Hoto: Ma'aunin Brewery tare da Riwaka Hops da Kayan aikin Brewing

Hoton yana ɗaukar madaidaicin madaidaicin ma'aunin kayan aikin giya, yana gabatar da yanayi mara kyau wanda ya haɗu da daidaiton kimiyya tare da sadaukar da kai. Dumi-dumi, hasken wuta yana haifar da haske mai laushi na zinariya, yana fitar da haske mai laushi da inuwa a fadin filin aiki. Wurin tsakiyar wurin shine gilashin gilashin da ke cike da ruwa mai tsabta, bayyanannensa mai haske yana nuna hasken yanayi da kuma alamar tsarkin da ake bukata a cikin aikin noma. Kusa da shi akwai nau'ikan kayan aikin bushewa - bututu, aunawa cokali, da mazurarin bakin karfe - yana nuna kulawar fasaha da ke shiga kera giya na musamman.

Kewaye da beaker, tsararrun nau'ikan hop suna jaddada iri-iri da shirye-shirye. A gefen hagu, sabobin riwaka hop cones suna zaune a korayen kore a cikin madaidaicin gilashin gilashi kuma a cikin wani kwano marar zurfi, ƙwanƙolin su mai laushi, mai cike da mai. Kusa da su akwai ƙananan tuluna da kwanoni masu ɗauke da pellets na hop, daɗaɗaɗɗen surutu da ƙasa, da kuma ƙwayayen malt—abin tunatarwa na gani na sinadarai na sinadirai waɗanda ke ayyana ƙima. Shirye-shiryen da gangan ne, kusan biki, yana nuna kowane nau'i tare da tsabta yayin ƙarfafa ra'ayi cewa giya duka kimiyya ne da fasaha.

Bayan abubuwan sinadaran, jakunkuna na takarda kraft da aka yiwa lakabi da "HOPS" da "RIWAKA" suna tsaye a tsaye, suna haifar da amfani da ma'anar gaske. Karamin rubutun rubutunsu yana ba da hankali ga samfurin da kansa, yana jaddada ainihin sa a matsayin tauraron aikin noma. Jakunkuna suna yin bango a tsaye zuwa ƙananan, cikakken nunin mazugi, pellets, da hatsi, suna ƙulla hoton gaba ɗaya.

hannun dama, babban buɗaɗɗen ɗaure mai suna "HOP VARIETALS" yana ba da ma'anar nazari da tunani. ginshiƙansa masu kyau da aka buga na sunayen hop da ƙayyadaddun bayanai suna ba da ra'ayi na mai sana'a ko mai bincike yana tuntuɓar bayanai iri-iri, wataƙila yana kwatanta abun cikin mai, acid alpha, ko bayanin ɗanɗano kafin yanke shawara. Mai ɗaure yana ƙara zurfin tunani a wurin, yana ƙarfafa fahimtar cewa babban giya yana tasowa ba kawai daga ƙirƙira ba har ma daga tarin ilimi da horo na horo.

A bangon baya, tarkace amma iya gane bakin-karfe kayan aikin noma - tankuna, bututu, da kayan aiki - duk a hankali ba a mai da hankali ba. Kasancewarsu yana daidaita yanayin: wannan ba kawai nunin dakin gwaje-gwaje ba ne amma sarari mai aiki, inda gwaji, gyare-gyare, da samarwa suka shiga tsakani. Haɗuwa da kayan aikin fasaha, hops na halitta, da kayan masana'antu na masana'antu yana haifar da girman girma guda uku na Brewing: Organic, madaidaicin, masana'antu.

Yanayin gaba ɗaya ɗaya ne na jituwa tsakanin sana'a da kimiyya. Hops da hatsi suna haɗa mai kallo zuwa noma da ta'addanci, pipettes da beaker suna ba da shawarar tsangwama na kimiyya, kuma mai ɗaure yana ba da ilimi da al'ada. Hasken haske mai gayyata har yanzu yana haɓaka hankalin nutsuwa, yana gayyatar mai kallo zuwa duniyar da haƙuri da daki-daki ke canza abubuwa masu sauƙi zuwa abin sha na sarƙaƙƙiya da farin ciki. Wannan hoton ba kawai game da sinadaran da aka shimfiɗa a kan ma'auni ba ne - yana game da girmamawa ga tsarin aikin kanta, game da girmama haɗin kai na daidaito da sha'awar, da kuma game da ɗaukar fasaha na fasaha a bayan kowane gilashin giya na fasaha wanda aka yi tare da Riwaka hops.

Hoton yana da alaƙa da: Hops in Beer Brewing: Riwaka