Hoto: Golden Fermenter a cikin Laboratory Brewing na Zamani

Hoton yana nuna dakin gwaje-gwaje na zamani, wanda aka ɗauka a cikin dumi mai dumi, haske mai gayyata wanda ke jaddada daidaiton kayan aikin kimiyya da fasaha na fasaha. A tsakiyar abun da ke ciki, ɗaukar gaba da ba da umarni da hankali, babban gilashin fermenter ne. Jirgin ruwan silindical ne tare da tushe mai zagaye kuma yana da gogaggen hular bakin karfe mai gogewa tare da bawuloli masu yawa, bututu, da na'urar motsa jiki ta tsakiya. Filayen bututun filastik suna shimfiɗa waje daga sama, suna karkatar da dabi'a yayin da suke haɗawa da abubuwan da ba a gani ba, suna ƙara ma'anar aiki da haƙiƙanin tsarin haifuwa. Ita kanta fermenter cike take da ruwa mai haske, zinari wanda ke haskakawa a ƙarƙashin hasken yanayi. Kyawawan rafukan kumfa suna tashi a hankali daga ƙasa zuwa saman, suna haifar da kumfa mai laushi a saman. Wannan yana isar da tsari mai ƙarfi na fermentation a cikin ci gaba, ba da rancen hoton duka motsi da kuzari.

Matsayin tsakiya na hoton yana faɗaɗa labarin wannan ƙwararrun mahalli masu sana'a. A kan farar teburin dakin gwaje-gwaje kusa da fermenter akwai nau'ikan daidaitattun kayan gilashi da yawa: silinda da aka kammala karatun digiri, flasks conical, da ƙananan beaker. Wasu fanko ne, yayin da wasu ke ɗauke da alamun ruwa, suna ba da shawarar gwaji ko shiri. Ɗaya daga cikin fitattun filastar Erlenmeyer yana kan farantin zafi na dijital, tare da ƙaramin adadin ruwan amber a ciki. Kasancewar sa yana nuna rawar da dakin gwaje-gwaje ke takawa ba kawai a cikin aikin noma ba, har ma a cikin gwaji, tacewa, da kuma nazarin matakai daban-daban na tsarin. Doguwar sanda mai motsawa ta gilashi tana kwance a kaikaice a saman teburin, ba da gangan ba kamar wanda mai bincike ya saita shi na ɗan lokaci a tsakiyar aiki. Tare, waɗannan abubuwa suna gina ma'anar aiki, yanayi mai aiki inda kimiyya da fasaha ke haɗuwa.

cikin blur bango, saitin dakin gwaje-gwaje yana ci gaba da buɗewa. Layukan ɗakunan ajiya suna riƙe ƙarin kayan aiki, kwantena, da kayan kida, gefunansu sun yi laushi don ƙirƙirar zurfin filin. Ƙwararren baya yana tabbatar da cewa babu wani abu da ke gasa tare da fermenter mai haske a gaba, duk da haka yana ba da yanayin ƙwarewa da tsari. Fassarar tanda, na'urori masu aunawa, da ƙarin flasks suna tunatar da mai kallo cewa wannan wuri ne mai sarrafawa, inda aka ɗaukaka yin burodi fiye da sha'awa zuwa ilimin kimiyya. Hasken da ke cikin dakin gwaje-gwaje an daidaita shi a hankali: fitilun da ke ƙarƙashin kwandon shara suna wanke farfajiyar aikin a cikin launi mai laushi na zinariya, suna daidaita sautunan amber na ruwa kuma suna ba da gudummawa ga yanayin yanayi na dumi, daidaito, da nutsuwa.

Gabaɗayan yanayin hoton yana ba da haɗin kai na ilimin kimiyya da kulawar fasaha. Haskar fermenter yana tsaye a matsayin alamar sauyi, inda sinadarai masu sauƙi ke samun canjin sinadarai don zama wani abu mai rikitarwa kuma mai tsabta. dakin gwaje-gwaje, ko da yake cike da bakararre saman da kayan fasaha, yana haskaka ɗumi ta wurin cibiyar ruwan sa na zinariya da haske mai laushi. Wannan juxtasion na daidaito da fasaha yana ɗaukar ainihin buƙatun zamani a mafi girman matakinsa: hadewar kimiyya da al'ada, inda za a iya ƙirƙira ƙirar ƙirar ƙirar Belgian da kyau a ƙarƙashin yanayin dakin gwaje-gwaje. Hoton yana murna ba kawai injiniyoyi na fermentation ba, amma kyawun tsarin kanta - ruwan zinari, mai laushi a cikin gilashi, yana haɗawa da yuwuwar da alkawari.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Tashi tare da Farin Labs WLP550 Belgian Ale Yeast