Hoto: Sunbeam Hops a filin Zinare-Hour

Hoton yana ɗaukar lokaci na zinari a tsakiyar noman hop, inda yanayi, al'ada, da alƙawarin ƙirƙira fasaha ke haɗuwa. A gaba, an mai da hankali kan gungu na Sunbeam hops, cones ɗinsu suna haskakawa cikin tausasawa rungumar faɗuwar rana. Launinsu na zinare-kore ya bambanta su da sauran nau'ikan, suna kyalkyali da kyar kamar an cusa su da hasken citrus da aka san suna bayarwa a cikin giya. Kowane mazugi yana tsinkewa da ɗanɗano daga bine ɗinsa, ƙwanƙolin takarda wanda aka jera kamar ma'auni akan pinecone, duk da haka ya fi laushi, mai rauni, yana ɗauke da lupulin a cikinsu wanda zai ayyana yanayin brews na gaba. Ganyen da ke kewaye da su, masu faɗi da jijiyoyi masu zurfi, suna tsara cones tare da kyawawan dabi'u, gefunansu suna kama hasken ƙarshe na yini. Iskar, ko da ba a gani, ana jin ta ta cikin dabarar karkatar da lallausan bines, tana rada waƙar shiru na filin rai a cikin motsi.

Tafiya kaɗan kawai, a tsakiyar ƙasa, ganga na katako na katako yana tsaye a cikin layuka na hops. Sandunansa masu lanƙwasa, waɗanda ke ɗaure da ƙwanƙolin ƙarfe masu duhu, ana sa su sumul ta shekaru da yawa da aka yi amfani da su, rubutunsu mai cike da tarihi. Ganga tana aiki a matsayin alama mai amfani da kuma mawaƙiya: jirgin ruwa na canji, inda za a canza kayan aikin gona da ƙasƙanci zuwa wani abu mafi girma fiye da jimlar sassansu. Kasancewar sa ya haifar da fage, yana haɗa sabbin kayan amfanin gona tare da fasahar noma, yana daidaita sarari tsakanin noma da sana'a. Ganga, ko da yake babu komai a yanzu, da alama tana ɗaukar jira na shiru, kamar dai ana jira da haƙuri don cike da ruwan zinari waɗannan Sunbeam hops wata rana zasu taimaka ƙirƙirar.

Filin da kansa ya miqe zuwa nesa, a jere bisa jeri na hop bines suna hawa dogayen tutoci masu faɗuwa a hankali zuwa sararin sama. Wannan ma'anar maimaitawa yana ba da yalwar yawa da kuma kulawa mai kyau da aka yi a cikin noman wannan amfanin gona. Kowane trellis, madaidaiciya kuma madaidaiciya, yana nuna cakuda tsarin ɗan adam da aka sanya akan haɓakar yanayi, haɗin gwiwa wanda ya dore da al'adun noma na ƙarni. Ƙasar da ke ƙarƙashin tsire-tsire, ko da yake an iya gani kawai, tana mayar da dukkan abubuwan da ke ciki, tunatarwa cewa wadatar duniya ita ce ginshiƙan dandano wanda zai yi fure a cikin gilashin giya da ke da nisa fiye da wannan gonar.

Sama da duka, sararin sama na sa'o'i na zinare ne ya mamaye bangon baya. Rana ta rataye, haskenta mai dumi yana zubowa karimci a sararin samaniya, yana wanka da hops a cikin wani haske wanda ke ƙara haskaka su. Gizagizai suna gogawa da inuwar amber da fure, suna sassauta sauye-sauye daga rana zuwa maraice, kuma suna jefa dogayen haskoki masu yaɗuwa waɗanda ke ba da ɗaukacin yanayin gabaɗaya, kusan ingancin mafarki. Haɗin kai na haske da inuwa yana haɓaka wadatar daɗaɗɗen hops da ganga iri ɗaya, yana saka su cikin masana'antar shimfidar wuri maimakon ware su azaman abubuwa kawai.

Wannan lokacin, wanda aka dakatar tsakanin aikin noma da fasaha na Brewing, yana nuna fiye da kyan gani na filin hop. Ya ƙunshi girmamawar nutsuwa da masu sana'a da manoma ke riƙe da sana'arsu, sanin cewa kowane hop cone yana ɗauke da zuriyar ilimi, sadaukarwa, da kulawa. Bambance-bambancen Sunbeam musamman, tare da ɗanɗanowar citrus da ƙayyadaddun ganye, yana tsaye a nan a matsayin alkawari — fitilar haske wanda zai ba da giya da halaye da sabo. Ganga, filin, sama, da hops gaba ɗaya suna haifar da labari na canji, na farkon ƙasƙanci wanda ke haifar da haɗin gwiwa na jin daɗi da al'umma.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Sunbeam