yanzu ba shi da tushe, yana nuna girbinsa na baya-bayan nan, kamar dai an ciro shi daga cikin bine an ajiye shi a nan don sha'awa.

Kewaye da mazugi na tsakiya akwai wasu da yawa, sun warwatse a hankali a saman katako. Wurin zama nasu yana jin na halitta, kusan na bazata, duk da haka tare suna haifar da yanayin tsari da inuwa wanda ke jawo idon mai kallo zurfi cikin abun da ke ciki. Itacen da ke ƙarƙashin su, yanayin yanayi da dumi a cikin sautin, yana ƙara daɗaɗɗen ɗanɗano mai laushi ga ƙaƙƙarfan ƙaƙƙarfan ƙira mai takarda na mazugi. Inuwa masu laushi suna faɗuwa a hankali a kusa da kowane hop, suna ƙasan su a sararin samaniya kuma suna haɓaka kasancewarsu mai girma uku. Wadannan mazugi, yayin da suke na biyu a kan wanda aka fi mayar da hankali sosai, har yanzu suna da kuzari iri ɗaya, ƙayyadaddun ƙayyadaddun bayanansu da ke nuna yawan girbi da ɗan gajeren lokaci na sabo da dole ne a adana su don shayarwa.

Bayan saman katako, wurin yana buɗewa zuwa sararin samaniyar tsaunuka masu birgima, filin makiyaya wanda ke haifar da kwarin New Zealand masu albarka inda Motueka hops ke bunƙasa. Ganyayyaki masu nisa da shuɗi masu laushi na tsaunuka suna haɗuwa ba tare da ɓata lokaci ba, fentin da hazo mai zurfi da nisa. Wannan bango ba wai kawai yana sanya hops a wurin asalinsu ba har ma yana nuna nutsuwa da alaƙa da ƙasa. Yana tunatar da mai kallo cewa kowane mazugi na hop yana ɗauke da labarin yanayin da yake ciki—ƙasa, yanayin yanayi, kula da masu noma—duk waɗanda ke haɗuwa don samar da yanayin ɗanɗano na musamman wanda masu shayarwa da masu shayarwa ke kula da su.

Haske a cikin hoton yana da taushi kuma yana bazuwa, yana tacewa a hankali a cikin hops da wuri mai faɗi. Yana haifar da yanayi mai dumi amma ba a bayyana shi ba, yana mai da hankali kan sahihancin yanayin yanayin maimakon yin wasan kwaikwayo. Wannan hasken yana bayyana cikakkun bayanai game da hop cones yayin da kuma ke haifar da irin yanayin rana mai laushi wanda ke wanke filayen hop a lokacin girbi. Yana ba da shawarar ba kawai ƙarfin halin yanzu ba har ma da sake zagayowar noma da noma maras lokaci, inda kowane girbi ke nuna ƙarshen ƙarshen da farkon.

Tare, waɗannan abubuwa na gani suna samar da wani abun da ke da kusanci da faɗaɗawa. A mataki ɗaya, mazugi mai ɗorewa mai ma'ana a gaba yana murna da microcosm - ƙayyadaddun kyawun mazugi ɗaya, laushin sa, sabo, mai mai ɓoye. A wani wuri kuma, tsaunukan da ba su da kyau a nesa suna faɗaɗa labarin a waje, yana nuna wannan mazugi a cikin faffadan shimfidar wuri da al'adar girma na New Zealand. Wurin katakon da ke tsakanin yana aiki azaman gada, yana sanya hops a taɓa ɗan adam da sana'a, yana ba da shawarar cewa ba kawai kayan aikin gona bane amma kayan aikin da aka ƙaddara don canzawa a cikin ginin.

Gabaɗayan ra'ayi ɗaya ne na girmamawa da yuwuwar. Motueka hop cones an gabatar da su azaman taska, masu walƙiya tare da kuzari, a shirye tsakanin duniyar halitta da fasahar ƙira. Kamshinsu—wanda ake tunanin anan kamar citrus mai haske, ƴaƴan itace masu laushi masu laushi, da zest na ganye—da alama a shirye suke su yi tsalle daga firam ɗin, suna jiran hannun mai shayarwa ya buɗe shi. Wurin da ke bayansu yana radawa asali da al'ada, yayin da katakon katako a ƙarƙashinsa yana nuna alamun aikin ɗan adam wanda zai kammala tafiyarsu. Ta wannan hanyar, hoton ba kawai hoton hops ba ne, amma yana nuna matsayinsu a cikin giya: gada tsakanin ƙasa da gilashi, tsakanin fili da dandano, tsakanin falalar yanayi da jin daɗin ɗan adam.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Biya Brewing: Motueka