ရုပ်ပုံ- Southern Brewer Hop ကိုယ်ရေးရာဇဝင်

ပုံသည် နွေးနွေးထွေးထွေးရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်၏ ထွေးပွေ့မှုတွင် ညင်သာစွာ တောက်ပနေပုံပေါ်သည့် Southern Brewer hop cones အစုအဝေးကို ဖမ်းယူထားသည့် ဤပုံသည် ဟော့ပ်ပင်၏ သဘာဝအနုပညာကို အနီးကပ်မြင်တွေ့စေပါသည်။ ထပ်နေသော အကြေးခွံများဖြင့် တင်းတင်းကြပ်ကြပ် အထပ်လိုက်ရှိသော ကွန်တိန်နာများသည် ရင့်မှည့်မှုနှင့် တက်ကြွမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပြောနိုင်သော ရွှေစိမ်းရောင် အဝါရောင် ပျဉ်ချပ်များကို ပြသထားသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေပြီး၊ စက္ကူညှပ်များက ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သွေးကြောများနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဖော်ပြသည့်နည်းဖြင့် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကြီးထွားမှုသမိုင်း၊ အစေးနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ တဖြည်းဖြည်းစုပုံလာပုံသည် ချက်နည်းပြုတ်နည်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်လာမည်ဖြစ်သည်။

အစုအဝေးသည် အရွက်တစ်ရွက် သို့မဟုတ် နှစ်ရွက်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော သွယ်လျသောပင်စည်မှ လှပစွာဆွဲထားကာ ၎င်းတို့၏ နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းနုရောင်များသည် ကွန်များ၏ ပေါ့ပါးသောအရောင်ကို သဘာဝအတိုင်း ဆန့်ကျင်ဘက်အဖြစ် ပေးဆောင်သည်။ သဘာဝတရားကိုယ်တိုင်က ဒီအသက်ကို ဖန်ဆင်းထားသလိုမျိုး သဘာဝတရားက ဟန်ချက်ညီပေမယ့် စည်းစနစ်ကျတယ်။ ညင်သာသောအရိပ်များသည် မျက်နှာပြင်များတစ်လျှောက် ကျရောက်ကာ ကွန်ရိုးများတွင် အတိမ်အနက်နှင့် အတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အာရုံစိုက်စေသည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် ကြည့်ရှုသူကို ငြိမ်ဝပ်စွာ ကြည်ညိုရန် ဖိတ်ခေါ်ကာ အပင်၏ သိမ်မွေ့သော အလှကို ၎င်းတို့ရှေ့တွင် ရှုစားရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ဤနေရာတွင် မျက်စိမြင်ရသည့်အရာသည် ရိုးရှင်းသောအပင်အရာထက် သာလွန်သည်—၎င်းသည် မရေမတွက်နိုင်သော လက်မှုဘီယာများတွင် အနံ့အရသာ၊ အနံ့နှင့် ဇာတ်ကောင်များ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ Southern Brewer hops များသည် ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အနံ့ပရိုဖိုင်း၊ citrus တောက်ပမှု၊ ထင်းရှူးစူးရှမှု နှင့် မြေကြီး၊ မြေအောက် အသံကြောင့် လူသိများသည်။ ပုံတွင် မမြင်နိုင်သော်လည်း ကွန်များအတွင်းတွင် တည်ရှိသော lupulin ဂလင်းများသည် အာရုံခံအရည်အသွေးများအတွက် စုစည်းထားသည့် အစေးနှင့် ဆီများကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။ အကြေးခွံအနားတလျှောက်တွင် မြင်ရသော ရွှေရောင်အရိပ်အမြွက်များသည် အတွင်းမှ ဖုံးကွယ်ထားသော ရတနာကို ညွှန်ပြလုနီးပါးဖြစ်နေပုံရပြီး ဘီယာချက်နည်းကို မိတ်ဆက်သောအခါ ဤပုံးများတွင် စွဲမြဲနေသော အသွင်ပြောင်းစွမ်းအားကို အကဲခတ်သူအား သတိပေးစေသည်။

မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံသည် အကြောင်းအရာကို တိကျစွာ သီးခြားခွဲထုတ်ပြီး မြင်ကွင်းကို နွေးထွေးမှုနှင့် ရင့်ကျက်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပျော့ပျောင်းသော ရွှေအိုရောင်တောက်တောက်ဖြင့် မြင်ကွင်းကို ရေချိုးပေးသည်။ ဤအာရုံပျံ့လွင့်မှုကင်းမဲ့ခြင်းသည် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို အပြည့်အ၀ရှိနေစေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ပုံစံများနှင့် သိမ်မွေ့သောအသံကွဲပြားမှုများကို ခွင့်ပြုပေးသည့် hops များပေါ်တွင် မြဲမြံစွာတည်မြဲနေစေရန် သေချာစေသည်။ ၎င်းသည် စိတ်ကူးယဉ်ခြင်းကဲ့သို့ နည်းပါးပြီး ပန်းချီဆရာ၏ ပတ္တူနှင့် ပိုတူသည်ဟု ခံစားရသည့် နောက်ခံတစ်ခု—လက်မှုပညာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အရာများအဖြစ် ဖန်ခွက်များကို ဂုဏ်ပြုသည့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအဆင့်တွင်၊ ဓာတ်ပုံသည် Southern Brewer hops ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရည်အသွေးများကိုသာမက ၎င်းတို့တွင်ပါရှိသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် လက်မှုပညာအမွေအနှစ်များကို ဆက်သွယ်ပေးသည်။ စိုက်ပျိုးသူများအတွက်၊ ဤပုံးများသည် လပေါင်းများစွာ ဂရုတစိုက် ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်—အတက်အဆင်း လေ့ကျင့်ရေးပုံးများကို နေ၊ ရေနှင့် မြေဆီလွှာ မျှတမှု ရှိစေရန်နှင့် နောက်ဆုံးတွင် အထွတ်အထိပ် အရသာနှင့် အနံ့အရသာကို ဖမ်းယူရန် မှန်ကန်သော အချိန်၌ ရိတ်သိမ်းခြင်း ဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ ၎င်းတို့သည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ပျဉ်ချပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘီယာ၏ခါးသီးမှုကိုပုံဖော်ပေးနိုင်သော၊ ၎င်း၏အနံ့ကို သက်သာစေကာ ၎င်း၏အရသာပရိုဖိုင်အတွင်း ဟန်ချက်ညီအောင်ဖန်တီးနိုင်သော ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဘီယာဝါသနာအိုးများအတွက်၊ ဖန်ခွက်များသည် နောက်ဆုံးတွင် ဖန်ခွက်ထဲတွင် ထွက်ပေါ်လာမည့် လန်းဆန်းရှုပ်ထွေးမှု၏ ကတိတစ်ခုဖြစ်သည့် မျှော်လင့်ခြင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ဤရုပ်ပုံသည် ရုက္ခဗေဒလေ့လာမှုနှင့် အနုပညာကမ္မဋ္ဌာန်းနှစ်ခုစလုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Southern Brewer hop အမျိုးအစား၏ အနီးကပ် ထိတွေ့ခံစားနိုင်လောက်သည့် အာရုံခံစားမှုကို ပေးစွမ်းပြီး ကြည့်ရှုသူကို ၎င်း၏အလှကို မြတ်နိုးရုံသာမက မကြာမီ လှုံ့ဆော်ပေးမည့် အာရုံခံခရီးကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ Cones ၏ရွှေစိမ်းရောင်တောက်ပမှုမှ အတွင်းမမြင်ရသော lupulin အထိ၊ အသေးစိတ်တိုင်းသည် hops ၏နှစ်ထပ်အနှစ်သာရနှင့် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်- အပင်များကဲ့သို့ တိတ်ဆိတ်ကျက်သရေရှိပြီး ချက်စားခြင်း၏စိတ်ဝိညာဉ်အဖြစ် ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသောစွမ်းအား။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops: Southern Brewer