ബാർലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ: കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മുതൽ തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം വരെ

പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

• ബാർലി നാരുകളും പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഒരു ധാന്യമാണ്.
• ഇത് ദഹനാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
• വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ബാർലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കും.
• ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ എളുപ്പവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ബാർലിയുടെ ആമുഖം

10,000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബാർലി. കാർഷിക ചരിത്രത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണിത്, അതിന്റെ കാഠിന്യത്തിനും വൈവിധ്യത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. ഇന്ന് പലരും ചോദിക്കുന്നു, ബാർലി എന്താണ്? നട്ട് രുചിയും ചവയ്ക്കുന്ന ഘടനയുമുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യമാണിത്.

പുറംതോട് ചേർത്തതും മുത്തു ചേർത്തതുമായ രൂപങ്ങളിലാണ് ബാർലി വരുന്നത്. പുറംതോട് ചേർത്ത ബാർലി അതിന്റെ തവിടും ബീജവും നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കുന്നു. സംസ്കരണ സമയത്ത് പോഷകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടുന്ന മുത്തു ചേർത്ത ബാർലിയേക്കാൾ ഇതിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റൂകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് മികച്ചതാണ്.

അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ, പല വിഭവങ്ങളിലും ബാർലി ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. അതിന്റെ നീണ്ട ചരിത്രം ഒരു ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പെന്ന നിലയിലും അതിന്റെ പ്രാധാന്യം കാണിക്കുന്നു.

ധാരാളം ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നം

ബാർലിയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മോളിബ്ഡിനം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇതിൽ നല്ല അളവിൽ ചെമ്പും ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ ബി 1 ന്റെ നല്ലൊരു ഉറവിടം കൂടിയാണ് ബാർലി. ധാന്യ ബാർലിയിൽ ലിഗ്നാനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. അവ ക്യാൻസറും ഹൃദ്രോഗവും തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

ബാർലി കുതിർക്കുകയോ മുളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് അതിലെ പോഷകങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ് ബാർലി ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത്.

ബാർലി ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമായ നാരുകൾ ബാർലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ മലം കൂടുതൽ വലുതാക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം സാധാരണമാക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും മൈക്രോബയോമിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ ബാർലി കഴിക്കുന്നത് മലവിസർജ്ജനം കൂടുതൽ ക്രമപ്പെടുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത് ദഹനാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇത് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ അവസ്ഥയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കാനും കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ പോലുള്ള ഉയർന്ന അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ബാർലി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. വയറു നിറയുന്നതും വിശപ്പ് കുറയുന്നതും അനുഭവപ്പെടാൻ ഈ നാരുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു എന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ബാർലി കഴിക്കുന്നത് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്ത ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ബാർലി നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും നാരുകളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല ഇത് നല്ലതായിരിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാർലി കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു

ബാർലിയിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു തരം നാരായ ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഈ നാരുകൾ മികച്ചതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ പിത്തരസം ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഈ പ്രക്രിയ "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

ദിവസവും ബാർലി കഴിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ് ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ഇത് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം

ബാർലി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കും. ഇതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ധാരാളമുണ്ട്, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉത്തമമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ബാർലി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം. ബാർലി പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ചെറുതായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയൽ

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയുന്നതിനുള്ള ശക്തമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് ബാർലി. ഇതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളും മഗ്നീഷ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബാർലിയിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിൽ പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനം കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു.

ബാർലി കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും ഇൻസുലിന്റെയും അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് ഇതൊരു സന്തോഷവാർത്തയാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ ബാർലി സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പ്രമേഹം തടയുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത് ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സലാഡുകളിലോ സൂപ്പുകളിലോ സൈഡ് ഡിഷിലോ ചേർക്കാം. ഇത് രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ബാർലി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു രുചികരമായ മാർഗമായിരിക്കും.

കാൻസറിനെ ചെറുക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള ഗുണങ്ങൾ

ബാർലി പോലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം കൊളോറെക്ടൽ കാൻസർ പോലുള്ള കാൻസർ നിരക്കുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ബാർലിയിലെ നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടലിലൂടെ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ നീക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബാർലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെയും വീക്കത്തെയും ചെറുക്കുന്നു. ബാർലി കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാനും സഹായിക്കും.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമായി ബാർലി

ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ധാന്യമാണ് ബാർലി. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശം പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ബാർലിയിൽ സെലിനിയം, ലിഗ്നാൻ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ അവയുടെ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ചിലതരം കാൻസറുകളുടെ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും. ഭക്ഷണത്തിൽ പതിവായി ബാർലി ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് കാര്യമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

പിത്താശയക്കല്ല് തടയൽ

പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകൾ തടയുന്നതിൽ ബാർലി വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബാർലി പോലുള്ള കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ദിവസവും 5 ഗ്രാം നാരുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളുടെ സാധ്യത 10% കുറയുന്നു.

ഈ ഫൈബർ ബൂസ്റ്റ് പിത്തസഞ്ചി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പിത്തരസം കല്ലുകളായി മാറുന്നത് തടയുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ഫൈബർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പിത്തസഞ്ചി ബുദ്ധിമുട്ടുകയും ശസ്ത്രക്രിയയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം.

കൂടുതൽ നാരുകൾ ലഭിക്കുന്നതിനും പിത്താശയക്കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു രുചികരമായ മാർഗമാണ് ബാർലി കഴിക്കുന്നത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ പിത്താശയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനർത്ഥം പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ശസ്ത്രക്രിയ ആവശ്യമില്ല എന്നാണ്.

വീക്കം സംബന്ധിച്ച ബാർലിയുടെ ഫലങ്ങൾ

ബാർലിക്ക് ശക്തമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉള്ളവർക്ക് ഇത് സഹായിക്കും. ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദീർഘകാല വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും.

ബാർലിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വീക്കത്തിനെതിരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഹൃദ്രോഗത്തിനും കാൻസറിനും ഇത് ശരിയാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബാർലി ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ദീർഘകാല വീക്കം മൂലമുള്ള ആരോഗ്യ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഇതിന്റെ പ്രത്യേക മിശ്രിതം ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ചതാക്കുകയും രുചിയും ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്നതും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പവുമാണ്

ബാർലി വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അതിനാൽ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അരിക്കോ പാസ്തയ്‌ക്കോ പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ തിരയുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഇത് പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാധാരണ ബാർലി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും, അവിടെ ധാന്യങ്ങൾ ഹൃദ്യത നൽകുന്നു.
• രുചികരമായ ചവയ്ക്കൽ അനുഭവം നൽകുന്ന സാലഡുകൾ.
• പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ദിവസം കൃത്യമായി ആരംഭിക്കുക.

എന്നാൽ ബാർലിയുടെ ഉപയോഗം രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങളിലോ ബേക്കിംഗിനുള്ള മാവിലോ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ആശയങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുക മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാക്കുന്നു.

ബാർലിയും അതിന്റെ പോഷക പ്രൊഫൈലും

ബാർലി ഒരു മികച്ച ധാന്യമാണ്, അതിന്റെ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. അര കപ്പ് തൊലികളഞ്ഞ ബാർലി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഇതിൽ പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.

ബാർലി മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ധാന്യങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. അതുല്യമായ രുചികളും ഘടനയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് വൈവിധ്യം നൽകുന്നു.

ബാർലിയുടെ പൂർണ്ണ ശ്രേണി കണ്ടെത്തുന്നത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. സൂപ്പുകളിലും, സലാഡുകളിലും, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ പാത്രങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായും ഇത് മികച്ചതാണ്. ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്കും പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ബാർലി ഒരു അനിവാര്യ ഘടകമാണ്.

ബാർലി ഉപഭോഗത്തിന് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള പരിഗണനകൾ

ബാർലി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചിന്തിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഇതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സീലിയാക് രോഗമോ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയോ ഉള്ളവർക്ക് ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ബാർലി കഴിക്കുന്നത് അവരെ അസ്വസ്ഥരാക്കും.

കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കണമെങ്കിൽ അത് പതുക്കെ ചെയ്യുക. ഒരേസമയം ധാരാളം നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കും. ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഇത് നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

ഈ കാര്യങ്ങൾ അറിയുന്നത് ബാർലിയെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് മികച്ച ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമം തോന്നാതെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

തീരുമാനം

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു സൂപ്പർഫുഡാണ് ബാർലി. ഇതിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പതിവായി ബാർലി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണിത്.

ബാർലി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സലാഡുകളിലോ സൂപ്പുകളിലോ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ആസ്വദിക്കാം. കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ മാർഗമാണിത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ബാർലി ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ ഇത് ഒരു വലിയ സഹായമാകുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യമാണ്.

പോഷകാഹാര നിരാകരണം

മെഡിക്കൽ നിരാകരണം