Hoto: Mai yin giya na gida yana zuba yisti mai ruwa a cikin wurin yin giya na ƙauye

Hoton yana nuna wani mai yin giya a gida a cikin yanayi mai dumi da ƙauye na Amurka yayin da yake zuba yis ɗin ruwa a cikin babban tukunyar yin giya ta gilashi. Mutumin yana kama da yana cikin farkon shekarunsa zuwa tsakiyar shekaru talatin, tare da gemu mai launin ruwan kasa mai duhu da kuma gashi mai kyau. Yana sanye da apron na fata mai launin ruwan kasa a kan rigar denim tare da hannayen riga a naɗe, wanda hakan ya ba shi kamanni mai amfani da hannu. Fuskarsa tana da hankali yayin da yake riƙe da tukunyar da hannu ɗaya kuma yana jagorantar ƙaramin kwalban yis ɗin da ɗayan. Yis ɗin ruwan yana zuba a cikin wani santsi mai laushi, mai tsami, yana gangarowa zuwa cikin buɗewar carboy. Tukunyar da aka cika da rabin ta ƙunshi wort mai launin zinare mai launin amber, wanda aka ɗora da siririn kumfa, yana ɗaukar matakin farko na shirya fermentation.

Wurin yana da wurin aiki na ƙauye ko ƙaramin ɗakin yin giya na gida wanda ke da yanayi mai dumi da jan hankali. Bangon bulo da aka fallasa suna rufe bango, suna ƙara laushi da kuma jin daɗin al'adar da aka ƙera da hannu. Shiryayyen katako suna rufe bangon baya, an shirya su da kyau tare da kwalaben gilashi masu launin ruwan kasa, ƙananan carboys, kwalaben giya, da kayan haɗin giya waɗanda ke ba da ra'ayin wurin aiki mai kyau da aka yi amfani da shi sosai. Kayan aikin ƙarfe da aka rataye - kamar su ladle, tacewa, da mashin mash - ana iya ganin su a kan allo, saman da suka lalace yana nuna amfani da su akai-akai. Babban kettle na giya na bakin ƙarfe yana kan tebur a bango, yana nuna matakan farko na aikin yin giya.

Hasken yana da laushi da kuma yanayi mai daɗi, wanda aka ƙawata shi da launuka masu ɗumi waɗanda ke ƙara haske ga yanayin itacen, ƙarfe, da kuma tufafin mai yin giya. Yana haifar da yanayi na kusanci, kamar dai mai kallo ya shigo cikin bitar a hankali a lokacin da ake yin sana'a cikin kwanciyar hankali. Hasken yana haskakawa a hankali daga gilashin carboy, yana haskaka lanƙwasa da kuma hasken wurin aiki da ke kewaye da shi. Launin ruwan hoda na wort yana haskakawa a hankali, yana nuna alamar giyar da zai zama daga baya.

Gabaɗaya tsarin wurin ya sanya mai yin giya a tsakiya, yana daidaita tsakanin kayan aikin sa da kuma jirgin da zai fara yin tsami nan ba da jimawa ba. Zurfin filin yana mai da hankali kan hannun mai yin giya da kuma ruwan yisti yayin da yake rage bayanan baya a hankali, yana ba hoton ingancin fim. Kowane abu a cikin firam ɗin - daga yanayin ƙauye zuwa launuka masu dumi - yana tallafawa yanayin sadaukarwa, sana'a, da ƙananan ƙira na sana'a. Hoton ba wai kawai yana ɗaukar mataki a cikin aikin ba, har ma da kulawa da sha'awar da ke bayyana yin giya a gida a matsayin abin sha'awa da al'ada.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Yayyafawa da Yisti na Amurka na Wyeast 1272