Hoto: Tsarin Haɗa IPA a Gidan Giya na Burtaniya

Wani hoton shimfidar wuri mai kyau ya nuna wani yanayi na gargajiya na yin giya a gida na Birtaniya wanda ke kewaye da wani gilashin carboy da ke yin fermenting na India Pale Ale (IPA). Carboy, wani jirgin ruwa mai haske na galan 5, yana zaune a fili a kan teburin katako mai ƙauye tare da hatsi da ake iya gani, ƙulli, da kuma tsofaffin lahani. Ruwan amber da ke cikin carboy yana haskakawa da dumi a cikin hasken halitta mai laushi da ke kwarara daga dama, kuma wani kauri mai kauri na krausen - kumfa mai kumfa, mai launin ruwan kasa - yana yi wa giyar fermenting rawa. Kumfa masu girma dabam-dabam da ƴan ƙuraje masu duhu suna nuna cewa giyar tana aiki. An makala wani bututun iska mai haske na filastik, wanda aka cika da ƙaramin ruwa, a wuyan carboy ta hanyar matse roba mai launin orange, wanda ke nuna cewa an rufe jirgin don yin fermentation na anaerobic.

Gefen dama na carboy, wata ƙaramar alama ta katako ta jingina da gefen teburin, an zana ta da haruffan fari masu kauri "IPA" a kan bango mai launin ruwan kasa mai duhu. Gefen alamar sun lalace, kuma samanta ya ɗan yi kauri, wanda hakan ya ƙara kyawun ƙasar. Fuskar teburin tana nuna ɗan ƙaramin hoton carboy, yana ƙara zurfi da gaskiya ga abun da ke ciki.

Bango, gefen hagu na hoton yana da bangon bulo ja da aka fallasa tare da turmi mai duhu, wanda aka rufe shi da busassun inabin hop da aka rataye a launuka kore da na zinariya. A ƙarƙashin hops ɗin, murhun wuta mai ƙona itace baƙi yana kan murhun dutse, ƙofarsa mai baka a rufe kuma ana iya ganin maƙallin. Murhun yana ƙara jin ɗumi da al'ada ga wurin. A hannun dama na murhun, wani ɗakin ajiye katako da aka yi da katako mai duhu yana ɗauke da kayan yin giya iri-iri: babban tukunyar ƙarfe, kwalaben gilashi, kwalaben launin ruwan kasa, da sauran kayan aiki da aka shirya a kan shiryayye da yawa. Kayan ajiye yana tsaye a kan bangon da aka shafa fenti da launin ɗumi, mai launin fari kaɗan tare da ɗan laushi mara daidaituwa, yana ƙara yanayin gidan.

An daidaita tsarin da kyau, tare da alamar carboy da IPA a matsayin wuraren da aka fi mayar da hankali. Hasken yana da laushi da kuma jagora, yana fitar da inuwa mai laushi wanda ke jaddada yanayin itace, gilashi, da bulo. Abubuwan da ke bayansa sun ɗan yi duhu, suna jawo hankali ga tukunyar da ke yin girki yayin da har yanzu suna ba da cikakkun bayanai masu kyau game da mahallin. Hoton yana nuna jin daɗin sana'a, al'ada, da kuma gamsuwar nama a cikin gida a cikin wani gida mai daɗi na Burtaniya.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da Yisti na Blend na Wyeast 1203-PC Burton IPA