Vaizdas: Įvairių rūšių alus, kuriame pristatomos M42 mielės

Šis vaizdas užfiksuoja tylios šventės akimirką alaus darymo pasaulyje – vizualinę spalvų, tekstūros ir tradicijų simfoniją. Tiksliai išdėliotos eilėmis ant kaimiško medinio paviršiaus, alaus taurės stovi tarsi skonio sargybiniai, kiekviena pripildyta skirtingo gėrimo, pasakojančio savo istoriją. Taurės yra vienodos formos, o tai rodo sąmoningą pasirinkimą pabrėžti skystį viduje, o ne patį indą. Jų turinys apima sodrų atspalvių spektrą – nuo blyškaus šiaudų aukso iki sodraus gintaro ir net tamsaus raudonmedžio, kiekvienas atspalvis atspindi salyklo rūgštį, mielių atmainą ir alaus darymo techniką, kuri jam suteikė gyvybės.

Apšvietimas švelnus ir išsklaidytas, švelniai krintantis iš viršaus ir metantis šiltus šešėlius, kurie paryškina taurių kontūrus ir subtilius putų tekstūros skirtumus. Šis švytėjimas sustiprina alaus vizualinį patrauklumą, auksiniai tonai mirga, o tamsesni alūs švyti ramiai. Putos ant kiekvienos taurės yra savitos – vienos tirštos ir kreminės, kitos lengvos ir trumpalaikės – užsimenant apie kiekvienam stiliui būdingus karbonizacijos lygius, baltymų kiekį ir fermentacijos profilius. Šios detalės, nors ir subtilios, daug pasako apie kruopštumą ir tikslumą, į kurį įeina kiekvienas alus.

Medinis fonas suteikia scenai šilumos ir autentiškumo. Jo raštas ir tekstūra atkartoja natūralius alaus darykloje naudojamus ingredientus – miežius, apynius, mieles ir vandenį – ir sustiprina kompozicijos amatininkų dvasią. Tai ne sterili degustacijos salė ar komercinis baras; tai labiau panašu į namų aludario šventovę, vietą, kurioje egzistuoja eksperimentai ir tradicijos. Aplinka skatina apmąstyti ir įvertinti, skatina žiūrovą apmąstyti kiekvieno alaus kelią nuo žaliavų iki galutinio produkto.

Šio šedevro centre – mielės – konkrečiai „Strong Ale“ mielių atmaina, žinoma dėl savo tvirtumo ir išraiškingo charakterio. Nors galutiniame užpile jos nematomos, jų įtaka neabejotina. Jos suformavo alkoholio kiekį, prisidėjo prie burnos pojūčio ir kiekviename aluje praturtino subtiliais esteriais ir fenoliais, kurie pakelia gėrimo patirtį. Eksponuojamų stilių įvairovė – nuo lengvesnių elių iki sodresnių, salyklo labiau primenančių alų – rodo šių mielių universalumą, gebėjimą klestėti esant įvairiam gravitacijai ir fermentacijos sąlygoms. Jų veikimas akivaizdus kiekvienos taurės skaidrume, putų išlaikyme ir aromatų komplekse.

Vaizdas susijęs su: Alaus fermentavimas su „Mangrove Jack's M42 New World Strong“ alaus mielėmis