ചിത്രം: ഫ്രഷ് ഹോപ്‌സിനൊപ്പം ഡ്രൈ ഹോപ്പിംഗ്

ലാളിത്യവും കരകൗശലവും കൂടിച്ചേരുന്ന ഒരു നിമിഷത്തെയാണ് ഈ ഫോട്ടോ പകർത്തുന്നത്. മദ്യനിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകളിലൊന്നായ ഹോപ്സിനെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഒരു പാളികളുള്ള കഥ പറയുന്ന ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ നിശ്ചലജീവിതം ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രം ഉണ്ട്, അതിന്റെ വളഞ്ഞ ശരീരം അരികോളം സമൃദ്ധമായ ഹോപ് കോണുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പച്ച നിറത്തിലുള്ള തിളക്കമുള്ള ഷേഡുകളിൽ തിളങ്ങുന്ന അവയുടെ ദൃഢമായ പാളികളായ സഹപത്രങ്ങൾ പാത്രത്തിന്റെ സുതാര്യമായ ചുവരുകളിൽ അമർത്തി, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യാമിതിയുടെ ഒരു മാസ്മരിക പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഓരോ കോണും തടിച്ചതും പുതുമയുള്ളതുമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഉള്ളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സ്വർണ്ണ ലുപുലിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - ബിയറിന് ആവശ്യമായ സുഗന്ധതൈലങ്ങളും കയ്പേറിയ സംയുക്തങ്ങളും വഹിക്കുന്ന റെസിനസ് നിധി. ഗ്ലാസിന്റെ സുതാര്യത ഈ വിശദാംശങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി അഭിനന്ദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പാത്രത്തെ ഒരു കണ്ടെയ്നറായും ഒരു ഷോകേസായും മാറ്റുന്നു. അതിന്റെ മിനുക്കിയ ഉപരിതലം ഊഷ്മള പ്രകാശത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ മിന്നലുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചേരുവയുടെ പരിശുദ്ധിയെ ഊന്നിപ്പറയുമ്പോൾ ദൃശ്യത്തിന് ആഴം നൽകുന്നു.

പാത്രത്തിന്റെ ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തിൽ പുതുതായി മുറിച്ച ഹോപ്സിന്റെ ഒരു തണ്ട് ഉണ്ട്, അതിന്റെ കോണുകൾ ഇപ്പോഴും ബൈനിന്റെയും ഇലയുടെയും ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ വിശദാംശം ഘടനയെ മൃദുവാക്കുന്നു, മറ്റുവിധത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെട്ട ഇൻഡോർ ക്രമീകരണത്തിലേക്ക് വയലിന്റെ ഒരു സ്പർശം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ ഹോപ്സ് ഗ്ലാസിന് മുകളിൽ സൂക്ഷ്മമായി സന്തുലിതമാക്കുന്നു, കാഴ്ചക്കാരനെ അവയുടെ സുഗന്ധം - പൈൻ മൂർച്ചയും മങ്ങിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ അടിവരയും കൂടിച്ചേരുന്ന തിളക്കമുള്ള സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും മൃദുവും പച്ചയും ആയ ഇല, വിളവെടുപ്പിന്റെ ഉടനടിയെ അടിവരയിടുന്നു, കോണുകൾ ജാറുകളിൽ അടയ്ക്കുന്നതിനോ ഫെർമെന്ററുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനോ മുമ്പ്, അവ മണ്ണുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ജീവനുള്ള സസ്യങ്ങളാണെന്നും അവ കൃഷി ചെയ്യുന്നവരുടെ പരിചരണമാണെന്നും നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സംയോജനം - മുകളിൽ പുതിയ തണ്ട്, താഴെ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ട സമൃദ്ധി - കൃഷിക്കും മദ്യനിർമ്മാണത്തിനും ഇടയിലുള്ള പാലത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, അസംസ്കൃത ശേഷിക്കും തയ്യാറാക്കിയ ഫലത്തിനും ഇടയിലുള്ള പാലം.

മനഃപൂർവ്വം മങ്ങിച്ച പശ്ചാത്തലം, പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ബ്രൂഹൗസിന്റെ വിശാലമായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പാത്രത്തെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ബ്രൂയിംഗ് കെറ്റിലുകളുടെയും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫെർമെന്ററുകളുടെയും മങ്ങിയ രൂപരേഖകൾ മൃദുവായ നിഴലുകളിൽ ഉയർന്നുവരുന്നു, അവയുടെ ചൂടുള്ള ലോഹ സ്വരങ്ങൾ മുൻവശത്ത് ഹോപ്സിനെ കുളിപ്പിക്കുന്ന സ്വർണ്ണ വെളിച്ചത്തെ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങളുടെ ഈ സൂചനകൾ, അവ്യക്തമാണെങ്കിലും, പാരമ്പര്യത്തിൽ ചിത്രത്തെ ഉറപ്പിക്കുന്നു, ഹോപ്സ് ഒറ്റപ്പെടലിലല്ല, മറിച്ച് മാൾട്ട്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഒരു ബ്രൂവറിന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ കൈകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിച്ചാണ് അവയുടെ പൂർണ്ണ ആവിഷ്കാരം നേടുന്നതെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. പാത്രം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഗ്രാമീണ തടി പ്രതലം ഈ സ്ഥലബോധത്തിന് കൂടുതൽ ആക്കം കൂട്ടുന്നു, വ്യാവസായിക വന്ധ്യതയ്ക്ക് പകരം കരകൗശല കരകൗശലവുമായി ചിത്രത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചേരുവകളെ ബഹുമാനിക്കുകയും അളക്കുകയും ശ്രദ്ധയോടെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ജോലിസ്ഥലത്തെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഊഷ്മളവും, ധ്യാനാത്മകവും, ഭക്തിനിർഭരവുമായ ഒരു മാനസികാവസ്ഥ, സുവർണ്ണ നിറങ്ങളിൽ രംഗം അലങ്കരിക്കുന്ന ലൈറ്റിംഗിലൂടെയാണ് കൈവരിക്കുന്നത്. നിഴലുകൾ മൃദുവായി വീഴുന്നു, അവയെ കീഴടക്കാതെ ഘടനകളെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രകാശത്തിന്റെയും ഗ്ലാസിന്റെയും ഇടപെടൽ ഹോപ്സിന്റെ പാത്രത്തിന് ചുറ്റും ഏതാണ്ട് പവിത്രമായ ഒരു പ്രഭാവലയം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫോട്ടോഗ്രാഫ് മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ ഒരു ഘട്ടത്തെ രേഖപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, അത് ഉയർത്തുകയും, ഏറ്റവും പ്രവർത്തനക്ഷമമായ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പോലും അന്തർലീനമായ കലാവൈഭവം പകർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതായി തോന്നുന്നു. അവരുടെ ഗ്ലാസ് ഹോമിനുള്ളിൽ തൊഴുത്തിൽ കിടക്കുന്ന ഹോപ്സ് ഒരു ചേരുവയേക്കാൾ കൂടുതലായി മാറുന്നു - അവ രുചിയുടെ സത്തയാണ്, സുഗന്ധത്തിന്റെ ജീവരക്തമാണ്, വരാനിരിക്കുന്ന ബിയറുകളുടെ വാഗ്ദാനമാണ്.

മൊത്തത്തിൽ, ഈ രചന, ഒരു സങ്കലനമെന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല, രുചിയുടെയും ഐഡന്റിറ്റിയുടെയും ഒരു മൂലക്കല്ല് എന്ന നിലയിൽ, ഹോപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഉള്ള പ്രാധാന്യത്തെ അറിയിക്കുന്നു. മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ തണ്ട് മുതൽ പാത്രത്തിൽ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന കോണുകളുടെ പിണ്ഡം വരെയും, പശ്ചാത്തലത്തിലുള്ള മങ്ങിയ ബ്രൂവിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ മുതൽ താഴെയുള്ള മൃദുവായ മരം വരെയും, ഓരോ വിശദാംശങ്ങളും ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു - കരയ്ക്കും ബ്രൂവറിനും ഇടയിൽ, ചേരുവയ്ക്കും സാങ്കേതികതയ്ക്കും ഇടയിൽ, പാരമ്പര്യത്തിനും നവീകരണത്തിനും ഇടയിൽ. ഇത് എളിമയുള്ള ഹോപ് കോണിന്റെ ഒരു ആഘോഷമാണ്, അതിന്റെ പാളികളുള്ള ബ്രാക്‌റ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ലളിതമായ വോർട്ടിനെ ആത്മാവും സ്വഭാവവും കഥയും ഉള്ള ബിയറാക്കി മാറ്റാനുള്ള ശക്തി ഉണ്ടെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്‌സ്: അക്വില