Hoto: Tankin Haɗin Bakin Karfe tare da Turanci Ale

Hoton yana ba da hoto mai ban mamaki na tankin fermentation bakin karfe na kasuwanci, wanda ke mamaye tsakiyar firam ɗin a cikin mahalli mai haske. Tankin silindarical ne, tare da santsi, gogaggen filayen ƙarfe waɗanda ke kamawa da watsa hasken yanayi a hanyar da ke jaddada ƙarfin kayan duka da ƙayatattun kayan masana'anta. Tunani na kayan aikin giya da ke kewaye da summunan sautunan ɗumi na fitilun fitilu kai tsaye a kan ƙarfe mai lanƙwasa, ƙirƙirar haske mai laushi mai gayyata wanda ke fusatar da daidaitaccen injin na'urar tare da jin daɗi da fasaha.

Saita a gefen tanki wani taga gilashi mai zagaye-rectangular, mai zagaye-zagaye-kusurwa wanda aka tsara shi da zoben karfen da aka kulle, yana ba da ra'ayi kai tsaye cikin tsarin haifuwa a ciki. Ta wurin gilashin bayyananne, ɗan maɗaukakiyar ɗanɗano, ana iya ganin alewar Ingilishi mai kumɓuwa, mai kuzari. Ale da kanta ya bayyana launin zinari-launin ruwan kasa, mai wadataccen launi, tare da shimfidar yanayi mai kauri da kumfa mai kauri. A cikin ruwan, kumfa da aka dakatar suna tashi a hankali zuwa sama, suna ɗaukar ma'anar motsi da rayuwa mai fa'ida na tsarin haifuwa. Kumfa a saman saman yana da yawa, mai laushi, da hauren giwa, yana bambanta da zurfin amber na ale da ke ƙarƙashinsa. Ƙananan ɗigon yisti da carbonation suna walƙiya akan gilashin, alamar gani ga ayyukan ale.

Zuwa dama na taga gilashin, bututun bakin karfe da kayan aikin bawul suna shimfida waje daga jikin tanki. Ana yin waɗannan kayan aikin a cikin cikakkun bayanai dalla-dalla, matte ɗin su na ƙarfe ya dace da babban jikin tanki yayin da suke ba da ma'anar rikitarwa na aiki. Hannun bawul ɗin ja yana ba da launi mai launi, ya bambanta da ruɓaɓɓen azurfa da sautunan tagulla, yana zana ido a hankali da kuma ba da shawarar ma'amalar ɗan adam inda masu shayarwa ke daidaitawa ko sakin matsa lamba. A ƙasa, ƙarin bawul ɗin lefa na ƙarfe tare da madauri mai zagaye yana jaddada aikin injiniya mai amfani wanda ke arfafa aikin ƙira.

Bayanan baya yana da laushi a hankali, yana nuna ƙarin tankuna da kayan aikin ƙira ba tare da janye hankali daga jirgin da aka nuna ba. Ƙarfafa zurfin filin yana ƙarfafa mayar da hankali kan tanki na tsakiya yayin da har yanzu yana samar da mahallin: wannan ba kayan ado ba ne, amma wani ɓangare na yanayin aikin giya mai aiki inda al'ada da kayan aiki na zamani suka kasance tare.

Gabaɗaya, hoton yana ɗaukar ba kawai injiniyoyin aikin noma ba amma yanayin aikin. Zane-zanen hasken wuta yana haifar da tsaka-tsakin haske da inuwa a saman tankin, yana samar da haske wanda ke sa kayan aikin masana'antu su ji maraba maimakon bakararre. Ale mai kumfa da aka hango ta cikin gilashin yana magana da fasaha da kuzari na fermentation, sauyi mai rai wanda ƙwarewar ɗan adam ke jagoranta amma yana ƙarfafa ta ta hanyoyin halitta. Hoto ne wanda ke sadarwa da fasaha da kimiyya, yana daidaita daidaitaccen bakin karfe tare da rashin tsinkayar kwayoyin yisti, kumfa, da kumfa a motsi.

Sakamako shine yanayin da aka ƙera a yalwace wanda ke haifar da halayen Ingilishi Ale Brewing: dumi, mai ƙarfi, da zurfafa cikin al'ada, duk da haka an aiwatar da shi tare da tsafta da tsaftar wuraren shayarwar kasuwanci na zamani.

Hoton yana da alaƙa da: Gishirin Gishiri tare da Bulldog B4 Turanci Ale Yisti