ရုပ်ပုံ- Stainless Steel Conical Fermenter

ပုံသည် တောက်ပသော stainless steel conical fermenter ကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး ရှေ့ဘက်တွင် ထင်ရှားစွာ နေရာယူကာ ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ညွှန်ပြသည်။ ၎င်း၏ cylindrical ကိုယ်ထည်သည် သစ်သားကြမ်းပြင်ထက်တွင် တင်ထားသော ခိုင်ခံ့သောခြေထောက်များဖြင့် ထောက်ထားသော ချွန်ထက်သောထောင့်ချိုးပုံစံသို့ ချောမွေ့စွာမချမီ ၎င်း၏ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်သည် ဒေါင်လိုက်ထနေသည်။ ဤဒီဇိုင်း၊ တိကျပြီး အသုံးဝင်သော၊ ချက်ခြင်းပင်၊ အချဉ်ဖောက်နေစဉ် အရည်မှအစိုင်အခဲများကို ခွဲထုတ်ရန် ဒြပ်ဆွဲအားနှင့် အင်ဂျင်နီယာတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဟင်းချက်လုပ်ငန်းတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အခန်းကဏ္ဍကို ချက်ချင်းဖော်ပြသည်။ သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး နွေးထွေးသော၊ ပျံ့လွင့်နေသော အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်သော ဖဲချပ်တစ်ခုအဖြစ် ပွတ်တိုက်ထားသည်။ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများသည် သင်္ဘော၏ cylindrical နှင့် conical contour များဖြင့် သိမ်သိမ်မွေ့မွေ့ ကွေးညွှတ်ပြီး ဆန့်ထွက်နေသော ၎င်း၏ မျဉ်းကြောင်းများတစ်လျှောက် ဖြတ်သွားပါသည်။ အစွန်းများနှင့် အဆစ်တိုင်း—အပေါ်ပိုင်းရှိ လေးလံသောအဖုံးမှ အားဖြည့်ထားသော ချုပ်ရိုးများအထိ—လက်မှုပညာ၊ တိကျမှုနှင့် တာရှည်ခံမှုတို့ကို အားဖြည့်ပေးသည်။

အဖုံးကိုယ်နှိုက်သည် အနည်းငယ်အမိုးတပ်ထားပြီး အဆို့ရှင်များနှင့် ပိုက်များဖြင့် တပ်ဆင်ထားပြီး ဖိအားထိန်းညှိမှု၊ လွှဲပြောင်းမှုများ သို့မဟုတ် ကာဗွန်နီယမ်ကို ခွင့်ပြုသည့် လက်တွေ့အင်ဂျင်နီယာကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများသည် ခိုင်ခံ့သော်လည်း ပြေပြစ်ကောင်းမွန်ပြီး သင်္ဘော၏အမြင်အာရုံသန့်ရှင်းမှုကို မထိခိုက်စေဘဲ အသုံးဝင်မှုကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ပန်းပုလက်ရာမြောက်သလောက် ဟန်ချက်ညီစေပြီး ဘီယာချက်သည့်ပစ္စည်းများသည် သိပ္ပံပညာနှင့် ပတ်သက်သည့်အတိုင်း အနုပညာမြောက်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးသည်။

ချောမွတ်သော မျက်နှာစာကို ချိုးဖျက်၍ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် စက်ဝိုင်းပုံ မှန်ချပ်တစ်ခု ရှိသည်။ ၎င်း၏ ပွတ်တိုက်ထားသော ဘောင်သည် ကျန်တန်ဆာများနှင့် တူညီသော နွေးထွေးသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများဖြင့် တောက်ပနေသော်လည်း ၎င်းကိုဖြတ်သွားသည့် မြင်ကွင်းသည် စိတ်ကူးယဉ်မှုကို ဖမ်းစားနိုင်သည်- အတွင်းတွင်၊ အချဉ်ဖောက်ထားသည့် အရာသည် ရွှေရောင်အရည်များဖြင့် တောက်ပနေပြီး၊ စကျင်ကျောက်များဖြင့် အလင်းနှင့် အရိပ်သဏ္ဌာန်တူသော ဝေ့ဝဲနေသော ရေစီးကြောင်းများဖြင့် အသက်ရှင်နေပါသည်။ ဤရွေ့လျားမှုသည် အတွင်းတွင် မမြင်ရသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း ဖြစ်စဉ်ကို တက်ကြွစွာ ဖြန့်ကျက်နေသကဲ့သို့ စွမ်းအင်နှင့် အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို သယ်ဆောင်သည်။ လှည့်ပတ်နေသောအရည်သည် တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု၊ တဆေးနှင့် wort ၏ကခုန်မှု၊ သကြားနှင့် အီစတာများ၊ အဂ္ဂိရတ်ပညာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖန်တီးထားသော အဖျော်ယမကာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ နက်ရှိုင်းသော၊ တောက်ပနေသော ပယင်းသည် ကြွယ်ဝပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ နွေးထွေးမှု၊ အရသာနှင့် ချက်လုပ်မှုအနုပညာ၏ အလားအလာအတွက် အမြင်အာရုံအတွက် ပုံဖော်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အချဉ်ဖောက်ထားသော ပေါင်းစပ်မှု၏ဆုံမှတ်အဖြစ် ဆက်ရှိနေကြောင်း သေချာစေသည့် တိမ်အတိမ်အနက်ဖြင့် ရရှိသည့် နောက်ခံသည် တမင်မှုန်ဝါးသွားစေသည်။ မှိန်ဖျော့ဖျော့သော အာကာသထဲသို့ လျှောကျသွားသော ဟင်းရည်အိုးများ၏ အကျဉ်းချုပ်များကို ၎င်းတို့၏ပုံစံများက ဖော်ပြမည့်အစား အကြံပြုထားသည်။ ဤမှုန်ဝါးနေသောနောက်ခံမြင်ကွင်းသည်—ပိုမိုကြီးမားသောဘီယာစက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုအတွင်း အချဉ်ဖောက်ထားသည့်အရာ—ရင်းနှီးမှုအာရုံခံစားမှုကိုတိုးမြင့်စေပြီး ရှေ့ဘက်အကြောင်းအရာကိုအာရုံစိုက်နေချိန်တွင်—တစ်ပြိုင်နက်တည်းတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ စတီးလ်၏ တောက်ပြောင်သော တောက်ပမှုနှင့်အတူ နောက်ခံ၏ အသံတိတ်သော အသံများသည် ၎င်း၏ဗဟိုအရေးပါမှုကို အလေးပေးကာ၊

အလင်းရောင်သည် ပုံ၏ လေထုကို ပုံဖော်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ပူနွေးပြီး ရွှေရောင်တောက်နေသော သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် ကြမ်းတမ်းခြင်းမရှိဘဲ ၎င်း၏ရောင်ပြန်သဘာဝကို အလေးပေးထားသည်။ အရိပ်များသည် ပျော့ပျောင်းပြီး cylindrical ပုံစံပတ်လည်တွင် ညင်သာစွာ ရစ်ပတ်ထားပြီး သံမဏိတစ်ခွင်ရှိ အလင်းစုတ်တံများကဲ့သို့ တောက်ပစွာ မီးမောင်းထိုးပြနေပါသည်။ အလင်းရောင်သည် ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု၏ လက်တွေ့တိကျမှုနှင့် လက်မှုပညာလက်ရာများ၏ နွေးထွေးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး သိပ္ပံနည်းကျနှင့် ဘီယာချက်ခြင်း၏ လူ့ဒြပ်စင်များကြား ဟန်ချက်ညီအောင် ဖန်တီးပေးသည်။

အလုံးစုံ၊ ဓာတ်ပုံသည် အရာဝတ္ထုတစ်ခုထက်ပို၍ ဖမ်းယူသည်—၎င်းသည် လက်မှုပညာနှင့် အသွင်ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ဖော်ပြသည်။ စော်ဖောက်စက်သည် နည်းပညာဆိုင်ရာ တူရိယာနှင့် သင်္ကေတအိုးအဖြစ် ရပ်တည်ပြီး အစဉ်အလာနှင့် ခေတ်မီမှု၊ တိကျမှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်း၏ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ပြုပြင်ဖန်တီးထားသော ပုံစံသည် စည်းကမ်းနှင့် ထိန်းချုပ်မှုဖြင့် ပဲ့တင်ထပ်နေကာ အတွင်းမှ တောက်ပနေသော အရည်များသည် ဘဝ၊ မှန်းဆမရသော၊ နှင့် အနုပညာကို ပြောနေပါသည်။ ၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုနှင့် ၎င်း၏လှုပ်ရှားမှုတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို ထင်ဟပ်စေသည်- ဆိတ်ငြိမ်သော၊ စိတ်ရှည်သည်းခံသော ပြောင်းလဲမှုဖြစ်စဉ်၊ ပွတ်တိုက်ထားသော သံမဏိနံရံများနောက်တွင် ဖြန့်ကျက်ကာ၊ သဘာဝက ဖန်တီးထားသော်လည်း လူသားကိုယ်တိုင်က ကာတွန်းထားသော်လည်း၊

ပုံသည်- White Labs WLP530 Abbey Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။