Hoto: Yadda ake sarrafa yisti a cikin lab

Hoton yana ɗaukar yanayin dakin gwaje-gwaje na zamani inda aminci da daidaito ke haɗuwa, yana nuna horon da ake buƙata a cikin binciken kimiyya da nazarin haƙora. A gaba, safofin hannu na shuɗi mai kariya, saitin filayen tabarau na aminci mai launin kore mai launin kore, da rigar leb mai launin rawaya mai naɗe da kyau tana hutawa akan teburin bakin karfe. Shirye-shiryensu na hankali yana ba da shawarar ba kawai shirye-shiryen ba har ma da ka'idojin da ba za a iya sasantawa ba yayin da ake sarrafa ƙwayoyin cuta masu haɗari ko masu haɗari kamar Saccharomyces diasaticus, nau'in yisti sananne a cikin fermentation na giya don ikonsa na yin dextrins da sauran hadaddun sukari. Tsaftace, goge saman teburin yana jaddada haifuwa, tunatarwa akai-akai cewa dole ne a kiyaye kamuwa da cuta tare da himma a kowane mataki na aikin dakin gwaje-gwaje.

Bayan mayar da hankali kai tsaye na kayan kariya, hoton yana buɗewa zuwa cikin sararin dakin gwaje-gwaje, inda kasancewar ɗakunan ajiya, kwantena da aka tsara da kyau, da kayan aikin da aka tsara da kyau suna ƙarfafa ma'anar tsari wanda ke da mahimmanci a cikin mahallin da daidaito ke bayyana sakamako. Cikakkun bayanai, kamar tazarar abubuwa ko da a kan shelves da tarkace marasa ƙarfi, suna ba da gudummawa ga ganin ingantaccen wurin aiki, ƙwararrun wuraren aiki inda kowane kayan aiki da reagent ke da wurinsa. Zane na dakin gwaje-gwaje na zamani ne, yana da tsabtataccen layin layi, tanadin ɗan ƙaramin tsari, da hasken aiki wanda ke tabbatar da gani a cikin wuraren aiki. Wani babban taga zuwa dama ya mamaye ɗakin tare da hasken halitta, daidaita yanayin asibiti na bakin karfe da fararen shel ɗin tare da dumi da buɗewa. Wannan hulɗar tsakanin haske na halitta da na wucin gadi yana haifar da sararin samaniya wanda ba kawai inganci ba amma har ma da gayyata, mai dacewa da tsawon sa'o'i na cikakken aiki.

tsakiyar ƙasa, wani adadi sanye da farar rigar lab yana fuskantar rukunin ɗakunan ajiya. Matsayinsa yana ba da shawarar mayar da hankali, kamar yana nazarin samfurori, bayanin kula, ko shirya kayan don mataki na gaba na gwaji. Ko da yake fuskarsa a rufe take, kasancewarsa yana ƙulla hoton tare da ma'anar hukumar ɗan adam, yana tunatar da mai kallo cewa a bayan kowace hanya da ka'ida ta ta'allaka ne da horar da masu bincike. Juxtaposition na silhouette ɗin sa mai kaifi akan tsayuwar gaba yana jaddada fifikon da aka ba aminci-kafin shiga wurin aiki da sarrafa al'adu masu mahimmanci, dole ne a fara ba da kayan kariya. Wannan labarin na shirye-shiryen yana ba da ƙwarewa, alhakin, da mutunta duka kimiyya da amincin waɗanda ke gudanar da shi.

Haɗin kayan aikin aminci a cikin irin wannan daki-daki mai kaifi ba kwatsam ba; yana nuna kai tsaye ga ƙalubalen ƙalubale na aiki tare da nau'in yisti kamar Saccharomyces diastaticus. Ba kamar daidaitaccen yisti na busawa ba, wannan nau'in na iya gabatar da sauye-sauye a cikin fermentation ta ci gaba da rushe sukarin da wasu ba za su iya ba, wani lokacin yana haifar da wuce gona da iri da sakamakon dandano maras tabbas. A cikin masana'antar giya, wannan na iya haifar da bala'i idan gurɓatawa ta faru, saboda yisti na iya dawwama ba a lura da shi ba kuma ya canza batches na gaba. A cikin dakin gwaje-gwaje, duk da haka, irin waɗannan kaddarorin suna sa yisti ya zama mai daraja don bincike-kwayoyin da za a yi nazari, fahimta, da sarrafa su daidai. Gilashin kariya, safar hannu, da rigar lab a gaba don haka alama ce ba kawai lafiyar jiki ba har ma da ƙullawa, tabbatar da cewa yisti ya kasance a cikin yanayin da aka yi niyya kuma baya lalata ko dai gwajin ko babban wurin.

Gabaɗayan abin da aka tsara yana ba da labari fiye da kwanciyar hankali. Haushi mai kaifi na safofin hannu da tabarau a kan teburin karfe yana haifar da jigogi na tsabta, sarrafawa, da alhaki. Halin da ba a iya gani a baya yana tunatar da mu game da ci gaba da neman ilimi, masanin kimiyya wanda ayyukansa, ko da yake ba a gani dalla-dalla ba, suna da nauyi a cikin labarin ganowa. Matsala tsakanin tsari da yuwuwar haɗarin yana nuna yanayin biyu na binciken ƙananan ƙwayoyin cuta: duka biyun kimiyya ne sosai da nauyi, mai buƙatar bin tsauraran matakan tsaro yayin kiran ƙirƙira da bincike. Hasken halitta da ke zubowa ta taga yana haɓaka wannan duality, yana haskaka sararin samaniya kamar dai yana nuna alamar gaskiya da ci gaba, yayin da inuwar da aka yi ta hanyar ɗakunan ajiya da kayan aiki suna tunatar da mu game da abubuwan da ba a gani ba a koyaushe a cikin aikin kimiyya.

Wannan hoton, saboda haka, ya zama fiye da rikodin gani na dakin gwaje-gwaje. Yin zuzzurfan tunani ne a kan horon bincike, hulɗar shirye-shirye da aiki, da kuma muhimmiyar rawar aminci wajen ba da damar ganowa. Yana nuna ƙwararrun da ake buƙata lokacin sarrafa kwayoyin halitta kamar Saccharomyces diastaticus yayin da yake haifar da faffadan ɗabi'ar kimiyya da kanta: son sani daidaitacce tare da alhakin, daidaitaccen tsari ta hanyar kulawa.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Tashi tare da Yisti Fermentis SafAle BE-134