Hoto: Dakin Brewing Mai Jin daɗi tare da Kettle Copper

cikin tsakiyar wurin girki mai haske, hoton yana ɗaukar ɗan lokaci na ƙarfin shiru da sadaukarwar sana'a. Dakin yana fitar da fara'a mai ban sha'awa, tare da ƙarancin haskensa da sautunan ƙasa waɗanda ke haifar da kusanci da al'ada. A tsakiyar abun da ke cikin abun yana tsaye da wani katon tulun ruwan jan karfe, samansa yana walƙiya da laushi mai laushin zinariya wanda ke nuna hasken yanayi. Kettle yana raye tare da aiki-cike da kumfa, mai launin amber wanda ke fitar da tsayayyen tururi zuwa iska. Tururi yana jujjuya sama cikin kyawawan gyale, yana kama haske ya watsar da shi cikin wani tattausan hazo wanda ya lullube ɗakin cikin ɗumi da motsi. Ƙanshin malt-mai arziki, mai gasa, da ɗan ɗanɗano mai daɗi-da alama ya mamaye sararin samaniya, yana fitar da ƙamshi mai daɗi na biredi da aka toya da sukari mai caramelized.

Kewaye da kettle, bangon baya yana bayyana wani tsari mai tsari mai kyau wanda aka jera tare da ɗakunan ajiya waɗanda ke ɗauke da buhunan malt, an jera su da kyau da kuma lakabi. Waɗannan buhuna, waɗanda ke cike da nau'ikan nau'ikan gasassun nau'ikan nau'ikan nau'ikan gasasshen nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan dandano, suna wakiltar palette na masu sana'a - albarkatun da aka zana daga ciki mai rikitarwa da halaye. Cikin buhunan akwai buhunan busassun buhunan buhunan buhunan buhunan buhunan buhunan buhunan buhunan buhunan da aka yi da su, wadanda aka yi amfani da su suna kara dankon kore a wani wuri mai dumi. Kayan aikin girki, gogewa da ma'ana, yana ba da shawarar sararin samaniya inda al'adar ta hadu da daidaito, inda kowane kayan aiki yana da wurinsa kuma an zaɓi kowane sashi tare da kulawa.

gaba, wani teburi mai ƙarfi na katako yana ɗora wurin da abin ya faru, wanda saman sa ya yi laushi saboda shekaru da aka yi amfani da shi. A kan shi ya qarya tari na bayanin kula da kararraki, littattafan girke-girke, da kuma sako-sako-shaidar hankali na hankali da aiki mai kirkirar da ke haifar da tsarin cutar. Alkalami yana hutawa a kusa, a shirye don yin bayani ko bita, yana nuna ci gaba da gyare-gyaren girke-girke da dabaru. Wannan tebur ya fi wurin aiki; wuri ne na tunani da gwaji, inda ake gwada ra'ayoyi, ana daidaita dandano, kuma hangen nesan mai yin giya ya fara yin tsari.

Haske a ko'ina cikin ɗakin yana da taushi da kuma jagora, yana fitar da haske mai dumi wanda ke haɓaka sautunan jan karfe na kettle da amber hues na wort. Inuwa suna faɗuwa a hankali a saman saman, suna ƙara zurfi da girma ba tare da ɓoye cikakkun bayanai ba. Haɗin kai na haske da tururi yana haifar da tsauri na gani na gani, yana canza yanayin daga madaidaicin ciki zuwa yanayin rayuwa, yanayin numfashi. Wuri ne da ke jin aiki da tsattsauran ra'ayi - Wuri Mai Tsarki na sana'a inda ake kula da canjin hatsi da ruwa zuwa giya tare da girmamawa da kulawa.

Wannan hoton ya wuce hoton dakin girki-hoton sadaukarwa, al'ada, da jin daɗin yin wani abu da hannu. Yana ɗaukar ainihin tushen malt, inda ake samun ɗanɗano daga ɗanyen kayan marmari ta hanyar zafi, lokaci, da fasaha. The bubbling wort, da tashin tururi, da a hankali shirya kayan aiki da kuma bayanin kula-duk suna magana da wani tsari da yake da yawa game da hankali kamar yadda game da fasaha. A cikin wannan jin daɗi, sarari mai haske, ruhun sana'a yana da rai kuma yana da kyau, tushensa a baya, yana bunƙasa a halin yanzu, kuma koyaushe yana kallon cikakken pint na gaba.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Armatic Malt