Hoto: Copper Brew Kettle a cikin Laboratory Brewing na Kimiyya

Hoton yana ba da wani yanayi mai ban sha'awa da fasaha na ƙwararrun dakin gwaje-gwajen yin giya, yana haɗa fasahar shayar da giya na gargajiya tare da madaidaicin kimiyyar zamani. A tsakiyar abun da ke ciki yana tsaye da babban tulu mai kyalli mai kyalli na jan karfe. Dumi-dumin samansa na ƙarfe yana haskaka ƙarƙashin taushi, haske na zinare na hasken sama, wanda ke jefa tunani mai laushi tare da lanƙwasa. Kettle a wani bangare a bude yake, murfinsa ya daga a kusurwa, yana bayyana wani ruwa mai kumfa, mai aiki da yisti wanda ke tsiro a ciki. Kumfa yana tashi da ƙarfi a saman, wani ɗan lu'u-lu'u mai kauri-fari wanda ke nuna alamar aiki mai ƙarfi na fermentation yana gudana. Bututun bakin karfe yana nutsewa da kyau a cikin injin, yana ba da shawarar kulawa da kulawa da tsari, yayin da kettle da kanta ke ba da fasahar zamani na sarrafa tasoshin tare da ƙyalli na tagulla da hannayen hannu masu ƙarfi.

gaba, an sanya dan kadan zuwa hagu na kettle, doguwar silinda ta kammala karatun ta na ba da umarni a hankali. Cire duk wata alama ta waje, silinda tana jaddada tsafta da sauƙi na abinda ke cikinta: dakatarwa mai jujjuyawa na ruwa mai wadatar yisti, amber da gajimare, mai kambi mai ƙayataccen hular kumfa. Rashin sikelin kara habaka da ado minimalism na dakin gwaje-gwaje yanayi, kyale na gani mayar da hankali ya zauna a kan na halitta motsi na aiki yisti slurry ciki. Silindar gilashin silindi mai tsayi yana tsaye tsayi da tsayi, madaidaici zuwa zagaye, faffadan jikin kettle na bayansa. Tare, waɗannan tasoshin sun ƙunshi hulɗar tsakanin ma'auni da taro, tsakanin daidaito da al'ada.

Kewaye abubuwan tsakiya shine tsarin kayan aikin dakin gwaje-gwaje da kayan gilashin da aka tsara a hankali, yana ƙarfafa jigon ƙwarewar fasaha. A gefen hagu, jerin filaye da na'urorin distillation suna tsaye a saman teburin, sifofinsu masu laushi an yi su cikin gilashin bayyanannen crystal wanda ke ɗaukar hasken dumi. Sirarriyar wuyoyinsu da rikitattun masu lankwasa suna haifar da ɓangarorin nazari na ƙirƙira, inda kimiyyar sinadarai da ƙananan ƙwayoyin cuta ke haɗuwa da fasaha. A hannun dama na kettle, na'urar hangen nesa tana hutawa a cikin inuwa, kasancewarsa a hankali ga ma'aunin microscopic inda ƙwayoyin yisti ke aiwatar da aikinsu na canzawa. Na'urar hangen nesa, ko da yake ba a fayyace shi ba a cikin jeri, yana kafa wurin a cikin ilimin kimiyya da ake buƙata don cimma daidaito da inganci a cikin fermentation.

Matsayin baya yana da ɗan ƙarami, mai tsabta da tsaka-tsaki mai tsaka-tsaki wanda ke guje wa damuwa kuma yana jaddada ma'auni tsakanin abubuwan da ke cikin wurin. Bayyanar bayanan yana nuna madaidaicin asibiti na saitin yayin da kuma yana haɓaka zafi na jan karfe da kuma bayyana gaskiyar kayan gilashin. Wannan sauƙaƙan sarrafawa yana ba da damar idon mai kallo ya tsaya kan mu'amalar kayan abu a zuciyar kimiyyar ƙira: tashi kumfa, jujjuya yisti, haske mai haske, da walƙiya tagulla.

Gabaɗaya, hoton yana isar da haɗakar al'ada da kirkire-kirkire, inda sana'ar shan giya ta ƙarni da yawa ta gamu da ƙaƙƙarfan nazari na dakin gwaje-gwaje na kimiyya. Kettle Brew yana nuna alamar gado da fasaha na fasaha, yayin da silinda da aka kammala karatun digiri da kayan aikin kimiyya suna magana akan aunawa, gwaji, da kuma gyarawa. Hoton yana haskaka duka dumi da tsari: sautunan tagulla na zinare suna haifar da yanayi mai gayyata, yayin da tsarin dakin gwaje-gwajen da aka tsara ke bayyana mahimmanci da sadaukarwa don aiwatarwa. Hoton yin burodi ne a matsayin fasaha da kimiyya, inda ake samun kyau ba kawai a cikin samfurin ba har ma a cikin matakan da suka dace don haifar da shi.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da Bulldog B19 Belgian Trapix Yeast