Hoto: Jikakken Ruwa Mai Natsuwa a Masana'antar Giya ta Gargajiya

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Hoton yana nuna wani gida mai natsuwa a cikin gidan giya wanda ke kan matakin fermentation na samar da giya, wanda aka kama a cikin haske mai dumi da na halitta. Wanda ya mamaye gaba akwai wani babban injin fermenting na gilashi mai haske wanda aka sanya shi a tsakiya kaɗan kuma aka kalle shi a kusurwa mai laushi, wanda ke jawo hankalin mai kallo nan da nan zuwa ga tsarin rayuwa a ciki. Jirgin ruwan yana cike da giya mai launin amber mai wadata, yana yin fermenting, tare da ƙananan kumfa marasa adadi suna tashi a hankali ta cikin ruwan. A saman, wani kauri mai laushi na kumfa ya samo asali a ƙarƙashin makullin iska mai dacewa, yana jaddada yanayin da ake buƙata don fermentation mai kyau. Fuskar gilashin tana nuna haske mai laushi daga hasken yanayi, yayin da danshi da ƙananan lahani a cikin gilashin ke ƙara gaskiya da laushi.

Tsakiyar ƙasa, ɗakunan katako suna shimfiɗa a kwance a kan bango, saman su mai ɗumi da ɗan tsufa yana ƙarfafa jin daɗin al'ada da fasaha. An yi wa ɗakunan ado da kayan aikin yin giya kamar kwalban gilashi, kwantena na ƙarfe, da tasoshin jan ƙarfe, waɗanda aka tsara su da kyau amma a cikin yanayi na halitta, suna nuna amfani akai-akai maimakon yin ado. Jakunkunan burlap da tarin hops suna gabatar da laushi na halitta da launuka kore masu duhu, suna ƙarfafa alaƙar da ke tsakanin sinadaran da aka ƙera da giyar da aka gama. Hasken da ke nan yana da laushi kuma yana yaɗuwa, yana ƙirƙirar zurfin fili wanda ke ɓoye waɗannan abubuwan a hankali yayin da har yanzu yana ba da damar a gane su.

Bayan bangon yana da taga mai kama da tagar ƙasa mai siffar katako, wanda ta cikinsa hasken rana mai laushi ke ratsawa cikin ɗakin. Hasken yana yankewa a sararin samaniya ta hanyar diagonal, yana haskaka ƙurar da ke rataye a cikin iska kuma yana ba da gudummawa ga yanayin natsuwa da tunani. Wannan hasken rana ya bambanta da launukan ciki mai dumi, yana ƙara zurfi da daidaito ga abun da ke ciki. Yanayin hoton gabaɗaya yana da natsuwa da kuma mai da hankali, yana haifar da haƙuri, kulawa, da girmamawa ga hanyoyin yin giya na gargajiya. Kowane abu - daga kumfa na mai yin fermenting zuwa itacen ɗumi da haske mai tacewa - yana nuna mahimmancin yanayi, lokaci, da ƙwarewar aiki a cikin aikin yin giya.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da White Labs WLP028 Edinburgh/Scottish Ale Yist