Hoto: Daidaitaccen Aunawa a cikin Brewing

Wannan babban ƙuduri, hoton da ya dace da shimfidar wuri yana ba da ingantaccen tsari da kuma jan hankalin gani na madaidaicin kimiyya a cikin aikin noma. A tsakiyar abun da ke ciki tsaye a m gilashin kammala digiri Silinda, a hankali cike da wani ruwa mai tsabta wakiltar wani Brewer ta yisti slurry. Ruwan da ke ciki yana da nutsuwa kuma har yanzu, yana auna daidai milliliters 7, kamar yadda aka nuna a sarari ta ainihin madaidaicin kammala karatun orange tare da gefen silinda. Waɗannan lambobin da alamomin zanta ana yin su tare da tsaftataccen haske kuma sun bambanta da tsaka tsakin sautin ruwan, suna ba da bambanci na ado da kuma cancantar kimiyya.

Silinda da ya kammala karatun yana a matsayin silika, saman ƙarfe-mai yuwuwa bakin karfe—wanda ƙwaƙƙwaran gogewar sa da dabara ke ba da gudummawa ga goge-goge, yanayin yanayin dakin gwaje-gwaje. Filayen yana nuna haske mai dumin da ke faɗowa a samansa, yana samar da kyawawan inuwa masu tsayi waɗanda ke shimfiɗa a kwance a kan firam ɗin. Waɗannan inuwa suna gabatar da mu'amala mai ban mamaki na haske da tsari wanda ke haɓaka haɓakar gani na hoton. Ƙarfe mai haske ba wai kawai yana haskaka haske na gilashin ba amma kuma yana ƙarfafa tushe da curvature na Silinda.

Kusa da silinda, yana tsaye daidai da daidai, mai mulkin katako ne, ana amfani da shi azaman ma'auni. Ana yiwa mai mulki alama a cikin millimeters da santimita, tare da lambobi, alamomin baƙar fata da lambobi. Kasancewar sa yana ƙarfafa jigon daidaito da ƙwaƙƙwaran fasaha, daidaitawa da kyau tare da mahimman ayyuka na dakin gwaje-gwaje da wuraren shayarwa inda ma'aunin girma, ƙimar ƙiman yisti, da karatun nauyi ke da mahimmanci.

Dumi mai walƙiya, mai walƙiya-wanda ke fitowa daga gefen hagu na firam ɗin—yana fitar da haske na zinari a kan abubuwa da saman, yana haifar da tausasawa na haske da inuwa waɗanda ke zana lissafin silinda da mai mulki. Wannan hasken yana haifar da yanayin dakin gwaje-gwaje na tsakar rana ko saitin bench ɗin da aka mayar da hankali a ƙarƙashin haske. Yana zana idon mai kallo zuwa meniscus a saman ginshiƙin ruwa, wanda aka fayyace a sarari, yana ba da damar yin daidaitaccen karatun volumetric. Zaɓin sautunan ɗumi ya bambanta da in ba haka ba abubuwan tsaka tsaki kuma yana ba hoton ma'anar jin daɗi, kulawa, da taɓa ɗan adam-wani nau'in fasaha na ƙira a cikin tsarin kimiyya mai sarrafawa.

bangon bango, zurfin filin yana faɗuwa a hankali cikin laushi mai laushi, yana bayyana sifofi da maɓuɓɓugan haske waɗanda ke nuni ga dakin gwaje-gwaje na ƙwararru ko sararin girki na fasaha. Wannan tasirin bokeh yana tabbatar da cewa babu wani abu da ke gasa tare da silinda mai da hankali sosai da mai mulki a gaba. Sautunan bayan fage ana kiyaye su cikin jituwa tare da sauran abubuwan da aka haɗa - launin toka masu sanyi, shuɗen amber, da launin ruwan kasa mai laushi - suna kiyaye yanayin gani na wurin.

Gabaɗayan hoton hoton yana da daidaito daidai gwargwado, tare da silinda ta tsakiya gefen mai mulki kuma kewaye da haske mai ma'ana da inuwa. Akwai ma'anar kwanciyar hankali da kallo, kamar dai an tsara wannan lokacin a hankali ba kawai don rubuta wani tsari ba, amma don girmama daidaito da kulawa a bayansa.

Sautin kimiyya na hoton yana sa ya dace da aikace-aikace iri-iri: Littattafan shayarwa, SOPs na dakin gwaje-gwaje, jagororin sarrafa yisti, fastocin ilimi, da ɗaukar hoto don kayan aikin da ke da alaƙa da fermentation. A lokaci guda, kyawun kyawun sa yana ba shi ikon yin roƙo na gani fiye da manufar fasaha - magana da masu sana'a, masana kimiyyar ƙwayoyin cuta, da masu sha'awar fermentation iri ɗaya.

A ƙarshe, hoton yana tsaye a matsayin misali na gani don daidaito, sarrafawa, da kyakkyawan layi tsakanin kimiyya da sana'a a cikin fasahar zamani.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai Taki tare da Lallemand LalBrew BRY-97 Yeast