Apiņi alus darīšanā: Melba

Galvenie secinājumi

• Melba apiņi piedāvā divējāda pielietojuma iespējas alus darīšanā.
• Nākuši no Austrālijas, tie piešķir unikālu garšas profilu.
• Ideāli piemērots gan ātrajiem eiliem, gan sabalansētiem lageriem.
• Melba apiņu īpašību izpratne veicina alus darīšanas radošumu.
• Daudzpusīgi piemērots dažādiem alus stiliem un receptēm.

Ievads Melba apiņos

Melba apiņi ir nesen ieviesta inovācija alus darīšanā, kas radusies Ellerslie selekcijas programmā. Šī programma ir bijusi galvenais jaunu apiņu šķirņu radīšanā, lai apmierinātu alus darītāju mainīgās vajadzības. Melba apiņi izceļas ar savām unikālajām īpašībām un daudzpusību alus darīšanā.

Ellerslie selekcijas programma, kas ir slavena ar savu inovatīvo apiņu attīstību, ir bijusi būtiska Melba apiņu radīšanā. Tās mērķis bija izstrādāt apiņus gan rūgtuma, gan garšas/aromāta piešķiršanai. Melba apiņi iemieso šo vīziju, nodrošinot alus darītājiem elastīgu sastāvdaļu dažādiem alus stiliem.

Melba apiņi ir ātri kļuvuši par iecienītākajiem gan mājas alus darītāju, gan komerciālo alus darītāju vidū. To popularitāte izriet no sabalansētā alfa skābju satura un atšķirīgā garšas profila. Šeit ir daži galvenie punkti par Melba apiņiem:

• Izstrādāts Ellerslie selekcijas programmā
• Pazīstams ar savām divējāda lietojuma iespējām
• Piedāvā sabalansētu alfa skābju saturu
• Unikāls garšas un aromāta profils
• Iegūst popularitāti gan mājas alus darītāju, gan komerciālo alus darītāju vidū

Melba apiņu daudzpusība padara tos par aizraujošu papildinājumu apiņu šķirnēm. Alus darītājiem izpētot jaunas receptes un metodes, Melba apiņi kļūs par neatņemamu sastāvdaļu daudzās alus darītavās.

Melba apiņu būtiskās īpašības

Melba apiņi izceļas ar augstu eļļas saturu un specifisku skābuma procentuālo daudzumu, padarot tos par izciliem alus darīšanas paraugiem. Tie ir cieši saistīti ar Galaxy apiņiem, un tiem ir daudzas kopīgas īpašības, ko alus darītāji novērtē. To augstais eļļas saturs būtiski ietekmē alus garšu un aromātu.

Augstais eļļas saturs Melba apiņos rada sarežģītu, augļainu aromātu. Tas padara tos ideāli piemērotus alus darītājiem, kuri vēlas radīt alu ar unikālām garšām. To specifiskais alfa un beta skābju procentuālais daudzums arī veicina līdzsvarotu rūgtumu un garšas stabilitāti.

• Augsts eļļas saturs pastiprinātam aromātam
• Noteikts alfa skābju procentuālais daudzums sabalansētam rūgtumam
• Beta skābju procentuālais daudzums, kas veicina garšas stabilitāti

Melba apiņi tiek augstu vērtēti par spēju piešķirt alum atšķirīgu, intensīvu garšu. To unikālās fizikālās un ķīmiskās īpašības padara tos daudzpusīgus dažādām alus darīšanas vajadzībām. Tie ir piemēroti gan tradicionālām alus receptēm, gan mūsdienu amatniecības alus darīšanām, ļaujot alus darītājiem eksperimentēt un ieviest jauninājumus.

Alus darītājiem, kas vēlas atklāt visu Melba apiņu klāstu, ir svarīgi izprast to pamatīpašības. Izmantojot Melba apiņu unikālās īpašības, alus darītāji var radīt plašu alus klāstu, kas patīk dažādām gaumēm un vēlmēm.

Ķīmiskais sastāvs un alus darīšanas īpašības

Melba apiņu ķīmiskā sastāva izpratne ir ļoti svarīga veiksmīgai alus brūvēšanai. Melba apiņiem ir unikāls ķīmiskais profils. Šis profils būtiski ietekmē to brūvēšanas īpašības.

Alfa skābju saturs Melba apiņos svārstās no 8,0% līdz 12,1%. Beta skābju saturs svārstās no 2,0% līdz 5,5%. Alfa skābes ir galvenās, kas piešķir alum rūgtumu. Savukārt beta skābes ietekmē brūvējuma garšu un stabilitāti.

Arī kophumulona procentuālais daudzums un kopējais eļļas saturs ir būtiski Melba apiņu ķīmiskajā sastāvā. Kophumulona ietekme uz rūgtuma kvalitāti ir ievērojama, un augstāks līmenis var izraisīt asāku garšu. Turpretī kopējais eļļas saturs veido apiņu garšu un aromātu.

Brūvējot ar Melba apiņiem, ir svarīgi izprast šīs ķīmiskās īpašības. Šīs zināšanas ir būtiskas, lai sasniegtu vēlamo garšas un rūgtuma līmeni. Izmantojot Melba apiņu unikālās īpašības, alus darītāji var radīt dažādus alus stilus. Šie stili izceļ apiņu daudzpusību.

• Alfa skābju saturs: 8,0–12,1%
• Beta skābju saturs: 2,0–5,5%
• Kohumulona procentuālā daļa: ietekmē rūgtuma kvalitāti
• Kopējais eļļas saturs: ietekmē garšu un aromātu

Rūpīgi apsverot šos faktorus, alus darītāji var pilnveidot savas metodes. Tas nodrošina vislabāko Melba apiņu izmantošanu. Rezultāts ir augstas kvalitātes alus, kas atbilst viņu stingrajiem standartiem.

Aromāta un garšas profils

Alus darītāji bieži izvēlas Melba apiņus to izcilā aromāta un garšas dēļ. Šie apiņi ir pazīstami ar izteiktām pasifloru, greipfrūtu un citrusaugļu notīm. Tas padara tos daudzpusīgus plašam alus recepšu klāstam.

Alus darīšanas sākumposmā Melba apiņi piešķir tīru, pikantu rūgtumu. To sarežģītā garša pilnībā atklājas, kad tos izmanto kā garšas vai aromāta piedevas. Tas rada alu ar bagātīgu, augļainu garšu un kraukšķīgu pēcgaršu.

Melba apiņu aromāts ir patiesi ievērojams. Alus darītājiem patīk intensīvās augļu notis, ko tie piešķir alum. Neatkarīgi no tā, vai tas ir IPA, gaišais eils vai citi stili, Melba apiņi piešķir dziļumu un sarežģītību. Tas uzlabo kopējo dzeršanas pieredzi.

• Melba apiņos izteiktas pasifloru un greipfrūtu notis, kas veicina to popularitāti mūsdienu alus darīšanā.
• Citrusaugļu garša piešķir spilgtu, atsvaidzinošu kvalitāti alum, kas brūvēts ar Melba apiņiem.
• Melba apiņi ir daudzpusīgi un tos var izmantot dažādās alus receptēs, lai sasniegtu dažādus garšas profilus.

Izpratne par Melba apiņu aromātu un garšu palīdz alus darītājiem radīt unikālu, gardu alu. Šis alus izceļ Melba apiņu īpašības, padarot katru malku par neaizmirstamu pieredzi.

Labākie alus stili Melba apiņiem

Melba apiņi ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas ir ideāli piemērota dažādu alus stilu uzlabošanai. Tie piešķir spēcīgu aromātisko profilu, padarot tos ideāli piemērotus alus darītājiem, kuri vēlas radīt kompleksu un aromātisku alu.

Šie apiņi lieliski sader ar IPA un gaišo eilu. To aromātiskās īpašības ievērojami uzlabo alus garšas profilu. Daži populāri stili, kuros Melba apiņi gūst labumu, ir šādi:

• Indijas gaišais eils (IPA)
• Gaišā ola
• Sesijas IPA
• Amerikāņu kviešu alus

Alus darītāji var arī sajaukt Melba apiņus ar citām šķirnēm, lai radītu unikālas garšas. Šī pieeja piešķir dziļumu un sarežģītību, padarot alu intriģējošāku. Mērķis ir līdzsvarot garšas, lai Melba apiņi papildinātu citas sastāvdaļas, nedominējot pār tām.

Izpratne par labākajiem Melba apiņu alus stiliem paver jaunas iespējas alus darītājiem. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat tradicionālu IPA alu vai izpētat jaunas receptes, Melba apiņi ir vērtīgs ieguvums jūsu alus darīšanas arsenālā.

Melba Hopa papildinājumu laika noteikšana

Lai maksimāli palielinātu Melba apiņu sniegtās priekšrocības, alus darītājiem ir jāapzinās apiņu pievienošanas laiks. Šie apiņi ir daudzpusīgi un piemēroti agrīnai, vēlai un sausai apiņošanai. Katra metode rada atšķirīgas garšas un aromāta profilus.

Apiņi tiek pievienoti vārīšanas pirmajās 60 minūtēs. Šī metode piešķir alum rūgtumu. Melba apiņi var pastiprināt šo rūgtumu ar savu unikālo raksturu.

Vēlās apiņu piedevas tiek pievienotas vārīšanās beigās, parasti pēdējās 15 minūtēs. Šī metode bagātina alus garšu un aromātu. Melba apiņi lieliski pilda šo lomu, piešķirot izteiktu garšu un smaržu.

Sausā apiņošana, ko veic pēc vārīšanas, parasti fermentācijas laikā vai pēc tās, koncentrējas uz aromātu bez rūgtuma. Melba apiņi ir ideāli piemēroti šim nolūkam, piešķirot alum kompleksu un unikālu aromātu.

• Agrīnās apiņu piedevas: veicina rūgtumu, tiek izmantotas pirmajās 60 minūtēs pēc vārīšanas
• Vēlie apiņu piedevas: piešķir garšu un aromātu, tiek izmantotas pēdējo 15 vārīšanās minūšu laikā.
• Sausais apiņojums: piešķir aromātu, tiek izmantots pēc vārīšanas

Apgūstot šīs alus darīšanas tehnikas un Melba apiņu pievienošanas laiku, alus darītāji var pagatavot alu ar plašu garšu un aromātu klāstu.

Viena apiņa alus darīšana ar Melbu

Alus darītājiem, kuri vēlas izcelt Melba apiņus, viena apiņa brūvēšana ir lieliska izvēle. Šī metode ļauj izcelt Melba apiņu unikālajām īpašībām un garšas profilu. Rezultātā tiek iegūts alus, kas spilgti izceļ šīs apiņu šķirnes īpašības.

Vienas apiņas brūvēšana ar Melba piedāvā vairākas priekšrocības. Tā vienkāršo brūvēšanas procesu, novēršot nepieciešamību līdzsvarot vairākus apiņus. Tas ir ideāli piemērots alus darītājiem, kuri vēlas izpētīt jaunas apiņu garšas, neapgrūtinot to ar blendēšanas sarežģītību.

Tomēr alus brūvēšanai ar vienu apiņu metodi ir savi izaicinājumi. Galvenās grūtības ir panākt sabalansētu garšu. Melba apiņiem ir izteikts aromāts un garša. Alus darītājiem rūpīgi jāpielāgo izmantotais daudzums, lai nepieļautu alus pārspīlēšanu.

Lai veiksmīgi brūvētu alu ar Melba apiņiem, ņemiet vērā šos padomus:

• Sāciet ar nelielu apiņu daudzumu un pielāgojiet to pēc garšas, lai izvairītos no alus pārspīlēšanas.
• Eksperimentējiet ar dažādām alus darīšanas metodēm, piemēram, dry-hoping, lai uzlabotu garšu un aromātu.
• Lai radītu sabalansētu garšas profilu, Melba apiņus kombinējiet ar papildinošām sastāvdaļām.

Ievērojot šīs vadlīnijas un eksperimentējot ar vienas apiņas brūvēšanu, izmantojot Melba apiņus, alus darītāji var radīt unikālu un aromātisku alu. Šis alus demonstrēs šīs apiņu šķirnes aizraujošās īpašības.

Melba apiņu apvienošana ar citām šķirnēm

Melba apiņi piedāvā unikālu iespēju tos sajaukt ar citām šķirnēm, radot sarežģītas un unikālas garšas. Šī daudzpusība padara tos par lielisku izvēli daudzām alus receptēm.

Kombinējot Melba apiņus ar citām šķirnēm, alus darītāji var izpētīt interesantas apiņu aizvietošanas un kombinācijas. Piemēram, kombinējot Melba ar Galaxy un Citra apiņiem, var radīt alu ar augļu un citrusaugļu notīm.

• Melba + Galaxy: Pievieno tropisko augļu garšas un aromātus.
• Melba + Citra: Ievieš citrusaugļu un kauleņaugļu notis.
• Melba + Mosaic: Rada sarežģītu profilu ar augļu un zāļu notīm.

Eksperimentējot ar dažādām apiņu kombinācijām, alus darītājiem jāņem vērā katra apiņa brūvēšanas īpašības un garšas profili. Tas nodrošina sabalansētu garšu gala produktā.

Melba apiņu kombinēšanas priekšrocības ar citām šķirnēm ietver:

• Paaugstināta alus garšas profila sarežģītība.
• Spēja radīt unikālus alus veidus, kas izceļas.
• Elastība alus darīšanā, kas ļauj radīt dažādus stilus un garšas.

Izpratne par to, kā efektīvi kombinēt Melba apiņus ar citām apiņu šķirnēm, ļauj alus darītājiem paplašināt savu alus darīšanas repertuāru. Tas noved pie inovatīvu alus šķirņu radīšanas.

Biežāk sastopamās alus darīšanas kļūdas, no kurām jāizvairās

Melba apiņi var uzlabot jūsu alus garšu, bet tikai tad, ja izvairāties no bieži pieļautām kļūdām alus darīšanā. Alus darītājiem, kas izmanto Melba apiņus, jāapzinās trūkumi, kas var ietekmēt alus kvalitāti.

Viena no būtiskākajām kļūdām, ko pieļauj alus darītāji, ir nepareiza apiņu pievienošana. Apiņu pievienošana nepareizā laikā vai nepareizā daudzumā var krasi mainīt garšu un aromātu. Ir svarīgi izprast alus darīšanas procesu un Melba apiņu lomu tajā.

Šeit ir dažas izplatītas kļūdas alus darīšanā, no kurām jāuzmanās, lietojot Melba apiņus:

• Nepietiekama sanitārija: Iekārtu pienācīgas dezinficēšanas trūkums var izraisīt piesārņojumu un bojāšanos.
• Nepareiza apiņu uzglabāšana: Nepareiza apiņu uzglabāšana var izraisīt to iedarbības un garšas zudumu.
• Pārāk liela apiņu deva: Pārāk daudz apiņu pievienošana var radīt pārāk rūgtu vai aromātisku alu.

Apzinoties šīs bieži pieļautās kļūdas, alus darītāji var veikt pasākumus, lai no tām izvairītos. Tādā veidā viņi var ražot augstas kvalitātes alu, kas izceļ Melba apiņu unikālās īpašības.

Uzglabāšanas un konservēšanas metodes

Lai saglabātu Melba apiņu raksturīgās īpašības, alus darītājiem jāizmanto efektīvas uzglabāšanas un konservēšanas metodes. Pareizas uzglabāšanas un apstrādes metodes ir būtiskas, lai saglabātu Melba apiņu kvalitāti un garšu.

Atdzesēšana ir viens no efektīvākajiem Melba apiņu uzglabāšanas veidiem. Apiņu uzglabāšana zemā temperatūrā palēnina noārdīšanās procesu. Tas saglabā to alfa skābes un ēteriskās eļļas. Apiņu vakuuma iepakošana vai uzglabāšana hermētiski noslēgtos traukos novērš skābekļa iedarbību. Skābekļa dēļ apiņi var zaudēt iedarbību un garšu.

Pareizas sanitārijas un tīrīšanas metodes ir arī ļoti svarīgas, lai novērstu piesārņojumu un bojāšanos. Alus darītājiem jānodrošina, ka viss aprīkojums un uzglabāšanas konteineri pirms lietošanas ir rūpīgi iztīrīti un dezinficēti. Tas ietver:

• Regulāri tīrīt un dezinficēt uzglabāšanas konteinerus un aprīkojumu
• Izmantojot hermētiskus konteinerus, lai novērstu skābekļa un mitruma iedarbību
• Uzglabāto apiņu marķēšana un datēšana, lai nodrošinātu, ka vispirms tiek izmantoti vecākie apiņi

Ieviešot šīs uzglabāšanas un konservēšanas metodes, alus darītāji var saglabāt Melba apiņu kvalitāti un garšu. Tas nodrošina, ka viņu alus ir pastāvīgi garšīgs un aromātisks.

Komerciālās alus darīšanas pielietojumi

Melba apiņi arvien vairāk tiek izmantoti komerciālajā alus darīšanā, galvenokārt IPA un gaišo eilu ražošanā. To atšķirīgā garša un aromāts ir ļoti pieprasīti amatniecības alus cienītāju vidū.

Melba apiņi sniedz vairākas priekšrocības komerciālajiem alus darītājiem. Tie var uzlabot dažādu alus stilu kvalitāti un unikalitāti. Šeit ir dažas galvenās priekšrocības:

• Unikāli garšas un aromāta profili, kas var atšķirt alu konkurētspējīgā tirgū.
• Daudzpusība alus darīšanas jomā, sākot no IPA līdz gaišajiem eiliem un tālāk.
• Potenciāls radīt firmas alus, kas var kļūt par zīmola identifikatoriem.

Neskatoties uz ieguvumiem, Melba apiņu izmantošana komerciālajā alus darīšanā ir saistīta ar izaicinājumiem. Tie ietver augstas kvalitātes apiņu iegūšanu, krājumu pārvaldību un konsekvences nodrošināšanu starp partijām. Lai pārvarētu šos izaicinājumus, alus darītāji var izmantot vairākas stratēģijas:

• Izveidojiet attiecības ar cienījamiem apiņu piegādātājiem, lai nodrošinātu pastāvīgu augstas kvalitātes Melba apiņu piegādi.
• Ieguldiet atbilstošās uzglabāšanas telpās, lai saglabātu apiņu kvalitāti.
• Izstrādāt un ievērot stingrus kvalitātes kontroles pasākumus, lai nodrošinātu alus darīšanas konsekvenci.

Izprotot Melba apiņu izmantošanas priekšrocības un izaicinājumus, komerciālie alus darītāji var pieņemt pārdomātus lēmumus. Tas var novest pie unikāla, augstas kvalitātes alus radīšanas, kas patiks prasīgiem patērētājiem.

Sezonālie apsvērumi Melba apiņu alus darīšanā

Sezonāla alus darīšana ar Melba apiņiem piedāvā iespēju radīt unikālu, aromātisku alu, kas atbilst gadalaikiem. Alus darītāji var izmantot Melba apiņus dažādos veidos, lai radītu alu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī aktuāls.

Melba apiņi ir ideāli piemēroti vasaras un rudens alus šķirnēm. Vasarā to citrusaugļu un ziedu notis ir lieliski piemērotas atsvaidzinošiem eiliem un lageriem. Rudenī tie piešķir dziļumu un sarežģītību, papildinot sezonas bagātīgās garšas.

Sezonālās alus darīšanas metodes ļauj alus darītājiem eksperimentēt ar apiņu pievienošanas laikiem. Piemēram, Melba apiņu pievienošana vēlā vārīšanās posmā vai virpuļvannā pastiprina alus aromātu. Sausā apiņu lietošana var pastiprināt garšas notis.

Daži populāri sezonāli alus stili ar Melba apiņiem ietver:

• Vasaras eili un lageri ar citrusaugļu un ziedu notīm
• Rudens IPA un gaišie eili ar sarežģītām, iesalainām garšām
• Ziemas sildītāji un stauti ar dziļām, bagātīgām garšām
• Pavasara atspirdzinājumi ar košām, apiņu garšām

Sezonālai alus darīšanai ar Melba apiņiem ir savas priekšrocības un izaicinājumi. Alus darītājiem rūpīgi jāplāno apiņu krājumi un alus darīšanas grafiks. Viņiem arī jāpielāgo receptes, pamatojoties uz apiņu alfa skābju saturu un citām īpašībām, kas var mainīties katru gadu.

Melba apiņu īpašību izpratne ir būtiska, lai radītu daudzveidīgu alu visiem gadalaikiem. Neatkarīgi no tā, vai tas ir vasaras festivāls vai rudens raža, Melba apiņi ir vērtīgs ieguvums alus darītājiem.

Bieži sastopamo problēmu novēršana

Lai sasniegtu labākos rezultātus ar Melba apiņiem, alus darītājiem jāzina par bieži sastopamām brūvēšanas problēmām un to risināšanas veidiem. Melba apiņu brūvēšanas process ir sarežģīts. Galaproduktu var ietekmēt vairāki faktori.

Viena izplatīta problēma ir nepatīkamas garšas. Tās var rasties piesārņojuma, nepareizas apiņu uzglabāšanas vai nepareizu brūvēšanas metožu dēļ. Pareiza aprīkojuma sanitārija un apiņu uzglabāšana vēsā, sausā vietā var palīdzēt mazināt šīs problēmas.

Vēl viena bieži sastopama problēma ir slikta fermentācija. Tā var rasties nepietiekama rauga pievienošanas ātruma, nepareizas fermentācijas temperatūras vai nepietiekama barības vielu daudzuma dēļ. Fermentācijas temperatūras uzraudzība un pareiza rauga pievienošanas ātruma nodrošināšana var palīdzēt novērst šīs problēmas.

Pareizas sanitārijas un tīrīšanas metodes ir būtiskas, lai novērstu piesārņojumu un bojāšanos. Regulāra iekārtu tīrīšana un dezinfekcija, kā arī tīras brūvēšanas vides uzturēšana var ievērojami samazināt brūvēšanas problēmas.

Dažas izplatītas problēmu novēršanas darbības ir šādas:

• Fermentācijas temperatūras pārbaude, lai pārliecinātos, ka tā ir optimālā diapazonā izmantotajam raugam.
• Pārbauda, vai rauga iejaukšanas ātrums ir atbilstošs fermentējamās misas tilpumam.
• Nodrošināt, lai apiņi tiktu pareizi uzglabāti, lai saglabātu to garšas un aromāta īpašības.
• Regulāri tīrīt un dezinficēt alus darīšanas iekārtas, lai novērstu piesārņojumu.

Izprotot šīs bieži sastopamās problēmas un to risināšanas veidus, alus darītāji var uzlabot savas izredzes ražot augstas kvalitātes alu ar Melba apiņiem. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs alus darītājs vai pieredzējis profesionālis, šo problēmu apzināšanās un pasākumu veikšana to novēršanai var nodrošināt veiksmīgu alus darīšanas procesu.

Kvalitātes novērtēšana un atlase

Lai maksimāli palielinātu Melba apiņu sniegtās priekšrocības, ir ļoti svarīgi novērtēt to kvalitāti. Svarīgi ir novērtēt to aromātu, garšu un izskatu. Augstas kvalitātes Melba apiņiem ir spēcīgs, patīkams aromāts, kas raksturīgs šķirnei.

Melba apiņu aromāts ir noteicošais kvalitātes faktors. Svaigiem, augstākās kvalitātes Melba apiņiem jābūt ar izteiktu ziedu un augļu aromātu. Jebkādas nepatīkamas smakas vai pelējuma smaka liecina par sliktu kvalitāti vai nepareizu uzglabāšanu.

Arī izskats būtiski ietekmē Melba apiņu kvalitāti. Augstākās kvalitātes Melba apiņiem ir spilgti zaļa krāsa un gluds, neskarts izskats. Apiņi, kas izskatās blāvi, mainījuši krāsu vai ir bojāti, var nesniegt vēlamo garšu un aromātu.

Izvēloties Melba apiņus, pievērsiet uzmanību šādiem galvenajiem aspektiem:

• Aromāts: Svaigs, ziedu un augļu
• Izskats: spilgti zaļš, gluds un neskarts
• Uzglabāšanas apstākļi: Pareizi uzglabāt vēsā, sausā vietā

Pareiza uzglabāšana un apstrāde ir būtiska, lai saglabātu Melba apiņu kvalitāti un garšu. Uzglabājiet Melba apiņus hermētiski noslēgtos traukos, sargājot no gaismas un karstuma, lai saglabātu to kvalitāti.

Secinājums

Melba apiņi ir kļuvuši par izcilu produktu alus darīšanas pasaulē. To unikālās īpašības un brūvēšanas iespējas padara tos par iecienītiem amatbrūvnieku vidū. Šie alus darītāji labprāt izpēta jaunas garšas un inovācijas savos brūvējumos.

Eksperimenti ar Melba apiņiem dažādos alus stilos ir bijuši veiksmīgi. Tie uzlabo gan aromātu, gan garšu, piešķirot tradicionālajam alum īpašu pieskaņu. Šī daudzpusība paver plašas iespējas alus darītājiem.

Alus darīšanas nozares izaugsme, visticamāk, palielinās pieprasījumu pēc atšķirīgām apiņu šķirnēm, piemēram, Melba apiņiem. Izprotot Melba apiņu īpašības, priekšrocības un izaicinājumus, alus darītāji var atklāt jaunas radošas iespējas. Tas uzlabos viņu prasmes un veicinās nozares attīstību.