Hoto: Masu Brewers a Gidan Wuta Mai Kyau tare da Yisti LalBrew Nottingham

Wannan hoton yana ɗaukar ɗan lokaci na dumi, ƙwarewa, da sha'awar haɗin gwiwa a cikin madaidaicin saitin brewpub mai aiki. gungun mutane biyar ne ke zaune a kusa da wani teburi mai kauri, yanayin yanayin da suke ciki da kuma kalamai masu ban sha'awa da ke ba da shawarar musayar ra'ayi, labarai, da wataƙila wasu ƴan sirrin girkawa. Kowane mutum yana sanye da tufafin da ba sa so, duk da haka kasancewar su yana ba da kwarin guiwar ƙwararrun ƙwararrun da ke nutsewa cikin sana'arsu. Launi mai laushi, amber daga fitilun tebur da ke kusa yana fitar da haske mai laushi a fuskokinsu da itacen goge baki, yana haifar da yanayi mai daɗi da tunani-mafi kyaun yanayi don irin tattaunawar da ke haɗa daidaiton fasaha tare da ƙwaƙƙwaran ƙirƙira.

Bayan su, menu na allon allo yana tsaye a matsayin maƙasudi, rubutun da aka rubuta da hannu yana ba da hangen nesa a cikin jeri na yanzu: IPA, Pale Ale, Stout, da Porter, kowane farashi a raka'a biyar, watakila Yuro ko dala. Ƙarƙashin lissafin, ambaton "Nottingham Yeast" da "Madaidaicin Ale" yana ƙara ƙayyadaddun ƙayyadaddun da ke magana kai tsaye ga mai sha'awar giya mai hankali. Yisti na Nottingham, wanda aka san shi don tsaftataccen bayanin haifuwa da iyawa, shine abin da aka fi so tsakanin masu shayarwa da ke neman daidaito da daidaito. Shigar da shi a kan allon yana nuna cewa giyan da ake tattaunawa - kuma mai yiwuwa sun ɗanɗana - an yi su ne da niyya, jagorancin zurfin fahimtar halin yisti da tasirinsa ga dandano.

Ƙasa ta tsakiya tana bayyana ƙarin halayen brewpub. Shirye-shiryen da aka yi layi da kwalabe-wasu ƙila suna cike da yisti na ruwa, wasu ƙila suna nuna brews da suka gabata ko batches na gwaji-ƙirƙirar rawar gani wanda ke ƙarfafa yanayin fasaha na sararin samaniya. An shirya kwalabe tare da kulawa, alamun su suna fuskantar waje, gayyata dubawa da godiya. Wannan nune-nunen nunin yana nuni ne akan jajircewar masana'antar ta don nuna gaskiya da ilimi, inda ba a ɓoye kayan abinci da tsari amma ana yin bikin.

bangon baya, manyan tankuna na ƙarfe na bakin karfe suna kwance a hankali, kasancewarsu tunatarwa ne game da aiki da daidaito waɗanda ke ƙarƙashin kowane pint. Hazara mai laushi ta rufe tankunan, yuwuwar tururi ko hasken yanayi, wanda ke ƙara zurfin da taɓawa ga wurin. Kusa, ɗakunan ajiya da aka jera tare da kayan girka da kayan aiki suna ba da shawarar sarari mai aiki da rayuwa-wuri da gwaji da zama tare. Abubuwan da ba a sani ba, kamar fallasa itace da kayan aikin masana'antu, suna haɗuwa tare da na'urar bushewa ta zamani, ƙirƙirar saiti wanda ke girmama al'ada yayin rungumar ƙima.

Gabaɗaya, hoton yana isar da fiye da hoton gidan giya kawai - yana ba da labarin al'umma, sana'a, da neman nagarta. Mutanen da ke teburin ba abokan aiki ba ne kawai; su ne masu haɗin gwiwa a cikin tafiya tare, kowannensu yana kawo nasa basira da kwarewa a cikin tattaunawar. Wurin, tare da haskensa mai dumi, kayan ado mai tunani, da abubuwan da ake iya gani na bushewa, yana nuna falsafar buɗewa da sadaukarwa. Wuri ne da ra'ayoyi ke taɓuka da sauri kamar ales a cikin tankuna, kuma inda ruhun ƙira ya kasance game da haɗin gwiwa kamar yadda yake game da sunadarai. Ta hanyar abun da ke ciki da yanayin yanayi, hoton yana gayyatar mai kallo don shiga cikin wannan duniyar - ba kawai don lura ba, amma don shiga cikin tattaunawa mai gudana na giya na fasaha.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai Taki tare da Yisti Lallemand LalBrew Nottingham