Hoto: Kudancin Brewer Hop Profile

Hoton yana ba da haske mai zurfi a cikin zane-zane na dabi'a na shuka hop, yana ɗaukar gungu na Cones na Kudancin Brewer a daidai lokacin da suka bayyana suna haskakawa a hankali cikin rungumar ɗumi, hasken yanayi. Cones, tare da ma'auni masu yawa, suna nuna palette na launin zinari-koren da ke magana duka na girma da kuzari. Fuskokinsu suna kyalkyali da wayo, ƙwanƙolin takarda suna kama haske ta hanyar da ke nuna ɗimbin jijiyoyi da ƙayyadaddun tsarin su. Kowane mazugi yana da alama yana tattara tarihin ci gabansa, tarin resins a hankali da kuma mai masu mahimmanci waɗanda nan ba da jimawa ba za su taka muhimmiyar rawa a cikin aikin noma.

Tarin ya rataye da kyau daga siririyar tushe, tare da ganye ɗaya ko biyu suna tsara abun da ke ciki, sautin koren su mai zurfi yana ba da madaidaicin yanayin yanayi zuwa haske mai launi na cones. Tsarin tsarin halitta ne amma daidaitacce, kamar dai yanayin da kanta ya ƙunshi wannan har yanzu rayuwa. Inuwa mai laushi suna faɗowa a saman saman, ƙara zurfin da girma zuwa mazugi da jawo hankali ga cikakkun bayanai na tsarin su. Wannan hulɗar haske da inuwa kuma yana haifar da yanayi na girmamawa na shiru, yana gayyatar mai kallo don jinkiri kuma yayi la'akari da kyakkyawan kyawun shuka a gabansu.

Abin da ido ke gani a nan ya fi sauƙaƙan kwayoyin halitta—shi ne ainihin tushen dandano, ƙamshi, da halaye a cikin giya masu ƙirƙira. Southern Brewer hops an san su da ƙamshi na musamman, haɗuwa mai jituwa na hasken citrus, ƙwanƙwasa piney, da ƙasa, ƙasa mai laushi. Ko da yake ba a ganuwa a cikin hoton, glandan lupulin da ke cikin kwanukan suna riƙe da resins da mai da ke da alhakin waɗannan halayen halayen. Alamun zinare da ake gani tare da gefuna na ma'auni da alama suna kusan bayar da shawarar taska da ke ɓoye a ciki, suna tunatar da mai lura da ƙarfin canjin da waɗannan cones ke riƙe lokacin da aka gabatar da su ga alchemy na ƙira.

Ƙaƙƙarfan bangon bango yana ware batun tare da daidaito, yana wanke wurin a cikin laushi mai laushi, launin ruwan zinari wanda ke haɓaka ra'ayi na dumi da girma. Wannan rashin karkatar da hankali yana tabbatar da cewa hankalin mai kallo ya tsaya tsayin daka akan hops da kansu, yana ba da damar sassauƙansu, nau'ikan su, da bambance-bambancen tonal na dabara don ba da umarnin gaba ɗaya. Yana da bangon da ba ya jin kamar ba da jimawa ba kuma ya fi kama da zane mai zane-zaɓi na gangan wanda ke murna da cones a matsayin kayan sana'a da noma.

mataki mai zurfi, hoton yana magana ba kawai halaye na zahiri na Southern Brewer hops ba amma al'adu da al'adun gargajiya da suka ƙunshi. Ga masu noma, waɗannan cones suna wakiltar watanni na kulawa a hankali - horar da bines zuwa sama akan tudu, tabbatar da daidaitaccen ma'auni na rana, ruwa, da ƙasa, da kuma girbi a daidai lokacin da ya dace don kama ɗanɗano kololuwa da yuwuwar ƙamshi. Ga masu shayarwa, palette ne na yuwuwar, ɗanyen sinadari wanda zai iya siffanta dacin giya, ya ba da ƙamshinsa, kuma ya haifar da daidaito a cikin bayanin ɗanɗanon sa. Kuma ga masu sha'awar giya, cones sun ƙunshi jira, alƙawarin daɗaɗɗa mai ban sha'awa wanda zai fito daga ƙarshe a cikin gilashin.

taƙaice, wannan hoton duka karatun botanical ne da tunani na fasaha. Yana ba da kusanci, kusan ma'ana mai ma'ana na nau'ikan hop na Kudancin Brewer, yana gayyatar mai kallo ba kawai don ya sha'awar kyawunsa ba amma don tunanin balaguron azanci da zai ba da himma. Daga gwal-koren haske na cones zuwa ga lupulin da ba a iya gani a ciki, kowane daki-daki yana da alaƙa da ma'anar hops biyu: kyawun su na shuru kamar tsire-tsire da ƙarfinsu mai ƙarfi a matsayin ruhun shayarwa.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Southern Brewer