Hoto: Rufewar da ta makale a cikin Jirgin Ruwa na Homebrew

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Wannan hoton da aka yi cikakken bayani game da yanayin ƙasa ya ɗauki hoton kusa da jirgin ruwa na fermentation a cikin yanayin fermentation na gida, yana mai jaddada lokacin fermentation ɗin da ya makale. Babban abin da aka fi mayar da hankali a kai shi ne gilashin carboy mai haske cike da cakuda giya mai launin gajimare. Wani kumfa mai kumfa, marar daidaituwa, ya mamaye ruwan, tare da kumfa masu girma dabam-dabam - wasu suna tashi, wasu kuma an dakatar da su - yana nuna dakatarwar aikin fermentation.

Gaba, na'urar auna ruwa tana shawagi a tsaye a cikin giyar da ke ɗauke da yisti. Siraran gilashin jikinta yana nuna launukan ɗumi na ruwan da ke kewaye da ita, kuma girmanta yana da ɗan bayyane, wanda ke nuna alamar ƙarfin nauyi wanda ke nuna matsalar fermentation. Kasancewar na'urar auna ruwa yana ƙara wani abu na gano cutar a wurin, wanda ke ƙarfafa jigon magance matsalar.

A bayan motar, wadda ba ta da ƙarfi sosai, akwai wani makullin iska mai siffar S da aka saka a cikin abin toshe roba. Makullin iska yana walƙiya a ƙarƙashin haske mai laushi da launin zinari, ɗakin ruwansa yana ɗaukar haske mai sauƙi. Kayan aikin suna da tsabta amma an yi amfani da su sosai, wanda ke nuna cewa an yi amfani da shi sosai wajen yin giya.

Tsarin tsakiya yana da ƙarin kayan aikin yin giya—wani bututun fermentation, bututun tubing, da maƙallan—wanda aka shirya shi da daidaito na yau da kullun. Waɗannan abubuwan ba su da wani tasiri, wanda ke jagorantar hankalin mai kallo zuwa ga hydrometer da kumfa.

Bango, ɗakunan ajiya suna rufe bangon, cike da tuluna, kwalabe, da kwantena na kayan girki. An yi ɗakunan ajiya da itace mai duhu, kuma kayan ba su da wani tasiri a hankali, suna haifar da zurfi da mahallin ba tare da ɓata hankali daga babban batun ba. Hasken da ke ko'ina yana da ɗumi da alkibla, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke haifar da yanayi mai daɗi, kamar na bita.

Yanayin hoton gaba ɗaya ya haɗu da damuwa da son sani. Zurfin filin ya ware bututun fermentation da hydrometer, yana gayyatar mai kallo ya duba kuma ya fassara wurin. An daidaita abubuwan da ke cikinsa, tare da jirgin ɗan nesa da tsakiya zuwa dama, kuma haɗin haske da inuwa yana ƙara gaskiyar magana.

Wannan hoton ya dace da kwatanta ƙalubale da bambance-bambancen da ke tattare da yin giya a gida, musamman ma lokacin gano cutar da ke tasowa lokacin da fermentation ke tsayawa. Yana magana ne game da fannoni na fasaha da na motsin rai na yin giya—inda kimiyya ta haɗu da sana'a, kuma kowace kumfa tana ba da labari.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Tsami da Yisti na Wyeast 1028 London Ale