Hoto: Bakin Karfe Conical Fermenter

Hoton yana nuna wani nau'in fermenter na bakin karfe mai kyalkyali, wanda aka yi fice a gaba kuma yana ba da umarni ga mai kallo. Jikinsa na silinda ya tashi a tsaye kafin ya fashe da kyau zuwa wani tushe mai madaidaicin kusurwa, yana goyan bayan ƙaƙƙarfan ƙafafu waɗanda ke ɗaga shi sama da benen katako. Wannan ƙira, madaidaici kuma mai aiki, nan da nan yana ba da gudummawar fermenter a cikin tsarin ƙira, inda nauyi da injiniyanci ke haɗuwa don ware daskararru daga ruwa yayin fermentation. Ƙarfan saman ba shi da kyau, an goge shi zuwa wani satin sheen wanda ke kama dumi, hasken haske daga sama. Tunani yana zazzagewa a kan magudanan sa, a hankali yana lanƙwasa da miƙewa tare da silindarin jirgin ruwa da madaidaicin mazugi. Kowane gefuna da haɗin gwiwa-daga murfi mai nauyi a sama zuwa ƙwanƙwasa ƙwanƙwasa-yana ƙarfafa ra'ayi na fasaha, daidaito, da dorewa.

Rufin da kansa yana ɗan ƙarami kuma an saka shi da bawuloli da bututu, yana nuni ga aikin injiniya mai amfani wanda ke ba da izinin daidaita matsa lamba, canja wuri, ko carbonation. Kayan kayan aiki suna da ƙarfi duk da haka suna da kyau, kasancewarsu yana ba da shawarar amfani ba tare da rage tsaftar gani na jirgin ba. Zane yana daidaita ayyukan masana'antu tare da kusan alherin sassaka, yana tunatar da mai kallo cewa kayan aikin busawa shine game da fasaha kamar yadda yake game da kimiyya.

zuciyar mai fermenter, karya facade mai santsi, yana kwance gilashin gani madauwari. Firam ɗinsa da aka goge yana haskakawa tare da ƙarin haske iri ɗaya kamar sauran jirgin, amma ra'ayi ta wurin shi ne abin da ke ɗaukar tunanin: a ciki, fermenter yana haskakawa da ruwa na zinariya, yana raye tare da igiyoyin ruwa masu jujjuyawar da suka yi kama da yadudduka na haske da inuwa. Wannan motsi yana isar da kuzari da canji, kamar dai tsarin da ba a gani na fermentation yana buɗewa a ciki. Ruwan da ke jujjuyawa yana nuna duka tashin hankali da jituwa, rawan yisti da wort, sugars da esters, alchemy suna juya ɗanyen sinadarai zuwa abin sha mai ƙirƙira. Amber mai zurfi, mai walƙiya yana da wadata kuma mai gayyata, kwatanci na gani don ɗumi, ɗanɗano, da yuwuwar fasahar ƙira.

Bayanan baya yana shuɗewa a hankali zuwa cikin blur da gangan, wanda aka samu ta wurin zurfin filin da ke tabbatar da fermenter ya kasance ainihin wurin abun da ke ciki. Za'a iya ganin fa'idodin ƙarin tasoshin ruwa suna komawa cikin sararin da ba a taɓa haske ba, an ba da shawarar nau'ikan su maimakon kwatanta. Wannan faifan bangon baya yana ba da mahallin - sanya mai fermenter a cikin mafi girman mahallin giya - yayin da yake haɓaka fahimtar kusanci da mai da hankali kan batun gaba. Sautunan da aka soke na bango sun bambanta da gogewar haske na bakin karfe, yana mai jaddada mahimmancinsa.

Haske yana taka muhimmiyar rawa wajen tsara yanayin hoton. Dumi-dumi, walƙiya na zinari yana yawo a saman saman ƙarfe, yana mai da hankali kan yanayin yanayinsa ba tare da ya yi tsauri ba. Inuwar suna da laushi, suna nannade a hankali a kusa da sifar silinda, yayin da ke haskaka haske kamar buroshi na haske a fadin karfe. Hasken yana haifar da daidaiton asibiti na dakin gwaje-gwaje da kuma jin daɗin aikin fasaha, yana haifar da daidaito tsakanin abubuwan kimiyya da na ɗan adam na bushewa.

Gabaɗaya, hoton yana ɗaukar fiye da abu - yana ba da labarin fasaha da canji. Mai fermenter yana tsaye a matsayin kayan aikin fasaha da jirgin ruwa na alama, yana wakiltar haɗakar al'ada da zamani, daidaito da kerawa. Tsaftataccen sigar sa na injiniya yana haɓaka da horo da sarrafawa, yayin da haske, ruwa mai jujjuyawa a cikin ke magana game da rayuwa, rashin tabbas, da fasaha. A cikin kwanciyar hankali da motsinsa, hoton yana nuna ainihin ainihin fermentation: tsari mai shiru, mai haƙuri na canji, bayyanawa a bayan bangon ƙarfe da aka goge, wanda ilimin ɗan adam ke jagoranta amma yanayin da kansa ya motsa shi.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da farin Labs WLP530 Abbey Ale Yeast