Hoto: Man Shafa Lager na California a Tsarin Rustic Homebrew

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Hoto mai dumi da salon edita ya nuna ainihin yadda ake yin giyar gida ta Amurka ta gargajiya tare da mai da hankali kan yadda ake yin giyar California a cikin babban gilashin carboy. Carboy, wanda aka sanya shi a tsakiyar abun da ke ciki, yana kan teburin katako mai laushi wanda samansa ke ɗauke da alamun shekaru da yawa na amfani - ƙarce, tsarin hatsi, da kulli waɗanda ke ƙara wa kyawun ƙasar. Carboy ɗin yana cike da ruwa mai launin zinare-zinare, bayyanannensa yana bayyana a hankali yawan kumfa mai tasowa. Wani kauri mai kauri na krausen yana saman, yana nuna yadda ake yin giya. Maƙallin roba ja yana rufe wuyan carboy ɗin, wanda aka sanya masa airlock mai haske wanda ke ɗauke da ƙaramin ruwa mai tsabta. Wani lakabin beige da aka liƙa wa carboy ɗin yana ɗauke da "CALIFORNIA LAGER" da manyan haruffa baƙi.

Gefen hagu na motar, wani babban tukunyar giya ta jan ƙarfe mai murfi mai zagaye da kuma tsohon patina yana zaune a hankali, samansa yana ɗaukar haske mai dumi daga hasken yanayi. A gaban tukunyar, wani kwano mai bakin ƙarfe cike da sha'ir mai launin ruwan kasa yana nuna yanayin da ke kewaye da ita. Cokali mai duhu na katako yana kusa, wurin da aka sanya shi yana nuna amfani da shi kwanan nan. A gefen dama na motar, bututun filastik mai haske yana kwance a kan teburi, yana nuna yadda ake canja wurin. Kwalaben giya guda biyu masu duhu suna tsaye kusa da jakar burlap cike da busassun koren hop. Wasu koren sun zube a kan teburin, suna ƙara yanayin halitta da bambancin launi.

Bango yana da bangon bulo ja mai duhu, wanda hasken rana mai laushi da haske ke haskakawa daga hagu. Ana iya ganin kayan shiryayye na katako a gefen dama, cike da kwalban gilashi, akwati na ƙarfe, da kwalba mai duhu, wanda ke ƙarfafa yanayin sararin samaniya da ake rayuwa a ciki. Hasken yana da ɗumi da kuma alkibla, yana fitar da inuwa mai laushi kuma yana ƙara launukan ƙasa na itacen, bulo, da kayan yin giya.

Gabaɗaya tsarin yana da daidaito kuma mai jan hankali, tare da ɗan wasan carboy a matsayin abin da ke mai da hankali da kuma abubuwan da ke kewaye da shi waɗanda aka tsara don tayar da sha'awar fasaha da al'ada. Launi na hoton yana da wadataccen launin ruwan kasa, ja, da zinare, wanda ke haifar da yanayi mai jituwa da tunawa. Wannan yanayin ba wai kawai yana nuna tsarin fermentation ba ne, har ma yana bikin fasaha da al'adar yin giya a gida a cikin yanayi mai daɗi da aiki.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da Yisti na Wyeast 2112 California Lager