Hoto: Wurin kai na Fermenter tare da Ayyukan Yis

Sigar da ake da ita ta wannan hoton

• Girman yau da kullun (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• Babban girma (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

Bayanin Hoto

Wannan hoton shimfidar wuri mai girman gaske yana ɗaukar hoton kusa da sararin da ke kan abin da ke yin ferment yayin da ake yin fermenting na giya, wanda aka cika da kusan kashi 33%. Babban abin da ke cikinsa shine gilashin carboy mai haske, jikinsa mai santsi mai silinda yana jujjuyawa zuwa wuya mai kunkuntar, wanda aka cika shi da cakuda hatsi da yisti mai launin ruwan zinari da launin ruwan kasa. Ruwan yana da ƙarfi sosai, tare da barbashi da aka dakatar da su da kumfa masu tasowa waɗanda ke nuna ƙarfin fermentation.

Mafi rinjayen gaban gaba shine wani kauri mai kumfa mai kama da krausen wanda aka samar ta hanyar amfani da sinadarin yisti mai aiki. Krausen yana da launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa mai laushi, wanda ya kunshi kumfa mai cike da girma dabam-dabam. Yana manne da bangon ciki na carboy kuma ana haskaka shi ta hanyar haske mai laushi da haske mai haske wanda ke haskakawa a wurin. Wannan hasken yana kara kyawun yanayin kumfa da kuma kyawun gilashin, yana jaddada kuzarin tsarin fermentation.

An haɗa shi da gefen motar carboy ɗin na'urar sarrafa zafin jiki ta dijital. Mai sarrafawa yana da ƙaramin akwati mai kusurwa huɗu tare da allon gaba mai baƙi da ƙaramin nunin LED wanda ke nuna zafin jiki na yanzu na "20.0°C" a cikin lambobi masu haske kore. A ƙasan allon akwai maɓallan kibiya ja guda biyu don daidaita zafin jiki, waɗanda aka tsara su da ƙaramin gefen ja. Kebul baƙi yana fitowa daga na'urar, yana naɗe a wuyan motar carboy ɗin kuma yana ɓacewa daga firam ɗin, yana nuna haɗakar da abin dumama ko sanyaya.

Cikin bango mai duhu sosai, wurin yin giya mai tsabta da tsari yana bayyane. Kettle ɗin yin giya mai bakin ƙarfe mai saman da aka goge yana kan teburin katako mai haske, yana nuna hasken yanayi. A kusa, kwalbar gilashi cike da hatsi masu launin malt da babban akwati da aka rufe da zane mai laushi a wasu matakan yin giya. An rataye a kan bango mai farin tayal akwai kayan aikin yin giya guda biyu - cokali mai bakin ƙarfe mai dogon hannu da kuma faifan da aka huda - an shirya su daidai. Wurin aikin yana cikin haske mai dumi da aka watsa, wanda ke ƙarfafa jin daɗin ƙwarewa da kulawa.

Tsarin yana amfani da zurfin fili mai zurfi don ware na'urar ferment da abubuwan da ke cikinta, yana jawo hankalin mai kallo zuwa ga krausen da mai sarrafa zafin jiki yayin da yake barin abubuwan baya su ba da gudummawa ga mahallin ba tare da ɓata lokaci ba. Yanayin gabaɗaya yana nuna ƙwarewa a cikin fermentation na gida, yana nuna ɓangarorin fasaha da na fasaha na fermentation. Yana haifar da jin daɗin sadaukarwa, tsabta, da ƙwarewa, wanda ya dace da ilimi, tallatawa, ko amfani da kundin adireshi a cikin abubuwan da suka shafi fermentation.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Yayyafawa da Yis ɗin Alkama na Bavarian na Wyeast 3638