تصویر: فضای بالای فرمانتور با فعالیت مخمر

نسخه‌های موجود از این تصویر

• اندازه معمولی (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• سایز بزرگ (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

شرح تصویر

این تصویر منظره با وضوح بالا، نمای نزدیکی از فضای بالای مخزن تخمیر را در طول تخمیر فعال آبجو، که تقریباً تا ۳۳٪ ظرفیت پر شده است، نشان می‌دهد. سوژه اصلی، یک کاربوی شیشه‌ای شفاف است که بدنه استوانه‌ای صاف آن به سمت یک گردن باریک باریک می‌شود و تا حدی با مخلوطی طلایی-قهوه‌ای از غلات و مخمر پر شده است. مایع به وضوح جوشان است و ذرات معلق و حباب‌های در حال افزایش، نشان‌دهنده تخمیر شدید هستند.

در پیش‌زمینه، یک لایه ضخیم و کف‌آلود کراوزن وجود دارد که توسط متابولیسم فعال مخمر تشکیل شده است. کراوزن به رنگ بژ کم‌رنگ با بافتی خامه‌ای است که از حباب‌های فشرده با اندازه‌های مختلف تشکیل شده است. این حباب‌ها به دیواره‌های داخلی کاربوی چسبیده‌اند و با نوری ملایم و پراکنده روشن شده‌اند که درخششی گرم و دلنشین را در سراسر صحنه ایجاد می‌کند. این نور، بافت‌های ارگانیک کف و شفافیت شیشه را تقویت می‌کند و بر سرزندگی فرآیند تخمیر تأکید می‌کند.

یک دستگاه کنترل دمای دیجیتال به کنار کاربوی متصل است. این کنترل‌کننده دارای یک محفظه مستطیلی جمع‌وجور با پنل جلویی مشکی و یک صفحه نمایش LED کوچک است که دمای تخمیر فعلی "20.0 درجه سانتیگراد" را با ارقام سبز روشن نشان می‌دهد. در زیر صفحه نمایش دو دکمه فلش قرمز برای تنظیم دما وجود دارد که با یک حاشیه قرمز ظریف قاب شده‌اند. یک کابل مشکی از دستگاه امتداد یافته و دور گردن کاربوی پیچیده شده و از قاب خارج می‌شود که نشان‌دهنده ادغام با یک عنصر گرمایش یا سرمایش است.

در پس‌زمینه‌ی ملایم و محو، یک فضای کاری تمیز و منظم برای دم کردن قهوه دیده می‌شود. یک کتری دم کردن قهوه از جنس استیل ضد زنگ با سطح صیقلی روی یک پیشخوان چوبی روشن قرار دارد که نور محیط را منعکس می‌کند. در نزدیکی آن، یک ظرف شیشه‌ای پر از دانه‌های مالت کم‌رنگ و یک ظرف بزرگتر که با پارچه‌ای شل پوشانده شده و به مراحل دم کردن اضافی اشاره دارد، قرار دارد. دو ابزار دم کردن قهوه - یک قاشق استیل ضد زنگ دسته بلند و یک پاروی سوراخ‌دار - که با دقت چیده شده‌اند، روی دیوار کاشی‌کاری شده‌ی سفید آویزان هستند. فضای کاری در همان نور گرم و پراکنده غرق شده است و حس حرفه‌ای بودن و دقت را تقویت می‌کند.

این ترکیب‌بندی از عمق میدان کم برای جداسازی دستگاه تخمیر و اجزای آن استفاده می‌کند و توجه بیننده را به سمت دستگاه کراوزن و کنترل‌کننده دما جلب می‌کند، در حالی که به عناصر پس‌زمینه اجازه می‌دهد بدون حواس‌پرتی، زمینه را فراهم کنند. صحنه کلی، تخصص در دم‌آوری خانگی را منتقل می‌کند و جنبه‌های فنی و هنری تخمیر را برجسته می‌کند. این تصویر حس فداکاری، تمیزی و تسلط را القا می‌کند و برای استفاده آموزشی، تبلیغاتی یا کاتالوگی در محتوای مرتبط با دم‌آوری ایده‌آل است.

تصویر مربوط به: تخمیر آبجو با مخمر گندم باواریایی Wyeast 3638